Gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (in Nordamerika, das manchmal als gemeinschaftsgeteilte Landwirtschaft bekannt ist) (CSA), ist ein alternatives, lokales sozioökonomisches Modell der Landwirtschaft und des Nahrungsmittelvertriebs. Ein CSA bezieht sich auch auf ein besonderes Netz oder Vereinigung von Personen, die verpflichtet haben, eine oder mehr lokale Farmen, mit Pflanzern und Verbrauchern zu unterstützen, die die Gefahren und Vorteile der Nahrungsmittelproduktion teilen. CSA Mitglieder oder Unterzeichnete zahlen am Anfall der wachsenden Jahreszeit für einen Anteil der vorausgesehenen Ernte; sobald Ernten beginnt, erhalten sie wöchentliche Anteile von Gemüsepflanzen und Frucht, in einem Gemüsekasten-Schema, und auch manchmal Kraut, Schnittblumen, Honig, Eiern, Milchprodukten und Fleisch ebenso. Einige CSAs sorgen für Beiträge der Arbeit anstatt eines Teils von Abonnement-Kosten.

Geschichte

Gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft hat am Anfang der 1960er Jahre in Deutschland, der Schweiz und Japan als eine Antwort auf Sorgen über die Nahrungsmittelsicherheit und die Verstädterung des landwirtschaftlichen Landes begonnen. In den Gruppen der 1960er Jahre von Verbrauchern und Bauern in Europas gebildeten kooperativen Partnerschaften zur Fonds-Landwirtschaft und bezahlen Sie die vollen Kosten der ökologisch gesunden und sozial gerechten Landwirtschaft. In Europa wurden viele der CSA Stil-Farmen durch die Wirtschaftsideen von Rudolf Steiner begeistert, und Experimente mit der Gemeinschaftslandwirtschaft haben auf Farmen mit der biodynamischen Landwirtschaft stattgefunden. 1965 haben Mütter in Japan, die um den Anstieg des importierten Essens, den Verlust des urbaren Landes und die Wanderung von Bauern in Städte besorgt gewesen sind, angefangen die ersten CSA-Projekte haben Teikei () in Japanisch - am wahrscheinlichsten ohne Beziehung zu den Entwicklungen in Europa genannt.

Die Idee hat angefangen, in den Vereinigten Staaten 1984 Wurzel zu schlagen, als Jan VanderTuin das Konzept von CSA nach Nordamerika von Europa gebracht hat. Zur gleichen Zeit haben deutscher Biodynamischer Bauer Trauger Groh und Kollegen die Gemeinschaftsfarm des Tempels-Wilton in Wilton, New Hampshire gegründet. VanderTuin hatte co-founded ein gemeinschaftsunterstütztes landwirtschaftliches Projekt genannt Topinambur, der in der Nähe von Zürich, die Schweiz gelegen ist. Das Prägen des Begriffes "gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft" entstielt von Vander Tuin und dem Großen Barrington CSA dass er co-founded mit seinem Besitzer Robyn Van En. Seit dieser Zeit sind unterstützte Farmen der Gemeinschaft überall in Nordamerika — hauptsächlich im Nordwesten, der Pazifischen Küste, dem Oberen Mittleren Westen und Kanada organisiert worden. Nordamerika hat jetzt mindestens 13,000 CSA Farmen, von denen 12,549 in den Vereinigten Staaten gemäß der US-Abteilung der Landwirtschaft 2007 sind. Der Anstieg von CSAs scheint, mit der Zunahme im Bewusstsein der Umweltbewegung in den Vereinigten Staaten aufeinander bezogen zu werden. Einige Beispiele von größerem und gut gegründetem CSAs in den Vereinigten Staaten sind Engelhafter Organics und Roxbury Farm. CSA'S ist sogar populär in städtischen Umgebungen, wie bewiesen, durch die Koalition von New York City Gegen das eigene CSA Programm des Hungers geworden, das Positionen in allen fünf Stadtgemeinden der Stadt aufrechterhält. Das größte Abonnement CSA mit mehr als 13,000 Familien ist Farm, die Zu Ihnen im Capay Tal, Kalifornien frisch ist.

