Veganism ist die Praxis des Enthaltens des Gebrauches von Tierprodukten. Ethische strenge Vegetarier weisen den Warenstatus von Tieren und den Gebrauch von Tierprodukten zu jedem Zweck zurück, während diätetische strenge Vegetarier (oder strenge Vegetarier) sie von ihrer Diät nur beseitigen. Eine andere Form, Umweltveganism, weist den Gebrauch von Tierprodukten auf der Proposition zurück, dass die Industriepraxis umweltsmäßig zerstörend und unnachhaltig ist.

Der Begriff "strenger Vegetarier" wurde in England 1944 von Donald Watson, Mitbegründer der britischen Gesellschaft des Strengen Vegetariers ins Leben gerufen, um "Nichtmolkereivegetarier" zu bedeuten; die Gesellschaft hat auch dem Verbrauch von Eiern entgegengesetzt. 1951 hat die Gesellschaft die Definition von "veganism" erweitert, um "die Doktrin zu bedeuten, dass Mann leben sollte, ohne Tiere auszunutzen," und 1960 H. Jay Dinshah die amerikanische Gesellschaft des Strengen Vegetariers angefangen hat, sich veganism zum Konzept von Jain von ahimsa, der Aufhebung der Gewalt gegen Wesen verbindend.

Es ist kleine, aber wachsende Bewegung. Die Zahl von Restaurants des strengen Vegetariers, nimmt und einige der Spitzenathleten in bestimmten Dauersportarten — zum Beispiel, das Triathlon von Ironman und der Ultramarathonlauf — Praxis veganism, einschließlich Rohstoffs veganism zu. Die amerikanische Diätetische Vereinigung und Diätetiker Kanadas betrachten eine gut geplante Diät des strengen Vegetariers als passend für alle Stufen des Lebenszyklus. Wie man gefunden hat, haben gut geplante Diäten des strengen Vegetariers Schutz gegen viele degenerative Bedingungen einschließlich Herzkrankheit angeboten, obwohl, wenn schlecht geplant, eine Diät des strengen Vegetariers an einigen Vitaminen und Mineralen unzulänglich sein kann. Strenge Vegetarier sollten deshalb sicherstellen, dass sie entsprechende Quellen von Vitamin B12, Eisen, Vitamin D, Kalzium, Jod und Omega 3 Fettsäuren haben.

Hintergrund

Frühe Geschichte

Kerry S. Walters und Lisa Portmess schreiben, dass das erste Westmoralargument gegen das Essen von Tieren dem griechischen Philosophen Pythagoras verfolgt werden kann (c. 570-490 BCE). Ein Gläubiger an der Migration von Seelen, Pythagoras hat gewarnt, dass das Essen eines Tieres mit dem Essen einer menschlichen Seele verbunden sein könnte; deshalb hat er gestritten, Menschen sollten alle Wesen als verwandte Seelen betrachten.

Das Wort "Vegetarier" scheint, in Gebrauch in England am Anfang des 19. Jahrhunderts eingetreten zu sein; das englische Wörterbuch von Oxford schreibt eine frühe Verweisung auf die Schauspielerin Fanny Kemble (1809-1893) das Schreiben 1839 zu. 1838 hat James Pierrepont Greaves Alcott Haus als ein Internat mit Schülern geöffnet, die erforderlich sind, einer vegetarischen Diät zu folgen. Sie haben "Vegetarier" verwendet, um 100 Prozent pflanzenbasierte Diät zu beschreiben; ein Vegetarier war einfach jemand, der von der Vegetation gelebt hat.

Die erste Vegetarische Gesellschaft - gebildet von Unterstützern des Alcott Hauses, Lesern der Wahrheitsprüfer-Selbstbeherrschungszeitschrift und Mitgliedern der ovo-lacto vegetarischen Bibel-Christ-Kirche - hat seine erste Sitzung am 30. September 1847, an der Villa Northwood in Ramsgate, Kent gehalten. Bei der Sitzung wurde vom Salford Abgeordneten Joseph Brotherton (1783-1857) den Vorsitz geführt. 1886 hat die Gesellschaft das einflussreiche Eine Entschuldigung für den Vegetarismus durch den englischen Propagandisten Henry Salt (1851-1939) — weit bekannt als der erste Schriftsteller veröffentlicht, um sich das Paradigma vom Tierschutz bis Tierrechte bewegen zu lassen. Darin hat Salt zugegeben, dass er ein Vegetarier war, schreibend, dass das eine "furchterregende Aufnahme" war, um zu machen, weil "ein Vegetarier noch in der gewöhnlichen Gesellschaft als wenig besser betrachtet wird als ein Wahnsinniger."

Vegetarier, die Eier und Milchprodukte, sowie Fleisch vermieden haben, waren einfach als strenge oder ganze Vegetarier bekannt. 1851 ist ein Artikel in der Zeitschrift der Vegetarischen Gesellschaft über Alternativen zum Verwenden von Leder für Schuhe erschienen, die die Internationale Vegetarische Vereinigung als Beweise der Existenz in England einer anderen Gruppe zitiert, die hat vermeiden wollen, Tierprodukte völlig zu verwenden.

Anfang des 20. Jahrhunderts

Das erste bekannte Kochbuch des strengen Vegetariers, Kein Tieressen durch Rupert H. Wheldon, wurde in England von C.W. Daniel 1910 veröffentlicht. Darin hat Wheldon behauptet, dass, "ist es offensichtlich, dass, da wir leben sollten, um das größtmögliche Glück allen Wesen zu geben, die zum Schätzen davon fähig sind, und weil es eine unbestreitbare Tatsache ist, dass Tiere Schmerz ertragen können, und dass Männer, die Tiere unnötig schlachten, unter der Atrophie aller feineren Gefühle leiden, wir deshalb kein unnötiges Leiden in der Tierwelt verursachen sollten."

Leah Leneman schreibt, dass 1912 der Redakteur von TVMHR, die Zeitschrift des Zweigs von Manchester der Vegetarischen Gesellschaft, eine Debatte unter Lesern betreffs angefangen hat, ob Vegetarier Eier und Molkerei vermeiden sollten. Er hat die Ansichten von den 24 Vegetariern zusammengefasst, die geantwortet haben, schreibend: "Die Verteidigung des Gebrauches von Eiern und Milch durch Vegetarier, so weit es hier angeboten worden ist, ist nicht befriedigend. Der einzige wahre Weg ist, von Zerealien, Puls, Frucht, Nüssen und Gemüsepflanzen zu leben." Die Zeitschrift hat 1923 geschrieben, dass die "ideale Position für Vegetarier Abstinenz von Tierprodukten ist," und dass die meisten Mitglieder der Gesellschaft in einer Übergangsbühne waren. 1935 hat es geschrieben, dass das Problem drückender mit jedem Jahr wurde.

