Coffea

Coffea ist eine Klasse von Blütenwerken in der Familie von Rubiaceae. Sie sind Büsche oder kleiner Baumeingeborener nach dem tropischen und südlichen Afrika und dem tropischen Asien. Samen von mehreren Arten sind die Quelle von Kaffee. Kaffee reiht sich als eines der wertvollsten und weit getauschten Warengetreide in der Welt auf und ist ein wichtiges Exportprodukt von mehreren Ländern. Die Blätter und der Außenteil der Frucht werden auch manchmal gegessen.

Kultivierung und Gebrauch

Es gibt mehrere Arten von Coffea, der für die Bohnen gewachsen werden kann. Die Bäume erzeugen rote oder purpurrote Früchte genannt "Kirschen", die wie Steinfrüchte aussehen, aber epigynous Beeren sind. Die Kirschen enthalten zwei Samen, die so genannten "Kaffee-Bohnen", die — trotz ihres Namens — nicht wahre Bohnen sind. In ungefähr 5-10 % jedes Getreides von Kaffee-Kirschen gibt es nur eine einzelne Bohne, aber nicht die gewöhnlich gefundenen zwei. Das wird einen peaberry genannt, der kleiner ist und rounder als eine normale Kaffee-Bohne. Es wird häufig vom Ertrag entfernt, und irgendein hat getrennt (als im Neuen Guinea peaberry) verkauft oder hat verworfen.

Wenn angebaut, in den Wendekreisen ist Kaffee ein kräftiger Strauch oder kleiner Baum, der gewöhnlich zu einer Höhe von 3-3.5 M (10-12 Fuß) wächst. Meistens wachsen Kulturkaffee-Arten am besten in hohen Erhebungen, aber sind dennoch gegen subeiskalte Temperaturen intolerant.

Der Baum von Coffea arabica wird Früchte nach drei bis fünf Jahren anbauen, und wird seit ungefähr 50 bis 60 Jahren erzeugen (obwohl bis zu 100 Jahre möglich sind). Die weißen Blumen werden hoch gerochen. Die Frucht nimmt ungefähr neun Monate, um zu reifen.

Ökologie

Das Koffein in Kaffee "Bohnen" ist eine natürliche Pflanzenverteidigung gegen herbivory, d. h. eine toxische Substanz, die die Samen des Werks schützt.

Mehrere Kerbtier-Pest betrifft Kaffee-Produktion, einschließlich des Kaffee-Bohrer-Käfers (Hypothenemus hampei) und der Kaffee leafminer (Leucoptera caffeina).

Kaffee wird als ein Nahrungsmittelwerk von den Larven von einigen Faltern (Schmetterling und Motte) Arten, einschließlich napoleon jacutin (Dalcera abrasa), Rübe-Motte und einige Mitglieder der Klasse Endoclita, einschließlich E. damor und E. malabaricus verwendet.

Forschung

2008 und 2009, Forscher von den Königlichen Botanischen Gärten, hat Kew sieben Arten von Coffea von den Bergen des nördlichen Madagaskars, einschließlich C. ambongensis, C. boinensis, C. labatii, C. pterocarpa, C. bissetiae und C. namorokensis genannt.

2008 wurden zwei neue Arten von Kaffee-Werken in Kamerun entdeckt: Coffea charrieriana, der, und Coffea anthonyi koffeinfrei ist. Durch die Überfahrt der neuen Arten mit anderen bekannten Kaffee könnten zwei neue Eigenschaften in Kulturkaffee-Werke eingeführt werden: Bohnen ohne Koffein und Selbstbestäubung.

Arten

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