In den Vereinigten Staaten kann "Muschel" auf mehrere verschiedene Weisen verwendet werden: Ein, als ein allgemeiner Begriff, der alle zweischaligen Mollusken bedeckt. Das Wort kann auch in einem mehr beschränkten Sinn verwendet werden, um zweischalige Muscheln zu bedeuten, die sich in Bodensatz im Vergleich mit eingraben, die sich dem Substrat anschließen (zum Beispiel Austern und Miesmuscheln), oder, die schwimmen können und, wie Kammmuscheln wandernd sind. Außerdem kann "Muschel" in einem noch mehr beschränkten Sinn verwendet werden, um eine oder mehr Arten allgemein verbrauchter zweischaliger Seemuscheln, als in der sämigen Ausdruck-Muschelsuppe zu bedeuten, meinend, dass Schalentier-Suppe gewöhnlich das Verwenden der harten Muschel gemacht hat. Viele essbare zweischalige Muscheln haben eine grob ovale Gestalt; jedoch hat die essbare Pazifische Rasiermesser-Muschel eine verlängerte, Parallele-seitige Schale, deren Gestalt die eines altmodischen geraden Rasiermessers andeutet.

Im Vereinigten Königreich ist "Muschel" eine der gemeinsamen Bezeichnungen der verschiedenen Arten von zweischaligen Seemollusken, aber es wird als ein allgemeiner Begriff nicht verwendet, um essbare Muscheln zu bedecken, die sich eingraben, und es als ein allgemeiner Begriff für alle zweischaligen Muscheln nicht verwendet wird.

Zahlreiche essbare zweischalige Seearten lebend begraben in Sand oder Schlamm, und atmen mittels Heber, die bis die Oberfläche reichen. In den Vereinigten Staaten werden diese Muscheln "das Graben nach Muscheln" oder grabender Muschel abgeholt.

Im Oktober 2007, wie man entdeckte, war eine Muschel von Arctica islandica, die von der Küste Islands gefangen ist, mindestens 405 Jahre alt, und wurde das älteste lebende Tier in der Welt von Forschern von der Bangor Universität erklärt, sieh Ming (Muschel).

Hinsichtlich des Konzepts essbarer Muscheln sind die meisten Arten von zweischaligen Muscheln mindestens potenziell essbar. Jedoch sind einige zu klein, um nützlich zu sein, und nicht alle Arten werden schmackhaft betrachtet.

Das Wort "Muschel" hat die Metapher verursacht "schweigen", bedeutend sich zu weigern, zu sprechen oder, gestützt auf dem Muschel-Verhalten zu antworten, schnell seine Schale, wenn bedroht, zu schließen. Ein "clamshell" ist der Name, der einem Behälter gegeben ist, der aus zwei Scharnierhälften dieses Schlosses zusammen besteht. Muscheln haben auch den Ausdruck "glücklich als eine Muschel begeistert,", kurz für "glücklichen als eine Muschel beim Hochwasser" (der glücklich sein sollte, weil es nicht leicht umgegraben und gegessen werden kann).

Anatomie

Eine Schale einer Muschel besteht aus zwei (gewöhnlich gleich) Hälften, die durch ein Scharnier-Gelenk und ein Band verbunden werden, das äußerlich oder inner sein kann.

In Muscheln verpflichten sich zwei Adduktor-Muskeln vertraglich, die Schalen zu schließen. Die Muschel hat keinen Kopf, und hat gewöhnlich keine Augen (Kammmuscheln sind eine bemerkenswerte Ausnahme), aber eine Muschel hat wirklich Nieren, ein Herz, einen Mund und einen After. Weil mehr Information zweischalige Muschel und Pseudofäkalien sieht.

Muscheln, wie die meisten Mollusken, haben auch offene Kreislaufsysteme, was bedeutet, dass ihre Organe durch das wässerige Blut umgeben werden, das Nährstoffe und Sauerstoff enthält.

Muscheln füttern mit dem Plankton durch die Filterfütterung. Muschel-Filter frisst durch die Zeichnung in Wasser, das Essen mit einem Incurrent-Heber enthält. Das Essen wird dann aus dem Wasser durch die Kiemen gefiltert und zum Mund auf einer Schicht von Schleim gekehrt. Das Wasser wird dann vom Tier durch einen ex-aktuellen Heber vertrieben.

Menschlicher Gebrauch

Als Nahrungsmittelsachen

In Nordamerika

Im Kochgebrauch, innerhalb der Ostküste der Vereinigten Staaten, bezieht sich der Begriff "Muschel" meistenteils auf die harte Muschel Mercenaria mercenaria. Es kann sich auch auf einige andere allgemeine essbare Arten, wie die Muschel der weichen Schale, Mya arenaria, und der Ozean quahog, Arctica islandica beziehen. Eine andere Art, die auf der Atlantischen Küste der Vereinigten Staaten gewerblich ausgenutzt wird, ist die Brandung Muschel Spisula solidissima.

