Rosmarin ist ein waldiges, beständiges Kraut mit duftenden, immergrünen, einer Nadel ähnlichen Blättern und weiße, rosa, purpurrote oder blaue Blumen, Eingeborener zum mittelmeerischen Gebiet. Es ist ein Mitglied der Minze-Familie Lamiaceae, der vieles anderes Kraut einschließt, und eine von zwei Arten in der Klasse Rosmarinus ist. Der Name "Rosmarin" ist auf den lateinischen Namen zurückzuführen, ist auf "Tau" (ros) und "Meer" (marinus), oder "Tau des Meeres" zurückzuführen gewesen, weil in vielen Positionen es kein Wasser außer der durch den Seewind getragenen Feuchtigkeit braucht, um zu leben. Das Werk wird auch manchmal Anthos, vom alten griechischen Wort  genannt, "Blume" vorhabend.

Rosmarin wird als ein dekoratives Werk in Gärten verwendet und hat vielen kulinarischen und medizinischen Nutzen. Wie man sagt, verbessert das Werk das Gedächtnis und wird als ein Symbol der Erinnerung, besonders in Australien und Neuseeland verwendet, um ANZAC Tages zu gedenken. Die Blätter sind an den Geschmack verschiedene Nahrungsmittel, wie stuffings und Bratenfleisch gewöhnt. Rosmarin enthält die Antioxidationsmittel carnosic Säure und rosmarinic Säure und andere Bioactive-Zusammensetzungen einschließlich des Kampfers, caffeic Säure, ursolic Säure, betulinic Säure, rosmaridiphenol, und rosmanol. Einige von diesen können im Verhindern oder Behandeln von Krebsen, Schlägen und Alzheimerkrankheit nützlich sein.

Taxonomie

Rosmarinus officinalis ist eine von zwei Arten in der Klasse Rosmarinus. Die andere Art ist nah, aber weniger gewerblich lebensfähig, Rosmarinus eriocalyx, Maghreb Afrikas und Iberia verbunden. Genannt vom Naturforscher des 18. Jahrhunderts und taxonomist Carolus Linnaeus gründend, hat es viel taxonomische Änderung seitdem nicht erlebt.

Beschreibung

Rosmarin ist ein aromatischer immergrüner Busch, der Kiefer-Nadeln ähnliche Blätter hat. Die Blätter werden als eine Würze in Nahrungsmitteln wie stuffings und Lammbraten, Schweinefleisch, Huhn und Truthahn verwendet. Rosmarin ist nach Mittelmeer und Asien heimisch, aber ist in kühlen Klimas vernünftig zäh. Rosmarin kann Wassermängeln widerstehen, einen strengen Mangel an Wasser seit langen Perioden überlebend. Formen erstrecken sich von aufrecht bis das Schleppen; die aufrechten Formen können hoch selten reichen. Die Blätter sind immergrün, lang und 2-5 Mm breit, oben grün, und unten mit dem dichten kurzen wolligen Haar weiß. Die Pflanzenblumen im Frühling und Sommer in gemäßigten Klimas, aber den Werken können in der unveränderlichen Blüte in warmen Klimas sein; Blumen sind weiß, rosa, purpurrot oder tiefblau.

Mythologie

Der Name ist auf die lateinischen Wörter ros marinus zurückzuführen, die als Tau des Meeres übersetzen. Gemäß der Legende wurde es um die griechische Göttin Aphrodite drapiert, als sie sich vom Meer erhoben hat, das des Spermas von Ouranos geboren ist. Wie man sagt, hat die Virgin Mary ihren blauen Umhang über einen weiß geblühten Strauch von Rosmarin ausgebreitet, als sie sich ausruhte, und die Blumen blau geworden sind. Der Busch ist dann bekannt geworden, weil sich 'Marys erhoben hat'.

Gebrauch

Kultivierung

Da es attraktiv ist und toleranter Wassermangel, wird Rosmarin als ein dekoratives Werk in Gärten und für xeriscape gärtnerisch gestaltend besonders in Gebieten des mittelmeerischen Klimas verwendet. Es wird leicht betrachtet zu wachsen und gegen die Pest widerstandsfähig. Rosmarin kann ziemlich groß wachsen und Reiz viele Jahre lang behalten, kann in formelle Gestalten und niedrige Hecken beschnitten werden und ist für den Formschnitt verwendet worden. Es wird in Töpfen leicht angebaut. Der groundcover cultivars Ausbreitung weit, mit einer dichten und haltbaren Textur.

Rosmarin wächst auf bröckeligem Ton-Boden mit der guten Drainage in einer offenen Sonnenposition. Es wird waterlogging nicht widerstehen, und einige Varianten sind gegen den Frost empfindlich. Es wächst am besten im neutralen zu alkalischen Bedingungen (pH 7-7. 8) mit der durchschnittlichen Fruchtbarkeit. Es kann von einem vorhandenen Werk durch den Ausschnitt eines Schusses lange, das Abstreifen einiger Blätter vom Boden und das Pflanzen davon direkt in Boden fortgepflanzt werden.

