Kahlúa ist ein mexikanischer mit dem Kaffee schmackhafter Rum-basierter Likör. Es ist dicht und mit dem verschiedenen Geschmack von Kaffee süß, von dem es gemacht wird. Kahlúa enthält auch Zucker, Getreide-Sirup und Vanille-Bohne.

Geschichte

Pedro Domecq hat begonnen, Kahlúa 1936 zu erzeugen. Es wurde Kahlúa genannt, "Haus der Leute von Acolhua" auf der vor der spanischen Eroberung gesprochenen Sprache von Veracruz Nahuatl bedeutend. Solch eine Namenwahl wurde vermutlich gewählt, um eine Identität von Veracruzan dem Produkt zur Verfügung zu stellen und seine Originalität zu zeigen. (Kahlúa war Hispanicized als Ulúa, den Namen der modernen Festung von San Juan de Ulúa bildend.)

Die Gesellschaft hat sich 1994 mit dem Verbündeten Lyon verschmolzen, um Verbündeter Domecq zu werden. Der Reihe nach wurde diese Gesellschaft 2005 von Pernod Ricard, jetzt der größte Spirituosenverteiler in der Welt seit seiner Fusion mit Swedish Vin & Sprit im März 2008 teilweise erworben.

Varianten

• Kahlúa
• Kahlúa Mokka
• Französische Kahlúa-Vanille
• Kahlúa Haselnuss
• Kahlúa besonderer
• Kahlúa weißer russischer
• Kahlúa Mudslide
• Kahlúa Schokolade Latte
• Kahlúa Gewürzter Eierpunsch (beschränkte Verfügbarkeit)
• Kahlúa Pfefferminz-Mokka (beschränkte Feiertagsausgabe)
• Kahlúa zimtfarbiges Gewürz
• Kahlúa Kaffee-Sahne (beschränkte Ausgabe)

Seit 2004 ist der Alkoholgehalt von Kahlúa 20.0 % (21.5 % ist alc. noch nur in Ohio verfügbar); frühere Versionen hatten 26.5 %. 2002 ist ein teureres, Produkt des hohen Endes genannt "Besonderer Kahlúa" verfügbar in den Vereinigten Staaten, Kanada und Australien geworden, nachdem es vorher nur auf zollfreien Märkten angeboten worden ist. Gemacht mit erstklassigen Kaffee-Bohnen von Arabica, die in Veracruz, Mexiko angebaut sind, hat Besonderer Kahlúa einen Alkoholgehalt von 36 % und hat eine niedrigere Viskosität und ist weniger süß als die regelmäßige Version.

Gebrauch

Kahlúa wird verwendet, um Cocktails und als eine Spitze oder Zutat in mehreren Nachtischen, einschließlich Eises, Kuchen und Käsekuchen zu machen.

Kahlúa kann in einigen bemerkenswerten Cocktails einschließlich des folgenden verwendet werden:

• B-52
• Baby-Guinness
• Schwarzer russischer
• Mudslide
• Weißer russischer

Es kann auch in Coldcream in Milch genossen, oder mit heißem Kaffee oder Kakao gemischt werden. Eine lizenzierte Linie von Pralinen, mit Kahlúa-schmackhaften Zentren, wird in Mexiko verkauft, sowie kleine Schokolade hat glasartige "Tassen" geschossen, in denen dem Likör gedient werden kann.

Weil Kahlúa von Kaffee-Bohnen gemacht wird, enthält er wirklich einen kleinen Betrag von Koffein. Gemäß der Gesellschaft ist das "etwa 4.85 Mg in jedem 1.5-Unze-Getränk" oder über 1/10 der in demselben Volumen von Kaffee gefundene Betrag.

Preise

Kahlúa und Kahlúa Especial haben bescheidene Ritterschläge von internationalen Geistereinschaltquote-Organisationen erhalten. Die San Francisco Weltspirituosenkonkurrenz hat zum Beispiel die Kahlúa Besonderen drei Silbermedaillen zwischen 2005 und 2007 und einer Bronze 2009 zuerkannt. Das Getränk-Probeinstitut hat inzwischen dem Besonderen eine Kerbe 85 2007 gegeben.

Siehe auch

• Liste von Cocktails
• Liste von Kaffee-Likören
• Milch und Alkohol

Links

Offizielle Website

• Auf Kahlúa und Koffein