Axel Olrik (1864, Kopenhagen - 1917) war ein dänischer Folklorist und ein Pionier in der methodischen Studie des mündlichen Berichts.

Seine Grundsätze für die Mündliche Bericht-Forschung, die kürzlich von K. Wolf und J. Jensen, Bloomington, Indiana, 1992 übersetzt ist, wurden zuerst (in Dänisch) 1921, nach dem frühen Tod von Olrik (Nogle grundsætninger für sagnforskning) veröffentlicht. Olrik hat seine Methoden auch an Gesta Danorum durch Saxo Grammaticus angewandt, versuchend, die von Saxo verwendeten Quellen wieder aufzubauen.