Tom Collins

Der Tom Collins ist ein Cocktail von Collins, das von Gin, Zitronesaft, Zucker und mit Kohlensäure behandeltem Wasser gemacht ist. Zuerst erinnert schriftlich 1876 "vom Vater von amerikanischem mixology" wird Jerry Thomas, diesem "Gin und funkelnder Limonade" Getränk normalerweise in einem Glas von Collins über das Eis gedient.

Geschichte

1874 würden Leute in New York, Pennsylvanien, und anderswohin in den Vereinigten Staaten anfangen ein Gespräch mit "Ihnen haben Tom Collins gesehen?" Nachdem der Zuhörer wie vorherzusehen war reagiert, indem er erklärt, dass sie keinen Tom Collins gekannt haben, würde der Sprecher behaupten, dass Tom Collins über den Zuhörer zu anderen sprach, und dass Tom Collins "gerade um die Ecke", "in einer [lokalen] Bar," oder sonst wohin nahe war. Das Gespräch über den nicht existierenden Tom Collins war eine bewiesene Falschmeldung der Aussetzung. In Der Großen Falschmeldung von Tom Collins von 1874, weil es bekannt geworden ist, würde der Sprecher den Zuhörer dazu ermuntern, dumm zu handeln, indem er reagiert, um Quatsch zu patentieren, den der hoaxer absichtlich als Wirklichkeit präsentiert. Insbesondere der Sprecher hat den Zuhörer gewünscht, an der Idee von jemandem zu werden, über sie zu anderen sprechend, die solch sind, dass der Zuhörer hineilen würde von, den angeblich nahe gelegenen Tom Collins zu finden. Ähnlich Der New Yorker Zoofalschmeldung von 1874 haben mehrere Zeitungen den sehr erfolgreichen Schabernack durch den Druck von Geschichten fortgepflanzt, die falsches Zielen von Tom Collins enthalten. Die 1874-Falschmeldung hat schnell solche traurige Berühmtheit gewonnen, dass mehrere 1874 Varietee-Lieder haben an das Ereignis erinnert (dessen Kopien jetzt in der amerikanischen Bibliothek des Kongresses sind).

Das erste Rezept

Das Rezept für den Tom Collins ist zuerst in der 1876-Ausgabe von Jerry Thomas "der Führer des Barmannes" erschienen. Seit gestütztem New York hätte Thomas über die breite Ausbreitungsfalschmeldung gewusst, und der Inhalt vom veröffentlichten Buch von 1876 wurde während oder direkt entwickelt, nachdem Die Große Falschmeldung von Tom Collins von 1874 das Falschmeldungsereignis die plausibelste Quelle des Namens für das Cocktail von Tom Collins ist. Klassifiziert unter dem gehenden "Collins" mit ähnlich genannten Whisky- und Kognak-Getränken hat Tom Collins Gin von Jerry Thomas angewiesen: Das war vom Zischen-Cocktail von Gin darin bemerkenswert die 3 Spuren von Zitronesaft im Zischen von Gin wurden mit kohlensäurehaltigem Wasser "gezischt", um im Wesentlichen einen 'Gin und Sodawasser' zu bilden, wohingegen der beträchtlich mehr "Saft einer kleinen Zitrone" im Tom Collins im Wesentlichen einen 'Gin und Funkelnde Limonade', wenn gesüßt, mit dem Kaugummi-Sirup gebildet hat. Der Typ des von Thomas verwendeten Gins wurde in seinem 1876-Buch nicht angegeben, aber war wahrscheinlich hollander Gin aber nicht das englische London Trockener Gin, seitdem das Zischen von Gin von Jerry Thomas (1862) nach hollander Gin verlangt hat und Hollands Gin (Genever) in die Vereinigten Staaten damals an einem Verhältnis von etwa 6 Litern zu jedem Liter des englischen Londons Trockener Gin importiert wurde.

