Celeus oder Keleus waren der König von Eleusis in der griechischen Mythologie, dem Mann von Metaneira und dem Vater von mehreren Töchtern, die Callidice, Demo, Cleisidice und Callithoe im Homerischen Kirchenlied zu Demeter, und Diogeneia, Pammerope und Saesara von Pausanias genannt werden.

Im Homerischen Kirchenlied zu Demeter war Celeus einer der ursprünglichen Priester von Demeter, einer der ersten Leute, um die heimlichen Riten und Mysterien des Kults von Demeter die Eleusinian Mysterien zu erfahren. Diocles, Eumolpos, Triptolemus und Polyxeinus waren andere der ersten Priester.

Während Demeter nach ihrer Tochter suchte, die Form einer alten Frau genannt Doso angenommen, hat sie einen gastfreundlichen Empfang von Celeus, dem König von Eleusis in Attica gefunden. Er hat sie gebeten, Demophon, seinen jüngsten Sohn durch Metaneira zu säugen. Als ein Geschenk Celeus, wegen seiner Gastfreundschaft, hat Demeter geplant, Demophon unsterblich zu machen, indem er seinen sterblichen Geist im Familienherd jede Nacht verbrannt hat. Sie war unfähig, das Ritual zu vollenden, weil Metaneira auf ihr eines Nachts hereingegangen ist und den Prozess gestört hat. Statt dessen hat Demeter beschlossen, Triptolemus, den anderen Sohn von Celeus zu unterrichten (obwohl er verschiedene Abkunft ebenso zugeschrieben wurde), die Kunst der Landwirtschaft und, von ihm, hat der Rest Griechenlands gelernt, Getreide zu pflanzen und zu ernten. Er ist über das Land auf einem geflügelten Kampfwagen geflogen, während sich Demeter und Persephone für ihn gesorgt haben, und ihm geholfen haben, seine Mission zu vollenden, das ganze Griechenland auf der Kunst der Landwirtschaft zu erziehen.

Celeus wurde von Erichthonius in einem Krieg mit Athen getötet. Seine Trauertöchter wurden später in Tauben von Demeter umgestaltet.