Ein wiederkäuender ist ein Säugetier der Ordnung Artiodactyla dass Auswahlen pflanzenbasiertes Essen, indem er es innerhalb der ersten Abteilung des Tieres des Magens hauptsächlich durch Bakterienhandlungen dann am Anfang weich gemacht wird, die halbverdaute Masse wieder ausströmend, die jetzt als Futterkugel bekannt ist, und es wieder kauend. Der Prozess, die Futterkugel wiederzukauen, um weiter Pflanzensache zu brechen und Verzehren zu stimulieren, wird genannt "grübelnd".

Es gibt ungefähr 150 Arten von ruminants, die sowohl häusliche als auch wilde Arten einschließen. Grübelnde Säugetiere schließen Vieh, Ziegen, Schafe, Giraffen, Bison, Elch, Elch, Yaks, Wasserbüffel, Rehe, Kamele, Alpaka, Lamas, Antilope, pronghorn, und nilgai ein.

Taxonomisch, die Subordnung Ruminantia schließt alle jene Arten außer den Kamelen, den Lamas und dem Alpaka ein, das Tylopoda ist. Deshalb ist der Begriff 'wiederkäuender' mit Ruminantia nicht synonymisch. Das "wiederkäuende" Wort kommt aus dem lateinischen ruminare, was bedeutet, "wieder zu grübeln".

Erklärung

Der primäre Unterschied zwischen einem wiederkäuenden und nichtwiederkäuendem (hat monogastrics, wie Menschen, Hunde und Schweine genannt), ist, dass ruminants einen Vier-Abteilungen-Magen haben. Die vier Teile des Magens sind Pansen, reticulum, Blättermagen und abomasum. In den ersten zwei Räumen, dem Pansen und dem reticulum, wird das Essen mit dem Speichel gemischt und trennt sich in Schichten des festen und flüssigen Materials. Festkörper-Klumpen zusammen, um die Futterkugel oder den Bolus zu bilden.

Die Futterkugel wird dann wieder ausgeströmt, gekaut, um es mit dem Speichel völlig zu mischen und die Partikel-Größe zu brechen. Faser, besonders Zellulose und Hemi-Zellulose, wird in erster Linie unten in die drei flüchtigen Fettsäuren (VFAs), essigsaure Säure, propanoic Säure und Säure des Betas-hydroxybutyric, in diesen Räumen von Mikroben (größtenteils Bakterien und gut als ein protozoa, Fungi und Hefe) zerbrochen. Protein und Nichtstrukturkohlenhydrat (Pektin, Zucker, Stärken) werden auch in Gärung gebracht.

Wenn auch der Pansen und reticulum verschiedene Namen haben, vertreten sie denselben funktionellen Raum, wie digesta zwischen ihnen hin und her gehen kann. Zusammen werden diese Räume den reticulorumen genannt. Der erniedrigte digesta, der jetzt im niedrigeren flüssigen Teil des reticulorumen ist, geht dann in den folgenden Raum, den Blättermagen, wo Wasser und viele der anorganischen Mineralelemente mit dem Blutstrom vereinigt werden.

Danach wird der digesta zum Käsemagen, dem abomasum bewegt. Der abomasum ist die direkte Entsprechung vom Monomagenmagen (zum Beispiel dieser des Menschen oder Schweins), und digesta wird hier auf die ziemlich gleiche Weise verdaut. Digesta wird schließlich in den Dünndarm bewegt, wo das Verzehren und die Absorption von Nährstoffen vorkommen. Im reticulorumen erzeugte Mikroben werden auch im Dünndarm verdaut. Gärung geht im Dickdarm ebenso als im reticulorumen weiter.

Nur kleine Beträge von Traubenzucker werden von diätetischen Kohlenhydraten absorbiert. Die meisten diätetischen Kohlenhydrate werden in VFAs im Pansen in Gärung gebracht. Der Traubenzucker erforderlich als Energie für das Gehirn und für Milchzucker- und Milchfett in der Milchproduktion, sowie dem anderen Gebrauch, kommt aus Nichtzuckerquellen wie der VFA propionate, das Glyzerin, das Laktat und das Protein. Der VFA propionate wird für ungefähr 70 % des Traubenzuckers und glycogen erzeugt und Protein für weitere 20 % (50 % unter Verhungern-Bedingungen) verwendet.

