Rum (ron in Spanisch) das Produzieren ist lange ein wichtiger Teil von Puerto Ricos Wirtschaft seit dem 16. Jahrhundert gewesen. Während Zuckerrohr-Ernten in Puerto Rico eigentlich verschwunden ist (abgesehen von einigen isolierten Farmen und landwirtschaftlichen Experimenten), erzeugen Brennereien um die Insel noch große Beträge des Rums jedes Jahr. Don Q ist die spitzenverkaufende Rum-Marke auf der Insel, wo mehr als 70 % des in den Vereinigten Staaten verbrauchten Rums erzeugt werden.

Teilweise Liste des aktuellen puerto-ricanischen Rums

• Admiral Nelson gewürzter Rum
• Bacardi - die beste Verkaufsmarke weltweiter
• Ron de Castillo
• Palo Viejo
• Don Q - die topselling Rum-Marke in Puerto Rico
• Boca Chica Rum
• Trigo Reserva Añeja
• Ron Llave
• Ron del Barrilito
• Ron Rico
• Ron Cañita Cura'o (Extrakraft)
• Pitorro Coquí
• Kapitän Morgan ist nicht mehr ein puerto-ricanischer Rum. Sie haben die ganze Produktion zu den Reinen US-Inseln bewegt.

Rum in der Stadt Arecibo erzeugt

Das Hauptrum-Produzieren-Unternehmen in Arecibo ist Barceló, Marqués y Co. Seine Flaggschiff-Marke war Ron Palo Viejo. Ron Palo Viejo ist jetzt von Serrallés im Besitz, dessen Flaggschiff-Rum Don Q ist

Rum ist in Arecibo seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erzeugt worden. Rosés, García y Co. füllte ihren Ron de la Casa de Roses schon in 1868 in Flaschen ab. Daten von Ron Llave von 1891, und vor 1893 waren sie Lieferanten des Rums laut der Lizenz vom Haus von Royal Spaniens.

Es gab mehrere Rum-Erzeuger in Arecibo am Anfang des 20. Jahrhunderts. Die meisten von ihnen haben ihre Brennerei-Operationen in eine einzelne Person, Puerto Rico Distilling Co. verschmolzen, die am 2. Februar 1911 formell vereinigt wurde. Die neue Gesellschaft ist schließlich der Hauptlieferant des teilweise raffinierten oder Endproduktes zum Rum-Altern, dem Mischen und der Abfüllung von Gesellschaften in Mayagüez und Bayamón geworden. Während des Verbots hat sich die Gesellschaft ins Produzieren denaturalized Alkohol verwandelt, kastanienbrauner Rum (wurden bis zu 265 verschiedene Marken des kastanienbraunen Rums schließlich am destillierenden Hauptwerk, einschließlich der meistgekauften Alcoholado Höheren 70 und Alcoholado Weihnachtsmannes erzeugt), und andere Industrieprodukte. Rum-Produktion ist 1934 mit Ron Candado zurückgekehrt. Ein Gemeinschaftsunternehmen mit Florida Cane Products, Inc. hat eine neue Vereinigung, Ronrico 1935 erzeugt, der beträchtlichen Erfolg-Verkaufsrum in den Vereinigten Staaten hatte. Ein neues destillierendes Werk wurde 1942 geöffnet.

Der folgende ist in Arecibo erzeugter Rum (oder in nahe gelegenem Barceloneta, während die Holdingsgesellschaft mit Sitz in Arecibo war:

• Ron Pizá

Ron Llave

• Ron Candado
• Ron Tres Estrellas
• Ron San Isidro
• Ron Cañón
• Ron Portela
• Ron Granado
• Ron Palo Viejo (Erzeugt in Camuy, in der Nähe von Arecibo)

Rum in der Stadt Bayamón erzeugt

• Ron del Barrilito (zweisterne- und Dreisterne-Varianten)

Wie man

betrachtet, ist der Produktionsprozess von Ron del Barrilito von Experten das nächste Ding dazu hat traditionell gepflegt, Rum im 19. Jahrhundert zu destillieren. Die Gesellschaft, die es erzeugt, wurde von Edmundo Fernandez am Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet. Es hat seinen Rum innerhalb eines Ziegels und Mörser-Windmühle-Turms gelegen ursprünglich innerhalb einer Zuckerrohr-Plantage, die Hazienda Santa Ana, jetzt eine Industriezone im Stadtrand von Bayamón erzeugt. Seine jährliche geführte Produktion ist eine beschränkte.

