Frühstück (wörtlich Bedeutung "des Brechens des schnellen" der Nacht) ist die erste Mahlzeit, die nach dem Steigen von einer Nachtruhe meistenteils genommen ist, gegessen früh am Morgen vor dem Unternehmen des Tagesplans. Unter englischen Sprechern kann "Frühstück" verwendet werden, um sich auf diese Mahlzeit zu beziehen, oder weniger allgemein sich auf eine Mahlzeit zu beziehen, die aus traditionellen Frühstücksnahrungsmitteln (Eier, Hafergrütze, Würste, usw.) zusammengesetzt ist, gedient jederzeit des Tages.

Frühstücksnahrungsmittel ändern sich weit von Ort zu Ort, aber schließen häufig ein Kohlenhydrat wie Körner oder Zerealien, Frucht und/oder Gemüse, ein Protein-Essen wie Eier, Fleisch oder Fisch und ein Getränk wie Tee, Kaffee oder Fruchtsaft ein. Kaffee, Tee, Saft, Frühstückszerealien, Pfannkuchen, Würste, Speck, frische Frucht, Gemüsepflanzen, Eier, Pilze, Blutwurst, hat Bohnen, Muffins, salziges Hefegebäck und Toast mit Butter oder Margarine gebacken, und/oder Marmelade oder Orangenmarmelade sind allgemeine Beispiele von Frühstücksnahrungsmitteln, obwohl eine große Reihe von Vorbereitungen und Zutaten mit dem Frühstück allgemein vereinigt wird.

Ernährungsexperten haben Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages gekennzeichnet, Studien zitierend, die finden, dass Leute, die Frühstück auslassen, unverhältnismäßig wahrscheinlich Probleme mit der Konzentration, dem Metabolismus und dem Gewicht haben werden.

Afrika

Das Frühstück in Afrika ändert sich außerordentlich vom Gebiet bis Gebiet.

Nigeria

Nigeria hat mehr als 250 verschiedene ethnische Gruppen mit einer entsprechenden Vielfalt von Kochkünsten. Für Hausa des nördlichen Nigerias besteht ein typisches Frühstück aus kosai (Kuchen, die von Boden-Bohnen gemacht sind, die dann gebraten werden), oder funkaso (Weizen-Mehl, das seit einem Tag dann eingeweicht ist, der gebraten und mit Zucker gedient ist). Beiden dieser Kuchen kann mit der Hafergrütze und dem Zucker bekannt als koko gedient werden. Für die Südwestleute von Yoruba (Ilé Yorùbá) ist eines der allgemeinsten Frühstücke (ounj  ár ) ist Ògì — eine Hafergrütze, die vom Getreide gewöhnlich gemacht ist, das mit evaporierter Milch gedient ist. Ògì wird mit Acarajé (akara) oder Moi moi gegessen. Beide werden von Boden-Bohnenteig gemacht; akara wird in Öl gebraten, und moi moi wird in Blätter oder Folie gewickelt und dann gedämpft. Ògì kann auch in Blättern gedämpft, um es zu härten, und mit akara oder moi moi für das Frühstück gegessen werden. Englischem Tee oder wird als ein Frühstücksgetränk gedient. Eine andere populäre Auswahl im südwestlichen Nigeria ist Gari, der wie Zerealien gegessen wird. Gari, der in Brasilien als farofa bekannt ist, wird von der Wurzel des Manioks gemacht. Für das Frühstück wird es Wasser eingesaugt und mit Zucker gesüßt.

Senegal

Frühstück schließt normalerweise Kaffee, mit Trockenmilch und reichlichem Zucker ein, der durch die Baguette mit verschiedenen Ausbreitungen begleitet ist: Chocoleca, Nutella gleichwertig gemacht von Erdnüssen; Butter; oder bearbeiteter milder Käse. Frische Frucht, einschließlich Mangonen und Bananen, ist häufig auch ein Teil eines einfachen Frühstücks.

Asien

Birma

In Birma ist das traditionelle Frühstück in der Stadt und dem Land gleich htamin Kiefer, gebratener Reis mit gekochten Erbsen (pè byouk), und yei nway Januar (grüner Tee) besonders unter den Armen.