Das CSA System

CSAs konzentrieren sich allgemein auf die Produktion von hohen Qualitätsnahrungsmitteln für eine lokale Gemeinschaft, häufig mit organischen oder biodynamischen Landwirtschaft-Methoden und einer geteilten Risikostruktur des Mitgliedschaft-Marketings. Diese Art der Landwirtschaft funktioniert mit einem viel größeren Grad der Beteiligung von Verbrauchern und anderen Miteigentümern als üblich — auf eine stärkere Verbraucher-Erzeugerbeziehung hinauslaufend. Das Kerndesign schließt das Entwickeln einer zusammenhaltenden Verbrauchergruppe ein, die bereit ist, ein Budget einer ganzen Jahreszeit finanziell zu unterstützen, um Qualitätsnahrungsmittel zu bekommen. Das System hat viele Schwankungen an, wie das Farm-Budget von den Verbrauchern unterstützt wird, und wie die Erzeuger dann die Nahrungsmittel liefern. CSA Theorie behauptet dass, je mehr eine Farm ganze Farm, Unterstützung des ganzen Budgets umarmt, desto mehr es sich auf Qualität konzentrieren und die Gefahr der Nahrungsmittelverschwendung oder des Finanzverlustes reduzieren kann.

Struktur

In seinen am meisten formellen und strukturierten europäischen und nordamerikanischen Formen konzentrieren sich CSAs darauf zu haben:

• ein durchsichtiges, ganzes Saisonbudget, für eine angegebene breite Reihe von Produkten für eine Satz-Zahl von Wochen ein Jahr zu erzeugen;
• ein allgemein bewertendes System, wo Erzeuger und Verbraucher besprechen und demokratisch der auf der Annahme des Budgets basierten Preiskalkulation zustimmen; und
• eine 'geteilte Gefahr und Belohnung' Abmachung, d. h. dass die Verbraucher erhalten, was die Bauern sogar mit den Kapricen des Saisonwachsens anbauen.

Das Bedeuten, dass Personen, Familien, &/or Gruppen für x Pfunde oder Kilogramme dessen nicht direkt zahlen, erzeugt, aber unterstützt eher das Budget der ganzen Farm und erhält wöchentlich, was jahreszeitlich reif ist.

Diese Annäherung beseitigt die Marktgefahren, Kosten für den Erzeuger und eine enorme Zeitdauer und Arbeit, und erlaubt Erzeugern, sich auf Qualitätssorge über die Böden, Getreide, Tiere und Mitarbeiter sowie bei der Portion den Kunden zu konzentrieren. Es gibt Finanzstabilität in diesem System, das gründliche Planung seitens des Bauers berücksichtigt.

Einige Farmen werden völlig ihrem CSA gewidmet, während andere auch durch Standplätze auf der Farm, die Märkte von Bauern und andere Kanäle verkaufen. Die meisten CSAs sind von den Bauern im Besitz, während sich ein Angebot in die Farm sowie die Ernte teilt. Verbraucher haben ihre eigenen CSA-Projekte organisiert und sind so weit gegangen, Land pachtend und Bauern anstellend. Viele CSAs haben eine Kerngruppe von Mitgliedern, die mit der CSA Regierung helfen. Einige verlangen oder bieten die Auswahl von Mitgliedern an, die Arbeit als ein Teil des Aktienkurses zur Verfügung stellen.

Einige CSAs haben sich zu sozialen Unternehmen entwickelt, die mehreren lokalen Personal anstellen, das Los von lokalen Bauern verbessernd und die lokale Gemeinschaft über die organische und ökologisch verantwortliche Landwirtschaft erziehend.

Normalerweise sind CSA Farmen kleine, unabhängige, arbeitsintensive Familienfarmen. Durch die Versorgung eines versicherten Marktes durch vorausbezahlte jährliche Verkaufsverbraucher helfen im Wesentlichen, Landwirtschaft-Operationen zu finanzieren. Das erlaubt Bauern nicht nur konzentrieren sich auf das Qualitätswachsen, aber kann auch den Spielplatz auf einem Nahrungsmittelmarkt ebnen, der groß angelegte, industrialisierte Landwirtschaft über das lokale Essen bevorzugt.

