Nahrungsmittelausstrahlen ist der Prozess, Essen zur ionisierenden Strahlung auszustellen, um Kleinstlebewesen, Bakterien, Viren oder Kerbtiere zu zerstören, die im Essen anwesend sein könnten. Weitere Anwendungen schließen Spross-Hemmung, Verzögerung des Reifens, Zunahme des Saft-Ertrags und Verbesserung der Wiederhydratation ein. Bestrahltes Essen wird radioaktiv nicht, aber in einigen Fällen kann es feine chemische Änderungen geben.

Ausstrahlen ist ein allgemeinerer Begriff der Aussetzung von Materialien zur Radiation, um ein technisches Ziel zu erreichen (in diesem Zusammenhang "ionisierende Strahlung" wird einbezogen). Als solcher wird es auch auf Nichtnahrungsmittelsachen, wie medizinische Geräte, Plastik, Tuben für Gasrohrleitungen, Schläuche für die Fußbodenheizung, Zusammenschrumpfen-Lassen-Folien für das Nahrungsmittelverpacken, die Kraftfahrzeugteile, die Leitungen und die Kabel (Isolierung), Reifen und sogar Edelsteine verwendet.

Nahrungsmittelausstrahlen handelt durch das Beschädigen der Zielorganismus-DNA außer seiner Fähigkeit zu reparieren. Kleinstlebewesen können nicht mehr wuchern und ihre bösartigen oder pathogenen Tätigkeiten fortsetzen. Fehldruck verursachende Kleinstlebewesen können ihre Tätigkeiten nicht fortsetzen. Kerbtiere überleben nicht, oder werden unfähig der Fortpflanzung. Werke können ihre natürlichen reifenden Prozesse nicht fortsetzen.

Die Energiedichte pro Atomübergang der ionisierenden Strahlung ist sehr hoch; es kann Moleküle auseinander brechen und Ionisation veranlassen, die durch die bloße Heizung nicht erreicht wird. Das ist der Grund sowohl für neue Effekten als auch für neue Sorgen. Die Behandlung des festen Essens durch die ionisierende Strahlung kann eine Wirkung zur Verfügung stellen, die ähnlich ist, um Pasteurisierung von Flüssigkeiten wie Milch zu heizen. Der Gebrauch des Begriffes "kalte Pasteurisierung", um bestrahlte Nahrungsmittel zu beschreiben, ist umstritten, da Pasteurisierung und Ausstrahlen im Wesentlichen verschiedene Prozesse sind.

Nahrungsmittelausstrahlen wird zurzeit durch mehr als 50 Länder erlaubt, und das Volumen des Essens hat behandelt wird geschätzt, um 500,000 Metertonnen jährlich weltweit zu weit zu gehen; jedoch ändert sich das Erweitern von Abfertigungen bedeutsam, von einem einzelnen Artikel (Gewürze) in der EU zu jedem Essen in Brasilien.

Verarbeitung des Essens durch die ionisierende Strahlung

Indem

sie Essen abhängig von der Dosis bestrahlen, werden einige oder alle schädlichen Bakterien und andere Pathogens-Gegenwart getötet. Das verlängert die Lagerfähigkeit des Essens in Fällen, wo mikrobischer Fehldruck der Begrenzungsfaktor ist. Einige Nahrungsmittel, z.B, Kraut und Gewürze, werden an genügend Dosen (fünf kilograys oder mehr) bestrahlt, um die mikrobischen Zählungen um mehrere Größenordnungen zu reduzieren; solche Zutaten tragen Fehldruck oder pathogen Kleinstlebewesen ins Endprodukt nicht vor. Es ist auch gezeigt worden, dass Ausstrahlen das Reifen von Früchten oder das Sprießen von Gemüsepflanzen verzögern kann.

Kerbtier-Pest kann sterilisiert werden (unfähig der Proliferation gemacht werden), das Verwenden des Ausstrahlens an relativ niedrigen Dosen. In der Folge hat die USA-Abteilung der Landwirtschaft (USDA) den Gebrauch des auf niedriger Stufe Ausstrahlens als eine alternative Behandlung zu Schädlingsbekämpfungsmitteln für Früchte und Gemüsepflanzen genehmigt, die als Gastgeber mehrerer Kerbtier-Pest einschließlich Taufliegen betrachtet werden und Kornwürmer entsamen; die amerikanische Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel (FDA) hat unter mehreren anderen Anwendungen die Behandlung von Hamburger-Pastetchen geklärt, um die restliche Gefahr einer Verunreinigung durch einen giftigen E. coli zu beseitigen. Das Essen der Vereinten Nationen und die Landwirtschaftliche Organisation (FAO) haben eine Bewegung passiert, Mitgliedstaaten zu begehen, um Ausstrahlen-Technologie für ihre nationalen Pflanzenschutzprogramme durchzuführen; die Generalversammlung der Internationalen Atomenergie-Organisation (IAEO) hat breiteren Gebrauch der Ausstrahlen-Technologie gedrängt. Zusätzlich hat der USDA mehrere bilaterale Abmachungen mit Entwicklungsländern gemacht, um die Einfuhr von exotischen Früchten zu erleichtern und die Quarantäneverfahren zu vereinfachen.

Die Europäische Union hat Verarbeitung des Essens durch die ionisierende Strahlung in spezifischen Direktiven seit 1999 geregelt; die relevanten Dokumente und Berichte sind online zugänglich.

Die "Einführen"-Direktive enthält eine "positive Liste" Erlauben des Ausstrahlens von nur ausgetrockneten Gewürzkräutern, Gewürzen und Gemüse seasonings.

Jedoch wird jeder Mitgliedstaat erlaubt, vorher gewährte Abfertigungen aufrechtzuerhalten oder neue Abfertigung, wie gewährt, in anderen Mitgliedstaaten im Fall hinzuzufügen, den das Wissenschaftliche Komitee der EG auf dem Essen (SCF) einer positiven Stimme für die jeweilige Anwendung gegeben hat. Jetzt haben sechs Mitgliedstaaten (Belgien, Frankreich, Italien, die Niederlande, Polen, das Vereinigte Königreich) solche Bestimmungen angenommen.

Wegen des "Binnenmarktes" der EG, jedes Essens - selbst wenn bestrahlt - erlaubt werden muss, in einem anderem Mitgliedstaat auf den Markt gebracht zu werden, selbst wenn ein allgemeines Verbot des Nahrungsmittelausstrahlens unter der Bedingung vorherrscht, dass das Essen gesetzlich im Ursprung bestrahlt worden ist.