Klebriger Reis oder kao hnyin sind eine populäre Alternative, gedämpft gewickelt ins Banane-Blatt häufig mit Erbsen als kao hnyin baung gedient mit einem Nieselregen des zerquetschten und gesalzenen gerösteten Sesams. Ebenso populär ist die purpurrote bekannte Vielfalt, weil nga cheik denselben Weg gekocht hat und nga cheik paung genannt hat. Si damin ist klebriger Reis, der mit der Kurkuma und den Zwiebeln in Erdnuss-Öl gekocht ist und mit dem zerquetschten und gesalzenen gerösteten Sesam und den crispfried Zwiebeln gedient ist. Geordnete Beignets wie Baya-Kiefer (urad dal) gehen mit ihnen allen.

Nan bya oder naan (Indianerartiger flatbreads) wieder mit pè byouk oder einfach mit Butter bestrichen wird mit dem Indianertee oder Kaffee gedient. Es geht auch sehr gut mit hseiksoup (Hammelfleisch-Suppe).

Gebratener chapati, der wie nan bya Blasen hervorgerufen ist, aber, mit pè byouk und knusperigen gebratenen Zwiebeln knusperig ist, ist eine populäre Alternative.

Htat ta ya, angezündet. "hundert Schichten", ist gebratener paratha des flockigen multilayered, der entweder mit pè byouk oder mit einem Nieselregen von Zucker gedient ist.

Eeja gway (Chinesisch-artig hat breadsticks oder youtiao gebraten), mit dem Indianertee oder Kaffee ist ein anderer Liebling.

Mohinga vielleicht ist der populärste von allen, jetzt verfügbar als ein "ganztätiges Frühstück" in vielen Städten und Städten, Reisfadennudeln in der Fischfleischbrühe hat das Eitergeschwür mit Kichererbse-Mehl behalten und/oder hat gerösteten Reis, Zitronegras zerquetscht, hat Banane-Stamm, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Fischteig aufgeschnitten und hat mit knusperigen gebratenen Zwiebeln gedient, hat ausgetrockneten Chili, Koriander, Fischsoße und Limone zerquetscht. Fügen Sie Beignets wie Spalt-Kichererbse (pè Kiefer im Januar), urad dal (baya Kiefer) oder Kürbis (bu Kiefer), gekochtes Ei und gebratener Fischklops (nga hpè Kiefer) hinzu.

Ein anderer Teller, in der Beliebtheit wegen seiner gesünderen zerlegbaren und wirtschaftlichen Freundlichkeit wachsend, ist Rakhine Mont-de, eine Variante von Mohinga, aber leichter. Es besteht aus dünnen Reisnudeln, die mit klarer Suppe gegessen sind, die von gekochtem ngapi und Zitronegras gemacht ist. Geröstete Fischflocken, von snakefish und grünem und rotem Chili-Teig werden auch mit dem Gewürz hinzugefügt. Rakhine Mont-de wird auch ar pu shar pu (wörtlich "heißer Hals", "heiße Zunge") wegen seines schweren Gebrauches von würzigen Zutaten genannt. Eine Salat-Version besteht auch. Es ist jetzt in vielen Städten und Städten über Birma verfügbar.

File:Kao hat hnyin baung - klebrigen Reis mit dem gebratenen Fisch auf einem Banane-Blatt jpg|Kao hnyin baung mit dem gebratenen Fisch auf einem Banane-Blatt gekocht

File:Kauk hnyin baung und baya kyaw. JPG|Kao hnyin baung mit dem baya Kiefer

File:IMG ngacheikpaung. JPG|Ngacheik paung mit pèbyouk (gekochte Erbsen) und gerösteter Sesam

File:Naan bya mit der Hammelfleisch-Suppe. JPG|Nan bya mit hseik-tha supyouk (Hammelfleisch-Suppe)

File:Fried chapati mit pebyouk. JPG|Fried chapati mit breiigen Erbsen (pèbyouk)

File:Htattaya.JPG|Htat haben ta ya oder flockiger multilayered paratha gebraten

File:Mini_youtiao.JPG| Minieeja gway (youtiao)

File:IMG Mohinga. JPG|Mohinga mit Beignets

</Galerie>

Japan

Das Frühstück in modernen japanischen Haushalten kommt in zwei Hauptschwankungen, grob japanischer Stil oder Weststil. Japanische Stil-Frühstücke werden weit in Japan gegessen, aber an diesen Tagen werden sie auf Wochenenden und Nichtarbeitstage mehr beschränkt. Moderne japanische Haushalte mit jüngeren Paaren bevorzugen Westartige Frühstücke, weil sie allgemein weniger zeitraubend sind.