Cultivars

Zahlreiche cultivars sind für den Garten-Gebrauch ausgewählt worden. Der folgende wird oft verkauft:

• 'Albus' - weiße Blumen
• Arp' - Blätter hellgrüner, zitroneduftender
• 'Aureus' - verlässt gefleckten gelben
• 'Benenden Blau' - Blätter schmaler, dunkelgrüner
• 'Blauer Junge' - kleine Zwergblätter
• 'Goldregen' - Blätter grün, mit gelben Streifen
• 'Goldstaub' - dunkelgrüne Blätter, mit goldenen Streifen, aber stärker als Goldregen
• 'Irene' - niedrige und lockere, schleifende, intensive blaue Blumen
• 'Lockwood de Forest' - procumbent Auswahl vom 'toskanischen Blau'
• Ken Taylor' - strauchiger
• Majorica Rosa' - rosa Blumen
• Fräulein Jessop Aufrecht' - kennzeichnende hohe Fastigate-Form, mit breiteren Blättern.
• 'Kleiner Finger' - rosa Blumen
• 'Pro-Schichtwolke' - senkt groundcover
• 'Pyramidalis (a.k.a. 'Erectus) - fastigate Form, blaßblaue Blumen
• 'Roseus' - rosa Blumen
• 'Salem' - blaßblaue Blumen, Kälte zäh ähnlich 'Arp'
• 'Severn Meer' - das Verbreiten, niedrige Wachsen, mit sich wölbenden Zweigen; Blumen tiefvioletter
• 'Toskanisches Blau' - traditionelle robuste aufrechte Form
• 'Das Gold von Wilma' - gelbe Blätter

Kochgebrauch

Die Blätter, sowohl frisch als auch ausgetrocknet, werden in der traditionellen mittelmeerischen Kochkunst verwendet. Sie haben einen bitteren, adstringierenden Geschmack und sind hoch aromatisch, der ein großes Angebot an Nahrungsmitteln ergänzt. Ein tisane kann von den Blättern gemacht werden. Wenn verbrannt, geben sie einen einem Senf ähnlichen Geruch und einen Geruch ab, der brennendem Holz ähnlich ist, das an Geschmack-Nahrungsmittel gewöhnt sein kann, während man grillt. Rosmarin ist in Eisen, Kalzium und Vitamin B, 317 Mg, 6.65 Mg und 0.336 Mg pro 100 g beziehungsweise hoch. Wie man gezeigt hat, hat Extrakt von Rosmarin das Bord-Leben und die Hitzestabilität des Omegas reiche an 3 Öle verbessert, die für die Ranzigkeit anfällig sind.

Medizin

Wasser von Ungarn war zuerst zur Königin Ungarns bereit Elisabeth aus Polen zu "renoviert... Lebenskraft von gelähmten Gliedern..." und Gicht zu behandeln. Es wurde äußerlich verwendet und durch das Mischen frischer Spitzen von Rosmarin in Geister von Wein bereit. Don Quixote (Kapitel XVII, 1. Volumen) mischt es in seinem Rezept des wunderbaren Balsams von Fierabras.

Rosmarin hat einen sehr alten Ruf, Gedächtnis zu verbessern, und ist als ein Symbol für die Erinnerung während Hochzeiten, Kriegsgedenkens und Begräbnisse in Europa und Australien verwendet worden. Trauernde würden es in Gräber als ein Symbol der Erinnerung für die Toten werfen. In Hamlet von Shakespeare sagt Ophelia, "Es gibt Rosmarin, ist es für die Erinnerung." (Hamlet, iv. 5.) Eine moderne Studie leiht einen Glauben zu diesem Ruf. Als der Geruch nach Rosmarin in abgeschlossene Schlafräume gepumpt wurde, wo Leute arbeiteten, haben sie verbessertes Gedächtnis, obwohl mit dem langsameren Rückruf gezeigt. 1,8-cineole (1,3,3 trimethyl 2 oxabicyclo [2,2,2] Oktan), wie man fand, hat einer von Rosmarins chemischen Hauptbestandteilen Geschwindigkeit und Genauigkeit in der kognitiven Leistung in einer Studie 2012 verbessert.

Potenzieller medizinischer Gebrauch

Die Ergebnisse einer Studie deuten carnosic Säure an, die in Rosmarin gefunden ist, können das Gehirn vor freien Radikalen beschirmen, die Gefahr von Schlägen und neurodegenerative Krankheiten wie Alzheimer's disease und Amyotrophic seitliche Sklerose senkend, und sind antientzündlich.

Carnosol ist auch ein viel versprechender Krebs chemoprevention und Antikrebs-Agent. Eine Studie hat gefunden, dass Rosmarin "eine bedeutende Erhöhung der Leistung für die gesamte Qualität des Gedächtnisses und der sekundären Speicherfaktoren erzeugt hat, sondern auch eine Schwächung der Geschwindigkeit des Gedächtnisses im Vergleich zu Steuerungen erzeugt hat."