1888 ist Mahatma Gandhi (1869-1948) in London angekommen, um Gesetz zu studieren. Bevor er Indien verlassen hat, hat seine Mutter ihn gebeten, einen Eid zu schwören, dass er kein Fleisch oder Eier essen würde. Er hat geschrieben, dass nach dem Lesen von Henry Salt Eine Entschuldigung für den Vegetarismus er sich gefreut hat, hatte er den Eid genommen, und dass die Ausbreitung des Vegetarismus seine Mission geworden ist. Er ist Freunde mit anderen vegetarischen Hauptpropagandisten, einschließlich Anna Kingsfords (1846-1888), Autors Des Vollkommenen Weges in der Diät (1881) geworden, und 1931 hat er eine Sitzung der Vegetarischen Gesellschaft — beigewohnt von Salt gerichtet — behauptend, dass es eine Diät ohne Fleisch als ein moralisches Problem fördern sollte, nicht als ein Problem der menschlichen Gesundheit. Norman Phelps schreibt, dass das eine Rüge jenen Mitgliedern der Gesellschaft war, die sich auf die Gesundheitsvorteile konzentriert hat. Gandhi hat behauptet, dass "Vegetarier eine Gewohnheit zur Unterhaltung nichts als des Essens und nichts als der Krankheit hatten. Ich finde, dass das die schlechteste Weise ist, über das Geschäft zu gehen.. .. Ich habe entdeckt, dass, um treu zum Vegetarismus zu bleiben, ein Mann eine moralische Basis verlangt."

Obwohl Gandhi selbst fortgesetzt hat, die Milch der Kuh — das Benennen davon die Tragödie seines Lebens zu trinken, dass er es nicht aufgeben konnte — behauptet Phelps, dass seine Rede ein Aufruf nach der Gesellschaft war, um auf die Ansichten von Salz auf Tierrechten und einen Vorgänger zu den Ideen von Donald Watson und der ersten Gesellschaft des Strengen Vegetariers 1944 auszurichten.

1944: Das Münzen des Begriffes "strenger Vegetarier"

Im Juli 1943 hat Leslie Cross, ein Mitglied der Vegetarier-Gesellschaft von Leicester, Sorge in seinem Rundschreiben, Dem Vegetarischen Boten ausgedrückt, dass Vegetarier noch Milchprodukte aßen. Ein Jahr später, im August 1944, haben zwei der Mitglieder der Gesellschaft, Donald Watsons (1910-2005) und Elsie "Sally" Shrigleys (ist 1978 gestorben), vorgeschlagen, eine Untergruppe von Nichtmolkereivegetariern zu bilden. Als der Exekutivausschuss die Idee, sie zurückgewiesen hat und fünf sich andere am Attischen Klub in Holborn, London getroffen haben, um am 1. November die Möglichkeit zu besprechen, eine getrennte Organisation aufzustellen, die sie sich dafür entschieden haben, die Gesellschaft des Strengen Vegetariers zu nennen.

Andere Vorschläge für einen kurzen Begriff, um "Nichtmolkereivegetarier" zu ersetzen, haben dairyban eingeschlossen, vitan, benevore, sanivore, und beaumangeur, aber Watson hat sich für "strengen Vegetarier" entschieden - hat "veegun" , mit der Betonung auf der ersten Silbe - die ersten drei und letzten zwei Briefe des Vegetariers ausgesprochen und, wie Watson 2004, "der Anfang und das Ende des Vegetariers gesagt hat." Das Wort wurde zuerst in Oxford Illustriertes Wörterbuch 1962 unabhängig veröffentlicht, als "ein Vegetarier definiert, der keine Butter, Eier, Käse oder Milch isst." Fay K. Henderson hat Rezepte des Strengen Vegetariers im nächsten Jahr veröffentlicht; es war das erste Rezept-Buch mit dem Wort "strenger Vegetarier" im Titel.

Die erste Gesellschaft des strengen Vegetariers in den Vereinigten Staaten wurde 1948 von Dr Catherine Nimmo von Oceano, Kalifornien, und Rubin Abramowitz aus Los Angeles gegründet. Nimmo war ein strenger Vegetarier seit 1931 gewesen und hat begonnen, das britische Gesellschaftsrundschreiben des Strengen Vegetariers des Strengen Vegetariers zu ihrer Adressenliste innerhalb der Vereinigten Staaten zu verteilen.

1951 hat die britische Gesellschaft des Strengen Vegetariers seine Definition von veganism "zur Doktrin verbreitert, dass Mann leben sollte, ohne Tiere auszunutzen." Leslie Cross, der Vizepräsident der Gesellschaft hat geschrieben, dass veganism ein Grundsatz ist, dass es "nicht so viel über die Sozialfürsorge [Tiere] als Befreiung ist." Die Gesellschaft hat verpflichtet sich "zu bemühen, den Gebrauch von Tieren durch den Mann für Essen, Waren, Arbeit, Jagd, Vivisektion und ganzen anderen Gebrauch zu beenden, der mit Ausnutzung des Tierlebens durch den Mann verbunden ist." Wie man erwartete, haben sich Mitglieder in Übereinstimmung damit erklärt, und haben so nah zum Ideal gelebt, wie sie gekonnt haben, aber ohne spezifische Versprechungen über ihr eigenes Verhalten zu machen.

1957 hat H. Jay Dinshah (1933-2000), der Sohn von Parsi von Mumbai, ein Schlachthaus besucht, und lesen Sie etwas von der Literatur von Watson. Er hat sich dafür entschieden, alle Tierprodukte, und am 8. Februar 1960 aufzugeben, er hat American Vegan Society (AVS) in Malaga, New Jersey gegründet, die Gesellschaft von Nimmo vereinigend, und ausführlich sich veganism zum Konzept von ahimsa, eine sanskritische Wortbedeutung "das Nichtschädigen" verbindend. Der AVS hat es "dynamische Harmlosigkeit," genannt und zu betonen, dass die Verbindung mit veganism seine Zeitschrift Ahimsa genannt hat. Zwei Schlüsselbücher haben die Philosophie erklärt: Dinshah Aus dem Dschungel: Der Weg der Dynamischen Harmlosigkeit (1965), und das Mitfühlen von Victoria Moran, das Äußerste Ethos: Eine Erforschung von Veganism (1985), die Letzteren erst veröffentlicht als eine Reihe von Aufsätzen in Ahimsa. Heute wird das Wort "veganism" noch verwendet, um sich entweder auf die pflanzenbasierte Diät oder auf einen Lebensstil zu beziehen, der sich bemüht, Tiergebrauch völlig zu beseitigen. Seit 1994 ist Welttag des Strengen Vegetariers an jedem am 1. November, dem Gründungsdatum der britischen Gesellschaft des Strengen Vegetariers 1944 gehalten worden.