Gemüsepflanzen und Frucht sind die allgemeinsten CSA Getreide. Viele CSAs Praxis ökologische, organische oder biodynamische Landwirtschaft durch das Vermeiden von Schädlingsbekämpfungsmitteln und anorganischen Düngern. Die Kosten eines Anteils werden gewöhnlich konkurrenzfähig bewertet, wenn im Vergleich zu demselben Betrag von Gemüsepflanzen herkömmlich angebaut - teilweise, weil die Vertriebskosten gesenkt werden.

Vertrieb und Marktmethoden

Ein unterscheidendes Merkmal von CSAs ist die Methode des Vertriebs. In den Vereinigten Staaten und Kanada werden Anteile gewöhnlich wöchentlich mit Erholungen oder Übergaben zur Verfügung gestellt, die an einem benannten Tag und Zeit vorkommen. CSA Unterzeichnete leben häufig in Städten und Städten - lokaler Fall - von Positionen, die mehreren Mitgliedern günstig sind, wird häufig an den Häusern von Mitgliedern organisiert. Anteile sind auch gewöhnlich auf der Farm verfügbar.

CSAs sind von Einkaufsringen und Hauszustelldiensten verschieden, wo der Verbraucher ein spezifisches Produkt zu einem vorher bestimmten Preis kauft. CSA Mitglieder kaufen nur, was die Farm im Stande ist, das Teilen von etwas von der wachsenden Gefahr mit dem Bauer erfolgreich anzubauen und zu ernten. Wenn das Erdbeeregetreide zum Beispiel nicht erfolgreich ist, wird das CSA Mitglied die Last der Missernte teilen, indem es weniger empfangen wird, oder Qualität, Erdbeeren für die Jahreszeit senken. CSA Mitglieder werden häufig am wachsenden und Vertriebsprozess durch geteilte Rundschreiben und Rezepte, Farm-Besuche, Farm-Werktage, Fortschritt-Käufe von Anteilen und das Aufnehmen aktiver beteiligt, das ihre Anteile dessen erzeugen.

Einige Familien haben ins Abonnement CSAs eingeschrieben, in dem eine Familie einen Pauschalpreis für jede Übergabe bezahlt und anfangen oder den Dienst aufhören kann, wie sie wünschen. Diese Art der Einordnung wird auch Getreide-Teilen oder Kasten-Schemas genannt. In solchen Fällen kann der Bauer jeden Kasten damit ergänzen erzeugen hereingebracht davon, an Farmen für eine breitere Vielfalt zu grenzen. So gibt es eine Unterscheidung zwischen den Bauern, die vorausbezahlte Anteile in der Ernte der kommenden Jahreszeit oder einem wöchentlichen Abonnement verkaufen, das die Ernte dieser Woche vertritt. In allen Fällen kaufen Teilnehmer einen Teil der Ernte der Farm entweder vor der Jahreszeit oder vor der Woche als Gegenleistung dafür, was die Farm im Stande ist, erfolgreich anzubauen und zu ernten.

Ein Vorteil der nahen Verbraucher-Erzeugerbeziehung ist vergrößerte Frische des Erzeugens, weil es lange Entfernungen nicht verladen werden muss. Die nächste Nähe der Farm den Mitgliedern hilft auch der Umgebung durch das Reduzieren der verursachten Verschmutzung durch das Transportieren des Erzeugens. CSAs schließen häufig Rezepte ein, und Farm-Nachrichten in jedem schließen ein, welche Touren der Farm und Werktage bekannt gegeben werden. Über eine Zeitdauer von der Zeit lernen Verbraucher kennen, wer ihr Essen erzeugt, und welche Produktionsmethoden verwendet werden.

Aktienkurse können sich drastisch abhängig von der Position ändern. Variablen schließen auch die Länge der Aktienjahreszeit und durchschnittlichen Menge und Auswahl am Essen pro Anteil ein. Als ein rauer Durchschnitt, in Nordamerika, kann ein grundlegender Anteil $ 350-550 seit einer Jahreszeit sein, seit 14-20 Wochen im Juni bis September (oder Oktober) dauernd. Das Erzeugen würde genug von jedem eingeschlossenen Getreide für mindestens zwei Menschen sein, die aus vielleicht 8-12 allgemeinen Garten-Gemüsepflanzen bestehen. Das Saisonessen wird einbezogen, weil Anteile gewöhnlich auf der wachsenden Außenjahreszeit basieren, was eine kleinere Auswahl am Anfang, und vielleicht dem Ende, der Periode sowie einer sich ändernden Vielfalt bedeutet, als die Jahreszeit fortschreitet. Einige CSA Programme bieten verschiedene Aktiengrößen oder Wahlen von Aktienperioden z.B volle Jahreszeit und Maximaljahreszeit an.