Außerdem sind Importe in die EG von Drittländern möglich, wenn die Ausstrahlen-Möglichkeit untersucht und durch die EG lizenziert worden war und die Behandlung innerhalb der EG oder eines Mitgliedstaates gesetzlich ist.

Das Wissenschaftliche Komitee auf dem Essen (SCF) der EG hat eine positive Stimme auf acht Kategorien des zu bestrahlenden Essens gegeben. Jedoch, in einem Kompromiss zwischen dem Europäischen Parlament und der Europäischen Kommission, hat nur Gewürzkräuter, Gewürze ausgetrocknet, und Gemüse seasonings kann in der positiven Liste gefunden werden. Die Europäische Kommission war erwartet, einen endgültigen Entwurf für die positive Liste am Ende von 2000 zur Verfügung zu stellen; jedoch hat das wegen eines Vetos von Deutschland und einigen anderen Mitgliedstaaten gescheitert. 1992, und 1998 hat der SCF zu "positiv" auf mehreren Ausstrahlen-Anwendungen gewählt, denen in einigen Mitgliedstaaten erlaubt worden war, bevor die Direktiven der europäischen Gemeinschaft in Kraft getreten sind, um jenen Mitgliedstaaten zu ermöglichen, ihre nationalen Genehmigungen aufrechtzuerhalten.

2003, als Kodex Alimentarius ist im Begriff gewesen, jede obere Dosis-Grenze für das Nahrungsmittelausstrahlen, der SCF zu entfernen, eine "revidierte Meinung" angenommen hat, die tatsächlich eine Wiederbestätigung und Indossierung der 1986-Meinung war. Die Meinung hat Annullierung der oberen Dosis-Grenze bestritten und hat verlangt, dass bevor die wirkliche Liste von individuellen Sachen oder Nahrungsmittelklassen (als nach den Meinungen ausgedrückt 1986, 1992 und 1998) ausgebreitet werden kann, werden neue individuelle Studien in die Toxikologie von jedem solchen Essens und für jede der vorgeschlagenen Dosis-Reihen gebeten. Der SCF ist nachher von neuer European Food Safety Authority (EFSA) ersetzt worden, die auf der Verarbeitung des Essens durch die ionisierende Strahlung noch nicht geherrscht hat.

Andere Länder, einschließlich Neuseelands, Australiens, Thailands, Indiens, und Mexikos, haben das Ausstrahlen von frischen Früchten zu Taufliege-Quarantänezwecken, unter anderen erlaubt. Solche Länder wie Pakistan und Brasilien haben den Kodex Alimentarius Standard auf dem Bestrahlten Essen ohne jede Bedenken oder Beschränkung angenommen: D. h. jedes Essen kann zu jeder Dosis bestrahlt werden.

Radiation hat Dosis absorbiert

"Dosis" ist die physische Menge, die Strahlenverarbeitung des Essens in Zusammenhang mit den vorteilhaften Effekten regelnd, erreicht zu werden.

Einheit des Maßes für die Ausstrahlen-Dosis

Die Dosis der Radiation wird in der SI-Einheit bekannt als das Grau (Gy) gemessen. Ein Grau der Radiation ist 1 Joule der pro Kilogramm des Nahrungsmittelmaterials absorbierten Energie gleich. In der Strahlenverarbeitung von Nahrungsmitteln werden die Dosen allgemein in kilograys (kGy, 1,000 Gy) gemessen.

Dosimetry

Das Maß der Strahlendosis wird dosimetry genannt und ist mit dem Herausstellen dosimeters gemeinsam mit dem behandelten Nahrungsmittelartikel verbunden. Dosimeters sind kleine Bestandteile, die dem bestrahlten aus Materialien gemachten Produkt beigefügt sind, dass, wenn ausgestellt, zur ionisierenden Strahlung, Änderung spezifische, messbare physische Attribute zu einem Grad, der zur erhaltenen Dosis aufeinander bezogen werden kann. Moderne dosimeters werden aus einer Reihe von Materialien, wie Alanine-Kügelchen, Plexiglas (PMMA) Blöcke, und radiochromic Filme, sowie spezielle Lösungen und andere Materialien gemacht. Diese dosimeters werden in der Kombination mit vorgelesenen Spezialgeräten verwendet. Standards, die Kalibrierung und Operation wegen der Radiation dosimetry, sowie Verfahren beschreiben, um die gemessene Dosis zu den Effekten erreicht zu verbinden und solche Ergebnisse zu melden und zu dokumentieren, werden von der amerikanischen Gesellschaft für die Prüfung und Materialien (ASTM international) aufrechterhalten und sind auch als ISO/ASTM Standards verfügbar.

Anwendungen

Auf der Grundlage von der Dosis der Radiation wird die Anwendung allgemein in drei Hauptkategorien geteilt:

Niedrige Dosis-Anwendungen (bis zu 1 kGy)

• Spross-Hemmung in Zwiebeln und Knollen 0.03-0.15 kGy
• Verzögerung in der Frucht, die 0.25-0.75 kGy reifen lässt
• Kerbtier disinfestation einschließlich der Quarantänebehandlung und Beseitigung des Essens geborene Parasiten 0.07-1.00 kGy

Mittlere Dosis-Anwendungen (1 kGy zu 10 kGy)

• Die Verminderung von Fehldruck-Mikroben, um Lagerfähigkeit von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten unter der Kühlung 1.50-3.00 kGy zu verlängern
• Die Verminderung von pathogenen Mikroben in frischem und eingefrorenem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten 3.00-7.00 kGy
• Das Vermindern der Anzahl von Kleinstlebewesen in Gewürzen, um hygienische Qualität 10.00 kGy zu verbessern

Hohe Dosis-Anwendungen (über 10 kGy)

• Die Sterilisation von paketiertem Fleisch, Geflügel und ihren Produkten, die Bord sind, das ohne Kühlung 25.00-70.00 kGy stabil

ist

• Sterilisation von Krankenhaus-Diäten 25.00-70.00 kGy
• Produktverbesserung als vergrößerter Saft-Ertrag oder verbesserte Wiederhydratation

Diese Dosen sind über denjenigen, die zurzeit für diese Nahrungsmittelsachen durch den FDA und die anderen Gangregler um die Welt erlaubt sind. Der Kodex Alimentarius Standard auf dem Bestrahlten Essen gibt keine obere Dosis-Grenze an. NASA wird bevollmächtigt, eingefrorenes Fleisch für Astronauten an Dosen von 44 kGy als eine bemerkenswerte Ausnahme zu sterilisieren.

Ausstrahlen-Behandlungen werden auch manchmal als radappertization, radicidation und radurization klassifiziert.

