Eine Salat-Bar ist ein mit dem Büfett artiger Tisch oder Schalter an einem Restaurant oder Nahrungsmittelmarkt, auf dem Salat-Bestandteile für Kunden zur Verfügung gestellt werden, um ihre eigenen Salat-Teller zu sammeln. Die meisten Salat-Bars stellen Kopfsalat, gehackte Tomaten, geordnete rohe, aufgeschnittene Gemüsepflanzen (wie Gurken, Karotten, Sellerie und grüner oder roter Glockenpfeffer), ausgetrocknete Brot-Croûtons, Speck-Bit, shredded Käse und verschiedene Typen des Salat-Ankleidens zur Verfügung. Einige Salat-Bars haben auch zusätzliche Nahrungsmittelsachen wie gekochtes kaltes Fleisch (z.B, Huhn und Schinken), gekochte Bohnen (z.B, Küken-Erbsen oder Nierebohnen), deviled Eier, kalte Teigwaren-Salate, Getreide-Chips, Brot-Rollen, Suppe und frische Kürzungsfruchtscheiben.

Geschichte

Es gibt einen Streit, über den Restaurant zuerst die Salat-Bar eingeführt hat. Eine 1951 Auflistung der Gelben Seiten bezieht sich auf das "Salat-Bar-Büfett" an Springfield, Restaurant von Illinois Die Klippen. Das Steak-Haus des hawaiischen Restaurants Chuck behauptet, die erste Salat-Bar in den 1960er Jahren gehabt zu haben. Rax Restaurants - eine Fastfood-Kette von Midwestern, die Arby ähnlich ist - behauptet, für die Salat-Bar Mitte der 1960er Jahre den Weg gebahnt zu haben. Die New York Times behauptet, dass Salat-Bars zuerst begonnen haben, gegen Ende der 1960er Jahre "in midprice Restaurants wie Steak und Ale zu erscheinen, ehrlichen Salat fixings zeigend, um Kunden beschäftigt und glücklich zu halten, bis das echte Essen gekommen ist." Restaurant-Unternehmer Norman Brinker ist die Erfindung und das Popularisieren der Salat-Bar zugeschrieben worden.

In den 1970er Jahren, Kopfsalat Unterhalten Sie Unternehmen haben auf dem Salat mit der Bar artiges Essen basiert. Am Anfang der 1970er Jahre, des Restaurants Chicago von Rich Melman und Single-Bar hat R. J. Grunts alles gezeigt Sie können Salat-Bar mit mehr als 40 Sachen essen.

Collegewörterbuch von Merriam Webster, 10. Ausgabe, behauptet, dass der Begriff ungefähr 1973 entstanden ist. Fitnessexperte Richard Simmons hat ein Restaurant gewidmet exklusiv Salaten genannt Ruffage als eine Ergänzung zu seinem Übungsgeschäft geöffnet. Es hat später geschlossen.

Typen von Salat-Bars

Kunden zahlen entweder für "alles, was Sie" Salat-Bar, eine einzelne Portion, oder durch das Gewicht essen können.

Viele Supermärkte schließen auch eine Salat-Bar ein (an dem Kunden für durch das Gewicht zahlen) im Erzeugen oder der Delikatessen-Abteilung.