Kopra ist das ausgetrocknete Fleisch oder Kern von der Kokosnuss. Daraus herausgezogenes Kokosnussöl hat Kopra eine wichtige landwirtschaftliche Ware für viele kokosnusserzeugende Länder gemacht. Es gibt auch Kokosnusskuchen nach, der als Futter für den Viehbestand hauptsächlich verwendet wird.

Produktion

Kopra ist traditionell gerieben worden, und Boden dann in Wasser gekocht, um Kokosnussöl herauszuziehen. Es wurde lange durch Pazifische Inselkulturen verwendet und ist ein wertvolles kommerzielles Produkt für Großhändler in den Südmeeren und dem Südlichen Asien in den 1860er Jahren geworden. Diese Kopra des 19. Jahrhunderts handelnd hat die 1893-Novelle von Robert Louis Stevenson Der Strand von Falesá begeistert, der auf seinen Erfahrungen in Samoa gestützt ist. Heutzutage wird der Prozess der Kokosnussölförderung durch vernichtende Kopra getan, um Kokosnussöl (70 %) zu erzeugen; das Nebenprodukt ist als Kopra-Kuchen oder Kopra-Mahlzeit (30 %) bekannt.

Sobald das Öl herausgezogen wird, ist der restliche Kokosnusskuchen 18-25-%-Protein, aber enthält so viel diätetische Faser es kann in großen Mengen von Menschen nicht gegessen werden. Stattdessen wird es normalerweise zu ruminants gefüttert.

Kopra macht - wird das Entfernen der Schale, sich auflösend, trocknend - gewöhnlich getan, wo die Kokospalmen wachsen. Kopra kann durch den Rauch-Trockner, Sonne-Trockner oder Brennofen-Trockner gemacht werden. Sonne-Trockner verlangt ein wenig mehr als Gestelle und genügend Sonnenlicht. Halbierte Nüsse werden Wassers dräniert, und mit dem Fleisch verlassen, das dem Himmel gegenübersteht; sie können gewaschen werden, um Form schaffende Verseuchungsstoffe zu entfernen. Nach zwei Tagen kann das Fleisch von der Schale mit der Bequemlichkeit entfernt werden, und der trocknende Prozess ist nach noch drei bis fünf Tagen (bis zu sieben ganz) abgeschlossen. Sonne-Trockner wird häufig mit dem Brennofen-Trockner verbunden, acht Stunden der Aussetzung vom Sonnenlicht bedeutet, dass die in einem Brennofen verbrachte Zeit um einen Tag und die heiße Luft reduziert werden kann, zu der die Schalen im Brennofen ausgestellt werden, ist leichter im Stande, die restliche Feuchtigkeit zu entfernen. Dieser Prozess kann auch umgekehrt werden, teilweise die Kopra im Brennofen austrocknend und den Prozess mit dem Sonnenlicht beendend. Es gibt Vorteile, und Nachteile zu beiden - mit dem Sonne-Trockner anfangend, verlangt, dass sorgfältige Inspektion Verunreinigung mit der Form vermeidet, während das Starten mit dem Brennofen-Trockner das Fleisch härten und es davon abhalten kann, völlig an der Sonne auszutrocknen. In Indien können kleine, aber ganze Kokosnüsse über den Kurs von acht Monaten zu einem Jahr und das Fleisch innen entfernt und verkauft als Ganzes Ball ausgetrocknet werden. Auf diese Mode bereites Fleisch ist süß, weich, ölig und ist cremefarben, anstatt weiß zu sein. Kokosnussfleisch kann mit der direkten Hitze und dem Rauch von einem Feuer mit einfachen Gestellen ausgetrocknet werden, um die Kokosnuss über das Feuer aufzuheben. Der Rauch-Rückstand kann helfen, das halbausgetrocknete Fleisch zu bewahren, aber der Prozess leidet insgesamt unter unvorhersehbaren Ergebnissen und der Gefahr von Feuern.

Während es einige große Plantagen mit einheitlichen Operationen gibt, bleibt Kopra in erster Linie ein Kleinbauer-Getreide. Das Hauptproduzieren-Land ist die Philippinen. Es ist auch ein Hauptausfuhrhändler. In früheren Jahren wurde Kopra von Händlern gesammelt, die von der Insel bis Insel und Hafen zum Hafen im Pazifischen Ozean gehen, aber Pazifische Südproduktion wird jetzt sehr, mit Ausnahme von Papua-Neuguinea, den Inseln von Solomon und Vanuatu verringert.