Beliebtheit

Vor 1878 wurde dem Tom Collins in den Bar-Zimmern New York Citys und anderswohin gedient. Identifiziert als 'ein Liebling saugen Nachfrage überall' in der 1878-Ausgabe des Führers des Modernen Barmannes von O. H. Byron, sowohl Gin von Tom Collins ein, als auch Whisky und Kognak von Tom Collins wurden als Fantasiegetränke betrachtet. 1891 wurde der emulgierende Süßstoff, Kaugummi-Sirup, im Rezept durch Zucker und den Gebrauch des Alten Gins von Tom, ein leicht gesüßter Gin populär im 18. Jahrhundert England ersetzt. Im 1891-Buch, Der Fließenden Schüssel: Wenn und was man Trinkt, hat Autor William Schmidt den Tom Collins als das Umfassen verzeichnet: Eine Umdrehung des 19. zum Rezept des 20. Jahrhunderts hat nachher den Zitronesaft durch Limone-Saft ersetzt.

Verwirrung bezüglich des Ursprungs

Im August 1891 hat britischer Arzt Herr Morell Mackenzie einem Artikel im 19. Jahrhundert einflussreiche Zeitschriften Fortnightly Review geschrieben, um England als das entstehende Land für das Cocktail von Tom Collins und eine Person genannt John Collins als sein Schöpfer zu gründen. Im Artikel hat Mackenzie ein altes Lied angesetzt, dessen Titel er angezeigt hat, um "John Collins zu sein." Jedoch hat die britische wöchentliche Zeitschrift Punch sofort die Anstrengungen von Mackenzie verachtet, im August 1891 bemerkend, dass der Titel des Liedes wirklich "Jim Collins" war, und dass Mackenzie sonst ungenau angesetzt hat und das Lied charakterisiert hat. In einem Versuch, das Problem zu klären, hat amerikanischer Schriftsteller Charles Montgomery Skinner 1898 bemerkt, dass der Tom Collins seinen Weg zu den "amerikanischen Bars" in England, Frankreich und Deutschland gemacht hat, wo die amerikanische Erfindung Wissbegierde in Europa stimuliert hat und als ein Nachdenken der amerikanischen Kunst gedient hat.

Da Zeit gegangen ist, ist das Interesse am Tom Collins verringert und seine Ursprünge verloren geworden. Bald während des Verbots der 1920er Jahre in den Vereinigten Staaten, dem amerikanischen Journalisten und Studenten des Amerikanischen Englisch hat H. L. Mencken bemerkt:

Eine abwechselnde Geschichte legt den Ursprung in St. Louis.

Moderne Mischung

1986, den Das Buch von Cocktails einem modernen zur Verfügung stellt, nimmt auf dem 1876-Rezept von Thomas für diesen Longdrink:

Andere "Collins"-Getränke

Es gibt mehrere andere Cocktails, die auf dieselbe Mode und mit denselben Zutaten wie der Tom Collins, mit Ausnahme vom geistigen Grundgetränk (Gin in einem Tom Collins) gemacht sind.

  • Kognak Collins — mit Kognak (Kognak, armagnac oder ähnlich)
  • Chris Collins - mit der Kirsche und geschmückt mit einer Limone-Scheibe.
  • Juan oder José Collins - mit dem Tequila
  • Jack Collins — mit dem Calvados
  • Jake Collins — mit dem Gin und 2-Unze-Ananassaft, überstiegen mit Soda-Wasser und einer Kirsche.
  • John Collins — mit dem Bourbonen oder Roggen-Whisky
  • Michael Collins — mit irischem Whisky, der für den irischen Führer Michael Collins genannt ist
  • Ron Collins — mit dem Rum (populär bei Touristen in Kuba), gestützt auf dem spanischen Wort ron für "den Rum"
  • Sandy Collins oder Jock Collins — mit dem Schottischen Whisky
  • Wodka Collins oder Kamerad Collins — mit Wodka
  • Jallu Collins - mit Jaloviina. Genossen unter hauptsächlich Finnishmen.
  • Großartiger Orange Collins - mit Großartigem Marnier, Orangensaft, Zitronesaft, Einfachem Sirup und Sodawasser
  • Russell Collins - mit Jägermeister
  • Sherron Collins - mit großem Spritzen-Orangensaft
  • Harry Collins - mit Whisky, Ingwerlimonade und Limone-Saft statt der Zitrone.

Siehe auch

Zeichen

Talk / Torpedo
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