Phyllis Nan Sortain Pechey (am 26. Februar 1909 - am 27. Dezember 1994), besser bekannt als Fanny Cradock, war ein englischer Restaurant-Kritiker, Fernsehkoch und Schriftsteller, der mit ihrem gewohnheitsrechtlichen Mann Johnnie Cradock gearbeitet hat.

Tochter eines erfolglosen Spielers, Fanny hat begonnen, in Restaurants zu arbeiten, und ist ein Kochjournalist geworden. Alle ihre ersten drei Ehen waren schnell mit zwei Söhnen zu Ende, die ihr entfremdet wurden, als sie Johnnie getroffen hat, mit dem sie losgefahren ist, ihr erfolgreiches Fernsehkochen zeigen, dass das seit zwanzig Jahren gelaufen ist. Ihr Theaterstil hat positiv Parodie, namentlich in der Radioskizze 'von Fanny Haddock' von Betty Marsden in Außer unserem Ken eingeladen.

Po hat schließlich Johnnie 1977 geheiratet, vom Tod eines früheren Römisch-katholischen Mannes falsch berichtet, der sich geweigert hatte, ihr eine Scheidung zu geben, die sie gefordert hat, hat ihren dritten Ehe-Invaliden gemacht. Technisch war sie ein trigamist.

Kindheit

Der Familienhintergrund des Pos war einer des anständigen Mittelstandshandels; ihre Vorfahren haben Pecheys (Getreide-Großhändler und Geistliche), Vallentines (Destillateure) und Hulberts (Kunsttischler) eingeschlossen. Sie war die Tochter des Romanschriftstellers und Lyrikers Archibald Thomas Pechey.

Die Geburt des Pos wurde im Bezirk des Westschinkens formell eingeschrieben. Po wurde den Namen 'Phyllis Nan S. Pechey' gegeben. Der 'S' war für Sortain, ein Name, der durch die Familie ihrer Mutter überliefert worden war.

Ein Fleck, mit ihrem in der Londoner Stadtgemeinde Leytonstone falsch buchstabierten Namen registriert am Fairwood Gericht, der Fairlop Road, London E11: "Fanny Craddock 1909-1994. Auf dieser Seite bis 1930 hat ein Haus genannt Apthorp, Geburtsort des berühmten Fernsehkochexperten Fanny Craddock gestanden; geborene Phyllis Pechey." Der Geburtsort von Fanny wurde nach der Villa Apthorp, in Weston, Somerset genannt, wo ihr Großvater Charles Hancock geboren gewesen war.

Die Eltern von Fanny haben ihr Geld so, ihre Mutter, Schmuck, ausgegeben ausschweifend nicht geführt, und ihr Vater, Archibald, hatte beträchtliche Spielschulden, viele laufen im Netten. Im Versuchen, ihre Gläubiger in der Bucht zu behalten, hat die Familie das Land bewegt, zur Herne Bucht in Kent, dann zu Swanage in Dorset, und auf Bournemouth gehend (der dann in Hampshire war), wo der Bruder von Archibald, Richard Francis Pechey (1872-1963), der Pfarrer der Heiligen Dreieinigkeitskirche 1912 geworden war. Während in Bournemouth die 15-jährige Fanny Bournemouth Höherer Schule (jetzt Schule von Talbot Heath) aufgewartet hat.

Archibald hat die Familie wieder zu Wroxham in Norfolk um 1927 bewegt, wo seine Schuldner ihn eingeholt haben und vor 1930 er in Norfolks Konkursgericht erschien, das mit Schulden von 3,500 £ konfrontiert.

Ehen

Zurzeit des Untergangs ihres Vaters hatte Fanny bereits die Familie verlassen und ihr eigenes Haus mit ihrem ersten Mann aufgestellt. Fanny hat sich viermal zweimal bigamistisch verheiratet. Zuerst hat sie Sidney A. Vernon Evans am 10. Oktober 1926 geheiratet, sie war 17 Jahre alt, er war 22 Jahre alt. Fanny hatte eine Schwankung auf dem Familiennamen angenommen, sich weil verheiratend, hat Primrose Pechey, die eine Form war, die Seite ihres Vaters überliefert. Sidney Evans ist in einem Flugzeugunglück am 4. Februar 1927 gestorben, Fanny schwanger mit ihrem Sohn Peter Vernon Evans verlassend, der von seinen Großeltern angenommen wurde. Dank Johnny Cradocks ist Peter später ein Sous-Chef im Hotel Dorchester geworden.

