Diese Liste von Melonen schließt Mitglieder der Pflanzenfamilie Cucurbitaceae mit der essbaren, fleischigen Frucht z.B Kürbisse oder cucurbits ein. Das Wort "Melone" kann sich entweder auf das Werk oder auf spezifisch auf die Frucht beziehen. Viele verschiedene cultivars sind besonders muskmelons erzeugt worden.

Obwohl die Melone eine botanische Frucht ist (spezifisch, eine Beere), können einige Varianten als Kochgemüsepflanzen aber nicht Früchte betrachtet werden. Die Wortmelone ist auf lateinischen melopepo zurückzuführen, der die Latinisierung des Griechen  (mēlopepon) ist, "Melone", selbst eine Zusammensetzung  (mēlon), "Apfel" +  (pepōn), unter anderen "eine Art Kürbis oder Melone" bedeutend.

Geschichte

Melonen sind in Afrika und dem südwestlichen Asien entstanden, aber sie haben allmählich begonnen, in Europa zum Ende des römischen Reiches zu erscheinen. Melonen waren unter den frühsten Werken, die sowohl in den Alten als auch in Neuen Welten zu domestizieren sind. Frühe amerikanische Kolonisten werden als wachsender Honigtau und casaba Melonen schon in den 1600er Jahren registriert. Mehrere indianische Stämme in New Mexico, einschließlich Acoma, Cochiti, Isleta, Navaho-Indianers, Santo Domingos und San Felipes, erhalten einen traditionellen davon aufrecht, ihre eigene charakteristische Melone cultivars anzubauen, ist auf von den Spaniern ursprünglich eingeführte Melonen zurückzuführen gewesen. Organisationen wie heimische Samen/Suche haben sich angestrengt, um diese und anderen Erbe-Samen zu sammeln und zu bewahren.

Melonen durch die Klasse

Benincasa

• Wintermelone (B. hispida) ist das einzige Mitglied der Klasse Benincasa. Die reife Wintermelone ist ein Kochgemüse, das weit in Asien und Indien verwendet ist. Die unreifen Melonen werden als eine Kochfrucht verwendet, um zum Beispiel ein kennzeichnendes Fruchtgetränk zu machen.

Citrullus

• Egusi (C. lanatus) ist eine wilde Melone, identisch anscheinend zur Wassermelone. Das Fleisch ist ungenießbar, aber die Samen sind eine wertvolle Nahrungsmittelquelle in Afrika. Andere Arten, die dieselbe Kochrolle haben, und die auch egusi genannt werden, schließen Cucumeropsis mannii und Lagenaria sicerari ein.
• Wassermelone (C. lanatus) ist in Afrika entstanden, wo Beweise anzeigen, dass es seit mehr als 4,000 Jahren kultiviert worden ist. Es ist eine populäre Sommerfrucht in allen Teilen der Welt.

Cucumis

Melonen in der Klasse sind Cucumis Kochfrüchte, und schließen die Mehrheit von Kochmelonen ein. Alle außer einer Hand voll Kochmelone-Varianten gehören den Arten Cucumis melo L.

• Gehörnte Melone (C. metuliferus), ein traditionelles Nahrungsmittelwerk in Afrika mit kennzeichnenden Spitzen. Jetzt angebaut in Kalifornien, Chile, Australien und Neuseeland ebenso.
• Muskmelon (C. melo)
• C. melo cantalupensis, mit der Haut, die rau und, nicht vernetzt warzig ist.
• Die europäische Beutelmelone, mit der leicht gerippten, blaßgrünen Haut, wurde im 18. Jahrhundert, in Cantalupo nel Sannio, Italien vom Gärtner des Papstes domestiziert. Varianten schließen den französischen Charentais und die Burpee-Samen-Hybride Vernetzter Edelstein, eingeführt im 19. Jahrhundert ein. Der Yubari König ist eine hoch geschätzte japanische Beutelmelone cultivar.
• Die persische Melone ähnelt einer großen Beutelmelone mit einer dunkleren grünen Schwarte und einem feineren Netz.
• C. melo inodorus oder Wintermelonen
• Hellgelbe Melone, eine große, hellgelbe Melone mit einem blaßgrünen zum weißen inneren Fleisch.
• Casaba, hellgelb, mit einer glatten, durchpflügten Haut. Weniger herzhaft als andere Melonen, aber hält länger.
• Melone von Hami, ursprünglich von Hami, Xinjian, China. Fleisch ist süß und knusprig.
• Honigtau, mit einem süßen, saftigen, grünen Fleisch. Angebaut als bailan Melone in Lanzhou, China.
• Melone von Kolkhoznitsa, mit der glatten, gelben Haut und dem dichten, weißen Fleisch.

• (Kröte-Haut) oder Melone von Weihnachtsmann, mit einer klecksigen grünen Haut und weißem Fleisch des süßen Kostens.
• Zuckermelone eine glatte, weiße, runde Frucht.
• Tiger-Melone, eine orange, gelbe und schwarze gestreifte Melone von der Türkei mit einem weichen Fruchtfleisch.
• Japanische Melonen (einschließlich der Elfe-Melone).
• C. melo reticulatus, wahrer muskmelons, mit der vernetzten (reticulated) Haut.
• Nordamerikanische Beutelmelone, die von der europäischen Beutelmelone mit dem nettoähnlichen Hautmuster verschieden ist, das für anderen C. melo reticulatus Varianten üblich ist.
• Galia, die klein und entweder mit dem schwachen grünen oder mit hellrosa Fleisch sehr saftig ist.
• Melonen von Sharlyn, mit dem Geschmack zwischen Honigtau und Beutelmelonen, haben Haut, grünliche Orangenschale und weißes Fleisch vernetzt.
• Moderne durch Kreuzung erzeugte Varianten, z.B Crenshaw (Perser von Casaba ×), Kran (japanischer × N.A. Beutelmelone).

Momordica

• Die junge Frucht von M. balsamina L. wird als ein Kochgemüse in Kamerun, dem Sudan und dem südlichen Afrika gegessen.
• Die bittere Melone (M. charantia) ist die einzige bedeutende Melone, die ein Mitglied der Klasse Momordica ist. Es ist ein Kochgemüse, das weit in asiatischen, karibischen und Indianerkochkünsten verwendet ist. Das Fleisch der bitteren Melone hat einen charakteristischen bitteren Geschmack. Im Gegensatz ist der rote, gallertartige Überzug der reifen Samen süß, und wird in einigen asiatischen Kochkünsten als ein Süßstoff verwendet. Bittere Melone hat eine ungewöhnlich Vielzahl von gemeinsamen Bezeichnungen in verschiedenen Gebieten.
• Die reife Frucht von M. foetida wird in Ghana, Gabon, dem Sudan, Kenia, Uganda und Tansania gegessen.

Siehe auch

• Die Liste von Kürbissen und zerquetscht
• Liste von Kochfrüchten
• Squash

Zeichen

Allgemeine Verweisungen

• Zwischenregionales Forschungsprojekt IR-4

Links

• . Liste von fotografierten Varianten von Melonen.