Muscheln können Rohstoff gegessen werden, haben gedämpft, haben gekocht, haben gebacken oder haben gebraten; die Methode der Vorbereitung hängt teilweise von der Größe und den Arten der Muschel ab. Sie können auch in die sämige Muschelsuppe gemacht werden (eine populäre Suppe in den Vereinigten Staaten und Kanada), oder sie können mit heißen Felsen gekocht werden, und Seetang in einer Muschel von Neuengland backen.

In Italien

In Italien sind Muscheln häufig eine Zutat von Mischmeeresfrüchte-Tellern, oder werden zusammen mit Teigwaren gegessen. Die allgemeiner verwendeten Varianten von Muscheln im italienischen Kochen sind Vongola (Venerupis decussata), Cozza (Mytilus galloprovincialis) und Tellina (Donax trunculus). Eine Vielfalt der Miesmuschel genannt Dattero di mare (Lithophaga lithophaga) war auch einmal weit populär wie Meeresfrüchte. Jedoch, da Überfischerei es zum Rand des Erlöschens gesteuert hat (es nimmt 15 bis 35 Jahre, um erwachsene Größe zu erreichen, und konnte nur durch das Zersplittern der Calcarean-Felsen geerntet werden, die sein Habitat bilden), ist es eine gefährdete Art von der italienischen Regierung seit 1998 erklärt worden, und seine Ernte und Verkauf werden verboten. "Muschel" ist auch ein populäres Kosewort unter italienischen jungen Leuten.

In Indien

In der Südwestküste Indiens, auch bekannt als dem Gebiet von Konkan werden Muscheln verwendet, um Curry und Seitenteller wie Tisaryachi Ekshipi zu kochen, der Muscheln mit einer Schale darauf ist. In Kerala werden Muscheln (bekannt als Erunthu oder Kakka) besonders in der Curry-Form weit verbraucht. Die ganzen Muscheln sind in einer grünen Kokosnuss masala bereit, und werden gewöhnlich mit Reis gegessen. Muscheln werden mehr in den Küstengebieten Indiens, besonders in Konkan, Kerala, Bengalen und Gebiete von Karnataka gegessen.

In Aquarien

Die Maximum-Muschel Maxima von Tridacna, eine Art der riesigen Muschel, ist eine populäre Art mit Salzwasseraquarium-Hobbyisten.

In einem religiösen Zusammenhang

Die Moche Leute des alten Perus haben das Meer und seine Tiere angebetet. Sie haben häufig Muscheln in ihrer Kunst gezeichnet.

In der jüdischen Tradition werden alle Mollusca nichtkoscher betrachtet, und weil solcher von aufmerksamen Juden ausschließlich vermieden werden.

Als Währung

Einige Arten von Muscheln, besonders Mercenaria mercenaria, waren in der von Algonquians des Östlichen Nordamerikas verwendeten Vergangenheit, um wampum, einen Typ des Schale-Geldes zu verfertigen.

Als Knöpfe

Knöpfe, um Kleidung zu befestigen, sind von Muschel-Schalen gemacht worden. Zum Beispiel wurden Muscheln für Knopf-Fabriken im Flusstal von Mississippi von 1889 in die 1930er Jahre geerntet, endend, als die Muschel-Betten entleert wurden.

Einige Beispiele von Muscheln

Essbar:

• Gerillte Teppich-Schale: Ruditapes decussatus
• Harte Muschel oder Nördlicher Quahog: Mercenaria mercenaria
• Muschel von Manila: Venerupis philippinarum
• Weiche Muschel: Mya arenaria
• Atlantische Brandungsmuschel: Spisula solidissima
• Ozean quahog: Arctica islandica
• Pazifische Rasiermesser-Muschel: Siliqua patula
• Muschel von Pismo: Tivela stultorum (8-Zoll-Schale auf der Anzeige an der Pismo Strandhandelskammer)
• Geoduck: Panopea abrupta oder Panope generosa (größte sich eingrabende Muschel in der Welt)
• Atlantische Klappmesser-Muschel: Ensis directus

Nicht gewöhnlich betrachtet essbar:

• Arche-Muscheln, Familie Arcidae
• Nuss-Muscheln oder haben Nuss-Muscheln, Familie Nuculidae angespitzt
• Ente-Muscheln oder Trog-Schalen, Familie Mactridae
• Sumpf-Muscheln, Familie Corbiculidae
• Dateimuscheln, Familie Limidae
• Riesige Muschel: Tridacna gigas
• Asiatische oder asiatische Muschel: Klasse Corbicula
• Pfefferige Furche-Schale: Scrobicularia plana
• Perlen: Klasse Perlus devinus

Siehe auch

• Muschel bäckt
• Gebratene Muscheln
• Sämige Muschelsuppe
• Muschel-Kuchen
• Shipworm

Links

• Tief Im Ozean Eine Muschel Dass Gesetze Wie Eine Pflanzenwissenschaft Täglich am 2. März 2007
• Hardshell Muscheln