ist ein japanischer Kloß, der von mochiko (Reismehl) gemacht ist, verbunden mit mochi. Ihm wird häufig mit dem grünen Tee gedient.

Dango werden ganzjährig gegessen, aber die verschiedenen Varianten werden in gegebenen Jahreszeiten traditionell gegessen. Drei bis vier dango wird häufig auf einem Fleischspieß gedient.

Typen

Es gibt viele verschiedene Varianten von dango, die gewöhnlich genannt werden, nachdem der verschiedene seasonings auf oder damit gedient hat.

• Anko: Allgemein bekannt als (gesüßter) roter Bohnenteig, während Zutaten außer azuki bei seltenen Gelegenheiten verwendet werden.
• Chadango: Grüner Tee schmackhafter Dango.
• Bocchan dango: Dango, der drei Farben hat. Einer wird durch rote Bohnen gefärbt, durch Eier zweit, und durch den grünen Tee dritt.
• Denpun dango: Vielfalt von dango von Hokkaidō, der von Kartoffelmehl gemacht ist und mit süßen gekochten Bohnen gebacken ist
• Kuri dango: Dango, der in kastanienbraunem Teig angestrichen ist
• Schicker dango: Ein bisschen süßes Licht behandelt gewöhnlich gegessen als ein Nachtisch.
• Hanami dango: Auch hat drei Farben, Hanami dango wird während der Sakura-Betrachtung der Jahreszeit traditionell gemacht. Folglich Namenhanami (hat Hanami "Blumenbetrachtung" vor; hana Bedeutung "der Blume" und mi Bedeutung, "um" zu sehen).
• Goma: Sesamkörner. Es ist sowohl süß als auch salzig.
• Kibi dango: Dango mit Flattergras-Mehl gemacht.
• Kinako: Ein geröstetes Sojabohne-Mehl.
• Kushi dango: Dango, der durch einen Fleischspieß gehalten ist
• Mitarashi: Bedeckt mit einem Sirup, der von shouyu (Sojasoße), Zucker und Stärke gemacht ist.
• Nikudango Ein Typ

• Teppanyaki: Dango auf einem Fleischspieß mit einem scharfen Teppanyaki-Geschmack.
• Sasa dango: Dango, der erzeugt und in erster Linie in der Niigata Präfektur gegessen wird. Sasa dango hat zwei Varianten: "Onna Dango" und "Otoko Dango." Onna Dango (wörtlich "Frau Dango") wird mit anko gefüllt, während der otoko dango (wörtlich "Mann Dango") mit kinpira gefüllt wird. Der dango wird in Blätter von sasa zum Zweck der Bewahrung gewickelt

Abgeleitete Begriffe

Ein allgemeines japanisches Sprichwort bezieht sich auf eine Vorliebe für praktische Dinge aber nicht Ästhetik.

Dango wird international darunter verwendet Gehen Spieler als ein abschätziger Begriff für einen ineffizienten, einem Kloß ähnlichen Steinhaufen in einem Gehen Spiel. Es ist auch der Name einer gehen 1991 erfundenen Variante.

Eine Frisur, die aus dango ähnlichen Brötchen auf beiden Seiten des Kopfs besteht, ist manchmal als odango bekannt.

Siehe auch

• Wagashi, traditionelle japanische Süßigkeiten