Kopra-Produktion beginnt mit den Kokosnussplantagen. Kokosnussbäume sind einzeln allgemein unter Drogeneinfluss, eine Dichte von 100-160 Kokosnussbäumen pro Hektar erlaubend. Ein Standardbaum trägt ungefähr 50-80 Nüsse pro Jahr, und der durchschnittliche Ertrag in Vanuatu (1999) war 0.20 US-Dollar pro Kg (ein Kg kommt 8 Nüssen gleich), dem US-Dollar von etwa 320 $ erlaubend, jährlich für jeden gepflanzten Hektar verdient zu werden.

In Indien ist Tiptur im Bezirk Tumkur im Staat Karnataka für seine Kopra bemerkenswert.

Die größte Quelle von Kopra ist von den Philippinen, wo der Wert der jährlichen Produktion um $ 80 Millionen zu weit geht. Eine sehr hohe Zahl von kleinen Bauern und Baumeigentümern erzeugt Kopra, die eine Lebensquelle ihres Einkommens ist. Leider in den Philippinen (und anderswohin) ist Kopra gegen das Wachstum von aflatoxins hoch empfindlich, wenn nicht richtig ausgetrocknet. Aflatoxins können hoch toxisch sein, und sind bekannt, das stärkste natürliche karzinogene — das Beeinflussen, insbesondere die Leber zu sein. Aflatoxins im Kopra-Kuchen, der zu Tieren gefüttert ist, kann in Milch oder Fleisch durchgeführt werden, zu menschlichen Krankheiten führend.

In den Philippinen wird Kopra als ausgetrocknete "Tassen" gesammelt (das Fleisch von einer Hälfte einer Kokosnuss), die in großen Sackleinen-Taschen verladen werden. Am Schiffspunkt (normalerweise ein Dock) wird die Kopra durch das Fahren einer kleinen Metalltube in die Tasche an mehreren Punkten, so das Durchlöchern der Tassen und das Sammeln kleiner Beträge von Kopra innerhalb der Tuben probiert. Jene Proben werden für die aflatoxin Verunreinigung gemessen, und wenn innerhalb von Standards die Tasche verladen wird. Natürlich riskiert das das viele der Tassen werden durch die zufällige Einfügung der Probetube verpasst, und etwas ernstlich verseuchte Kopra könnte verpasst werden. Weil so viele kleine Erzeuger beteiligt werden, ist es unpraktisch, um alle Farmen und trocknende Seiten zu kontrollieren (der ist, wo aflatoxin Verunreinigung vorkommt). Die Regierung von Philippinen setzt fort, an sich entwickelnden Methoden für die Prüfung, Sicherheit und Minimierung von aflatoxins zu arbeiten.

Ölförderung

Kokosnussöl wird aus trockener Kopra mit Öl expellers herausgezogen. Um maximalen Betrag von Öl von der Kopra zu bekommen, muss es gut ausgetrocknet werden. In Häusern trocknen Leute es im Sonnenlicht aus, und für die in großem Umfang Produktion werden große Trockner verwendet. In Kerala wird Ölförderung weit getan, weil Kokosnussöl im Kochen und für bestimmte Arzneimittel weit verwendet wird. Das übrige Material nach der Ölförderung wird Ölkuchen genannt. Ölkuchen wird als Tierfutter verwendet.

Tierfutter

Kopra-Mahlzeit wird als Futter für Pferde und Vieh verwendet. Seine hohen Ölniveaus und Protein werden für das Lager dick. Das Protein in der Kopra-Mahlzeit ist Hitze gewesen hat behandelt und stellt eine Quelle des hohen Qualitätsproteins für das Vieh, die Schafe und die Rehe zur Verfügung, weil es im Pansen nicht zusammenbricht.

Kokosnussölkanister, mit entweder mechanischem expellers oder Lösungsmitteln (hexane) herausgezogen werden. Mechanische vertriebene Kopra-Mahlzeit ist von höherer Zufuhrwichtigkeit, weil es normalerweise 8-12 % Öl enthält, wohingegen herausgezogene Kopra-Mahlzeit des Lösungsmittels nur 2-4 % Öl enthält. Erstklassige Qualitätskopra-Mahlzeit kann auch grobes 20-22-%-Protein enthalten, und