Klassifikation

Hofmann und Stewart haben ruminants in drei Hauptkategorien geteilt, die auf ihrem Futter-Typ und Zufuhrgewohnheiten gestützt sind: Konzentrieren Sie Auswählende; Zwischentypen; und Esser des Grases/Rauhfutters, in der Annahme, dass die Fütterung von Gewohnheiten in ruminants morphologische Unterschiede in ihren Verdauungssystemen, einschließlich Speicheldrüsen, Pansen-Größe und Pansens papillae verursacht.

Es gibt auch pseudo-ruminants Drei-Abteilungen-Magen statt vier wie ruminants zu haben. Monomagentiere wie Meerschweinchen, Pferde und Kaninchen sind nicht ruminants, weil sie einen einfachen einzelnen-chambered Magen und Auswahl-Zellulose über einen vergrößerten Blinddarm haben, der das leichte Verzehren von faserigen Materialien erlaubt. Solche Tiere werden hindgut fermenters genannt.

Überfluss, Vertrieb und Domestizierung

Wilde ruminants Zahl mindestens 75 Millionen und ist zu allen Kontinenten außer Australien und der Antarktis heimisch. Fast 90 % aller Arten werden in Eurasien und Afrika allein gefunden. Arten bewohnen eine breite Reihe von Klimas (vom Wendekreis bis die Arktis) und Habitate (von der offenen Prärie bis Wälder).

Die Bevölkerung von häuslichem ruminants ist größer als 3.5 Milliarden, mit dem Vieh, den Schafen und den Ziegen, die für ungefähr 95 % der Gesamtbevölkerung verantwortlich sind. Ziegen wurden im Nahen Osten an etwa 8,000 B.C. Most domestiziert andere Arten wurden durch 2,500 B.C domestiziert. entweder im naheöstlichen oder südlichen Asien.

Wiederkäuende Physiologie

Grübelnde Tiere haben verschiedene physiologische Eigenschaften, die ihnen ermöglichen, in der Natur zu überleben. Eine Eigenschaft von ruminants ist ihre unaufhörlich wachsenden Zähne. Während des Streifens verursacht der Kieselerde-Inhalt im Futter Abreiben von Zähnen. Das Abreiben der Zähne wird durch das dauernde Zahn-Wachstum überall im Leben des ruminant, im Vergleich mit Menschen oder anderem non-ruminants ersetzt, dessen Zähne aufhören, nach einem besonderen Alter zu wachsen. Die meisten ruminants haben obere Schneidezähne nicht; stattdessen haben sie ein dickes Zahnpolster, um Essen gründlich zu beißen. Kamele und Lamas sind Ausnahmen; ihr Gebiss zeigt Spuren von vesitigial Hauptschneidezähnen im Oberkiefer.

Pansen-Mikrobiologie

Wirbeltiere haben an der Fähigkeit zum hydrolyse Beta [1-4] glycosidic Band von Pflanzenzellulose wegen des Mangels an einem Enzym celulase Mangel. So muss ruminants von der mikrobischen Flora, Gegenwart im Pansen oder hindgut, um zu Auswahl-Zellulose völlig abhängen. Das Verzehren des Essens im Pansen wird in erster Linie durch die Pansen-Mikroflora ausgeführt, die dichte Bevölkerungen von mehreren Arten von Bakterien, protozoa, manchmal Hefe und Fungi enthalten. Es wird geschätzt, dass 1 Mm des Pansens 10-50 Milliarden Bakterien, 1 Million protozoa und mehrere Hefe, Fungi enthalten.

Da die Umgebung innerhalb eines Pansens ist, sind die meisten dieser mikrobischen Arten verpflichten oder fakultativer anaerobes, der kompliziertes Pflanzenmaterial wie Zellulose, hemicellulose, Stärke, Proteine zersetzen kann. Die Hydrolyse von Zellulose läuft auf Zucker hinaus, der weiter fermentated zu Azetat, Laktat, propionate, butyrate, Kohlendioxyd und Methan ist.