Vor dem Juli des folgenden Jahres war Fanny schwanger wieder gefallen und war verpflichtet, den Vater des Babys Arthur William Chapman am 23. Juli zu heiraten. Für diese Ehe hat Fanny eine Form ihres Namens verwendet, der daran auf ihrer Geburtsurkunde näher ist, ihren mütterlich geerbten 'Sortain', aber nicht väterlichen 'Pechey' anstellend.

Das Paar hatte einen Sohn Christopher, aber ihre Ehe hat weniger als ein Jahr gedauert, bevor sie sich getrennt haben. Fanny hat ihren Sohn Christopher und Mann Arthur für ein neues Leben im Zentralen London verlassen. Christopher wurde in Norfolk von seinem Vater, einer Tante und Großmutter erzogen, obwohl er mit Fanny in seinem erwachsenen Leben Kontakt hergestellt hat. Arthur Chapman ist ein Katholik geworden und würde Fanny die Scheidung so nicht geben, um die sie später gebeten hat, wie es gegen die Lehren der katholischen Kirche war, hat er nur eine einzelne Linie in der Autobiografie von Fanny verdient.

Fanny hat sich wieder am 26. September 1939 verheiratet; ihr Mann dieses Mal war Gregory Holden-Dye, ein Teufelskerl der geringe laufende Fahrer, Bentleys an Brooklands in Surrey steuernd. Die Ehe hat nur acht Wochen gedauert, und hat keine Kinder erzeugt, weil Fanny bald die Liebe ihres Lebens Johnny Cradock entsprochen hatte. Die Mutter von Greg hatte eine niedrige Meinung von Fanny ausgedrückt, und als ein abscheulicher Charakter im Selbstmord des ersten neuartigen Skorpions von Fanny geendet. Fanny hat später beschlossen, dass weil Arthur Chapman ihr keine Scheidung gewährt hatte, war ihre Ehe mit Greg nicht gesetzlich, und hat sie so nie veröffentlicht.

John Whitby Cradock war ein Major in der Königlichen Artillerie, der bereits mit vier Kindern verheiratet gewesen ist. Er hat bald seine Frau, Ethel, und Kinder verlassen, um mit Fanny zu sein. Unfähig, Johnny wegen der Verweigerung von Arthur zu heiraten, geschieden zu werden, hat Fanny ihren Nachnamen Cradock durch die Akt-Wahl 1942 geändert. Als sie informiert wurde, dass Arthur gestorben war, hat sie Johnny am 7. Mai 1977 geheiratet, obwohl Arthur wirklich bis 1978 gelebt hat. Für diese Ehe ist Fanny mit einer eingeschränkten Version ihres Namens gegangen, und ist auch geschienen, Probleme mit ihrem Gedächtnis, als dann zu haben, 68 Jahre alt stellen ihr Alter als '55' auf dem Heiratsbuch hin, wenn auch sie einen Sohn hatte, der fast fünfzig Jahre alt war.

Frühe Karriere

Chapman verlassen, haben die nächsten zehn Jahre des Lebens von Fanny in London mit ihrem Leben in der Mittellosigkeit begonnen, Reinigung der Produkttür zur Tür verkaufend. Sie hat dann in einem Schneidern-Geschäft gearbeitet. Dinge haben sich schließlich für sie erholt, als sie begonnen hat, an verschiedenen Restaurants zu arbeiten, und in die Arbeiten von Auguste Escoffier vorgestellt wurde, der sich einflussreich erwiesen hat. Sie hat später leidenschaftlich über die Änderung vom Dienst à la française geschrieben, um à la russe zu bedienen, und hat Escoffier als ein Retter des britischen Kochens zugejubelt - obwohl sie auch wild ihre Meinung verteidigt hat, dass es kein solches Ding wie englische Kochkunst gab, "Kommt sogar der gute alte Pudding von Yorkshire aus Burgund."

Fanny und Johnnie Cradock haben begonnen, eine Säule unter dem Schriftstellernamen von "Bon Viveur" zu schreiben, der im Täglichen Fernschreiber von 1950 bis 1955 erschienen ist. Das hat eine Theater-Karriere mit dem Paar befeuert, das Theater in Restaurants verwandelt. Cradock würde riesengroße Teller kochen, denen dem Publikum gedient wurde. Sie sind bekannt für ihren Putenbraten geworden, der mit dem voll gestopften Kopf, den Schwanz-Federn und den Flügeln abgeschlossen ist. Abgeschlossen mit französischen Akzenten war ihre Tat einer eines betrunkenen dominierten Mannes und einer tyrannischen Frau. In dieser Zeit waren sie als Größer und Frau Cradock bekannt. Sie hat auch Bücher unter den Namen Frances Dale und Phyllis Cradock geschrieben.