Rosmarin enthält mehrere potenziell biologisch aktive Zusammensetzungen, einschließlich Antioxidationsmittel carnosic Säure und rosmarinic Säure. Andere Bioactive-Zusammensetzungen schließen Kampfer (bis zu 20 % in trockenen Blättern von Rosmarin), caffeic Säure, ursolic Säure, betulinic Säure, rosmaridiphenol und rosmanol ein. Antioxidationsmittel-Niveaus von Rosmarin sind nah mit dem Boden-Feuchtigkeitsgehalt verbunden. Rosmarin kann einige antikarzinogene Eigenschaften haben. Eine Studie, wo eine bestäubte Form von Rosmarin Ratten in einem gemessenen Betrag seit zwei Wochen gegeben wurde, hat die Verminderung der Schwergängigkeit eines bestimmten Karzinogens durch 76 % gezeigt, und hat außerordentlich die Bildung von Milchgeschwülsten reduziert.

Volkskunde und Zoll

Im Mittleren Alter wurde Rosmarin mit Hochzeitszeremonien vereinigt - die Braut würde ein Oberteil von Rosmarin und den Pferdepfleger tragen, und Hochzeitsgäste würden alle einen Zweig von Rosmarin, und von dieser Vereinigung mit Hochzeiten, in einen Liebe-Charme entwickelter Rosmarin tragen. Jungverheirater-Paare würden einen Zweig von Rosmarin an ihrem Hochzeitstag pflanzen. Wenn der Zweig gewachsen ist, war es ein gutes Omen für die Vereinigung und Familie. In 'Einem Modernen Pflanzenbuch' sagt Frau Grieves "Einen Zweig von Rosmarin, der reich vergoldet und mit seidenem ribands aller Farben gebunden ist, wurde auch Hochzeitsgästen, als ein Symbol der Liebe und Loyalität präsentiert." Wenn eine junge Person einen anderen mit einem Zweig von Rosmarin klopfen würde, und wenn der Zweig eine offene Blume enthalten hat, wurde es gesagt, dass sich das Paar verlieben würde.

Rosmarin wurde als ein divinatory Kraut verwendet. Mehreres Kraut wurde in Töpfen angebaut und hat den Namen eines potenziellen Geliebten zugeteilt. Sie wurden verlassen zu wachsen und das Werk, das das stärkste angebaut hat und schnellstes die Antwort gegeben hat. Rosmarin wurde in poppets (Tuchpuppen) voll gestopft, um einen Geliebten anzuziehen oder heilende Vibrationen von Krankheit anzuziehen. Es wurde geglaubt, dass, einen Zweig von Rosmarin unter einem Kissen bevor legend, Schlaf Albträume zurücktreiben würde, und wenn gelegt, außerhalb des Hauses es Hexen zurücktreiben würde. Irgendwie hat sich der Gebrauch von Rosmarin im Garten, um Hexen zurückzutreiben, in Bedeutung verwandelt, dass die Frau über den Haushalt in Häusern und Gärten geherrscht hat, wo Rosmarin reichlich gewachsen ist. Vor dem 16. Jahrhundert, wie man bekannt, haben Männer Sträucher von Rosmarin gerissen, um zu zeigen, dass sie, nicht ihre Frauen, über den Schlafplatz geherrscht haben.

Zweige von Rosmarin werden am ANZAC Tag und manchmal Erinnerungstag getragen, um Erinnerung zu bedeuten; das Kraut wächst wild auf der Gallipoli-Halbinsel.

Gesundheitsvorsichtsmaßnahmen und Toxikologie

Rosmarin in kulinarischen oder therapeutischen Dosen ist allgemein sicher, aber kann allergische Hautreaktionen, wenn verwendet, in aktuellen Vorbereitungen verursachen. Gemäß der neuen europäischen Forschung stört Rosmarin die Absorption von Eisen und sollte von denjenigen mit Eisenmangel-Anämie nicht verbraucht werden. Eine Giftigkeitsstudie des Werks auf Ratten hat hepatoprotective und antimutagenic Tätigkeiten gezeigt; jedoch ist Vorsichtsmaßnahme für diejenigen notwendig, die allergische Reaktion zeigen, oder ist für epileptische Beschlagnahmen anfällig. Rosmarin wesentliches Öl kann epileptogenic Eigenschaften als eine Hand voll Fall-Berichte im Laufe des letzten Jahrhunderts haben, hat seinen Gebrauch mit Beschlagnahmen in sonst gesunden Erwachsenen oder Kindern verbunden. Vermeiden Sie, große Mengen von Rosmarin besonders wenn schwanger oder Stillen zu verbrauchen.

Siehe auch

• Vier Dieb-Essig
• Duftendes Wasser

Zeichen

Weiterführende Literatur

Außenverbindungen

• Liste von Rosmarin von Chemikalien der (von Dr Duke)
• medizinischer Gebrauch: botanical.com
• Rosmarin für die Erinnerung
• Geschichte von Rosmarin
• Beschreibung von Eigenschaften, von der Flora von chinesischem