Mentha spicata syn. M. cordifolia (Speer-Minze oder Grüne Minze) ist eine Art des Minze-Eingeborenen nach viel Europa und dem südwestlichen Asien, obwohl seine genaue natürliche Reihe wegen der umfassenden frühen Kultivierung unsicher ist. Es wächst in nassen Böden. Es ist eine angreifende Art im Großen Seegebiet Nordamerikas, wo es zuerst 1843 gesichtet wurde, obwohl es weit über das nördliche Indiana angebaut wird.

Es ist ein krautartiges rhizomatous beständiges Werk, das 30-100 Cm hoch, mit veränderlich unbehaartem zu haarigen Stämmen und Laub und einem sich breit ausbreitenden fleischigen unterirdischen Rhizom wächst. Die Blätter sind 5-9 Cm lang und mit einem gezackten Rand 1.5-3 Cm breit. Der Stamm, wird eine Handelsmarke der Minze-Familie des Krauts quadratgestaltet. Grüne Minze erzeugt Blumen in schlanken Spitzen, jede Blume rosa oder weiß, 2.5-3 Mm lang und breit.

Hybriden, die grüne Minze einschließen, schließen Mentha × piperita ein (Pfefferminz; Hybride mit Mentha aquatica), Mentha × gracilis (Ingwerminze, syn. M. cardiaca; Hybride mit Mentha arvensis), und Mentha × villosa (Großer Apple Mint, Hybride mit Mentha suaveolens).

Die Namen-'Speer'-Minze ist auf die spitzen Blatt-Tipps zurückzuführen.

Kultivierung und Gebrauch

Grüne Minze wächst gut in fast allen gemäßigten Klimas. Gärtner bauen es häufig in Töpfen oder Pflanzern wegen seiner angreifenden sich ausbreitenden Wurzeln an. Das Werk bevorzugt teilweisen Schatten, aber kann an der vollen Sonne gedeihen, um größtenteils allmählich überzugehen. Grüner Minze wird am besten lehmigen Böden mit viel organisches Material angepasst.

Blätter der grünen Minze können frisch, ausgetrocknet oder eingefroren verwendet werden. Sie können auch in Salz, Zucker, Zuckersirup, Alkohol oder Öl bewahrt werden. Die Blätter verlieren ihre aromatische Bitte nach den Pflanzenblumen. Es kann durch den Ausschnitt kurz zuvor, oder Recht ausgetrocknet werden (an der Spitze), als sich die Blumen, über 1/2 zu 3/4 der Weg unten der Stiel öffnen (kleineres Schuss-Zimmer verlassend, um zu wachsen). Es gibt einen Streit betreffs, welcher Trockner der Methode am besten arbeitet; einige bevorzugen verschiedene Materialien (solch so plastisch oder Stoff) und verschiedene Lichtverhältnisse (wie Dunkelheit oder Sonnenlicht).

Grüne Minze wird häufig für sein aromatisches und carminative Öl, gekennzeichnet als Öl der grünen Minze kultiviert. Die reichlichste Zusammensetzung in Öl der grünen Minze ist R-(-)-carvone, der grüner Minze seinen kennzeichnenden Geruch gibt. Öl der grünen Minze enthält auch bedeutende Beträge von limonene, dihydrocarvone und 1,8-cineol. Verschieden von Pfefferminz-Öl enthält das Öl der grünen Minze minimale Beträge von Menthol und menthone.

Der cultivar Trottel von Mentha spicata, die Trottel-Minze Marokkos, besitzt ein klares, scharfes aber mildes Aroma und ist eine wesentliche Zutat des Touareg Tees.

Grüne Minze ist eine Zutat in mehreren Mischgetränken, wie der mojito und die Minze-Medizin. Süßer Tee, der mit Eis gekühlt und mit der grünen Minze schmackhaft ist, ist eine Sommertradition in den Südlichen Vereinigten Staaten. Es wird als eine Würze für die Zahnpasta und Süßigkeiten verwendet, und wird manchmal dazu hinzugefügt schamponiert und Seifen. In herbalism wird grüne Minze als Tee für die Behandlung des Magen-Schmerzes eingetaucht.

Gesundheitseffekten

Neue Forschung hat gezeigt, dass Tee der grünen Minze als eine Behandlung für hirsutism in Frauen verwendet werden kann. Seine anti-androgenic Eigenschaften reduzieren das Niveau des freien Testosterons im Blut, während sie Gesamttestosteron und DHEA ungekünstelt verlassen. Jedoch verursacht die Regierung des Tees der grünen Minze zu Ratten irreversiblen Schaden dem Fortpflanzungssystem der Ratte männlichen Geschlechts und führt zu lipid peroxidation, der auf histopathologies auf die Niere, Leber und Gebärmuttergewebe hinausläuft; mehr Forschung in die toxischen Effekten des Tees in Menschen wird bevollmächtigt. Es kann auch verwendet werden, um eine Vielfalt von Verdauungsbeschwerden, einschließlich Magenschmerzen (wie vorher erwähnt) und Benzin zu behandeln.

Grüne Minze ist für die Antipilztätigkeit studiert worden; wie man fand, hatte sein wesentliches Öl etwas Antipilztätigkeit, obwohl weniger als Oregano. Sein wesentliches Öl hat keine Beweise von mutagenicity im Test von Ames gezeigt. Es kann eine sich beruhigende Wirkung, wenn verwendet, für Schlaflosigkeit oder Massagen haben. Grüne Minze ist auch beschrieben worden als, ausgezeichnete Antioxidationsmittel-Tätigkeit zu haben; wie man fand, war seine Antioxidationsmittel-Tätigkeit mit dem synthetischen BHT vergleichbar. Erwartet sowohl zu seiner Antioxidationsmittel-Tätigkeit als auch zu seiner üblichen Anwendung zum Saisonlamm in der Indianerkochkunst ist es als ein Zusatz zu strahlenbearbeitetem Lamm-Fleisch studiert worden, und wurde wirksam in der sich verspätenden Oxydation von Fetten und abnehmenden Bildung von schädlichen Substanzen gefunden, die mit thiobarbituric Säure als ein Reagens entdeckt werden können.

Galerie

Image:mentha spicata 02.jpg|Plant in der Blume

Image:Flowers der grünen Minze. JPG|flowers

Image:Mentha_viridis_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-096.jpg|1887 Illustration

File:PudinaMalaysia.JPG|Grown in Malaysia