Mojito ist ein traditioneller kubanischer Highball.

Traditionell ist ein mojito ein Cocktail, das aus fünf Zutaten besteht: weißer Rum, Zucker (traditionell Zuckerrohr-Saft), Limone-Saft, funkelndes Wasser und Minze. Das ursprüngliche kubanische Rezept verwendet grüne Minze oder yerba buena, eine auf der Insel sehr populäre Minze-Vielfalt. Seine Kombination der Süßigkeit, erfrischenden Zitrusfrucht und Minze-Geschmäcke ist beabsichtigt, um den starken Stoß des Rums zu ergänzen, und hat diesen klaren Highball ein populäres Sommergetränk gemacht. Das Cocktail hat einen relativ niedrigen Alkoholgehalt (ungefähr 10 Prozent Alkohol durch das Volumen).

man einen mojito vorbereitet, wird Limone-Saft zu Zucker (oder Sirup) und Minze-Blätter hinzugefügt. Die Mischung wird dann mit einem Pfuscher freundlich gemischt. Die Minze-Blätter sollten nur gequetscht werden, um die wesentlichen Öle zu veröffentlichen, und sollten nicht shredded sein. Dann wird Rum hinzugefügt, und die Mischung wird kurz gerührt, um den Zucker aufzulösen und die Minze-Blätter vom Boden für die bessere Präsentation zu erheben. Schließlich wird das Getränk mit ganzen Eiswürfeln und funkelndem Soda-Wasser überstiegen. Minze-Blätter und Limone-Keile werden verwendet, um das Glas zu schmücken.

Der mojito ist einer der berühmtesten Rum-basierten Highballs. Es gibt mehrere Versionen des mojito.

Ursprung

Kuba ist der Geburtsort von Mojito, obwohl der genaue Ursprung dieses klassischen Cocktails das Thema der Debatte ist. Eine Geschichte verfolgt Mojito zu einem ähnlichen Getränk des 19. Jahrhunderts bekannt als "El Draque" nach Francis Drake. Es wurde am Anfang mit tafia/aguardiente, einem primitiven Vorgänger des Rums gemacht, aber Rum wurde verwendet, sobald es weit verfügbar für die Briten geworden ist (ca. 1650). Minze, Limone und Zucker waren auch im Verbergen des harten Geschmacks dieses Geistes nützlich. Während dieses Getränk keinen Mojito in dieser Zeit genannt wurde, war es noch die ursprüngliche Kombination dieser Zutaten.

Einige Historiker behaupten, dass afrikanische Sklaven, die in den kubanischen Zuckerrohr-Feldern während des 19. Jahrhunderts gearbeitet haben, im Ursprung des Cocktails instrumental waren. Guarapo, der in Mojitos häufig verwendete Zuckerrohr-Saft, war ein populäres Getränk unter den Sklaven, die geholfen haben, den Namen des süßen Nektars ins Leben zu rufen.

Es gibt mehrere Theorien hinter dem Ursprung des Namens Mojito; eine solche Theorie meint, dass sich Name auf mojo, ein kubanisches Gewürz bezieht, das von Limone gemacht ist und an Geschmack-Teller verwendet ist. Eine andere Theorie besteht darin, dass der Name Mojito einfach eine Ableitung von mojadito (Spanisch für "etwas nassen") oder einfach das Diminutiv von ("nassem") mojado ist.

Der Mojito war ein Lieblingsgetränk des Autors Ernest Hemingway. Ernest Hemingway hat die Bar genannt La Bodeguita del Medio berühmt gemacht, als er einer seiner Stammkunden geworden ist und er "Meinen mojito in La Bodeguita, Meinen daiquiri in El Floridita geschrieben hat." Dieser Ausdruck in Englisch kann noch auf der Wand der Bar heute in seiner Handschrift gelesen werden.

Schwankungen

• Viele Hotels in Havanna fügen auch Angostura bitters hinzu, um die Süßigkeit von Mojito zu schneiden; während die Eisschicht von Zucker häufig mit den Minze-Blättern aber nicht dem Rohrzucker verwirrt wird, und viele Errichtungen einfach Zuckersirup verwenden, um Süßigkeit zu kontrollieren. Viele Bars heute in Havanna verwenden Zitronesaft aber nicht frische Limone.
• Fruchtschmackhafte Wodkas oder Rum, wie Mango, Erdbeere, Litschi oder Mandarine, werden häufig eingesetzt.
• Ein mexikanischer Mojito verwendet den mexikanischen heimischen Tequila statt des Rums als ein primärer Alkohol und einfacher Sirup statt Zuckers für einen Süßstoff. Um Produktion zu vereinfachen, werden einige Restaurants Minze-Blätter und Pfefferminz-Extrakt zu vorgemachtem margaritas für mexikanischen Mojitos hinzufügen.
• Ein "Schmutziger Mojito" verwendet gewürzten Rum, brauner Zuckersirup, Schlüsselkalke, hat Minze und Soda zerquetscht.
• Eine Mojito ohne Alkohol wird eine "Jungfrau Mojito" oder "Nojito" genannt
• Ein "Apple Mojito" verwendet apfelschmackhaften Likör sowie Rum.
• Das Getränk ist auch buchstabierter Mohito und Moxito in bestimmten kulturellen Gebieten Kubas.
• Ein "englischer Mojito" verwendet Gin im Platz des Rums und der Elfe als ein Ersatz für Zucker/Soda.
• Ein "griechischer Mojito" verwendet griechischen Geist von Metaxa statt des Rums
• Ein "Mojito Royal" ist ein mojito mit dem Champagner statt Sodawassers.
• Ein "Mojitaly" ist ein mojito mit fernet branca statt des Rums und mapo statt Limone.
• Eine "Litschi mojito" ist ein mojito, der mit Litschi-Sirup oder Likör gemacht ist, und ist in Hongkong populär
• Ein "sojito" ist ein mojito, der mit koreanischem soju statt des weißen Rums gemacht ist.

Siehe auch

• Caipirinha
• Liste von Cocktails
• Minze-Medizin