Tisch der Geschichte des Nahrungsmittelausstrahlens

• 1895 Wilhelm Conrad Röntgen entdeckt Röntgenstrahlen ("bremsstrahlung" von Deutsch für die Radiation, die durch die Verlangsamung erzeugt ist)
• 1896 Antoine Henri Becquerel entdeckt natürliche Radioaktivität; Minck schlägt den therapeutischen Gebrauch vor
• 1904 Samuel Prescott beschreibt die Bakterizideffekten Institut von Massachusetts für die Technologie (MIT)
• 1906-Appleby & Banks: Patent des Vereinigten Königreichs, um radioaktive Isotope zu verwenden, um particulate Essen in einem fließenden Bett zu bestrahlen
• 1918 Gillett: Amerikanisches Patent, um Röntgenstrahlen für die Bewahrung des Essens zu verwenden
• 1921 Schwartz beschreibt die Beseitigung von Trichinella vom Essen
• 1930 Wuest: Französisches Patent auf dem Nahrungsmittelausstrahlen
• 19:43 Uhr MIT wird aktiv im Feld der Nahrungsmittelbewahrung für die amerikanische Armee
• 1951 Atomenergie-Kommission der Vereinigten Staaten beginnt, nationale Forschungstätigkeiten zu koordinieren
• 1958 Welt zuerst kommerzielles Nahrungsmittelausstrahlen (Gewürze) an Stuttgart, Deutschland
• 1970-Errichtung von International Food Irradiation Project (IFIP), führen Sie Viertel am Bundesforschungszentrum für die Nahrungsmittelbewahrung, Karlsruhe, Deutschland an
• 1980 FAO/IAEA/WHO-Gelenk Erfahrenes Komitee auf dem Nahrungsmittelausstrahlen empfiehlt der Abfertigung allgemein bis zu 10 kGy "gesamte durchschnittliche Dosis"
• 1981/1983-Ende von IFIP nach dem Erreichen seiner Absichten
• 1983-Kodex Alimentarius Allgemeiner Standard für Bestrahlte Nahrungsmittel: jedes Essen an einer maximalen "gesamten durchschnittlichen Dosis" von 10 kGy

International Consultative

• 1984-Group auf dem Nahrungsmittelausstrahlen (ICGFI) wird der Nachfolger von IFIP
• 1997 FAO/IAEA/WHO-Gelenk-Arbeitsgruppe auf dem Ausstrahlen der Hohen Dosis empfiehlt, jede obere Dosis-Grenze zu heben
• 2003-Kodex Alimentarius Allgemeiner Standard für Bestrahlte Nahrungsmittel: nicht mehr jede obere Dosis-Grenze
• 2004 ICGFI beenden

Technologien

Elektronausstrahlen

Elektronausstrahlen verwendet Elektronen, die in einem elektrischen Feld zu einer Geschwindigkeit in der Nähe von der Geschwindigkeit des Lichtes beschleunigt sind. Elektronen sind particulate Radiation und haben folglich böse Abteilung, die oft größer ist als Fotonen, so dass sie ins Produkt außer einigen Zoll abhängig von der Produktdichte nicht eindringen. Elektronmöglichkeiten verlassen sich auf wesentliche konkrete Schilder, um Arbeiter und die Umgebung von der Strahlenaussetzung zu schützen.

Gammaausstrahlen

Gammastrahlung ist Radiation von Fotonen im Gammateil des elektromagnetischen Spektrums. Die Radiation wird durch den Gebrauch von Radioisotopen, allgemein Kobalt 60 oder, in der Theorie, Cäsium 137 erhalten. Kobalt 60 wird von Kobalt 59 verwendendes Neutronausstrahlen in spezifisch bestimmten Kernreaktoren geboren. Cäsium 137 wird während der Verarbeitung von verausgabtem Kernbrennstoff wieder erlangt. Weil diese Technologie - abgesehen von militärischen Anwendungen - nicht ist, sind gewerblich verfügbare, ungenügende Mengen davon auf den globalen Isotop-Märkten für den Gebrauch in in großem Umfang, kommerziellem irradiators verfügbar. Jetzt wird Cäsium 137 nur in kleinen Krankenhaus-Einheiten verwendet, um Blut vor der Transfusion zu behandeln, um Krankheit des Pfropfreises gegen den Gastgeber zu verhindern.

Das Nahrungsmittelausstrahlen mit Kobalt 60 ist die bevorzugte Methode durch die meisten Verarbeiter, weil das tiefere Durchdringen ermöglicht, Behandlung zu kompletten Industriepaletten oder Totalisatoren zu verwalten, das Bedürfnis nach dem materiellen Berühren reduzierend. Eine Palette oder Totalisator werden normalerweise seit mehreren Minuten zu Stunden abhängig von der Dosis ausgestellt. Radioaktives Material muss kontrolliert und sorgfältig versorgt werden, um Arbeiter und die Umgebung von seiner Gammastrahlung zu beschirmen. Während der Operation wird das durch wesentliche konkrete Schilder erreicht. Mit den meisten Designs kann das Radioisotop in eine wassergefüllte Quelllagerungslache gesenkt werden, um Wartungspersonal zu erlauben, ins Strahlenschild einzugehen. In dieser Weise absorbiert das Wasser in der Lache die Radiation. Andere ungewöhnlich verwendete Designs zeigen trockene Lagerung durch die Versorgung beweglicher Schilder, die Strahlenniveaus in Gebieten des Ausstrahlen-Raums reduzieren.

Eine Variante des Gammas irradiators behält das Kobalt 60 unter Wasser zu jeder Zeit und senkt das Produkt, das unter Wasser in hermetischen Glocken zu bestrahlen ist. Keine weitere Abschirmung ist für solche Designs erforderlich.

Röntgenstrahl-Ausstrahlen

Ähnlich der Gammastrahlung sind Röntgenstrahlen Foton-Radiation eines breiten Energiespektrums, und eine Alternative zum Isotop hat Ausstrahlen-Systeme gestützt. Röntgenstrahlen werden durch das Kollidieren von beschleunigten Elektronen mit einem dichten Material (Ziel) wie Tantal oder Wolfram in einem als Bremsstrahlung-Konvertierung bekannten Prozess erzeugt. Röntgenstrahl irradiators ist ersteigbar und hat tiefes Durchdringen, das mit Co-60 mit dem zusätzlichen Vorteil vergleichbar ist, den die elektronische Quelle aufhört, wenn ausgeschaltet, auszustrahlen. Sie erlauben auch Dosis-Gleichförmigkeit, aber diese Systeme haben allgemein niedrige energische Leistungsfähigkeit während der Konvertierung der Elektronenergie zur Foton-Radiation, die viel mehr elektrische Energie verlangt als andere Systeme. Wie die meisten anderen Typen von Möglichkeiten verlassen sich Röntgenstrahl-Systeme auf konkrete Schilder, um die Umwelt und Arbeiter von der Radiation zu schützen.