Der Film Der Echte Schmutz auf dem Bauer John dokumentiert das Wiederaufleben einer Familienfarm durch seine Konvertierung zu einem CSA Modell.

Umweltzusammenhang

Der Vorteil der Umgebung ist ziemlich einfach - der minimale Transport, der erforderlich ist, Essen lokal zu transportieren, ist die bedeutende Verminderung von Kohlendioxyd-Emissionen. Viele CSA Bauern erzeugen auch ihr Essen ohne den Gebrauch von Schädlingsbekämpfungsmitteln oder anorganischen Düngern, so sind sie so natürlich wie möglich, ihren Einfluss auf die Umgebung beschränkend. Der Mensch hat Stickstoff befestigt, der als Dünger für Getreide-Rechnungen für 75 % des befestigten Stickstoffs des Menschen verwendet ist, der eutrophication verursacht, außerordentlich Wasserökosystemen schadend. Die Umgebung auch Vorteile indirekt durch die Beseitigung des Bedürfnisses der Farm nach Subventionen. Agrarsubventionen "können Überbelastung von croplands fördern, zu Erosion und compaction der Krume, Verschmutzung von synthetischen Düngern und Schädlingsbekämpfungsmitteln, Entstickung von Böden und Ausgabe von Treibhausgasen, unter anderen nachteiligen Effekten," führend. Biocides sind auch ein immer wichtigeres Problem geworden. Die mindestens eine Milliarde Pfunde von biocides wird jedes Jahr in den Vereinigten Staaten verwendet. allein, dessen nur 1 % wirklich damit endet zu töten, wozu sie gemeint geworden sind. CSAs beseitigen all diesen, so lange sie der traditionellen CSA Methodik der organischen Landwirtschaft folgen.

Das Wachstum der Umweltbewegung hat sicher CSAs geholfen zu wachsen. Die Sorge für eine gesunde Umgebung ist der primäre Grund, dass sich CSA Mitglieder anschließen. Andere primäre Gründe dafür, einem CSA zu gehören, sind ein Wunsch, Gemüsepflanzen in der Jahreszeit zu essen, Quelle von organischen, erzeugen und Unterstützung von lokalen Nahrungsmittelquellen. Diese Gründe werden alle mit der Umweltbewegung, Probleme verbunden, die der Nachhaltigkeit gehören und lokal ausgebend. Die Umweltbewegung hatte auch großen Einfluss über das Bewusstsein der Probleme Umgebungsschädlingsbekämpfungsmittel-Gebrauch, der von Rachel Carson verbreitet ist, die ein riesiger Funken zum schnell wachsenden Feuer von CSAs wahrscheinlich war.

Ähnliche Erfahrungen weltweit

Der Begriff CSA wird größtenteils in den USA gebraucht, aber eine Vielfalt der ähnlichen Produktion und Wirtschaftssubsysteme ist im Gebrauch weltweit:

• Association pour le maintien de l'agriculture paysanne (AMAP) in Frankreich,
• Agriculture soutenue par la communauté (ASC) in Québec,
• Teikei () in Japan,
• Reciproco in Portugal,
• Landwirtschaftsgemeinschaftshof in Deutschland,
• Andelslandbruk in Norwegen,
• Gruppi di Acquisto Solidale (BENZIN) in Italien, (sieh auch, Moralkaufgruppen),
• Съпричастно земеделие in Bulgarien,
• Asociaia pentru Susinerea Agriculturii ărăneti (ASAT) in Rumänien.

Solidaritätsgärten

Orti Solidali (Bedeutung von Solidaritätsgärten) ist ein Beispiel eines CSA in Italien. Gründe für die Teilnahme sind größtenteils auf einer Moralbasis. Das starke Engagement von Teilnehmern hat die Entwicklung des Netzes vom Markt, bis richtig gegründet, geschützt. Moralwerte, kognitive Rahmen, gestalten Verwandtschaftscodes innerhalb des Netzes und setzen diese Schutzumgebung ein.