Die 2000er Jahre: Demographische Daten

1997 haben drei Prozent in den Vereinigten Staaten gesagt, dass sie Tiere zu keinem Zweck in den vorherigen zwei Jahren verwendet hatten. 2005 haben The Times Londons eingeschätzt, dass es 250,000 strenge Vegetarier im Vereinigten Königreich, und 2006 die Unabhängigen ungefähr 600,000 gab. In einem 2007 britischen Regierungsüberblick haben sich zwei Prozent als strenger Vegetarier selbstidentifiziert. Die Vereinigung von Niederlanden für Veganism hat eingeschätzt, dass es 16,000 strenge Vegetarier in den Niederlanden bezüglich 2007, ungefähr 0.1 Prozent der Bevölkerung gab. Ein 2008-Überblick für Vegetarian Resource Group hat dass 0.5 Prozent von Amerikanern oder eine Million berichtet, die als strenger Vegetarier identifiziert ist.

Diät des strengen Vegetariers, Kleidung und Toilettensachen

Aufhebung von Tierprodukten

Ethische strenge Vegetarier weisen völlig den commodification von Tieren zurück. Die Gesellschaft des Strengen Vegetariers im Vereinigten Königreich wird nur ein Produkt als strenger Vegetarier bescheinigen, wenn es frei von der Tierbeteiligung so weit möglich und praktisch ist.

Ein Tierprodukt ist jedes Material ist auf Tiere, einschließlich Fleisches, Geflügels, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Honigs, Pelzes, Leders, Wolle und Seide zurückzuführen gewesen. Ander allgemein verwendet, aber vielleicht weniger weithin bekannt sind Tierprodukte Bienenwachs, Rußschwarz, Knochenporzellan, karminrot, Kasein, Koschenille, Gelatine, Fischleim, Wollfett, Schmalz, Käselab, Schellack, Talg, Molke und gelbes Fett. Viele von diesen dürfen in der Liste von Zutaten im Endprodukt nicht identifiziert werden. Es gibt Unstimmigkeit unter Gruppen über das Ausmaß, in dem alle Tierprodukte, besonders Produkte von Kerbtieren, vermieden werden müssen. Weder die Gesellschaft des Strengen Vegetariers noch die amerikanische Gesellschaft des Strengen Vegetariers denken, dass der Gebrauch von Honig, Seide oder anderen Kerbtier-Produkten für strenge Vegetarier passend ist, während Handlung des Strengen Vegetariers und Strenger Vegetarier Rücksicht das als Angelegenheit für die persönliche Wahl Übertreffen.

Ethische strenge Vegetarier werden Tierprodukte für die Kleidung, Toilettensachen oder jeden anderen Grund nicht verwenden und werden versuchen, Zutaten zu vermeiden, die auf Tieren geprüft worden sind. Sie werden Pelzmäntel, Lederschuhe, Riemen, Taschen, Brieftaschen, wollene Springer, Seidenhalstücher, Kamerafilm und bestimmte Impfstoffe usw. nicht kaufen. Abhängig von ihren Wirtschaftsverhältnissen können sie solche Sachen der Wohltätigkeit schenken, wenn sie strenger Vegetarier werden, oder sie verwenden, bis sie sich abnutzen. Die ohne Tierprodukte gemachte Kleidung ist in Läden und online weit verfügbar. Alternativen zu Wolle schließen Baumwolle, Hanf, Kunstseide und Polyester ein. Eine Kleidung des strengen Vegetariers, in besonderen Schuhen, wird aus erdölbasierten Produkten gemacht, der Kritik wegen des mit der Produktion vereinigten Umweltschadens ausgelöst hat. In wärmeren Klimas neigen strenge Vegetarier dazu, Schuhe zu tragen, die aus dem Hanf, der Wäsche oder der Leinwand gemacht sind.

Kochkunst

:Further-Information: Liste von

Jeder pflanzenbasierte Teller kann strenger Vegetarier sein. Allgemeine ohne Tierzutaten bereite Teller des strengen Vegetariers schließen Ratatouille, falafel, hummus, veggie burritos, Reis und Bohnen, veggie Rühren-Gebratenes und Teigwaren primavera ein. Zutaten wie tofu, tempeh, und seitan werden in der Kochkunst des strengen Vegetariers weit verwendet. Pflanzensahne und Pflanzenmilch — wie Mandelmilch, Korn-Milch oder Sojabohne-Milch — werden statt der Milch von Kühen oder Ziegen verwendet. Rezepte des strengen Vegetariers werden Apfelsauce, Boden-Flachs-Samen, Kartoffelpüree, weichen oder seidenen tofu oder kommerzielle Stärke-basierte Produkte des Ei-Ersatzes statt der Eier von Hühnern verwenden.

Fleisch-Entsprechungen, oder "nachgemachtes Fleisch," gemacht aus der Sojabohne oder dem Gluten — einschließlich der vegetarischen Wurst, des vegetarischen Hackfleisches und des veggie Burgers — sind weit verfügbar. Seitdem, jedoch, können einige vegetarische Nahrungsmittel ohne Fleisch, einschließlich einiger vegetarischer Würste, Eier oder Milchprodukte einschließen, sie würden ein Teil einer annehmbaren Diät für Vegetarier, aber nicht für strenge Vegetarier sein. Käse-Entsprechungen, die von der Sojabohne, den Nüssen und der Tapioka gemacht sind, werden allgemein verwendet. Käse des strengen Vegetariers wie Teese, Sheese und Daiya können den Geschmack und meltability von Molkereikäse in verschiedenen Tellern ersetzen. Joanne Stepaniak schreibt, dass Käse-Ersatz zuhause, mit Rezepten vom Strengen Vegetarier Vittles, Dem Ernährungshefe-Kochbuch und Dem Unkäse-Kochbuch gemacht werden kann.

Das Arztkomitee für die Verantwortliche Medizin empfiehlt, was sie "Four New Food Groups nennen." Sie weisen darauf hin, dass strenge Vegetarier und Vegetarier mindestens drei Portionen von Gemüsepflanzen ein Tag, einschließlich dunkelgrüner, Blattgemüse wie Brokkoli, und dunkelgelb und orange wie Karotten essen; fünf Portionen von Vollkörnern (Brot, Reis, Teigwaren); drei der Frucht; und zwei von Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Linsen).