Nominelle Röntgenstrahl-Energie wird gewöhnlich auf 5 MeV beschränkt; die USA haben Bestimmungen für bis zu 7.5 MeV, der Umwandlungsleistungsfähigkeit vergrößert. Eine andere Entwicklung ist die Verfügbarkeit von Elektrongaspedalen mit der äußerst hohen Macht-Produktion, bis zu 1,000 Kilowatt Balken. An einer Umwandlungsleistungsfähigkeit von bis zu 12 % kann die Röntgenstrahl-Macht (einschließlich der Entstörung und anderen Verluste) 100 Kilowatt erreichen; diese Macht würde zu einer Gammamöglichkeit mit Co-60 von ungefähr 6.5 MCi gleichwertig sein.

Bestrahlte Nahrungsmittel im Marktplatz

Aktueller amerikanischer Markt

Mehrere amerikanische Supermärkte tragen bestrahlte Nahrungsmittelprodukte im Intervall von der frischen Südfrucht von den Hawaiiinseln, Florida oder Mexiko, den dehydrierten Gewürzen, dem Spinat und den Boden-Aufschnitten. Bestimmte Supermärkte ziehen es vor, bestrahlte Produkte aus Gründen der Verbraucherwahrnehmung nicht zu tragen.

Mexiko kann der größte Ausfuhrhändler von bestrahlten werden erzeugen in die Vereinigten Staaten an diesem Punkt. Varianten werden Mango, Süße Zitrusfrucht, Manzano Pfeffer, Starfruit, Guajave gemäß den aktuellen Vereinigten Staaten / Ausstrahlen-Arbeitsplan von Mexiko einschließen.

Aktueller EU-Markt

Die Europäische Gemeinschaft hat die einschränkendsten Regulierungen: Obligatorisch durch die Direktive der europäischen Gemeinschaft wird ein einzelner Artikel 'Gewürze' jetzt in allen 27 Mitgliedstaaten erlaubt; sieben Mitglieder (Belgien, Tschechien, Frankreich, Italien, die Niederlande, Polen, das Vereinigte Königreich) erhalten mehrere nationale Regulierungen aufrecht. Das führt zur echten Situation, dass fast kein bestrahlter und klar etikettierter Nahrungsmittelartikel auf dem Marktplatz gefunden werden kann. Die offizielle Seite der Europäischen Union gibt Information über den Durchführungsstatus und die Kontrolle auf dem Marktplatz.

Andere und internationale Märkte

Es gibt nicht viel Information über das bestrahlte Essen, das für den Verbraucher auf dem Marktplatz verfügbar ist; einige neuere Überblicke offenbaren das volle Bild nicht. Es kann angenommen werden, dass sogar internationaler Handel besteht. Zum Beispiel halten die Vereinigten Staaten mehrere bilaterale Abmachungen mit Ländern, die Südfrucht exportieren, die bestrahlt wird, um Kerbtier-Pest zu beseitigen und die Quarantänevoraussetzungen zu erfüllen, aber keine Information über Beträge getauscht ist in Wirklichkeit verfügbar.

Allgemeine Wirtschaftsaspekte

Einige Nahrungsmittel, besonders Früchte und Gemüsepflanzen, sind zum Verkauf auf dem globalen Markt, wenn nicht behandelt, nicht verfügbar, um Bord-Leben für den Transport zu verlängern. Das kann Strahlenverarbeitung einschließen. Diese Anwendung ist noch nicht ausgenutzt worden. Im Gegensatz gewinnt Ausstrahlen, um Kerbtier-Pest zu beseitigen, um Quarantänevoraussetzungen zu erfüllen, kommerzielle Bedeutung. Das ist für Früchte wahr, die die Hawaiiinseln zum amerikanischen Festland, und zunehmend für Importe von subtropischen Ländern bis die Vereinigten Staaten laut bilateraler Abmachungen exportieren, die jenen weniger entwickelten Ländern erlauben, Einkommen durch Nahrungsmittelexporte zu verdienen. Als ein Beispiel hat Mexiko angefangen, bestrahlte Guajave in die Vereinigten Staaten 2008 und Mango, süße Limone, manzano Pfeffer 2009 zu exportieren; und hat Billigung für die Zitrusfrucht und Sternfrucht mit Exporten erhalten, um 2012 zu beginnen. Wie man erwartet, folgen Feige, Crabapple und Drache-Frucht. Einige asiatische Länder halten bilaterale Abmachungen, exotische Früchte zu Quarantänezwecken zu bestrahlen und es in die USA zu exportieren. Indien und Pakistan beider Export haben Mango in die Vereinigten Staaten bestrahlt.

Die Kosten des Nahrungsmittelausstrahlens sind unter Einfluss Dosis-Voraussetzungen, der Toleranz des Essens der Radiation, Bedingungen behandelnd, d. h., paketierend und Voraussetzungen, Aufbaukosten aufschobernd, Maßnahmen und andere zur Situation besondere Variablen finanzierend. Ausstrahlen ist eine kapitalintensive Technologie, die eine wesentliche anfängliche Investition im Intervall von $ 1 Million zu $ 5 Millionen verlangt. Im Fall von der großen Forschung oder den Vertragsausstrahlen-Möglichkeiten schließen Hauptkapitalkosten eine Strahlenquelle (Kobalt 60), Hardware (irradiator, Totalisatoren und Beförderer, Regelsysteme und andere Zusatzeinrichtung), Land (1 zu 1.5 Acres), Strahlenschild und Lager ein. Betriebskosten schließen Gehälter (für die feste und variable Arbeit), Dienstprogramme, Wartung, Steuern/Versicherung, Kobalt 60 Nachfüllen, allgemeine Dienstprogramme und verschiedene Betriebskosten ein.

Behandlungskosten ändern sich als eine Funktion der Dosis und des Möglichkeitsgebrauchs. Niedrige Dosis-Anwendungen wie disinfestation der Frucht erstrecken sich zwischen US$ 0.01/Pfd. und US$ 0.08/Pfd., während höhere Dosis-Anwendungen nicht weniger als US$ 0.20/Pfd. kosten können.

Verbraucherschutz

Ausstrahlen ist wegen einer behaupteten negativen öffentlichen Wahrnehmung, die Sorgen nicht weit angenommen worden, die von einigen Verbrauchergruppen und dem Widerwillen von vielen Nahrungsmittelerzeugern ausgedrückt sind.

