ist ein traditioneller japanischer gedämpfter Kuchen, der aus Reismehl und Zucker gemacht ist. Es ist zäh, mochi ähnlich und subtil süß. Geschmäcke, unter anderen, schließen azuki Bohnenteig, grüner Tee (matcha), yuzu, Erdbeere und Kastanienbraun ein. Nagoya ist wegen seines uirō besonders berühmt, aber es gibt andere Regionalversionen, sowie er kann auch in traditionellen japanischen Süßigkeiten-Geschäften überall in Japan gekauft werden.

Siehe auch

• Japanische Kochkunst
• Wagashi