Gesundheitsargumente

Wie man

gezeigt hat, haben Leute auf Diäten, die tierbasiertes Essen einschließen, mit größerer Wahrscheinlichkeit degenerative Krankheiten einschließlich Herzkrankheit gehabt. Gemäß 2010 Diätetische Richtlinien für Amerikaner, ein Bericht, der von der amerikanischen Abteilung der Landwirtschaft und der amerikanischen Abteilung von Gesundheitsdiensten ausgegeben ist, wird eine vegetarische Diät mit niedrigeren Ebenen der Beleibtheit und reduzierter Gefahr der kardiovaskulären Krankheit vereinigt. Gemäß der Studie von EPISCHEN OXFORD stellen vegetarische Diäten große Beträge von Zerealien, Pulsen, Nüssen, Früchten und Gemüsepflanzen zur Verfügung, der sie reich an Kohlenhydraten, Omega 6 Fettsäuren, diätetische Faser, carotenoids, folic Säure, Vitamin C, Vitamin E und Magnesium macht. Die Diät des strengen Vegetariers wird mehr eingeschränkt, und Empfehlungen unterscheiden sich. Schlecht geplante Diäten des strengen Vegetariers können im Vitamin B12, Kalzium, Omega 3 Fettsäuren, Vitamin D, Eisen, Zink, Riboflavin (Vitamin B2) und Jod niedrig sein. Die amerikanische Diätetische Vereinigung und Diätetiker Kanadas haben 2003 gesagt, dass richtig geplante Diäten des strengen Vegetariers für alle Stufen des Lebens, einschließlich Schwangerschaft und Laktation Ernährungs-entsprechend waren, und Gesundheitsvorteile in der Behandlung und Verhinderung von bestimmten Krankheiten zur Verfügung gestellt haben. Die schweizerische Bundesnahrungskommission und die deutsche Gesellschaft für die Nahrung empfehlen keine Diät des strengen Vegetariers, und warnen davor für Kinder, das schwangere, und der Ältliche.

Ärzte John A. McDougall, Caldwell Esselstyn, Neal D. Barnard, Dean Ornish, Michael Greger, und Ernährungsbiochemiker T. Colin Campbell, behaupten, dass hohes Tierfett und Protein-Diäten, wie die amerikanische Standarddiät, für die Gesundheit schädlich sind, und dass eine fettarme Diät des strengen Vegetariers sowohl verhindern und degenerative Krankheiten wie Kranzarterie-Krankheit und Zuckerkrankheit umkehren kann. Eine 2006-Studie durch Barnard hat gefunden, dass in Leuten mit Zuckerkrankheit des Typs 2 eine fettarme Diät des strengen Vegetariers Gewicht, Gesamtcholesterin und LDL Cholesterin reduziert hat, und so in einem größeren Ausmaß getan hat als die von der amerikanischen Zuckerkrankheitsvereinigung vorgeschriebene Diät.

Die 12-jährige Vegetarier-Studie von Oxford von 11,000 Themen, die zwischen 1980 und 1984 rekrutiert sind, hat angezeigt, dass strenge Vegetarier niedrigere Summe - und LDL-Cholesterin-Konzentrationen hatten, als Fleisch-Esser getan hat. Mortalität war in Nichtfleisch-Essern niedriger als in Fleisch-Essern; die Sterblichkeit von ischemic Herzkrankheit wurde mit dem Essen von Tierfett und mit diätetischen Cholesterin-Niveaus positiv vereinigt. Die Studie hat auch darauf hingewiesen, dass strenge Vegetarier im Vereinigten Königreich gefährdet des Jod-Mangels wegen Mängel im Boden sein können.

Gemäß der amerikanischen Diätetischen Vereinigung und den Diätetikern Kanadas neigen Diäten, die Fleisch vermeiden, dazu, niedrigere Ebenen von gesättigtem Fett, Cholesterin, und Tierprotein und höheren Niveaus von Kohlenhydraten, Faser, Magnesium, Kalium, folate, und Antioxidationsmitteln, wie Vitamine C und E und phytochemicals zu haben. Wie man berichtet, haben Leute, die Fleisch vermeiden, niedrigeren Körpermassenindex als diejenigen im Anschluss an die durchschnittliche kanadische oder amerikanische Diät. Davon folgt niedrigerer Mortalität von ischemic Herzkrankheit, niedrigeren Blutcholesterin-Niveaus, niedrigerem Blutdruck und niedrigeren Raten von Hypertonie, Zuckerkrankheit des Typs 2, und Vorsteherdrüse und Doppelpunkt-Krebsen.

Eine 1999-Meta-Analyse von fünf Studien, die vegetarische und nichtvegetarische Sterblichkeitsziffern in Westländern vergleichen, hat die 6-Prozent-Verminderung der Sterblichkeit von ischemic Herzkrankheit in strengen Vegetariern im Vergleich zu gelegentlichen Fleisch-Essern gefunden. Dieselbe Studie hat gefunden, dass es keine Unterschiede zwischen strengen Vegetariern und Fleisch-Essern in der Sterblichkeit von cerebrovascular Krankheit, Magen-Krebs, colorectal Krebs, Lungenkrebs, Brustkrebs, Vorsteherdrüse-Krebs oder alle anderen verbundenen Ursachen gab.

Es wurde gefunden, dass die Sterblichkeitsziffer wegen ischemic Herzkrankheit unter strengen Vegetariern im Vergleich zu regelmäßigen Fleisch-Essern, aber um 34 Prozent tiefer unter lacto-ovo Vegetariern um 26 Prozent niedriger war (Vegetarier, die Milchprodukte und Eier essen) und pescetarians (diejenigen, die Fisch, aber kein anderes Fleisch essen). Wie man glaubt, wird die niedrigere Rate des Schutzes für strenge Vegetarier im Vergleich zu pescetarians oder lacto-ovo Vegetarier mit höheren Niveaus von homocysteine verbunden, der durch das ungenügende Vitamin B12 verursacht wird, und es believedthat strenge Vegetarier sind, die kommen, sollte genügend B12 noch niedrigere Gefahr der ischemic Herzkrankheit zeigen als lacto-ovo Vegetarier. Kein bedeutender Unterschied in der Sterblichkeit wurde von anderen Ursachen gefunden.

Ein großer 15-jähriger Überblick, der im Vereinigten Königreich die Vereinigung zwischen Diät und alterszusammenhängender Gefahr des grauen Stars untersucht hat, hat eine progressive Abnahme in der Gefahr des grauen Stars in hohen Fleisch-Essern niedrigen Fleisch-Essern, Vegetariern und strengen Vegetariern gefunden. Wie man fand, hatten strenge Vegetarier eine um 40 Prozent niedrigere Gefahr des sich entwickelnden grauen Stars im Vergleich zu den größten Fleisch-Essern.

Vitamin B12, Jod, choline

Die Gesellschaft des Strengen Vegetariers und der Strenge Vegetarier Übertreffen empfehlen, dass strenge Vegetarier Nahrungsmittel essen, die mit B12 gekräftigt sind, oder eine Ergänzung nehmen. B12 ist ein Bakterienprodukt, das zuverlässig in Pflanzennahrungsmitteln nicht gefunden werden kann, und für die Bildung und Reifung von roten Blutzellen und die Synthese der DNA, und für die normale Nervenfunktion erforderlich ist; ein Mangel kann zu mehreren Gesundheitsproblemen einschließlich megaloblastic Anämie führen. Jod-Ergänzung kann für strenge Vegetarier in Ländern notwendig sein, wo Salz nicht normalerweise iodized ist, wo es iodized an niedrigen Stufen ist, oder wo, als in Großbritannien oder Irland, Milchprodukte für die Jod-Übergabe wegen niedriger Stufen im Boden darauf gebaut werden. Jod kann bei den meisten Mehrvitaminen des strengen Vegetariers oder beim regelmäßigen Verbrauch von Seetangen wie Kelp erhalten werden. Strenge Vegetarier können auch gefährdet des choline Mangels sein und können aus Choline-Ergänzungen einen Nutzen ziehen.