Verbraucherorganisationen, Umweltexperte-Gruppen und Gegner zum Nahrungsmittelausstrahlen beziehen sich auf einige Studien, die darauf hinweisen, dass ein großer Teil der öffentlichen Fragen, wird die Sicherheit von bestrahlten Nahrungsmitteln, und Nahrungsmittel nicht kaufen, die bestrahlt worden sind.

Andererseits zeigen andere Studien an, dass die Zahl von über die Sicherheit des bestrahlten Essens betroffenen Verbrauchern in den letzten 10 Jahren abgenommen hat und fortsetzt, weniger zu sein, als die Zahl von denjenigen, die über Schädlingsbekämpfungsmittel-Rückstände, mikrobiologische Verunreinigung betroffen sind, und anderes Essen Sorgen verbunden hat. Solche Zahlen sind mit denjenigen von Leuten ohne Sorge über Nahrungsmittelzusätze und Konservierungsmittel vergleichbar. Verbraucher, in Anbetracht einer Wahl und Zugangs zu bestrahlten Produkten, scheinen bereit, es in der beträchtlich großen Anzahl zu kaufen.

Nahrungsmittelversorgung von Globalized

Gegner des Nahrungsmittelausstrahlens stellen manchmal fest, dass groß angelegtes Ausstrahlen Verarbeitung, Transport, und Bearbeitungszeiten für Früchte und Gemüsepflanzen vergrößern würde, die so zu einem negativen ökologischen Gleichgewicht im Vergleich zu lokal angebauten Nahrungsmitteln beitragen. Es gibt keinen globalen Handel mit dem bestrahlten Essen außer einer kleinen Menge der Frucht, die bestrahlt ist, um Kerbtier-Pest zu beseitigen und die US-Quarantänevoraussetzungen zu erfüllen.

Das Beschriften und Fachsprache-Probleme

Etikettierende Gesetze unterscheiden sich von Land zu Land. Während Kodex Alimentarius vertritt den globalen Standard insbesondere laut der WTO-Abmachung, Mitgliedstaaten, frei ist, jene Standards in nationale Regulierungen umzuwandeln. Hinsichtlich des Beschriftens des bestrahlten Essens werden ausführlich berichtete Regeln am KODEX-STAN - 1 (2005) das Beschriften des vorgepackten Essens veröffentlicht.

Die Bestimmungen bestehen darin, dass jede "erste Generation" Produkt "bestrahlt" als jedes Produkt abgeleitet direkt von einem bestrahlten Rohstoff etikettiert werden muss; für Zutaten besteht die Bestimmung darin, dass sogar das letzte Molekül einer bestrahlten Zutat mit den Zutaten sogar in Fällen verzeichnet werden muss, wo die unbestrahlte Zutat auf dem Etikett nicht erscheint. Das RADURA-Firmenzeichen ist fakultativ; mehrere Länder verwenden eine grafische Version, die sich von der Kodex-Version unterscheidet.

In den Vereinigten Staaten, als in vielen anderen Ländern, muss bestrahltes Essen, wie "Behandelt, mit dem Ausstrahlen" oder "Behandelt durch die Radiation" etikettiert werden und den Gebrauch des Symbols von Radura am Punkt des Verkaufs verlangen. Die Bedeutung des Etiketts entspricht nicht. Der Betrag des verwendeten Ausstrahlens kann sich ändern, und da es keine veröffentlichten Standards gibt, kann sich der Betrag von durch das Ausstrahlen betroffenem pathogens ebenso ändern. Außerdem gibt es keine Regulierungen bezüglich der Niveaus der pathogen Verminderung, die erreicht werden muss. Essen, das als eine Zutat von einem Restaurant oder Küchenmaschine bearbeitet wird, ist von der Beschriften-Voraussetzung in den Vereinigten Staaten freigestellt; andere Länder folgen dem Kodex Alimentarius Bestimmung, um bestrahlte Zutaten unten zum letzten Molekül (vgl die EU) zu etikettieren.

FDA schlägt zurzeit eine Regel vor, die in einigen Fällen bestimmten bestrahlten Nahrungsmitteln erlauben würde, ohne jedes Beschriften überhaupt auf den Markt gebracht zu werden. Laut der neuen Regeln würden nur jene bestrahlten Nahrungsmittel, in denen das Ausstrahlen eine materielle Änderung im Essen oder eine materielle Änderung in den Folgen verursacht, die sich aus dem Gebrauch des Essens ergeben können, das Symbol von Radura und den Begriff "bestrahlter" oder eine Ableitung davon in Verbindung mit der ausführlichen Sprache tragen, die die Änderung im Essen oder seinen Bedingungen des Gebrauches beschreibt. In derselben Regel hat FDA vor, einem Unternehmen zu erlauben, die Begriffe "elektronisch pasteurisierter" oder "Kälte pasteurisiert" anstatt "des bestrahlten" zu gebrauchen, vorausgesetzt dass es die Agentur benachrichtigt, dass der Ausstrahlen-Prozess, der wird verwendet, den Kriterien entspricht, die für den Gebrauch des Begriffes "pasteurisierter" angegeben sind.

Nahrungsmittelausstrahlen wird manchmal "kalte Pasteurisierung" oder "elektronische Pasteurisierung" genannt, weil das Ionisieren des Essens das Essen zu hohen Temperaturen während des Prozesses, als in der Hitzepasteurisierung nicht heizt (an einer typischen Dosis von 10 kGy würde sich Essen, das zu Wasser physisch gleichwertig ist, durch ungefähr 2.5 °C erwärmen). Die Behandlung des festen Essens durch die ionisierende Strahlung kann eine Wirkung zur Verfügung stellen, die ähnlich ist, um Pasteurisierung von Flüssigkeiten wie Milch zu heizen. Der Gebrauch des Begriffes "kalte Pasteurisierung", um bestrahlte Nahrungsmittel zu beschreiben, ist umstritten, weil Pasteurisierung und Ausstrahlen im Wesentlichen verschiedene Prozesse sind, obwohl die beabsichtigten Endergebnisse in einigen Fällen ähnlich sein können.

Die Verbraucherwahrnehmung von mit dem Ausstrahlen behandelten Nahrungsmitteln ist negativer als diejenigen, die durch andere Mittel bearbeitet sind. "Leute denken, dass das Produkt radioaktiv ist," hat Harlan Clemmons, Präsident von Sadex, einer Nahrungsmittelausstrahlen-Gesellschaft gesagt, die in Sioux City, Iowa gestützt ist.

Erzwingung des Beschriftens

Es gibt analytische Methoden, die verfügbar sind, um den Gebrauch des Ausstrahlens auf Nahrungsmittelsachen im Marktplatz zu entdecken.

