Aspergillus Niger ist ein Fungus und eine der allgemeinsten Arten der Klasse Aspergillus. Es verursacht eine Krankheit hat schwarze Form auf bestimmten Früchten und Gemüsepflanzen wie Trauben, Zwiebeln und Erdnüsse genannt, und ist ein allgemeiner Verseuchungsstoff des Essens. Es ist in Boden allgegenwärtig und wird von Innenumgebungen allgemein berichtet, wo seine schwarzen Kolonien mit denjenigen von Stachybotrys verwirrt sein können (dessen Arten auch "schwarze Form" genannt worden sind).

Wie man

berichtet hat, haben einige Beanspruchungen des A. Nigers genannten ochratoxins des starken mycotoxins erzeugt, aber andere Quellen stimmen nicht überein, behauptend, dass dieser Bericht auf misidentification der Pilzarten basiert. Neue Beweise weisen darauf hin, dass einige wahre A. Beanspruchungen von Niger wirklich ochratoxin A erzeugen. Es erzeugt auch den isoflavone orobol.

Taxonomie

A. Niger wird in die Subklasse von Aspergillus Circumdati, Abteilung Nigri eingeschlossen. Abteilungsnigri schließt 15 zusammenhängende schwarze-spored Arten ein, die mit dem A. Niger, einschließlich A. tubingensis, A. foetidus, A. carbonarius und A. awamori verwirrt sein können. Mehrere morphologisch ähnliche Arten wurden kürzlich von Samson und al beschrieben.

Pathogenicity

Pflanzenkrankheit

A. Niger verursacht schwarze Form von Zwiebeln. Die Infektion von Zwiebelnsämlingen durch das A. Niger kann systemisch werden, nur erscheinend, wenn Bedingungen förderlich sind. A.-Niger verursacht eine allgemeine Posternte-Krankheit von Zwiebeln, in denen der schwarze conidia zwischen den Skalen der Zwiebel beobachtet werden kann. Der Fungus verursacht auch Krankheit in Erdnüssen und in Trauben.

Mensch und Tierkrankheit

A. Niger wird mit geringerer Wahrscheinlichkeit menschliche Krankheit verursachen als einige andere Arten Aspergillus, aber, wenn große Beträge von Sporen eingeatmet werden, kann eine ernste Lungenkrankheit, aspergillosis vorkommen. Aspergillosis, ist insbesondere häufig unter Gartenbauarbeitern, die Torf-Staub einatmen, der an Sporen von Aspergillus reich sein kann. Es ist auf den Wänden von alten ägyptischen Grabstätten gefunden worden und kann eingeatmet werden, wenn das Gebiet gestört wird. A.-Niger ist einer der häufigsten Gründe von otomycosis (Pilzohr-Infektionen), der Schmerz, vorläufigen hörenden Verlust, und, in strengen Fällen, Schaden am Ohr-Kanal und der Mittelohr-Membran verursachen kann.

Industriegebrauch

A. Niger ist für die Industrieproduktion von vielen Substanzen kultiviert. Verschiedene Beanspruchungen des A. Nigers werden in der Industrievorbereitung von Zitronensäure (E330) und gluconic Säure (E574) verwendet und sind als annehmbar für die tägliche Aufnahme von der Weltgesundheitsorganisation bewertet worden. A. Gärung von Niger wird allgemein als sicher" (GRAS) von der USA-Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel unter dem Bundesessen, Rauschgift und Kosmetischen Gesetz "anerkannt.

Viele nützliche Enzyme werden mit der Industriegärung des A. Nigers erzeugt. Zum Beispiel werden A. Niger glucoamylase wird in der Produktion von hohem fructose Getreide-Sirup und pectinases verwendet, im Apfelsaft und der Wein-Erläuterung verwendet. α-galactosidase, ein Enzym, das bestimmten komplizierten Zucker bricht, ist ein Bestandteil des Schmauses und der anderen Medikamente, die die Hersteller fordern, kann Flatulenz vermindern. Ein anderer Gebrauch für das A. Niger innerhalb der Biotechnologie-Industrie ist in der Produktion von magnetischen Isotop enthaltenden Varianten von biologischen Makromolekülen für die NMR Analyse.

Anderer Gebrauch

A. Niger ist der Hauptagent in der Gärung des Pu-Erh-Tees, des Geistes von Okinawan awamori und einiger Varianten von shochu.

2006 wurde es berichtet, dass ein verborgener durch das A. Niger erzeugter RNase gerufen hat, hat actibind antiangiogenic und antikarzinogene Eigenschaften.

A. Niger ist auch für die Förderung von Enzym-Traubenzucker oxidase (GO) und Alpha-galactosidase (AGS) kultiviert. Traubenzucker oxidase wird im Design von Traubenzucker biosensors wegen seiner hohen Sympathie für β-D-glucose verwendet. Alpha-galactosidase kann durch die A. Gärung von Niger erzeugt werden; es ist an das hydrolyze Alpha 1-6 Obligationen gewöhnt, die in melibiose, raffinose, und stachyose gefunden sind.

Forschung, die in 2006-2008 veröffentlicht ist, hat das A. Niger prolyl endoprotease (-PEP), ein mikrobisch abgeleiteter prolyl endoprotease untersucht, der Gluten zerspaltet. Das hat starke Implikationen in der Behandlung der Bauchkrankheit oder den anderen metabolischen Gluten-Empfindlichkeitskrankheitsprozessen. Ein Suggestionsmittel kontrollierte, doppelte blinde Studie wurde im Dezember 2008 begonnen, um die Wirkung dieses Enzyms in behandelnden Menschen mit Bauchkrankheit zu bestimmen.

Auf dem Höhepunkt des Opiumhandels, chandoo Opium, das gemeint geworden ist, um geraucht zu werden, wurde durch die langfristige Gärung des A. Nigers und anderen Formen auf rohem Opium gemacht.

Genetik

Die Genome von zwei verschiedenen A. Beanspruchungen von Niger sind völlig sequenced gewesen.

Siehe auch

• Verunreinigungskontrolle

Links

• Website von Aspergillus (Universität von Manchester, das Vereinigte Königreich)
• Information von Aspergillosis (Zentrum für die Krankheitskontrolle)
• Der Weltgesundheitsorganisations-1975-Bericht über das mikrobische carbohydrase Enzym hat von Aspergillus Niger, als ein Nahrungsmittelzusatz vorbereitet