Eisen, Kalzium, Vitamin D

Eisenmangel kann zu Anämie führen. Eisen wird von vegetarischen Diäten (10-Prozent-Absorption von vegetarischen Diäten, gegen 18 Prozent von einer allesfressenden Diät) weniger gut absorbiert; Vegetarier, die alle Tierprodukte ausschließen, können fast doppelt so viel diätetisches Eisen jeden Tag als Nichtvegetarier brauchen. Andererseits scheint der Eisenstatus von Allesfressern und strengen Vegetariern, ähnlich zu sein, und Körperabsorptionsprozesse können sich an niedrige Aufnahmen mit der Zeit durch das Erhöhen der Absorptionsleistungsfähigkeit anpassen. Melasse ist eine Nahrungsmittelquelle des hohen Eisens, und viele strenge Vegetarier nehmen sie im Löffel als eine Eisenergänzung.

Strengen Vegetariern wird empfohlen, drei Portionen pro Tag eines Essens des hohen Kalziums, wie gekräftigte Sojabohne-Milch, Mandeln und Haselnüsse zu essen, und eine Kalzium-Ergänzung als notwendig zu nehmen. Die Studie von EPISCHEN OXFORD hat darauf hingewiesen, dass strenge Vegetarier eine vergrößerte Gefahr von Knochen-Brüchen über Fleisch-Esser und Vegetarier wahrscheinlich wegen der niedrigeren diätetischen Kalzium-Aufnahme haben, aber dieser haben strenge Vegetarier, die mehr als 525 Mg/Tag verbrauchen, eine Gefahr von dieser anderer Gruppen ähnlichen Brüchen. Eine 2009-Studie der Knochen-Dichte hat gefunden, dass die Knochen-Dichte von strengen Vegetariern um 94 Prozent mehr als das von Allesfressern war, aber den Unterschied klinisch für unbedeutend gehalten hat.

Eine andere Studie 2009 durch dieselben Forscher hat mehr als 100 strengen Vegetarier post-menopausal Frauen untersucht und hat gefunden, dass ihre Diät keine nachteilige Wirkung auf die Knochen-Mineraldichte (BMD) und keine Modifizierung in der Körperzusammensetzung hatte. Biochemiker T. Colin Campbell hat in Der chinesischen Studie (2005) vorgeschlagen, dass osteoporosis mit dem Verbrauch des Tierproteins verbunden wird, weil, verschieden vom Pflanzenprotein, Tierprotein die Säure des Bluts und der Gewebe vergrößert, der dann durch von den Knochen gezogenes Kalzium für neutral erklärt wird. Campbell hat geschrieben, dass seine China-Cornell-Oxford Studie der Nahrung in den 1970er Jahren und 1980er Jahren gefunden hat, dass, im ländlichen China, "wo das Tier, um Verhältnis [für das Protein] zu pflanzen, ungefähr 10 Prozent war, die Bruch-Rate nur ein fünft dieser der Vereinigten Staaten" ist

Bezüglich des Vitamins D Übertrifft Strenger Vegetarier schreibt, dass die einzigen bedeutenden natürlichen Quellen in Nahrungsmitteln vom Fettfisch, wie Kabeljau-Leber-Öl, Makrele, Lachs und Sardinen sind; Eier, wenn die Hühner gefüttertes Vitamin D gewesen sind; und Pilze, wenn behandelt, mit UVB Strahlen. Strengen Vegetariern wird deshalb empfohlen, Ergänzungen zu verwenden, obwohl Licht-häutige Leute entsprechende Beträge erhalten können, indem sie 15-30 Minuten im Sonnenlicht alle wenigen Tage ausgeben. Dunkelhäutige Leute brauchen bedeutsam mehr Sonnenlicht, um denselben Betrag des Vitamins D zu erhalten, und Sonnenlicht-Aussetzung kann in einigen Teilen der Welt während des Winters schwierig sein, in welchem Fall Ergänzungen empfohlen werden.

Schwangerschaft, Babys und Kinder

Die amerikanische Diätetische Vereinigung betrachtet gut geplante Diäten des strengen Vegetariers "als passend für alle Stufen des Lebenszyklus, einschließlich Schwangerschaft und Laktation," aber empfiehlt, dass Mütter des strengen Vegetariers für Eisen, Vitamin D und Vitamin B12 ergänzen. Die Gesellschaft des Strengen Vegetariers empfiehlt, dass Mütter des strengen Vegetariers stillen, um das Immunsystem ihres Kindes zu erhöhen und die Gefahr von Allergien zu reduzieren. Der Mangel des Vitamins B12 in Milch absondernden vegetarischen Müttern ist mit Mängeln und neurologischen Unordnungen in ihren Kindern verbunden worden. Etwas Forschung weist darauf hin, dass das wesentliche Omega 3 Fettsäure α-linolenic Säure und seine Ableitungen sollte auch in schwangeren und Milch absondernden Müttern des strengen Vegetariers ergänzt werden, da sie in den meisten Diäten des strengen Vegetariers und der metabolisch zusammenhängenden docosahexaenoic Säure (DHA) sehr niedrig sind, für das sich entwickelnde visuelle und Zentralnervensystem notwendig ist. Schwangere strenge Vegetarier müssen eventuell choline ergänzen.

Eine mütterliche Diät des strengen Vegetariers ist mit dem niedrigen Geburtsgewicht und einer fünfmal niedrigeren Wahrscheinlichkeit vereinigt worden, Zwillinge zu haben, als diejenigen, die Tierprodukte essen, obwohl der zitierte Artikel beschließt, dass es der Verbrauch von Milchprodukten durch nichtstrenge Vegetarier ist, der die Wahrscheinlichkeit von empfangenden Zwillingen besonders in Gebieten vergrößert, wo Wachstumshormon zum Milchvieh gefüttert wird. Mehrere Fälle der strengen Säuglings- oder Kinderunterernährung (auf Stachel-Missbildung und Brüche hinauslaufend), und einige Säuglingsschicksalsschläge, sind in Familien berichtet worden, in denen Eltern ihr Kind und sie mit einer schlecht geplanten Diät des strengen Vegetariers gefüttert haben. Dr Amy Lanou, Nahrungsdirektor des Arztkomitees für die Verantwortliche Medizin und eines Sachverständigen für die Strafverfolgung in einem Fall, hat geschrieben, dass Diäten des strengen Vegetariers für Babys "nicht nur sicher sind; sie sind gesünder als auf Tierprodukten gestützte." Sie hat geschrieben, dass "das echte Problem darin bestand, dass [dem Kind] genug Essen keiner Sorte gegeben wurde."