Fernsehen

1955 hat Fanny einen Piloten dafür registriert, was eine sehr erfolgreiche BBC-Fernsehreihe auf dem Kochen geworden ist. Jedes Jahr hat die BBC eine Broschüre veröffentlicht, die eine ausführliche Rechnung jedes Rezepts demonstrierte Fanny gibt, ihr erlaubend, in späteren Jahren zu sagen, "Sie werden finden, dass das Rezept in der Broschüre, so werde ich Ihnen jetzt nicht zeigen." Fanny hat empfohlen, Escoffier-Standardessen ins britische Haus zu bringen, und hat jedem Rezept einen französischen Namen gegeben. Ihr Essen hat ausschweifend ausgesehen, aber war allgemein rentabel, und Fanny ist geschienen, sich über ihr Publikum zu sorgen. Ihre Slogans haben eingeschlossen "Das wird Sie nicht brechen" "Ist das vollkommen wirtschaftlich", und "Das wird Ihren Geldbeutel nicht strecken". Sie hat einmal darauf bestanden, dass "Jeder zu einem Stück des wirklich guten Kuchens mindestens einmal jährlich berechtigt wird."

Als Zeit jedoch vorbeigegangen ist, hat ihr Essen begonnen, überholt, und ihre Liebe der Rohrleitungstasche zu scheinen, und Gemüsefärbemittel haben bedeutet, dass ihre TV-Show begonnen hat, an Farce zu grenzen. Als sie älter geworden ist, hat sie immer mehr Make-Up angewandt und hat riesengroßen Chiffon ballgowns auf dem Schirm getragen. Sie ist eine Zahl des Spaßes geworden, und die BBC war davon bewusst.

Po hatte immer Verwandte und Freunde in ihren TV-Shows eingeschlossen. Johnnie hat einen geringen Herzanfall am Anfang der 1970er Jahre ertragen und wurde durch die Tochter eines Freunds, Jayne ersetzt. Ein anderer Helfer war Sarah, und es gab eine Reihe von jungen Männern, die sehr lange nicht gedauert haben.

Während der Fernsehkarriere des Pos hat Cradocks auch für den britischen Gasrat gearbeitet, auf Messen wie die Ideale Hausausstellung erscheinend und vieles "Infomercial" machend, Köche, gewöhnlich kürzlich wed Frauen, darauf informierend, wie man Gasherde für grundlegende Teller verwendet. Trotz des Verbots der BBC der Werbung hat Cradock nur jemals Gaskocher in ihren TV-Shows verwendet und hat häufig festgestellt, dass sie elektrische Öfen und Öfen "gehasst" hat.

Ihre Reihe Fanny Cradock Cooks für Weihnachten ist der einzige von mehreren, hat sie gemacht, um in den letzten Jahren, auf dem Vereinigten Königreich Digitalfernsehkanal Gutes Essen gewöhnlich im Anlauf zu Weihnachten wiederholt worden zu sein.

Das Ereignis von Gwen Troake

1976 hat eine Hausfrau in Devon, Gwen Troake, eine Konkurrenz genannt der Koch des Bereichs gewonnen, zur BBC führend, die sie auswählt, um ein Bankett zu organisieren, das von Edward Heath, Earl Mountbatten aus Birma und anderen wichtigen Persönlichkeiten beizuwohnen ist. Die BBC hat das Ergebnis als ein Teil einer Reihe genannt Der Erfolg gefilmt, und hat Fanny Cradock, bis dahin ein Steuerexil in Irland gefragt, um als einer mehrerer Experten zu handeln, die Rat von Frau Troake über ihr Menü geben. Das Ergebnis hat das Ende der Fernsehkarriere von Fanny Cradock gebracht. Frau Troake ist ihr Menü des Meeresfrüchte-Cocktails, der jungen Ente mit dem Brombeerstrauch-Soße- und Kaffee-Sahne-Nachtisch durchgegangen. Fanny, grimacing und das Handeln, als ob auf dem Rand des Würgens behauptet nicht zu wissen, wie ein Brombeerstrauch war, Frau Troake gesagt hat, dass ihr Menü zu reich war, und, obwohl sie akzeptiert hat, dass der Nachtisch köstlich war, hat darauf bestanden, dass es nicht passend war, erklärend, "sind Sie unter Fachleuten jetzt, lieb." Sie hat vorgeschlagen, dass Frau Troake ein kleines Gebäck-Boot verwendet, das mit dem Fruchtfruchteis gefüllt ist und mit gesponnenem Zucker bedeckt ist, geschmückt mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche durch einen Cocktail-Stock, dem Teller gebend, würde der Blick eines kleinen Bootes, das Fanny gedacht hat, für die Marinegäste passend sein. Schließlich war der Nachtisch eine Katastrophe und konnte richtig nicht gedient werden. Robert Morley war auch auf dem Menü befragt worden und hat gesagt, dass er gefunden hat, dass der ursprüngliche Kaffee-Pudding von Frau Troake vollkommen war. Als der Nachtisch gescheitert hat Eindruck zu machen, wurde das Publikum geärgert, dass Fanny Cradock den speziellen Tag von Frau Troake anscheinend zerstört hatte. Fanny hat einen Brief der Entschuldigung bei Frau Troake geschrieben, aber die BBC hat ihren Vertrag zwei Wochen begrenzt, nachdem das Programm übertragen wurde. Sie hat nie ein Kochprogramm für die BBC wieder präsentiert. (Frau Troake hat im Vergleich Ein Landkochbuch im nächsten Jahr veröffentlicht.)