Das normative japanische Frühstück besteht aus gedämpftem weißem Reis, einer Schüssel der miso Suppe und japanischen entworfenen Essiggurken (wie takuan oder umeboshi). Einem rohen Ei und nori wird häufig gedient. Rohes Ei soll in einer kleinen Schüssel geschlagen werden und auf den heißen Reis gegossen zu werden, golden gefärbt tamago kake gohan zu machen. Nori, Platten von ausgetrocknetem laver, soll Reis wickeln. Es schließt häufig eine Scheibe des gegrillten Fisches ein. Wir müssen einen japanischen Tee (grüner Tee) nicht vergessen.

Entworfene Westfrühstücke in japanischen Haushalten sind denjenigen in den amerikanischen japanischen Kindern ähnlich häufig essen Cornflakes und Getränkmilch, heiße Schokolade oder Fruchtsaft. Japanische Erwachsene (besonders jüngere) neigen dazu, Toast mit Butter oder Marmelade, Eiern und Scheiben von Gemüsepflanzen zu haben. Sie trinken häufig Kaffee oder Orangensaft.

Traditionelle japanische Gasthöfe (wie ryokan）serve vollenden traditionelles Frühstück. Entworfene Westhotels und Restaurants in Japan bieten allgemein eine Mischung des Westlichen und japanischen Stils an.

File:Breakfast des gegrillten Lachses, miso Suppe und Reis durch das jetalone.jpg|A traditionelle japanische Frühstück. Gedämpfter weißer Reis, eine Schüssel der miso Suppe und eine Scheibe des gegrillten Lachses.

File:Japanese Frühstück dsc04763.jpg|A japanisches Frühstück.

File:Hiryu Morgen 0327.jpg|A Weststil-Frühstück in einem Fährschiff in Japan. Eine Scheibe des Toasts, Spiegeleier, hat Gemüsepflanzen, eine Tasse der Getreide-Suppe und eines Getränks (ein Kaffee oder ein Tee) aufgeschnitten.

</Galerie>

Europa

Großbritannien

Im Vereinigten Königreich ist das klassische Frühstück das "volle englische Frühstück" gewesen, das Spiegeleier einschließt, hat Ei zusammengerafft oder hat Ei mit Speck zertrampelt, und Würste, gewöhnlich mit Pilzen, Tomaten, haben Brot, schwarzen und/oder weißen Pudding und Toast jedoch in Gegenwarten gebraten das wird jetzt öfter vorbestellt seit Wochenenden, Urlauben, oder ausgewaschen vom Haus im so genannten 'schmierigen Löffel' Treffpunkte wegen der Zeit gegessen, die erforderlich ist, alle Zutaten vorzubereiten. Der Toast mit der Orangenmarmelade, Marmelade (erhält Frucht), oder die wohl schmeckende Ausbreitung Marmite oder Frühstückszerealien mit Milch ist jetzt viel allgemeinere tägliche Frühstücke, mit Joghurt und auch populärem Müsli. Vor der Ankunft des amerikanisch-artigen Frühstücks cerals hat ausgetrocknetes Brot heiße Milch oder Tee eingesaugt, und Hafergrütze (gekochte Hafer) war das allgemeine tägliche Frühstück, während übrigen Gemüsepflanzen (nämlich Kohl) und Kartoffeln, die die Nacht vorher nicht gegessen worden waren, häufig wiedergebraten gedient wurde; der 'Luftblase-Und-Quieken' geworden ist. Traditionell würde Frühstück mit einem kleinen Betrag der Frucht, wie eine Scheibe des Oranges, geglaubt gedient, den Anfall des Skorbuts zu verhindern.. Auch traditionell, aber jetzt haben weniger populäre Frühstücke Fisch in die Form von Räucherheringen (geräucherter Hering) mit dem gestohlenen Ei und Toast und kedgeree, (ein geräucherter Schellfisch, Ei und Reisteller eingeschlossen, der im Kolonialen Indien entsteht). Die meisten britischen Frühstücke werden mit dem Tee (weiß - mit Milch), Kaffee oder Fruchtsaft verbraucht.