Essstörungen

Die amerikanische Diätetische Vereinigung zeigt an, dass vegetarische Diäten unter Jugendlichen mit Essstörungen üblicher sein können, aber dass die Beweise darauf hinweisen, dass die Adoption einer vegetarischen Diät zu Essstörungen nicht führt, eher dieser "können vegetarische Diäten ausgewählt werden, um eine vorhandene Essstörung zu tarnen." Andere Studien und Behauptungen von Diätetikern und Beratern unterstützen diesen Beschluss.

Diätetische, Moral- und Umweltperspektiven

Diätetischer veganism

Diätetische strenge Vegetarier essen eine völlig pflanzenbasierte Diät — entweder aus Gesundheitsgründen oder aus der Sorge für den Tierschutz — aber können fortsetzen, Tierprodukte zu anderen Zwecken zu verwenden. Joanne Stepaniak, Autor, Strenger Vegetarier (2000) Zu sein, behauptet, dass, um den "diätetischen" Qualifikator bevor zu legen, "strenger Vegetarier" seine Bedeutung — wie das Gebrauchen des Begriffs "weltlicher Katholik" für Leute verdünnt, die nur einige Aspekte des Katholizismus üben wollen. Sie schreibt, dass Leute sich strengen Vegetarier einfach nicht nennen sollten, weil sie die Diät umarmt haben: "Das Üben einer Diät des strengen Vegetariers qualifiziert nicht mehr jemanden als strenger Vegetarier, als das Essen koscheren Essens jemanden als jüdisch qualifiziert."

The Associated Press hat im Januar 2011 berichtet, dass sich die Diät des strengen Vegetariers vom geringfügigen bis Hauptströmung in den Vereinigten Staaten, mit Büchern des strengen Vegetariers wie Dünnes Weibchen (2005) werdende beste Verkäufer und mehrere Berühmtheiten bewegt, die Diäten des strengen Vegetariers erforschen. Gemäß der AP hat mehr als Hälfte der 1,500 Chefs 2011 durch das Restaurant National eingeschlossene Zutritte des strengen Vegetariers der Vereinigung abgestimmt, und Kettenrestaurants fangen an, Sachen des strengen Vegetariers auf ihren Menüs zu kennzeichnen.

Oprah Winfrey ist auf einer Diät des strengen Vegetariers seit 21 Tagen 2008 gegangen, und 2011 hat ihren 378 Produktionspersonal gebeten, seit einer Woche dasselbe zu machen. Der ehemalige amerikanische Präsident Bill Clinton hat eine Diät des strengen Vegetariers 2010 nach der Herzchirurgie angenommen; seine Tochter Chelsea war bereits ein strenger Vegetarier. Seine Diät ist dem Rat von Dean Ornish, Caldwell Esselstyn und T. Colin Campbell gefolgt: größtenteils Bohnen, Hülsenfrüchte, Gemüsepflanzen, und Frucht und ein tägliches Getränk von Mandelmilch, Frucht und Protein-Puder. Im November 2010 hat Bloomberg Businessweek berichtet, dass eine steigende Zahl des Amerikaners CEO strenger Vegetarier, wie Steve Wynn, Mortimer Zuckerman und Russell Simmons wurde.

Ethischer veganism

Ethische strenge Vegetarier sehen veganism als eine Philosophie, Lebensstil, und Satz von Grundsätzen, nicht einfach eine Diät. Bob Torres, Autor der Missbildung des Strengen Vegetariers (2005), schreibt, dass ethischer veganism aus dem "lebenden Leben bewusst als ein anti-speciesist besteht."

Carol J. Adams, der Schriftsteller des strengen Vegetariers-Feministin, hat das Konzept des abwesenden referent verwendet, um zu beschreiben, was sie einen psychosozialen Abstand zwischen dem Verbraucher und dem verbrauchten nennt. Sie hat in Der Sexuellen Politik von Fleisch (1990), beschrieben von Der New York Times als eine Bibel der Gemeinschaft des strengen Vegetariers geschrieben: "Hinter jeder Mahlzeit von Fleisch ist eine Abwesenheit: Der Tod des Tieres, dessen Platz das Fleisch nimmt. Der 'abwesende referent' ist das, das den Fleisch-Esser vom Tier und dem Tier vom Endprodukt trennt. Die Funktion des abwesenden referent ist, unser 'Fleisch' getrennt von jeder Idee zu halten, dass sie oder er einmal ein Tier waren, um das 'Muhen' oder 'Glucken' oder 'Blöken' weg vom Fleisch zu behalten, etwas davon abzuhalten, gesehen zu werden, als, jemand zu sein."

Die philosophische Debatte über die moralische Basis von veganism widerspiegelt eine Abteilung von Gesichtspunkten innerhalb der Tierrecht-Theorie zwischen einem Recht-basierten oder Deontological-Annäherung und einem utilitarian/consequentialist ein. Tom Regan, Professor, der der Philosophie an der Staatlichen Universität von North Carolina emeritiert ist, ist ein Recht-Theoretiker, der behauptet, dass Tiere innewohnenden Wert als "Themen eines Lebens" besitzen — weil sie Glauben und Wünsche, ein emotionales Leben, Gedächtnis und die Fähigkeit haben, Handlung in der Verfolgung von Absichten zu beginnen — und deshalb als Enden in sich, nicht ein Mittel zu einem Ende angesehen werden müssen. Er behauptet, dass das Recht auf Themen eines nicht zu schadenden Lebens, nur wenn überwogen, durch andere gültige moralische Grundsätze überritten werden kann, aber dass die Gründe, die zitiert sind, um Tierprodukte — Vergnügen, Bequemlichkeit, und die Wirtschaftsinteressen von Bauern zu essen — nicht gewichtig genug sind, um die moralischen Rechte der Tiere zu überreiten.

Gary L. Francione, Professor des Gesetzes an der Rutgers Juraschule-Newark, ist auch ein Recht-Theoretiker. Er behauptet, dass "alle empfindungsfähigen Wesen mindestens ein Recht — das Recht haben sollten, als Eigentum nicht behandelt zu werden," und dass das Übernehmen veganism die unzweideutige Grundlinie für jeden sein muss, der nichtmenschliche Tiere sieht als, inneren moralischen Wert zu haben; zu scheitern, so zu tun, ist dem Argumentieren für Menschenrechte ähnlich, während er fortsetzt, menschliche Sklaven zu besitzen. Er schreibt, dass es keinen zusammenhängenden Unterschied zwischen Essen von Fleisch und Essen der Molkerei oder Eier gibt; Tiere, die in der Molkerei und den Ei-Industrien verwendet sind, lebend länger, werden schlechter behandelt, und enden in denselben Schlachthäusern. Francione ist gegenüber consequentialist Positionen kritisch, die gelegentliche Ausnahmen zu Grundsätzen des strengen Vegetariers zulassen.