Spätere Jahre

Fanny und Johnnie Cradock haben ihre letzten Jahre ausgegeben, an Bexhill vom Meer, Östlichem Sussex lebend. Fanny und Johnnie Cradock sind Stammkunden auf dem Talk-Show-Stromkreis geworden, und sind auch auf Programmen wie Das Generationsspiel und Blankety Formblatt erschienen. Fanny ist allein auf Wogan, Parkinson und Fernseh-TV-Am geschienen. Als sie auf der Fernsehtalk-Show Parkinson mit Danny La Rue erschienen ist und sie ihr offenbart wurde, dass La Rue wirklich ein Frauendarsteller war, hat sie vom Satz gestürmt. Ihr End-BBC-Äußeres war auf Wogan 1986, und ihr Endfernsehäußeres war auf Dem Letzten Ausweg mit Jonathan Ross 1987.

1991, vier Jahre nach dem Tod von Johnnie, hat Familienfreund Phil Bradford Fanny gefunden, die in einer Wohnung in Chichester lebt, wo sie im Elend lebte und verwirrt geschienen ist. Er hat Vollmacht gesucht und hat sie zu einem Pflegeheim an Ersham House Hailsham, Östlichem Sussex bewegt. Sie ist im Anschluss an einen Schlag am 27. Dezember 1994 gestorben. Sowohl Fanny als auch Johnnie wurden am Langney Krematorium, Eastbourne kremiert. Es gibt einen Gedächtnisfleck und einen Rosenstrauch im Boden des Krematoriums für sie beide.

Kochvermächtnis

Marguerite Patten hat Fanny Cradock als der Retter von Briten beschrieben, die nach dem Krieg kochen. Brian Turner hat gesagt, dass er die Karriere von Fanny respektiert und Delia Smith ihre eigene Karriere frühen aus den Fernsehprogrammen von Cradocks genommenen Inspirationen zugeschrieben hat. Andere sind weniger schmeichelhaft und in der BBC-Reihe, Wie Wir Verwendet, um in einer Episode Zu kochen, die Cradock und Graham Kerr, Keith Floyd und Hugh Fearnley-Whittingstall, unter anderen gewidmet ist, hinsichtlich ihrer Methode und des Kochens der Sachkenntnis sehr verächtlich waren. Trotz ihres ausschweifenden Äußeren und Neuheitswerts wurden ihre Rezepte äußerst weit verwendet, und ihre Kochbücher in Aktennummern verkauft. In der dritten Reihe Des F Wortes hat Gordon Ramsay eine Reihe-lange Suche nach einer neuen Fanny Cradock gehalten.

Bühne und Schirm-Anpassungen

In ihren frühen Jahren auf der rauen Stimme von Fernsehfanny Cradock und als Leben größerer Persönlichkeit hat sich zur Mimik zum Beispiel auf zwei BBC-Radiokomödie-Shows in den 1960er Jahren Außer Unserer Kenntnis und Um den Horne geliehen, in dem Betty Marsden Fanny Haddock gespielt hat. Fanny und Johnnie wurden auch durch Die Zwei Ronnies und auf Benny Hill, mit Benny als Fanny und Bob Todd als ein unveränderlich getrunkener Johnnie parodiert.

Das Leben des Pos ist auch das Thema von zwei Dramen des biografischen Filmepos gewesen: Krapfen wie Po durch Julia Darling und Angst vor dem Po durch Brian Fillis. Die Angst vor dem Po war ursprünglich ein Bühne-Spiel. Nach einem erfolgreichen Lauf durch Leeds Library Theatre Company, das Vereinigte Königreich im Oktober und November 2003 bereisend, wurde das Spiel in ein Fernsehdrama verwandelt, das Mark Gatiss und Julia Davis in der Hauptrolle zeigt, senden Sie im Oktober 2006 auf der BBC Vier als eine einer Reihe von unter einem bestimmten Thema stehenden Dramen. Es wurde in der hohen Definition gefilmt und wurde auch auf der BBC HD übertragen.