Das kann als ein Werkzeug für Regierungsbehörden verstanden werden, vorhandene Beschriften-Standards geltend zu machen und Verbrauchervertrauen auszupolstern. Die Europäische Union ist im Erzwingen des Ausstrahlen-Beschriftens besonders streng, das seine Mitgliedsländer verlangt, Tests auf einer bösen Abteilung von Nahrungsmittelsachen im Marktplatz durchzuführen und der Europäischen Kommission zu berichten; die Ergebnisse werden jährlich im OJ der Europäischen Gemeinschaften veröffentlicht.

USA-Gangregler des Nahrungsmittelausstrahlens

Das Nahrungsmittelausstrahlen in den Vereinigten Staaten wird in erster Linie durch den FDA geregelt, da es als ein Nahrungsmittelzusatz betrachtet wird. Andere Bundesanstalten, die Aspekte des Nahrungsmittelausstrahlens regeln, schließen ein:

• USA-Abteilung der Landwirtschaft (USDA): Fleisch und Geflügel-Produkte, frische Frucht.
• Nuclear Regulatory Commission (NRC): Sicherheit der in einer Prozession gehenden Möglichkeit.
• USA-Abteilung des Transports (DOT): Sicherer Transport der radioaktiven Quellen.

Jedes neue Essen wird getrennt mit einer Richtlinie genehmigt, die eine maximale Dosierung angibt; im Falle Quarantäneanwendungen wird die minimale Dosis geregelt. Verpackungsmaterialien, die das durch das Ausstrahlen bearbeitete Essen enthalten, müssen auch Billigung erleben.

Das Radura Firmenzeichen, wie geregelt, durch FDA ist von der internationalen Version, wie vorgeschlagen, im Kodex Alimentarius ein bisschen verschieden.

Sicherheitsaspekte

Sicherheit, Sicherheit und Gesundheitsaspekte

Hunderte vom Tier, das Studien des bestrahlten Essens einschließlich Multigenerational-Studien füttert, sind seit 1950 durchgeführt worden. Untersuchte Endpunkte haben subchronische und chronische Änderungen im Metabolismus, histopathology, und Funktion von den meisten Systemen eingeschlossen; Fortpflanzungseffekten; Wachstum; teratogenicity; und mutagenicity. Eine Vielzahl von Studien ist durchgeführt worden; Meta-Studien haben die Sicherheit des bestrahlten Essens unterstützt.

Verbraucherbefürwortungsgruppen wie Öffentlicher Bürger oder Essen und Wasserbewachung behaupten, dass die Sicherheit des bestrahlten Essens nicht bewiesen wird, in besonderen langfristigen Studien fehlen noch, und setzen stark dem Gebrauch der Technologie entgegen.

Ein Bericht von tödlichen Vorkommen mit dem Lieblingsessen in Australien hat zu einigen Gerüchten und Spekulation über die Sicherheit des bestrahlten Essens und eines nationalen Rückrufs geführt. Im australischen Fall, wie man berichtete, waren sechzehn Katzen euthanized nach strenger Lähmung gewesen, die auf den füttere ein bestimmtes Katze-Essen nachfolgend ist. Die Gesellschaft, einen Rückruf ausgebend, hat festgestellt, dass das Problem nur mit dem australischen Lieblingsessen vorgekommen ist. Die Gesellschaft hat nachgesonnen, dass das wegen des Bestrahlens des Lieblingsessens war. Australian Quarantine Inspection Services (AQIS) hat (damals) das Ausstrahlen zu einer minimalen Dosis von 50 kGy oder Heizung des importierten trockenen Essens verlangt. Nach dem Ereignis hat der Lieblingsnahrungsmittelhersteller einen Mitfühlen-Fonds für Lieblingseigentümer geschaffen. Die Ursache der Katze-Krankheit wird noch nicht klar verstanden und ist noch unter der Untersuchung und Überprüfung. Erschöpfung des Vitamins A wurde in den betroffenen Katzen nicht bestätigt. Forscher von der Universität von Wisconsin-Madison, der ihre Konferenzpräsentation bekannt gibt, haben im veröffentlichten Auszug gesagt: "Hier zeigen wir, dass Katzen gefressen haben, hat eine bestrahlte Diät während der Schwangerschaft eine strenge neurologische Krankheit entwickelt, die sich aus umfassendem myelin vacuolation und nachfolgendem demyelination ergibt."

Die Strahlenverarbeitung des importierten Katze-Essens ist jetzt in Australien verboten worden. Vorher war es eine obligatorische Voraussetzung für Importe einschließlich des trockenen und halbfeuchten Essens gewesen, das an einer minimalen Dosis von 50 kGy zu bestrahlen ist oder zu einer Temperatur für ein Minimum von 30 Minuten zu heizen ist. Der AQIS - Rechtsprechung auf Quarantäneproblemen zu haben - hat am 6. Juni 2009 bekannt gegeben, dass die Alternative der Radiation, die für das Katze-Essen in einer Prozession geht, nicht mehr annehmbar ist, und dass bestrahltes Hundefutter durch etikettiert werden muss, "Muss zu Katzen nicht gefüttert werden". AQIS in seiner Ansage bezieht sich auf kürzlich veröffentlichte wissenschaftliche Studien und erinnert Einfuhrhändler an ihre Verantwortung, regelmäßig zu überprüfen, ob neue wissenschaftliche Ergebnisse eine Implikation für ihre Produkte haben konnten. Australien erlaubt Nahrungsmittelausstrahlen allgemein nicht; an der Gegenwart kann nur Hund-Futter auf den Import bestrahlt werden, aber muss etikettiert werden 'fressen zu Katzen nicht'. Dr G. Child hat einen Bericht der klinischen Zeichen und Ergebnisse jener Katzen veröffentlicht. Die Autoren weisen zum epidemiologischen und zu toxikologischen Studien hin, die noch laufend sind. Es ist noch nicht klar, welcher Mechanismus, und welche Änderungen im bestrahlten Lieblingsessen Schäden in der weißen Sache des Rückenmarks und Gehirns verursachen.

Kritik und Sorgen über das Nahrungsmittelausstrahlen

Sorgen sind von öffentlichen Interesse-Gruppen und Gesundheitswesen-Experten ausgedrückt worden, dass Ausstrahlen, als ein nichtvorbeugendes Maß, verkleiden oder sonst Aufmerksamkeit weg von schlechten Arbeitsbedingungen, sanitären Einrichtungen und schlechten nahrungsmittelbehandelnden Verfahren ablenken könnte, die zu Verunreinigung an erster Stelle führen.