Debatte über die "Pariser Befreiung"

Peter Singer, Professor der Bioethik an der Universität von Princeton, nähert sich dem Problem von einer Nützlichkeitsperspektive. Er behauptet, dass es keine moralische oder logische Rechtfertigung gibt, um sich zu weigern, Tier aufzuzählen, das demzufolge leidet, wenn es, Moralentscheidungen trifft, und dass die Grenze der Empfindung "die einzige haltbare Grenze der Sorge für die Interessen von anderen ist." Er behauptet nicht, dass Tötung von Tieren im Prinzip falsch ist, aber dass von einer consequentialist Einstellung sie, wenn nicht notwendig, für das Überleben zurückgewiesen werden sollte. Er verteidigt deshalb sowohl veganism als auch verbesserte Bedingungen für Farm-Tiere, das Tierleiden zu reduzieren.

Verschieden von Francione wird Sänger darüber nicht betroffen, was er triviale Übertretungen von Grundsätzen des strengen Vegetariers nennt, behauptend, dass persönliche Reinheit nicht das Problem ist. Er unterstützt, was als die "Pariser Befreiung" bekannt ist: Wenn Sie sich in einem feinen Restaurant finden, sich erlauben zu essen, was Sie wollen, und wenn Sie in einem fremden Platz ohne Zugang zum Essen des strengen Vegetariers sind, ist gehender Vegetarier stattdessen annehmbar.

Die Unterstützung des Sängers für die "Pariser Befreiung" ist ein Teil einer Debatte innerhalb der Tierrecht-Bewegung über das Ausmaß, dem es strengen veganism ohne Ausnahme fördern sollte. Die Positionen werden durch das Teilen zwischen der Tierprotektionist-Seite - vertreten vom Sänger und der Consequentialist-Annäherung von PETA widerspiegelt - der behauptet, dass zusätzliche Änderung echte Reform und den Abolitionisten - vertreten durch die Betonung von Francione auf Rechten erreichen kann - der behauptet, dass offenbare Sozialfürsorge-Reform nur dient, um das Publikum zu überzeugen, dass Tiergebrauch moralisch unproblematisch ist. Sänger hat 2006 gesagt, dass die Bewegung von Leuten toleranter sein sollte, die beschließen, Tierprodukte zu verwenden, wenn sie über das Sicherstellen sorgfältig sind, dass die Tiere ein anständiges Leben hatten. Bruce Friedrich von PETA hat in demselben Jahr behauptet, dass eine strenge Anhänglichkeit an veganism eine Obsession werden kann. Veganism sollte nicht Lehrsatz sein, er hat geschrieben:

Francione schreibt, dass diese Position dem Argumentieren ähnlich ist, dass, weil Menschenrechtsverletzungen völlig nie beseitigt werden können, wir Menschenrechte in Situationen nicht schützen sollten, die wir kontrollieren. Indem er scheitert, einen Server zu fragen, ob etwas Tierprodukte im Interesse enthält, eine Aufregung zu vermeiden, behauptet er, dass wir die Idee verstärken, dass die moralischen Rechte auf Tiere eine Sache der Bequemlichkeit sind. Er beschließt daraus, dass die PETA/Singer Position sogar selbstständig consequentialist Begriffen fehlt.

Umweltveganism

Mittel und die Umgebung

Leute, die veganism aus Umweltgründen häufig annehmen, tun so, weil er weniger Mittel verbraucht und weniger Umweltschaden verursacht. Organisationen wie PETA weisen darauf hin, dass Tierlandwirtschaft mit der Klimaveränderung, Wasserverschmutzung, Landdegradierung, einem Niedergang in der Artenvielfalt verbunden wird, und dass eine gewerblich verfügbare tierbasierte Diät mehr Land, Wasser und Energie verwendet als eine ausschließlich vegetarische.

Die Nahrungsmittel- und Landwirtschaft-Organisation der Vereinten Nationen hat einen Bericht veröffentlicht, im November 2006 Tierlandwirtschaft mit dem Umweltschaden verbindend. Der Bericht, der Lange Schatten des Viehbestands, hat beschlossen, dass der Viehbestand-Sektor (in erster Linie Kühe, Hühner und Schweine) einer der zwei oder drei bedeutendsten Mitwirkenden zu den ernstesten Umweltproblemen des Planeten an jeder Skala vom lokalen bis globalen war. Gemäß dem Bericht ist es für mindestens 18 Prozent der Treibhausgas-Emissionen in der Welt, wie gemessen, in CO Entsprechungen verantwortlich. Viehbestand-Quellen (einschließlich der Darmgärung und des Mistes) sind für ungefähr 3.1 Prozent von GHG anthropogenen als Kohlendioxyd-Entsprechungen ausgedrückten US-Emissionen verantwortlich. Diese EPA-Schätzung basiert auf Methodiken, die zu durch die Konferenz von Parteien des UNFCCC mit 100-jährigen Erderwärmungspotenzialen aus dem IPCC Zweiten Bewertungsbericht abgestimmt sind, der im Schätzen von GHG Emissionen als Kohlendioxyd-Entsprechungen verwendet ist. Im Juni 2010 hat ein Bericht aus dem Umgebungsprogramm der Vereinten Nationen erklärt, dass eine globale Verschiebung zu einer Diät des strengen Vegetariers erforderlich war, um die Welt vom Hunger, der Kraftstoffknappheit und der Klimaveränderung zu sparen.

Treibhausgas-Emissionen werden auf die Viehzucht nicht beschränkt. Pflanzenbasierte Quellen wie Reiskultivierungsursache ähnliche Probleme. Eine 2007-Studie, die den Landgebrauch für verschiedene Diäten für die Erdkunde des Staates New York vorgetäuscht hat, hat beschlossen, dass, obwohl vegetarische Diäten den kleinsten Betrag des Landes pro Kopf verwendet haben, eine fettarme Diät, die etwas Fleisch und Molkerei — weniger eingeschlossen hat als Fleisches/Eier pro Tag - bedeutsam weniger als das, das vom durchschnittlichen Amerikaner verbraucht ist - ein bisschen mehr Menschen auf demselben verfügbaren Land unterstützen konnte, als es mit einigen fettreichen vegetarischen Diäten gefüttert werden konnte, da Tiernahrungsmittelgetreide auf dem Land der niedrigeren Qualität angebaut werden, als Getreide für den menschlichen Verbrauch sind.