Bücher

Autobiografie

• Etwas brennt (1960)

Lebensbeschreibung

• Fabelhafte Fanny Cradock: Die Unerhörte Königin des Fernsehens der Kochkunst (Sutton Publishing, 2007) durch Clive Ellis

Romane

• als Phyllis Cradock
• Tor zur Erinnerung (1949)
• Das ewige Echo (1950)
• als Fanny Cradock
• Der Lormes des Schlosses, das Sich (1975) internationale Standardbuchnummer 0-8415-0437-7 Erhebt
• Schatten Über das Schloss, das Sich (1976) internationale Standardbuchnummer 0-525-20128-9 Erhebt
• Krieg Kommt zum Schloss, das Sich (1977) internationale Standardbuchnummer 0-525-23009-2 Erhebt
• Wind der Änderung am Schloss, das Sich (1979) internationale Standardbuchnummer 0-525-23468-3 Erhebt
• Die Windsor internationale Standardbuchnummer des Geheimnisses (1986) 0-352-32064-8

TV-Shows

• Die Küche des Pos
• Chez Bon Viveur
• Der Cradocks
• Abendgesellschaft
• Fanny Cradock lädt ein
• Cradock kocht für Weihnachten

Kochbücher

• Mit Bon Viveur (Museum Press Ltd, 1955 kochend - als John und Phyllis Cradock schreibend)

• Bon Viveur Recipes (Daily Mail, um 1960)
• Koch-Buch des Täglichen Fernschreibers (Bücher von Collins Fontana, 1964) durch Bon Viveur
• Täglicher Fernschreiber das Buch des geselligen Kochs (Bücher von Collins Fontana, 1967) durch Bon Viveur
• Fanny & Johnnie Cradocks'The Cook Hostess' Book (Kochbuch-Klub, 1970)
• Bescheiden, aber Köstlich (Arlington Täglicher Fernschreiber der Bücher/, 1973)
• Kochen des Gemeinsamen Markts: Frankreich (BBC-Bücher, 1973) internationale Standardbuchnummer 0-563-12586-1
• Kochen des Gemeinsamen Markts: Italien (BBC-Bücher, 1974)
• 365 Puddings (Der Tägliche Fernschreiber, Sommer 1975) durch Bon Viveur
• 365 Suppen (Der Tägliche Fernschreiber, Winter 1977) durch Bon Viveur
• Fanny & Johnnie Cradock's Freezer Book (W H Allen, 1978)
• Ein wesentliches Alphabet eines Kochs (W H Allen, 1979)
• Zeit, um Sich - Ein Koch seit Allen Jahreszeiten (Web & Laube, 1981) Zu erinnern

Broschüren

• Nach Hause mit Fanny Cradock (BBC, 1965 - Fernsehreihe Kochend: Apr-Juni 1965)
• Das abenteuerliche Kochen mit Fanny Cradock (BBC, 1966 - Fernsehreihe: Apr-Juni 1965)
• Zehn Klassische Teller (BBC Weltweit, 1967 - Fernsehreihe: Mrz Jan 1968)
• Problem, das mit Fanny Cradock (BBC, 1967 - Fernsehreihe Kocht: 1967)
• Acht Spezielle Menüs mit Ihren Begleitweinen für den Beschäftigten Koch-Gastgeberin (Mendham Rat der Gebr./Benzins, 1967)
• Buntes Kochen (BBC, 1968 - Fernsehreihe: Okt-Dez 1968)
• Eine Abendgesellschaft (BBC Weltweit, 1969 - Fernsehreihe gebend: Juli-Okt 1969)
• Fanny Cradock Invites (BBC, 1970 - Fernsehreihe: Juli-Okt 1970)
• Das nationale Kochbuch von Fanny Cradock (BBC, 1972)
• Das Weihnachten-Kochen von Fanny Cradock (BBC, 1975 - Fernsehreihe: November-Dez 1975)

Arbeiten über Fanny Cradock

• Krapfen wie Fanny - spielen durch Julia Darling, 2002. Später umbenannte Fanny Cradock - Das Leben und Liebt eines Küchenteufels
• Die Angst vor Fanny - spielt durch Brian Fillis, 2002, angepasst an die BBC Vier 2006 die Hauptrolle spielende Julia Davis als Fanny Cradock

Links

• Eine Büroklammer des Ereignisses von Gwen Troake