Sorgen und Einwände schließen die Möglichkeit ein, dass Nahrungsmittelausstrahlen einigen des folgenden tun könnte:

• Maske hat Essen verdorben
• Entmutigen Sie strenge Anhänglichkeit an guten Produktionsmethoden
• Töten Sie bevorzugt "gute" Bakterien und fördern Sie Wachstum von "schlechten" Bakterien
• Entkräften Sie und denaturieren Sie bestrahltes Essen
• Verschlechtern Sie Geschmack
• Nicht zerstören Bakterientoxine bereits präsentieren
• Verursachen Sie chemische Änderungen, die für den Verbraucher schädlich

sind Seien Sie

• im heutigen Nahrungsmittelsystem unnötig

Verarbeiter des bestrahlten Essens sind allen vorhandenen Regulierungen, Inspektionen und potenziellen Strafen bezüglich der Pflanzensicherheit und sanitären Einrichtungen unterworfen; einschließlich Geldstrafen, Rückrufe und krimineller Strafverfolgungen. Aber Kritiker der Praxis behaupten, dass ein Mangel am Durchführungsversehen (wie regelmäßige Lebensmittelverarbeitungspflanzeninspektionen) Ausstrahlen nötig macht.

Während Nahrungsmittelausstrahlen in einigen Fällen die Qualität (d. h. allgemeines Äußeres und "innere" Qualität) vom bestimmten leicht verderblichen Essen seit einer längeren Zeitspanne aufrechterhalten kann, kann es nicht Fehldruck aufmachen, der vor dem Ausstrahlen vorgekommen ist. Ausstrahlen kann an Maske-Qualitätsprobleme außer pathogens nicht erfolgreich gewöhnt sein. Als mit der Hitzepasteurisierung (zum Beispiel, Milch), durch die ionisierende Strahlung in einer Prozession gehend, kann beitragen, um Pathogen-Gefahren vom festen Essen (Beispiel-Fleisch oder Kopfsalat) zu beseitigen. Zum Vergleich, wie man behauptet, ist Milchhitzepasteurisierung keine Methode, "um schlechte Nahrungsmittelqualität zuzudecken"; folglich sollte Nahrungsmittelausstrahlen nicht angeklagt werden, um solchen kriminellen Zwecken zu dienen. Unter einem HACCP-Konzept (Gefahr-Analyse und Kritischer Kontrollpunkt) kann Strahlenverarbeitung dienen und als ein äußerster kritischer Kontrollpunkt beitragen, bevor das Essen den Verbraucher erreicht.

Gegner des Nahrungsmittelausstrahlens und Verbraucheraktivisten behaupten, dass der Endbeweis fehlt, der Essen bestrahlt hat, ist "sicher" (d. h. ziemlich gesund), und dass der Mangel an langfristigen Studien ein weiterer Grund sein sollte, Nahrungsmittelausstrahlen nicht zu erlauben. Gegner beziehen sich auch auf mehrere wissenschaftliche Veröffentlichungen, bedeutende negative Effekten des bestrahlten Essens, zum Beispiel meldend

• Polyploidy in unterernährten Indianerkindern
• Zunahme der aflatoxin Produktion durch bestrahlte Kleinstlebewesen
• Vitamin-Mängel an äußerst hohen Dosen zur ganzen Diät
• Nichtvitamin-Effekten an höheren Dosen (freie Radikale?)
• Änderung in chronaxie in Ratten

Jedoch konnten jene Experimente nicht entweder in späteren Experimenten nachgeprüft werden, konnten klar zur Strahlenwirkung nicht zugeschrieben werden, oder konnten einem unpassenden Design des Experimentes usw. zugeschrieben werden.

Arbeiter-Sicherheit und Einfluss auf die Umgebung

Die Sicherheit von Ausstrahlen-Möglichkeiten wird von der Internationalen Atomenergie-Organisation der Vereinten Nationen geregelt und von den verschiedenen nationalen Kerndurchführungskommissionen kontrolliert. Die Ereignisse, die in der Vergangenheit vorgekommen sind, werden von der Agentur dokumentiert und gründlich analysiert, um Wurzelursache und Verbesserungspotenzial zu bestimmen. Solche Verbesserungen werden dann zu retrofit vorhandenen Möglichkeiten und zukünftigem Design beauftragt.

Sorge muss genommen werden, um die Maschinenbediener und die Umgebung zur Radiation oder radioaktiven Verunreinigung nicht auszustellen. Greift ineinander, und Schutz wird beauftragt, um diese Gefahr zu minimieren. Dennoch hat es verwandte Todesfälle der Radiation und Verletzung unter Arbeitern solcher Möglichkeiten, vielen von ihnen verursacht von den Maschinenbedienern gegeben, die selbst das Ineinanderschachteln überreiten. "Gewöhnliche" Berufssicherheitsregulierungen gelten auch für Strahlenverarbeitungsmöglichkeiten; die Strahlenaspekte werden normalerweise ausgeschlossen und von speziellen Behörden beaufsichtigt.

Ein Ereignis in Decatur, Georgia, wo auflösbares Wassercäsium 137 in die Quelllagerungslache geleckt hat, die NRC Eingreifen verlangt, hat zu naher Beseitigung dieses Radioisotops geführt; es ist durch das kostspieligere, auflösbare Nichtwasserkobalt 60 ersetzt worden.

Nationale und internationale Regulierungen auf den Niveaus und Typen der Energie haben gepflegt, Essen zu bestrahlen, allgemein legt Standarde fest, die die Möglichkeit verhindern, Radioaktivität in behandelten Nahrungsmitteln zu veranlassen, und folglich der Gefahr Arbeitern und der Umgebung ausschließend.

Alternativen

Andere Methoden, mehrere pathogens im Essen zu reduzieren, schließen Hitzepasteurisierung, ultrahohe Temperaturverarbeitung, UV Ausstrahlen, Ozon, Pascalization, Thermization oder Ausräucherung mit Äthylen-Oxyd ein.

Zu Quarantänezwecken kann Kerbtier-Pest auch durch die Ausräucherung mit dem Methyl-Bromid beseitigt werden, oder Aluminium hat phosphine, Dampf-Hitze, heiße Luft, heißes Wassertauchen oder kalte Behandlung gezwungen.

Andere Methoden, Bord-Leben von Nahrungsmittelsachen zu erweitern, schließen das modifizierte Atmosphäre-Verpacken, das Kohlenmonoxid, den Wasserentzug, das Vakuumverpacken ein, frierend und das Blitz-Einfrieren sowie die chemischen Zusätze.