Die Debatte über Tiere hat im Getreide-Ernten getötet

Steven Davis, ein Professor der Tierwissenschaft an der Oregoner Staatlichen Universität, hat 2001 behauptet, dass der Am-Wenigsten-Schaden-Grundsatz das Aufgeben des ganzen Fleisches nicht verlangt, weil eine pflanzenbasierte Diät weniger Tiere nicht töten würde als ein, Rindfleisch von Gras-gefüttertem ruminants enthaltend. Davis hat geschrieben, dass Kultivierung von Getreide auch Tiere tötet, weil, wenn ein Traktor ein Feld überquert, Tiere zufällig zerstört werden. Gestützt auf einer Studie, die findet, dass Holzmaus-Bevölkerungen von 25 pro Hektar zu fünf pro Hektar nach der Ernte (zugeschrieben der Wanderung und Sterblichkeit) gefallen sind, hat Davis eingeschätzt, dass 10 Tiere pro Hektar vom Getreide getötet werden, das jedes Jahr bebaut. Wenn alle cropland in den kontinentalen Vereinigten Staaten für eine Diät des strengen Vegetariers verwendet würden, dann würden etwa 500 Millionen Tiere jedes Jahr sterben. Aber wenn Hälfte des cropland zur wiederkäuenden Weide umgewandelt wurde, hat er eingeschätzt, dass nur 900,000 Tiere jedes Jahr — das Annehmen von Leuten sterben würden, die vom acht Milliarden Geflügel geschaltet sind, getötet jedes Jahr, um zu nörgeln, und Milchprodukte zu lammen.

Die Analyse von Davis wurde 2003 von Gaverick Matheny und Andy Lamey in der Zeitschrift der Landwirtschaftlichen und Umweltethik kritisiert. Matheny hat behauptet, dass Davis die Zahl von Tiertodesfällen falsch berechnet hatte, die auf dem Landgebiet aber nicht pro Verbraucher gestützt sind, und falsch "den Schaden ausgeglichen hat, der zu Tieren... zur Zahl von getöteten Tieren zugefügt ist." Matheny hat behauptet, dass pro Verbraucher eine Diät des strengen Vegetariers weniger wilde Tiere töten würde als eine Diät, die am Modell von Davis klebt, und dass Vegetarismus "wahrscheinlich einer größeren Zahl von Tieren mit Leben erlaubt, die lebenswert sind zu bestehen." Lamey hat behauptet, dass die Berechnung von Davis von Ernten-zusammenhängenden Todesfällen weil basiert auf zwei Studien rissig gemacht wurde; eingeschlossene Todesfälle durch den Raub, der für Regan und die andere untersuchte Produktion eines Sondergetreides "moralisch einwandfrei" ist, das diskutierter Lamey wenig Relevanz zu mit der typischen Getreide-Produktion vereinigten Todesfällen hat. Lamey hat auch wie Matheny behauptet, dass Tode durch Unfall von absichtlichen ethisch verschieden sind, und dass, wenn Davis zufällige Tiertodesfälle in die moralischen Kosten von veganism einschließt, er auch [geforderte] vergrößerte menschliche Todesfälle bewerten muss, die mit seiner vorgeschlagenen Diät vereinigt sind, die Lamey Blätter "Davis, aber nicht Regan mit dem weniger plausiblen Argument diskutiert hat."

Siehe auch

• Künstliches Leder
• Diät von Edenic
• Fruitarianism
• Reformhauskost-Restaurant
• Lacto / Ovo / Ovo-lacto Vegetarismus
• Niedrige Kohlenstoff-Diät
• Makrobiotische Diät
• Pescetarianism
• Krabbe von Roger (1621-1680)
• Halbvegetarismus
• Veganarchism
• Strenger Vegetarier organische Gartenarbeit
• Vegan Prisoners Support Group
• Vegetarismus und Religion
• Vegetarismus und Wein

Referenzen

Weiterführende Literatur

Gesellschaften des strengen Vegetariers

• Amerikanische Gesellschaft des Strengen Vegetariers, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Brasilianische Gesellschaft des Strengen Vegetariers, zugegriffen am 1. Februar 2011.

Strenger

• Indianervegetarier, zugegriffen am 5. Februar 2011.
• Gesellschaft des Strengen Vegetariers von Japan, zugegriffen am 20. Februar 2011.
• Südafrikanische Gesellschaft des Strengen Vegetariers, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Die Gesellschaft des Strengen Vegetariers (das Vereinigte Königreich), zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Die Gesellschaft des Strengen Vegetariers Australiens, zugegriffen am 1. Februar 2011.

Strenger

• Uruguayer-Vegetarier und Vegetarische Vereinigung, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Strenger Vegetarier Irland, zugegriffen am 7. Februar 2011.
• Vegankind (der IRAN), zugegriffenes Forum am 1. Februar 2011.

Organisationen

• Handlung des strengen Vegetariers, Verwalter des Produktzertifikats des strengen Vegetariers in den Vereinigten Staaten und Kanada, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• Die Abschaffung von Speciesism, Neuseeland, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• Strenger Vegetarier, Übertrifft Schöpfer "Warum Strenger Vegetarier?" Druckschrift, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Farm-Heiligtum, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Arztkomitee für die Verantwortliche Medizin, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Das Fundament des Vegetariers und Strengen Vegetariers, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Leute für die Moralbehandlung von Tieren (PETA), zugegriffen am 1. Februar 2011.
• Bewegung für das Mitleidsvolle Leben, zugegriffen am 1. Februar 2011.
• TARVE "Die Stimme Für Bebaute Tiere" hat am 23. Oktober 2011 zugegriffen.

Mittel

• Amerikanische Diätetische Vereinigung. Ein neuer Nahrungsmittelführer für nordamerikanische Vegetarier, 2003, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• Gesundheit des strengen Vegetariers, Strenger Vegetarier Übertrifft, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• Nahrung des strengen Vegetariers, Gesellschaft des Strengen Vegetariers, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• "Eine Diät Aus Allen Gründen" - Video, ein 1993-Vortrag durch Michael Klaper MD, hat am 1. Februar 2011 zugegriffen.
• Dorf des strengen Vegetariers, zugegriffen am 4. Februar 2011.

Rezepte

• Cest la Vegan, zugegriffen am 1. März 2011.
• Gesundes Glückliches Leben, zugegriffen am 1. März 2011.
• FFVK, zugegriffen am 1. März 2011.
• Der Ersatz des Strengen Vegetariers, zugegriffen am 18. April 2012.
• Strenger Vegetarier Yum Yum, zugegriffen am 1. März 2011.
• Veganish, zugegriffen am 16. April 2011.

Artikel und Bücher

• Marcus, Erik. Veganism: Die Neue Ethik des Essens. Presse von McBooks, 2000.
• Pollan, Michael. "Ein Platz eines Tieres," Die Zeitschrift der New York Times, am 10. November 2002.
• Lanfield, Michael Der Zwischenzusammenhang des Lebens. Toronto, am 24. Oktober 2011.
• Lanfield, Michael Bezüglich Tierrechte in Zoos. Toronto, am 22. Oktober 2011.
• Riston, Joseph. Ein Aufsatz auf der Abstinenz vom Tieressen, als eine Moralische Aufgabe. London: Wilks und Taylor, 1802.
• Safran Foer, Jonathan. Essende Tiere. Hamish Hamilton, 2010.
• Steiner, Gary. "Tier, Gemüse-, Jämmerlich", Die New York Times, am 21. November 2009.
• Wheldon, Rupert H. Kein Tieressen. London, 1910.