Rum in der Stadt Mayagüez erzeugt

Die Stadt Mayagüez hatte verschiedene Rum-Produzieren-Gesellschaften, von denen einige Auftragnehmer für die Vereinigten Staaten - und bahamaische öffentliche und private Marken waren. Das erfolgreichste war José González Clemente y Co. (JGC); andere Gesellschaften waren: Ron Oro Nativo (RON, dessen Muttergesellschaft Seagram war), Alfredo Vega Toro y Co. (AVT), Baltasar Cruz y Co. (V. Chr.), Luis García y Co. (LG), Julio Maldonado y Co. (JM), Mayagüez Rum Company (MRC), und "Primitivo Grau y Co (Parentale Guidance). Unter den in Mayagüez erzeugten Marken waren (Abfüllbetrieb in Parenthesen):

• Rum von Christoph Kolumbus (RON, kreditiert, als durch Christopher Columbus Rum Co. in Flaschen abgefüllt werden)

,

• Regierungshausrum (MRC)
• Der Rum von Myers - Jamaikaner stapelt schweren dunklen Rum in Flaschen abgefüllt einmal in Mayagüez durch JGC auf, der später von Destilería Serrallés, Inc. in Ponce in Flaschen abgefüllt ist
• Reserva besonder (RON)
• Ron 738 (LG)
• Ron Delicias (JM)
• Ron El Campesino (JM)
• Ron El Invencible (v. Chr.)
• Ron Imporico (JCG) - ein Imitator von Ronrico
• Ron Latino (AVT)
• Ron Herr Kuba (JM)
• Ron Oro Nativo (RON)
• Ron Patria y Cuna (JGC)
• Ron Rey de Copas (v. Chr.)
• Ron Superior Escudo (v. Chr.) - ein Imitator von Ron Superior; der Gebrauch des Namens wurde wegen einer einstweiligen Verfügung durch JGC unterbrochen
• Puerto Rico von Ron Superior (JGC) - die am besten bekannte Marke, die von 1909 bis zur 1980 Schluss-Gesellschaft gedauert hat.
• Ron Caneca (Parentale Guidance) - Bekannt bis jetzt für die Flasche der Taschenflasche-shapped. Jetzt erzeugt organisch von Nachkommen von Primitivo Grau.
• Neger von Ron Toro (LG)
• Ron Yagüez (LG)

Proben aller dieser Marken oder ihrer Etiketten werden als ein Teil der historischen Sammlung des Castillo Serrallés in Ponce behalten.

Puerto Rico Sugar Company hat eine neue Rum-Brennerei in Mayagüez während 2009, genannt Destilería Coquí gegründet; seine Produktion wird auf 100 Flaschen pro Tag beschränkt. Das Haupterzeugnis von Destilería ist ein Handwerker-Rum genannt Pitorro, der dem Namen in der üblichen Anwendung analog ist, um puerto-ricanischen Mondschein-Rum zu beschreiben.

Rum in der Stadt von Ponce erzeugt

• Don Q - Puerto Ricos spitzenverkaufender Rum

Das Rum erzeugende Hauptunternehmen in Ponce ist Destilería Serrallés, Inc., die Rum in der Seite seit 1865 mit einigen Unterbrechungen erzeugt hat. Seine Flaggschiff-Marke, Ron Don Q (kurz für Don Quijote, den Lieblingscharakter von einem der Familienerben von Serrallés) Daten von 1932. Don Q ist Puerto Ricos spitzenverkaufender Rum.

Einige Holdingsgesellschaften für Rum-Etiketten haben in der nahe gelegenen Stadt Adjuntas basiert.

Pitorro (auch bekannt als Ron Cañita) oder ungesetzliche Rum-Produktion

Zusätzlich zu jenen Marken, ungesetzlichen Handwerkern des "Mondschein"-Rums, mit einem Spitznamen bezeichneter Cañita (um mit der aktuellen "gesetzlichen" Marke nicht verwirrt zu sein, die bloß den populären Begriff angenommen hat, und die einen Vorgänger gegen Ende der 1930er Jahre hatte) oder Rum von Pitorro, neigen Sie dazu, in Puerto Rico besonders um die Weihnachten-Jahreszeit zu funktionieren. Das Wort "pitorro" ist wirklich eine Bestechung des Wortes "pintorro", ein andalusischer Begriff hat gepflegt, Wein der untergeordneten Qualität oder Rum zu zeichnen, der eine schwache Farbe (folglich der Name) hatte. Geheime Rum-Operationen sind heutzutage in Puerto Rico ziemlich ungewöhnlich, mit Rücksicht auf die Tatsache, dass Zuckerrohr-Produktion in Puerto Rico seit dem Schließen von regierungseigenem "centrales" oder Mühlen abgenommen hat. Dennoch beschlagnahmen Behörden viele cañita/pitorro Rum-Produktion jedes Jahr. Eine für seine "pitorro" Produktion berühmte Stadt ist Añasco, in Anbetracht seiner Nähe zu Mayagüez (Rum-Produktionstalent und Rezepte) und sein ehemaliges (und Strom, in einigen Gebieten) Ernten des Zuckerrohrs.

Pitorro ist auch ein Begriff, der dem selbst gemachten schmackhaften Rum gegeben ist, der durch das Hinzufügen verschiedener Fruchtgewürze und/oder Würzen bereit ist, um über eine Zeitdauer von der Zeit zu gären. Eine besonders begünstigte Vielfalt, die mit quenepas genannt Bilí gemacht ist, wird in Vieques gemacht.

Anderer

• Marin
• Ron Pascual
• Drei Kapitäne

Links

• Offizieller Rum der Website von Puerto Rico