Diana Kennedy ist ein Autor und Autorität auf dem mexikanischen Kochen. Ein Eingeborener des Vereinigten Königreichs, sie hat sich nach Mexiko 1957 mit ihrem Mann, Paul Kennedy bewegt, der ein Korrespondent für die New York Times war. Sie ist die "Julia Child von mexikanischer Kochkunst" genannt worden und hat 45 Jahre ausgegeben, durch forschende Kochen-Techniken von Mexiko und die Geschichte der mexikanischen Kochkunst reisend. Ihr erstes Kochbuch wurde 1972 veröffentlicht. Sie wohnt zurzeit in Michoacán.

Frau Kennedy wurde der Ordnung Des aztekischen Adlers von der Regierung der Republik Mexiko für ihre Beiträge zur Dokumentation der mexikanischen Regionalkochkunst zuerkannt. Der aztekische Adler ist die mexikanische Entsprechung von einem Ritterstand für Nichtmexikaner.

Lebensbeschreibung

• 1923 Geboren am 3. März, in Loughton, Essex, das Vereinigte Königreich.
• 1941 hat sich dem Bauholz-Korps Angeschlossen.
• 1953 ist nach Kanada Emigriert.
• 1957 ist in México Angekommen, um Paul P. Kennedy, Auslandskorrespondenten für die New York Times zu heiraten.
• Angefangen, um mexikanische Rezepte und Zutaten informell zu studieren und zu registrieren.
• Nach New York Bewegter 1966, wo Paul 1967 gestorben ist.
• 1969 An Craig Claiborne (Nahrungsmittelredakteur der New York Times) das Drängen, das angefangen ist, um mexikanische Kochlehren in New York und ausgegebene mehr als Hälfte der nächsten 7 Jahre zu geben, intensiv reisend, um Forschung für zukünftige Bücher zu tun.
• 1972 Seit der Veröffentlichung des ersten Buches, Den Kochkünsten Mexikos, bis zum heutigen Tag, das Kochen von Lehren in der klassischen mexikanischen Kochkunst, in praktisch allen Hauptstädten der Vereinigten Staaten und Mexikos, einschließlich spezieller Programme in Atlanta, Zitterpappel, die Hawaiiinseln, Monterey, San Diego, Vail, dem Washingtoner Gleichstrom viele von ihnen für die mexikanische Regierung gebend. Hat Klassen gegeben und Vorträge auf den Nahrungsmitteln und Märkten Mexikos in den Hawaiiinseln, Kanada, dem Vereinigten Königreich illustriert. Japan, Australien und Neuseeland. Illustrierte Gespräche auf den essbaren Werken von México zur Wirtschaftsbotanik-Gesellschaft und das Arboretum von Arkadien.

Bücher und Artikel Magazine veröffentlicht

Artikel in den folgenden Zeitschriften:

Feinschmecker, das Kochen, der Klipper, der Conde Nast Reisende, Sabor, die mexikanische Nahrungsmittelzeitschrift, Amistad (amerikanische Handelskammer in Mexiko), Intercambio (britische Handelskammer in México), México Desconocido (eine Reihe von illustrierten Artikeln über wenig bekannte Rezepte), CIDAP, Artes de Mexico, Food & Wine.

Bücher haben veröffentlicht:

• Die Kochkünste von México, Harper & Row, 1972, haben HarperCollins, New York, 1986 revidiert
• Tortilla Book, Harper & Row 1975, revidierter Harper Collins, New York, 1991
• Rezepte von den Regionalköchen von Mexico, Harper & Row 1978, revidiert als das mexikanische Regionalkochen, Harper Collins, New York, die 1990
• Nichts Fantasie (ein Buch von persönlichen Rezepten) Zifferblatt-Presse 1984, Paperback Nordpunkt-Presse 1989, Zehngangpresse, Berkeley, 1999
• Die Kunst des mexikanischen Kochens, Kleinbücher 1989/, um von Clarkson Potter, wahrscheinlich 2008 neu aufgelegt zu werden (um neu aufgelegter Frühling 2008 zu sein)

• Mein Mexiko, Clarkson Potter, New York 1998
• Die Wesentlichen Kochkünste Mexikos (eine Kompilation der ersten 3 Bücher), ClarksonPotter, New York 2000
• Meine mexikanische Küche — Techniken und Zutaten, Clarkson Potter, New York 2003
• Oaxaca al Gusto: Eine Unendliche Kochkunst, Universität der Presse von Texas, Austin 2010

Übersetzungen

• La Cocinas de México, Harla, Mexiko DF, 1991, (Ausgabe annulliert)
• El Arte de la Cocina Mexicana, Leitartikel Diana, México DF 1993
• México-Una Odisea Culinaria, Platz y Janes, Mexiko DF 2001
• Lo Essential de las cocinas Mexicanas, Platz y Janés, México DF 2003
• Recetas del Alma (Nichts Fantasie), Platz y Janés, México DF 2006

Preise

• 1971 - Silbermedaille vom Tourismus-Sekretariat für die Promotion der mexikanischen Kultur durch seine Nahrungsmittel
• 1980 - Amando Farga Schriftart spezieller Preis von der mexikanischen Nahrungsmittelschriftsteller-Vereinigung
• 1981 - Geschmückt mit Der Ordnung des aztekischen Adlers durch die mexikanische Regierung
• 1984 - Preis Der Jade Molcajete vom Tourismus-Sekretariat und der Hotelkette Holiday Inn
• 1991 - Amando Farga Schriftart spezieller Preis von der mexikanischen Restaurant-Vereinigung
• 1992 - Genannter Akademischer Forscher durch die mexikanische Gesellschaft der Kochkunst
• 1995 - Anerkennung durch das Domecq Kulturelle Institut
• 1999 - Anerkennung durch die mexikanische Restaurant-Vereinigung
• 2000 - Ein spezieller Goldmedaille-Preis von der mexikanischen Restaurant-Vereinigung
• 2001 - Spezielle Anerkennung in La Feria de Puebla durch das mexikanische Kulturelle Sekretariat und das Tourismus-Sekretariat.
• 2001 - Eine Silbermedaille von CANIRAC - Die mexikanische Nahrungsmittel- und Getränk-Industrie
• 2002 - Zuerkannt einem MBE — Mitglied der Ordnung des britischen Reiches — durch die britische Regierung, um Kulturelle Beziehungen zwischen dem Vereinigten Königreich und Mexiko zu fördern
• 2003 - Lebensleistungspreis von der Internationalen Vereinigung von Kochfachleuten
• Anerkennung für die Arbeit in nachhaltigen Nahrungsmitteln durch das Monterey Kastanienbraune Aquarium
• Anerkennung durch Club de la Buena Mesa, Guadalajara, Jalisco

Referenzen