Chambourcin ist eine französisch-amerikanische zwischenspezifische hybride Traubenvielfalt, die verwendet ist, um Wein zu machen. Seine Abkunft ist unsicher. Die Hybride wurde von Joannes Seyve erzeugt, der häufig Hybriden von Seibel erzeugt in den 1860er Jahren verwendet hat. Die Traube ist nur seit 1963 verfügbar gewesen. Chambourcin hat einen guten Widerstand gegen Pilzkrankheit. Chambourcin ist einer der Eltern der neuen Krankheit widerstandsfähige Vielfalt, Regent, der in der Beliebtheit unter dem Deutschen und den Okanagan Taltraubenpflanzern zunimmt.

Chambourcin Wein

Die Traube erzeugt einen tiefen Wein mit einem vollen aromatischen Geschmack und keinen unangenehmen hybriden Geschmäcken. Es kann in einen trockenen Stil oder ein mit einem gemäßigten restlichen Zuckerniveau gemacht werden, ihm einen angenehmen, aber nicht anmaßende Süßigkeit gebend. Weinen von Chambourcin wird häufig mit dunkler Schokolade (oder Nachtische gedient, die von der Schokolade gemacht sind), weil sich die Geschmäcke nach dem Wein und der Schokolade außergewöhnlich gut vermischen.

Wein-Gebiete

Chambourcin ist weit Mitte atlantisches Gebiet Nordamerikas besonders in Staaten wie New Jersey, New York, Pennsylvanien und North Carolina gepflanzt worden. Es wird auch in Harrow & Ruthven Ontario und in Kelowna B.C. Canada, Floyd, Wythe, Rockbridge und Grafschaften von Fauquier, Virginia, Harford County, Maryland, Maryland "s Ostküste, Daviess County, Kentucky, Greenbrier, Calhoun, Roane, und Mineralgrafschaften in West Virginia, Allegan County, Michigan, die Shawnee Hügel AVA des südlichen Illinois, der Grafschaft von Monroe, Indiana, des Yadkin Tal- und Hagedorn-Flusstales North Carolinas, des Östlichen Missouris, des südzentralen Kansas, des Jäger-Tales und der anderen warmen, feuchten Gebiete in Australien, und auch in Frankreich angebaut, obwohl es als ein Qualitätswein in Europa nicht verkauft werden kann.

In Australien wird Chambourcin häufig in kleineren Weinkellereien, besonders innerhalb des Gebiets von Riverina und der Südostküste besonders im Jäger-Tal von New South Wales gefunden. Der Wein dort hat eine tiefpurpurrote Farbe und erzeugt längere Tiefe als die meisten Hybriden und verlässt einen kräftig gebauten Geschmack auf dem Gaumen.