Eine französische Presse, auch bekannt als ein Pressetopf, Kaffee-Presse, Kaffee-Taucher, cafetiere (das Vereinigte Königreich) oder der сafetière à piston, sind ein einfacher Kaffee Braugerät, das zuerst vom italienischen Entwerfer Attilio Calimani 1929 patentiert wurde.

Nomenklatur

Die französische Presse geht durch verschiedene Namen um die Welt. In Italien ist die Presse als ein caffettiera ein stantuffo bekannt. In Neuseeland, Australien und Südafrika ist der Apparat auch bekannt als ein Kaffee-Taucher, und Kaffee hat darin als Taucher-Kaffee gebraut. Sein französischer Name ist cafetière à piston. In Französisch ist es auch durch seine Markennamen, namentlich, Melior von einer alten Marke dieses Typs bekannt. Im Vereinigten Königreich und den Niederlanden ist das Gerät als ein cafetière, das französische Wort für eine Kaffeemaschine oder Topf bekannt. In den Vereinigten Staaten ist es als eine französische Presse bekannt.

Geschichte und Design

Die französische Presse hat mehrere Konstruktionsänderungen im Laufe der Jahre erlebt. Die erste Kaffee-Presse, die in Frankreich gemacht worden sein kann, war die moderne Kaffee-Presse in seiner rudimentärsten Form: Ein Metall oder Mull-Schirm haben zu einer Stange gepasst, und haben unten in einen Topf von kochendem Wasser gedrückt. Die Kaffee-Presse wurde vom Entwerfer von Milanese Attilio Calimani 1929 patentiert. Es hat mehrere Konstruktionsänderungen durch Faliero Bondanini erlebt, der seine eigene Version 1958 patentiert hat und begonnen hat, sie in einer französischen Klarinette-Fabrik genannt Martin S.A. zu verfertigen, wo seine Beliebtheit gewachsen ist. Es wurde weiter über Europa von einer britischen Gesellschaft durch den Namen von Household Articles Ltd., und am meisten namentlich, das dänische Tafelgeschirr und die Küchengeschirr-Gesellschaft, Bodum verbreitet.

Die moderne französische Presse besteht aus einem schmalen zylindrischen Trinkbecher, der gewöhnlich aus klarem oder Glasplastik gemacht ist, der mit einem Deckel und einem Taucher ausgestattet ist, der aus Metall oder Plastik gemacht wird, der dicht im Zylinder passt und eine feine Leitung oder Nylonstrümpfe-Ineinandergreifen-Filter hat. Die Einfachheit des Mechanismus und seines Potenzials für die attraktive Tischpräsentation hat zu einer Vielfalt von mehr oder weniger ästhetischen Designs geführt.

Vorbereitung

Eine französische Presse verlangt, dass der Kaffee eines raueren mahlt, als einen Tropfrohr-Gebräu-Kaffee-Filter tut, weil feinerer Boden durch den Pressefilter und in den Kaffee sickern wird. Kaffee wird durch das Stellen vom Kaffee und Wasser zusammen, das Rühren davon und das Verlassen gebraut, um seit ein paar Minuten, dann das Drücken des Tauchers zu brauen, um den Kaffeesatz an der Unterseite vom Trinkbecher zu fangen.

Weil der Kaffeesatz im direkten Kontakt mit dem Brauwasser bleibt und der Boden vom Wasser über ein Ineinandergreifen statt eines Papierfilters gefiltert wird, hat Kaffee mit dem französischen Presse-Festnahme-mehr vom Geschmack von Kaffee und wesentlichen Ölen gebraut, die gefangen in den Papierfiltern der Maschine des Gebräus eines Tropfrohrs werden würden. Als mit Tropfrohr-gebrautem Kaffee kann französischer gepresster Kaffee zu jeder Kraft durch die Anpassung des Betrags von Boden-Kaffee gebraut werden, der gebraut wird. Wenn der verwendete Boden im Getränk bleibt, nachdem das Brauen, französischer gepresster zum Standplatz verlassener Kaffee bitter werden kann, obwohl das eine Wirkung ist, die viele Benutzer der französischen Presse als vorteilhaft betrachten. Für eine französische Presse wird der Inhalt verdorben durch einige Berichte nach ungefähr 20 Minuten betrachtet. Andere Annäherungen denken eine Gebräu-Periode, die sich bis zu Stunden als eine Methode der höheren Produktion ausstrecken kann.

Schwankungen

Französische Pressen sind mehr tragbar und selbst enthalten als andere Kaffeemaschinen. Reisebecher-Versionen bestehen, die aus zähem Plastik statt des allgemeineren Glases gemacht werden, und einen gesiegelten Deckel mit einem closable das Trinken des Loches haben. Einige Versionen werden Wanderern und Rucksacktouristen auf den Markt gebracht, die nicht möchten eine schwere, metallene Kaffeemaschine oder einen Filter mit dem Tropfrohr-Gebräu tragen. Andere Versionen schließen rostfreien Stahl ein, isolierte Pressen haben vorgehabt, den Kaffee heiß, ähnlich im Design zu Thermosflaschen zu halten. Eine Schwankung verwendet ein "Ziehen"-Design: Der Kaffeesatz wird in einen Ineinandergreifen-Korb gelegt, der dann in den Deckel nach dem Brauen gezogen wird, den Boden aus dem Kaffee fangend. Französische Pressen werden auch manchmal verwendet, um kalten Gebräu-Kaffee zu machen.

Tee

Ebenso als Kaffee kann eine französische Presse auch im Platz eines Tees infuser verwendet werden, um losen Tee zu brauen. Jedoch wird der Tee fortsetzen, sogar einzutauchen, nachdem der Taucher deprimiert wird, der den Tee verursacht, der in der Presse übermäßig bitter werden muss. Das kann durch das Strömen des Tees in eine Teekanne, vorzugsweise vorgewärmt sofort nach dem Drücken gelöst werden.

Links

• Französische Pressekaffee-Rezension