Während des Streifens erzeugen ruminants großen Betrag des Speichels. Schätzungen sind innerhalb von 100 bis 150 Litern des Speichels pro Tag für eine erwachsene Kuh. Die Rolle des Speichels soll große Flüssigkeit für die Pansen-Gärung und als ein Pufferungsagent zur Verfügung stellen. Pansen-Gärung erzeugt große Beträge von organischen Säuren, und so das Aufrechterhalten des passenden pH von Pansen-Flüssigkeiten ist ein kritischer Faktor in der Pansen-Gärung.

Gerbstoff-Giftigkeit in wiederkäuenden Tieren

Gerbstoffe sind Phenolic-Zusammensetzungen, die in Werken allgemein gefunden werden. Diese Zusammensetzungen spielen eine Rolle im Schutz vor dem Raub, sowie Wachstumsregulierung, wenn sie von Pflanzenfressern verdaut werden. Gefunden im Blatt, der Knospe, dem Samen, der Wurzel und den Stamm-Geweben, werden Gerbstoffe in vielen verschiedenen Arten von Werken weit verteilt. Gerbstoffe werden in zwei Klassen getrennt: Hydrolysable-Gerbstoffe und kondensierte Gerbstoffe. Abhängig von ihrer Konzentration und Natur kann entweder Klasse nachteilige oder vorteilhafte Effekten haben. Wenn ruminants Auswahl einige Werke, sie einen Überschuss von Gerbstoffen erwerben und Pansen-Mikroben die enzymatische Fähigkeit dazu nicht haben, kondensierte Gerbstoffe zu erniedrigen. Tatsächlich kann das Verzehren von Gerbstoffen durch ruminants in großen Beträgen die Tätigkeit und die Proliferation von ruminal Kleinstlebewesen reduzieren, die ruminal biohydrogenation abnehmen.

Gerbstoffe können auch Proteine hinabstürzen und die Absorption von Nährstoffen hemmen. Sehr hohe Niveaus der Gerbstoff-Aufnahme können Giftigkeit erzeugen, die sogar Tod herbeiführen kann. Tiere, die normalerweise am Gerbstoff reiche Werke verbrauchen, können Verteidigungsmechanismen gegen Gerbstoffe, wie die strategische Aufstellung von lipids und extracellular Polysaccharid entwickeln, das eine hohe Sympathie zur Schwergängigkeit zu Gerbstoffen hat. Diese Mechanismen halten Gerbstoffe davon ab, nachteilige Effekten auf Pansen-Mikroben zu verursachen.

Religiöse Wichtigkeit

Das Gesetz von Moses in der Bibel hat nur das Essen von Tieren erlaubt, die Pferdefüße hatten und, "die die Futterkugel kauen" hat eine Bedingung bis jetzt in jüdischen diätetischen Gesetzen bewahrt.

Anderer Gebrauch

Das Verb, um zu grübeln, ist metaphorisch erweitert worden, um zu bedeuten, nachdenklich zu grübeln oder über ein Thema zu meditieren. Ähnlich können Ideen gegrübelt oder verdaut werden. Kauen Sie (jemandes) Futterkugel soll nachdenken oder meditieren. In der Psychologie bezieht sich "Wiederkäuen" auf ein Muster des Denkens, und ist zur Verdauungsphysiologie ohne Beziehung.

Ruminants und Klimaveränderung

Methan hat 23mal das sich erwärmende Potenzial des Kohlendioxyds, und seine Produktion durch ruminants kann zu einem Treibhauseffekt oder Klimaveränderung beitragen. Die Methan-Produktion durch Tiere, hauptsächlich ruminants, wird globale 15-20-%-Produktion des Methans geschätzt. Der Pansen ist die Hauptseite der Methan-Produktion in ruminants.

Siehe auch

• Monogastrischer

Links

• Verdauungsphysiologie von Pflanzenfressern - Colorado staatliche Universität