Dänemark

Ein typisches Frühstück in Dänemark besteht aus Frühstückszerealien oder Brot, Brot-Rollen (rundstykker), Käse, Fruchtkonserven (marmelade, gewöhnlich gemacht von Beeren oder Zitrusfrüchten) und anderer toppings, der durch entrahmte Milch, Tee oder Kaffee begleitet ist. Hafer-Mahlzeit, Zerealien, youghurt und øllebrød, ist auch populäre Optionen. Wochenenden oder festliche Gelegenheiten können nach dänischem Gebäck (wienerbrød) oder einem bitters wie Gammel Dansk verlangen.

Griechenland

Hausfrühstücke in Griechenland schließen Brot mit Butter, Honig oder Orangenmarmelade mit Kaffee oder Milch ein. Frühstückszerealien werden auch gegessen. Kinder essen auch nutella Typ-Sahne auf Brot. Kein Frühstück ist überhaupt üblich. Verschiedene Arten des wohl schmeckenden Gebäcks (Tyropita, spanakopita, und bougatsa) werden für das Frühstück in einigen Gebieten des Nördlichen Griechenlands, auch von denjenigen gegessen, die essen, gewöhnlich mit griechischem Kaffee oder Kaffee von Frappé begleitet.

Traditionelles griechisches Frühstück (heiße Milch, frisches Brot, Butter und Honig oder Joghurt) war auch in speziellen "Milchgeschäften" (in griechischem Galaktopoleia -  ) verfügbar. Milchgeschäfte wurden zwischen 1970 und 1990 stufenweise eingestellt - es gibt sehr wenige verlassen, man ist in Athen und einige in kleinen Städten.

Kontinentalfrühstück

Ein Kontinentalfrühstück besteht aus einer Scheibe von Käse und kaltem Fleisch, häufig mit einem Hörnchen oder Brot-Rolle. Obwohl das das traditionelle Frühstück des Festlandes Europa ist, sind diese Frühstücke im Vereinigten Königreich ziemlich populär. Kontinentalfrühstücke können andere stärkehaltige Nahrungsmittel wie Gebäck zeigen. Dieser Typ des Frühstücks ist häufig in Hotels in Nordamerika schmeichelhaft.

Lateinamerika

Kuba

Das Frühstück in städtischen Gebieten hat traditionell aus betrügerischem leche des Cafés bestanden, der gesüßt wurde und ein Kneifen von Salz eingeschlossen hat. Geröstetes mit Butter bestrichenes kubanisches Brot, das in Längen geschnitten ist, wurde im Kaffee eingetunkt. Im ländlichen Kuba haben Bauern geröstetes Schweinefleisch gegessen, Bohnen und weißer Reis, Café lernt leche und mit dem Karamell gesüßten cuajada.

Ozeanien

Australien

Die Mehrheit von städtischen Australiern isst eine Kälte gewerblich hat Zerealien mit pasteurisierter Milch oder Joghurt und/oder Toast mit Konserven wie Orangenmarmelade oder vegemite für das Frühstück vorbereitet. Zwei der allgemeinsten Zerealien sind Cornflakes und ein Typ des Kekses, der von Weizen gemacht ist, genannt Weet-bix. Frucht ist auch am Frühstück, entweder auf den Zerealien oder gegessen getrennt üblich. Diese Werktagsmorgenmahlzeit wird häufig "auf dem Lauf" gegessen, was entweder in der Küche bedeutet, oder während man sich für die Tätigkeiten des Tages bereitmacht, und Kinder häufig Frühstück auslassen. Während ziemlich üblich, wird ein gekochtes Frühstück mit größerer Wahrscheinlichkeit an den Wochenenden oder bei speziellen Gelegenheiten entweder zuhause oder an einem Café gegessen. Ein gekochtes Frühstück ist gewöhnlich Ei gestützt, aber kann auch Wurst, Speck, Frühstückssteaks, Pilze, Tomate, Kuddelmuddel-Brauns und Pfannkuchen einschließen, die dem britischen gekochten Frühstück, aber vielleicht mehr wie der Amerikaner ähnlich sind. Frühstücksgewohnheiten unterscheiden sich mehr zwischen Altersgruppen als zwischen Städten. Schwarzer mit Milch bereiter Tee ist ein typisches Getränk, das mit dem australischen "brekkie" gedient ist, oder hat frisch Kaffee aber nicht Moment als im Vereinigten Königreich gebraut, aber andere Getränke sind auch wie Saft üblich.

