Peroxidases (Nummer 1.11.1.x der europäischen Gemeinschaft) sind eine große Familie von Enzymen, die normalerweise eine Reaktion der Form katalysieren:

:ROOR' + Elektronendonator (2 e) + 2H  ROH + R'OH

Für viele dieser Enzyme ist das optimale Substrat Wasserstoffperoxid, aber andere sind mit organischen Hydroperoxyden wie Lipid-Peroxyde aktiver. Peroxidases kann einen heme cofactor in ihren aktiven Seiten, oder abwechselnd redox-aktivem cysteine oder selenocysteine Rückständen enthalten.

Die Natur des Elektronendonators ist von der Struktur des Enzyms sehr abhängig.

• Zum Beispiel kann Meerrettich peroxidase eine Vielfalt von organischen Zusammensetzungen als Elektronendonatoren und Annehmer verwenden. Meerrettich peroxidase hat eine zugängliche aktive Seite, und viele Zusammensetzungen können die Seite der Reaktion erreichen.
• Weil es eine sehr geschlossene aktive Seite gibt, für ein Enzym wie cytochrome c peroxidase sind die Zusammensetzungen, die Elektronen schenken, sehr spezifisch.

Während die genauen Mechanismen noch aufgehellt werden müssen, wie man bekannt, spielen peroxidases eine Rolle in der Erhöhung einer Verteidigung eines Werks gegen pathogens.

Peroxidases werden manchmal als histological Anschreiber verwendet. Cytochrome c peroxidase wird als ein auflösbarer verwendet, hat leicht Modell für cytochrome c oxidase gereinigt.

Der glutathione peroxidase Familie besteht aus 8 bekannten menschlichen isoforms. Glutathione peroxidases verwenden glutathione als ein Elektronendonator und sind sowohl mit Wasserstoffperoxid als auch mit organischen Hydroperoxyd-Substraten aktiv. Wie man gezeigt hat, sind Gpx1, Gpx2, Gpx3 und Gpx4 Selen enthaltende Enzyme gewesen, wohingegen Gpx6 ein selenoprotein in Menschen damit ist, homologues in Nagetieren zu cysteine-enthalten.

gezeigt hat, hat Beta von Amyloid, wenn gebunden, zu heme, peroxidase Tätigkeit gehabt.

Eine typische Gruppe von peroxidases ist der haloperoxidases. Diese Gruppe ist im Stande, reaktive Halogen-Arten und, infolgedessen, natürliche organohalogen Substanzen zu bilden.

Eine Mehrheit von peroxidase Protein-Folgen kann in der Datenbank von PeroxiBase gefunden werden.

Anwendungen

Peroxidase kann für die Behandlung von überflüssigem Industriewasser verwendet werden. Zum Beispiel kann Phenol, das wichtige Schadstoffe ist, durch Enzym-katalysierten polymerization das Verwenden des Meerrettichs peroxidase entfernt werden. So wird Phenol phenoxy Radikalen oxidiert, die an Reaktionen teilnehmen, wo Polymer und oligomers erzeugt werden, die weniger toxisch sind als Phenol.

Außerdem kann peroxidases eine alternative Auswahl mehrerer harter Chemikalien sein, harte Reaktionsbedingungen beseitigend. Es gibt viele Untersuchungen über den Gebrauch von peroxidase in vielen Fertigungsverfahren wie Bindemittel, Computerchips, Autoteile und linings von Trommeln und Dosen.

Siehe auch

• Glutathione peroxidase
• Haloperoxidase
• Myeloperoxidase (MPO)
• Catalase
• Hemoprotein
• Peroxyd
• Peroxiredoxin
• Tierheme-Abhängiger peroxidases
• Schilddrüse peroxidase
• Vanadium bromoperoxidase
• Lactoperoxidase