Liebfraumilch oder Liebfrau (e) nmilch sind ein Stil von halbsüßem weißem deutschem Wein, der, größtenteils für den Export, in den Gebieten Rheinhessen, Pfalz, Rheingau und Nahe erzeugt werden kann. Der Name ist ein deutsches Wort, das wörtlich "Die Milch der geliebten Dame" bedeutet. Die ursprüngliche deutsche Rechtschreibung des Wortes ist Liebfrauenmilch, der dem Wein gegeben ist, der von den Weingärten von Liebfrauenkirche oder Kirche Unserer Dame in der Rheinland-Pfalz-Stadt von Würmern seit dem 18. Jahrhundert erzeugt ist. Sich schreibender Liebfraumilch ist auf Etiketten von exportiertem Wein üblicher.

Das allgemeine Etikett Liebfraumilch ist normalerweise an Marktweinlesen von überall her in den meisten Hauptwein-Wachsen-Gebieten Deutschlands, die bemerkenswerte Ausnahme gewöhnt, die Mosel ist. Der Wein mit sehr ähnlichen Eigenschaften, aber gemacht von höheren Qualitätstrauben kann als Spätlese oder Auslese etikettiert werden. In den Vereinigten Staaten und dem Vereinigten Königreich vielleicht ist das am besten bekannte Beispiel Blaue Nonne gewesen, die nicht mehr die Benennung von Liebfraumilch verwendet.

Während der Begriff Liebfraumilch mit niedrigem Qualitätswein vereinigt wird, verlangt deutsches Wein-Gesetz, dass es am Niveau von Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) - die 3. Reihe 4 ist. Es muss auch von Rheinhessen, Pfalz, Nahe oder Rheingau sein, die verwendeten Trauben müssen mindestens 70 % Riesling, Silvaner oder Müller-Thurgau sein, und es muss 18-40g/li restlichen Zucker haben.

Siehe auch

• Deutsche Wein-Klassifikation

Links

• Firmengeschichte von Valckenberg