Neuseeland

Das Frühstück in Neuseeland ist dem australischen Frühstück, den Cornflakes oder Weet-bix sehr ähnlich, dem häufig mit zusätzlichem Zucker und Milch gedient wird. Die Reihe von bearbeiteten Frühstückszerealien ist riesengroß, und Kinder werden mit größerer Wahrscheinlichkeit diejenigen essen, die zusätzlichen Zucker enthalten. Neuseeländer werden wahrscheinlich besonders im Winter heiße Hafer-Zerealien genannt "Hafergrütze" essen. Hafergrütze wird normalerweise mit Milch, braunem Zucker, Frucht und/oder Joghurt gedient. Aufgeschnittenes Brot, dem geröstet und mit Konserven oder Ausbreitungen überstiegen worden ist, ist ein allgemeines alternatives Frühstück. Das Essen des Frühstücks an einem Restaurant war von bis zu den 1990er Jahren, jedoch Cafés unerhört, die Frühstück bis zum Mittag dienen oder jetzt den ganzen Tag üblich sind. Das Große Frühstück ist der Hauptartikel an Cafés, der dem britischen Gekochten Frühstück ähnlich ist, außer dass es selten Blutwurst einschließt. Andere allgemeine Menüpunkte sind: Getane Eier, wie Sie, Eier benedict, Bohnen auf Toast, Pfannkuchen, Zerealien und Joghurt und Softeis mögen. Frühstück schließt fast immer Kaffee, Tee oder beide mit Kindern ein, die Milch entweder auf ihren Zerealien in einem heißen oder Glasmilo trinken. Neue Sorge ist über die Kosten von Milch und einigen Familien erhoben worden, die unfähig sind, es zu gewähren.

Die Vereinigten Staaten und Kanada

Frühstück wird häufig aus Milch und Zerealien oder Eiern bestehen. Allgemeiner jedoch werden Leute ein hausgekochtes Frühstück für Lager-gekaufte ringförmige Brötchen, Muffins oder andere gebackene Waren auslassen.

Kaffee ist das allgemeinste Frühstücksgetränk. In den Vereinigten Staaten sind 65 % Kaffee während Frühstücksstunden betrunken.

Galerie

File:Full englisches Frühstück. JPG|A volles englisches Frühstück mit zusammengerafften Eiern, Wurst, Blutwurst, Speck, Pilzen, hat Bohnen, Kuddelmuddel-Brauns und eine halbe Tomate gebacken

File:Chion-in Frühstück durch das Ozchin.jpg|A traditionelle japanische Frühstück für einen Touristen am buddist Tempel Chion-in. Reis, japanische Essiggurken (umeboshi und takuan), eine Scheibe des gegrillten Lachses, Ei, nori, ein Gemüse (vielleicht eine Art  (Sesam-Puder von Phaseolus vulgaris）with und ein Tee.

File:Tielsche kermiskoek.jpg|Tielsche kermiskoek, ein Honigkuchen von Tiel, die Niederlande

File:Veritaffle.jpg|A Frühstück, das eine Waffel mit dem Universitätskamm von Harvard enthält. Foto, das im Currier Haus der Universität von Harvard genommen ist

File:Hot cake.jpg | in Japan, das mit Butter und Honig überstiegen ist

</Galerie>

Siehe auch

• Frühstücksfernsehen
• Brunch
• Mitternachtfrühstück
• Hochzeitsfrühstück

Weiterführende Literatur

Außenverbindungen

• Wikibooks Kochbuch