Franz Karl Achard (am 28. April 1753, Berlin - am 20. April 1821, Kunern, Wohlau-Cunern, Silesia) war ein deutscher (preußischer) Chemiker, Physiker und Biologe. Seine Hauptentdeckung war die Produktion von Zucker von Rüben.

Leben und Arbeit

Achard ist in Berlin, dem Sohn des Predigers Max Guillaume Achard, Nachkommen von hugenottischen Flüchtlingen und seiner Frau Marguerite Elisabeth (Rouppert) geboren gewesen. Er hat Physik und Chemie in Berlin studiert. Er ist interessiert für Zucker geworden, der sich durch seinen Stiefvater verfeinert. Im Alter von 20 Jahren ist Achard in den "Kreis von Freunden von Naturwissenschaften" eingegangen und hat Andreas Sigismund Marggraf, dann Direktor der physischen Klassen an der Königlichen Akademie von Wissenschaften getroffen. Achard hat viele Themen, einschließlich Meteorologie, Eindampfungskälte, Elektrizität, Telegrafie, Ernstes, Blitz arresters studiert, und hat auf Deutsch und Französisch veröffentlicht.

Achard war ein Liebling von König Frederick II aus Preußen, und hat direkt dem König auf seiner Forschung zweimal pro Woche berichtet. Über eine Studie auf dem Einfluss der Elektrizität auf geistigen Fähigkeiten, wie man berichtete, hatte Frederick II gesagt: Wenn er im Stande ist, Grund für die Hälfte von Witzen in meinen preußischen Staaten mit der Elektrizität zur Verfügung zu stellen, dann ist er mehr wert als sein eigenes Gewicht in Gold.

1776 wurde Achard zur Königlichen Akademie von Wissenschaften an Berlin gewählt. Im Anschluss an den Tod von Marggraf 1782 hat Archard fortgesetzt, der Direktor der physischen Klassen der Akademie zu werden. 1782 wurde er zu einem ausländischen Mitglied der Königlichen schwedischen Akademie von Wissenschaften gewählt.

Für seine Entdeckungen im acclimatisation von Tabak nach Deutschland hat der König ihm eine Lebenspension von 500 taler gewährt. Achard wurde auch von Frederick William II aus Preußen geschätzt.

Achard hat die Entdeckung durch Marggraf 1747 wiederbelebt, dass Rüben Zucker enthalten haben, und einen Prozess ausgedacht haben, um Zucker von Rüben zu erzeugen. 1789 beginnend, hat er verschiedene zuckertragende Werke auf seinem Herrenhaus in Kaulsdorf in der Nähe von Berlin gepflanzt. Wegen ihrer Leistungsfähigkeit hat er bald Rüben bevorzugt. Im folgenden Jahr hat er verschiedene Varianten von roten Beeten und den Einfluss von Düngemitteln studiert. Die Forschung wurde unterbrochen, als Herrenhaus von Kaulsdorf niedergebrannt und verkauft werden musste. Achard hat später das Herrenhaus Französisch Buchholz fortgesetzt.

1801, mit der Unterstützung von König Friedrich Wilhelm III, hat er die erste Rübe-Raffinerie an Eingeweiden Kunern in der Nähe von Steinau Silesia, Preußen geöffnet. 1802 hat die Raffinerie 400 Tonnen von roten Beeten mit einem Grad der Leistungsfähigkeit von 4 % bearbeitet. Andere Raffinerien wurden bald von seinen Studenten Johann Gottlob Nathusius und Moritz, Freiherr von Koppy gebaut. 1806 wurde das Werk von Achard durch den Krieg von Napoleon niedergebrannt, und 1910 wurde es auf einer kleinen Skala wieder aufgebaut. Embargos durch Napoleon haben Rohrzucker-Importe weg von Deutschland behalten, und so sind das Wachsen und die Raffinierung von Rüben hoch wichtig für die preußische Regierung geworden. Raffinerien sind auch in Bohemia, Augsburg und 1811 in Frankreich erschienen. Frankreich selbst hat viele Raffinerien gebaut und war nur in Jahren durch Preußen späteren übertroffen.

Englische Zuckergroßhändler haben Achard 200,000 taler angeboten, um seine Experimente ein Misserfolg zu erklären, aber er hat abgelehnt. Mit der Achards Entdeckung war Zucker nicht mehr ein Luxusprodukt, aber ist eine Notwendigkeit wegen der Embargos geworden. Achard hat Klassen gelehrt, eine Vielzahl von Rübe-Pflanzern zu haben, und die besonders entwickelten Rüben sind verfügbar für jeden geworden. Die Kultur der Zuckerschüssel hat begonnen.

1794 hat Achard einen optischen Telegrafen zwischen Spandau und Bellevue gebaut. Dieses Gerät war gerade ein Jahr vorher von Claude Chappe erfunden worden.

Wegen der Finanzschwierigkeiten von Archard infolge mehrerer Feuer 1806 wurden seine Raffinerien 1815 bankrott gemeldet. Er, ist mittellos 1821 in Wohlau gestorben. Sein Lebenswerk wurde hauptsächlich von französischen Industriellen solcher als an den Raffinerien von Matthias Christian Rabbethge fortgesetzt. Mitte des 19. Jahrhunderts Amerika hat der Enkel von Achard Anton William Waldemar Achard erfolgreich Rübenzucker-Produktion in Michigan gemäß einem späteren Nachkommen, Emil Lockwood, Sohn von Mabel Pauline Achard gefördert.

Veröffentlichungen

• Vorträge auf der Experimentellen Philosophie 4 vol. 1792
• Abhandlung über sterben Bereitung des Zuckers aus der in vielen Provinzen allerhöchst - Dero Staaten, als Viehfutter häufig angebauten Runkelrübe, nebst Bastelraum dazu gehörigen Belägen und Proben des Runkelrübenzuckers, Berlin, 1799
• Anleitung zur Bereitung des Rohzuckers aus Rüben, Berlin, 1800
• Kurze Geschichte der Beweise der Ausführbarkeit im Großen der Zuckerfabrication aus Runkelrüben, Berlin, 1800
• Anleitung zum Anbau der Runkelrüben, Breslau, 1803
• Bastelraum von Über Einfluß der Runkelrübenzuckerfabrication auf stirbt Ökonomie, Glogau, 1805
• Sterben Sie europäische Zuckerfabrication aus Runkelrüben, Leipzig, 1812

Weiterführende Literatur

Links

• (Deutscher)
• Zuckermuseum Berlin (Deutsch)