Orti Solidali verwendet eine nachhaltige agronomische Methode für sie eine Nahrungsmittelproduktion und schafft Waren, während er ausreichende Löhne und schöne Arbeitsbedingungen den Erzeugern zur Verfügung stellt. Mit dem Ziel der Verminderung des Wirtschaftswachstums, auch bekannt als degrowth wechseln sie zu einem neuen Wirtschaftssystem, das auf dem Umweltschutz und der sozialen Billigkeit gestützt ist.

Siehe auch

• Stadtlandwirtschaft
• Gemeinschaft hat Fischerei unterstützt
• Entwicklung unterstützte Landwirtschaft
• Der Markt von Bauern
• Lokales Essen
• Nachhaltige Landwirtschaft
• Gemüsekasten-Schema
• WWOOF
• Gemeinschaft unterstützte Brauerei
• Vom Spargel bis Zucchini: Ein Handbuch zum Kochen mit der Farm frisch jahreszeitlich erzeugt die Dritte Ausgabe. Bücher von Jones, Durch die Bereichsgemeinschaft von Madison Unterstützte Landwirtschaft-Koalition. Sep. 2004. Internationale Standardbuchnummer 978-0-9721217-8-1. p. 2-16
• Community Supported Agriculture (CSA): Ein Kommentiertes Bibliografie- und Quellenhandbuch, durch Suzanne DeMuth. Sep. 1993. Wiederbekommen am 16. Febr 2006.
• "Die Geschichte der Gemeinschaft unterstützte Landwirtschaft, zweiter Teil: Die Welt von CSA von Möglichkeiten." (2004) NewFarm.
• "Für Ihre Gemeinschaft essend: Ein Bericht vom Gründer der Gemeinschaft Unterstützte Landwirtschaft," durch Robyn Van En. (1995) im Zusammenhang, Fall 1995, p, 29.
• Time Magazin, am 3. November 2003. "Frisch Von der Farm schließt sich Eine neue Rasse von Pflanzern und Essern Kräften an, um die Bewegung der lokalen Nahrungsmittel" zu ernähren
• Organische Zeitschrift Gardening, April 1984, "Erzeugen durch das Abonnement" und Juli 1986, "Von Farmen bis Familien."
• Zürich Unterstützte Landwirtschaft durch Jan Vander Tuin, Zeitschrift RAIN, Vol. XIV Nummer 2, Winter/Frühling 1992.
• Vereinte Nationen Bericht über die Nachhaltigkeit
• Die New York Times, am 1. Dezember 2003, "Mitten in Sterbenden Städten der Ländlichen Prärie, Macht Man einen Standplatz" Durch Timothy Egan.

• Speth, J.G. (2008). Die Brücke am Rand der Welt. Neuer Hafen: Yale Universität Presse.

Farmen Morgen: Gemeinschaft Unterstützte Farmen - Farm Unterstützte Gemeinschaften, durch Trauger Groh und Steven McFadden (Biodynamische Landwirtschaft und Gartenarbeit Assoc. 1990);

Farmen Morgen Wieder besuchten: Gemeinschaft Unterstützte Farm-Farm Unterstützte Gemeinschaften, durch Trauger Groh und Steven McFadden (Biodynamische Landwirtschaft und Gartenarbeit Assoc. 1998)

Der Anruf des Landes: Eine Landwirtschaftliche Zündvorrichtung für das 21. Jahrhundert (1. & 2. Hrsg.), durch Steven McFadden (Presse von NorLights, 2009 und 2011)

Links

• Wilsons gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft-Datenbank der Universität für die CSA Registrierung oder Forschung.
• Verzeichnis von amerikanischem CSAs
• Nationale Landwirtschaftliche Bibliothek der amerikanischen Abteilung der Landwirtschaft CSA Quelle
• Gemeinschaft unterstützter Landwirtschaft-Zulagekörper und Budget
• Mit einem CSA angefangen
• Umfassende Karte von CSAs im USA-
• Das Übertreffen von CSAs mit Gemeinschaftsnahrungsmittelsystemen
• Gemeinschaft unterstütztes Landwirtschaft-Verwaltungssystem
• Die Lieblingsfarmen von Anusha
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