Gegner des Nahrungsmittelausstrahlens und Verbraucheraktivisten (vgl Öffentlicher Bürger) behaupten, dass die beste Alternative zum Nahrungsmittelausstrahlen, um pathogens zu reduzieren, in guten landwirtschaftlichen Methoden ist. Bauern und in einer Prozession gehende Werke sollten Methoden der sanitären Einrichtungen verbessern, Wasser, das für die Bewässerung und Verarbeitung verwendet ist, sollte regelmäßig für E. coli geprüft werden, und Produktionsstätten sollten alltäglich untersucht werden. Konzentrierte Tierzufuhroperationen in der Nähe vom Ackerboden, wo erzeugen, werden angebaut sollte geregelt werden.

Befürworter des Nahrungsmittelausstrahlens haben gesagt, dass Methoden der organischen Landwirtschaft nur das Ausmaß der Kleinstlebewesen-Last reduzieren können. Sie behaupten, dass die restliche Flora einschließlich pathogen Keime immer andauert, und dass die Verarbeitung durch die ionisierende Strahlung das äußerste Maß (als ein CCP unter einem HACCP-Konzept) sein konnte, um solche Gefahren praktisch zu beseitigen.

Siehe auch

• Deinococcus radiodurans
• Essen, das Regulierungen (Begriffserklärung) etikettiert
• Essen und das Kochen der Hygiene
• Bestrahlte Post
• Lokales Essen

Weiterführende Literatur

• Weltgesundheitsorganisationsveröffentlichungen:
• Nahrungsmittelausstrahlen - Eine Technik, um die Sicherheit des Essens, WER zu bewahren und zu verbessern, hat Genf, 1991 (revidiert)
• Gesundheit des bestrahlten Essens, WER, Genf, Technische Berichtsreihe Nr. 659, 1981
• Sicherheit und Ernährungsangemessenheit des bestrahlten Essens, WER, Genf, 1994
• Ausstrahlen der hohen Dosis: Die Gesundheit des Essens hat mit Dosen über 10 kGy, WER, Genf, 1999, Technische Berichtsreihe Nr. 890 bestrahlt
• WER Behauptung auf 2-Dodecylcyclobutanone und Zusammenhängenden Zusammensetzungen, 2003
• Tatsachen über das Nahrungsmittelausstrahlen, Eine Reihe von Tatsächlichen Angaben von International Consultative Group auf dem Nahrungsmittelausstrahlen (ICGFI), 1999, IAEO, Wien, Österreich
• Diehl, J.F. Sicherheit von bestrahlten Nahrungsmitteln, Marcel Dekker, New York, 1995 (2. Hrsg.)
• Satin, M., Nahrungsmittelausstrahlen, Technomic, Lancaster, 1996 (2. Hrsg.)
• Urbain, W.M. Nahrungsmittelausstrahlen, Akademische Presse, Orlando, 1986
• Molins, R. (Hrsg.). Nahrungsmittelausstrahlen - Grundsätze und Anwendungen, Wiley Interscience, New York, 2001
• Sommers, C.H. und Anhänger, X. (Hrsg.). Nahrungsmittelausstrahlen-Forschung und Technologie, Blackwell, der, Ames, Iowa, 2006 Veröffentlicht
• Hauter, W. und Wert, M., Abgeknallt! Ausstrahlen und der Tod von Essen, Essen & Wasserbewachungspresse, Washington, Bezirk, 2008.
• "Das Essen, das für immer dauern würde: die Gefahren des Nahrungsmittelausstrahlens" durch Gary Gibbs, den Garden City Park, New York verstehend: Die Bar Avery. Gruppe, c1993
• bald. Nahrungsmittelausstrahlen: Verfügbare Forschung zeigt An, Dass Vorteile Gefahren, RCED-00-217, am 24. August 2000, Regierungsverantwortlichkeitsbüro, Allgemeines USA-Buchhaltungsbüro, Mittel, Gemeinschaft, und Wirtschaftsentwicklungsabteilung, Washington, D.C Überwiegen. 20548 "Nahrungsmittelausstrahlen"
• Farkas, J. und Mohácsi-Farkas, C., Geschichte und Zukunft des Nahrungsmittelausstrahlens, Essen Sci. Technol. 22 (2011), 121-128

Links

• Kodex Alimentarius
• Kodex Alimentarius Allgemeiner Standard für Bestrahlte Nahrungsmittel (CAC/STAN 106-1983, Umdrehung 1 2003)
• Kodex Alimentarius Empfohlener Internationaler Code des Praxis-Codes für die Strahlenverarbeitung von Nahrungsmitteln (CAC/RCP 19-1979, Umdrehung 2 - 2003)
• Allgemeiner Standard für das Beschriften von Vorgepackten Nahrungsmitteln (KODEX STAN 1-1985)
• Nahrungsmittelausstrahlen-Verarbeitungsverbindung FIPA vertritt die Ausstrahlen-Dienstleistungsindustrie, Hersteller des Essens irradiators und Lieferanten von Kobalt 60 Quellen.
• Essen & Wasserbewachung - Nahrungsmittelausstrahlen-Seite
• Amerikanische häufig gestellte Nahrungsmittelausstrahlen-Fragen, Essen und Wasser beobachten
• Bemerkungen durch Mark Worth, Öffentlichen Bürger, zum FDA, am 12. Januar 2005
• Ausstrahlen des Nahrungsmittel- und Nahrungsmittelverpackens, Zentrums für die Nahrungsmittelsicherheit und angewandte Nahrung (US-Regierung)

Tatsächliche

• Ausstrahlen-Angaben, Zentrum für die Nahrungsmittelsicherheit (gemeinnützige US-Organisation)
• Tatsachen über das Nahrungsmittelausstrahlen, eine Reihe von 14 tatsächlichen Angaben, International Consultative Group auf dem Nahrungsmittelausstrahlen, Internationaler Atomenergie-Organisation, Wien, 1991
• Bibliografie auf dem Nahrungsmittelausstrahlen, Bundesforschungszentrum für Nahrung und Essen, Karlsruhe, Deutschland
• Sollten wir Frucht und Gemüsepflanzen bestrahlen? Datumszeile NBC Untersuchung

Häufig gestellte

• Ausstrahlen-Fragen, die durch BENEBION Mexikos zur Verfügung gestellt sind
• bald. Was mit dem Nahrungsmittelausstrahlen, revidierter Febr 2001, Organische Verbrauchervereinigung, die USA falsch ist
• Anmerkung von Dr Henry Delincée auf einer beeidigten Erklärung, die die Beschlüsse seiner Studien auf einzigartigen radiolytical Nebenprodukten falsch darstellt
• Die Grundlagen auf dem Foodfight Über das Ausstrahlen health.usnews.com