Rioja ist ein Wein mit Denominación de Origen Calificada (D.O.C. Qualifizierte Benennung des Ursprungs) genannt nach La Rioja, in Spanien. Rioja wird von Trauben angebaut nicht nur in der Autonomen Gemeinschaft von La Rioja, sondern auch in Teilen von Navarre und der baskischen Provinz von Álava gemacht. Rioja wird weiter in drei Zonen unterteilt: Rioja Alta, Rioja Baja und Rioja Alavesa. Viele Weine haben Frucht von allen drei Gebieten traditionell vermischt, obwohl es ein langsames Wachstum in einzelnen Zonenweinen gibt.

Geschichte

Das Ernten von Wein in La Rioja hat eine alte Abstammung mit Ursprüngen, die auf die Phönizier und Celtiberians zurückgehen. Die frühsten schriftlichen Beweise der Existenz der Traube in Daten von La Rioja zu 873, in der Form eines Dokumentes vom Öffentlichen Notar von San Millán, der sich mit einer Spende dem San Andrés de Trepeana (Treviana) Kloster befasst.

Wie in vielen mittelmeerischen Ländern in mittelalterlichen Zeiten der Fall gewesen ist, waren Mönche die Hauptpraktiker von winemaking in La Rioja und großen Verfechtern seiner Vorteile. Im dreizehnten Jahrhundert erwähnt Gonzalo de Berceo, Geistlicher des Suso Klosters in San Millán de la Cogolla (La Rioja) und Spaniens frühster bekannter Dichter, den Wein in einigen seiner Arbeiten.

Das Jahr 1063 erscheint das erste Zeugnis des Weinbaus in La Rioja im "Carta de población de Longares" (Brief an die Kolonisten von Longares). Der König von Navarra und Aragon hat die erste gesetzliche Anerkennung von Wein von Rioja 1102 gegeben. 1560 haben Erntemaschinen von Longares ein Symbol gewählt, um die Qualität der Weine zu vertreten. 1635 hat der Bürgermeister von Logroño den Übergang von Karren durch Straßen in der Nähe von Wein-Kellern verboten, im Falle dass die Vibrationen einen Verfall der Qualität des Weins verursacht haben. Mehrere Jahre später, 1650, wurde das erste Dokument, um die Qualität von Weinen von Rioja zu schützen, up.http://www.riojawine.com/en/historia/index.htm 1790, auf der Eröffnungssitzung des Real Sociedad Económica de Cosecheros de La Rioja (Königliche Wirtschaftsgesellschaft von Rioja Weinerzeugern), viele Initiativen betreffs gezogen, wie man baut, befestigt, und die Straßen aufrechterhält und andere Formen des Zugangs für den Transport von Wein besprochen wurden. Die Gesellschaft wurde gegründet, um die Kultivierung und Kommerzialisierung von Weinen von Rioja zu fördern, und 52 Gegenden von Rioja haben teilgenommen.

1852 hat Luciano Murrieta den ersten feinen Wein des Gebiets von Duque de la Victoria geschaffen, den Prozess in Bordeaux erfahren. 1892 wurden der Weinbau und die Enology Station von Haro zu Qualitätskontrolle-Zwecken gegründet. 1902 wird eine Königliche Verordnung, die den Ursprung von Weinen von Rioja bestimmt, veröffentlicht. Der Consejo Regulador (Rat Regelnd), wurde 1926 mit dem Ziel geschaffen, die Zonen der Produktion zu beschränken, die Garantie des Weins ausbreitend und den Gebrauch des Namens "Rioja" kontrollierend. Dieser Rat ist gesetzlich strukturiert 1945 geworden und wurde schließlich 1953 eingeführt. 1970 wurden die Regulierungen für Denominación de Origen sowie Regulierungen für den Regulierungsrat genehmigt. 1991 wurde der renommierte "Calificada" (Qualifizierte) Nominierung La Rioja zuerkannt, es Spaniens ersten Denominación de Origen Calificada (DOCa) machend.

2008 hat der Durchführungsrat für den La Rioja Denomination des Ursprungs ein neues Firmenzeichen geschaffen, um auf allen Flaschen von unter dieser Benennung erzeugtem Wein zu gehen. Zukünftig werden Flaschen von Wein vom La Rioja Qualified Denomination des Ursprungs das vertraute Firmenzeichen nicht mehr tragen. In einem Versuch, an jüngere Wein-Geliebte zu appellieren, wird das langjährige Firmenzeichen jetzt durch ein helleres, moderneres Firmenzeichen mit saubereren Linien ersetzt. Das Ziel ist, die neuen, modernen Aspekte des Wein-Wachsens in La Rioja zu widerspiegeln, ohne die traditionellen Weine zu schmälern. In der Theorie vertritt das neue Firmenzeichen eine Weinrebe von Tempranillo, die "Erbe, Kreativität und Dynamismus" symbolisiert. Verbraucher sollten anfangen, die Etiketten im Oktober 2008 zu sehen. Der Joven von 2008, Crianza von 2006, Reserva von 2005 und Omi Reserva von 2003 veröffentlicht in diesem Jahr sollte das neue Etikett in der Theorie tragen.

Erdkunde und Klima

Gelegener Süden der Cantabrian Berge entlang dem Fluss Ebro, La Rioja zieht aus einem Kontinentalklima einen Nutzen. Die Berge helfen, das Gebiet zu isolieren, das eine sich mäßigende Wirkung auf das Klima hat. Sie schützen auch die Weingärten vor den wilden Winden, die für das nördliche Spanien typisch sind. Das Gebiet beherbergt auch den Fluss Oja (Rio Oja), geglaubt, dem Gebiet seinen Namen gegeben zu haben. Der grösste Teil des Gebiets ist auf einem Plateau etwas mehr gelegen als obengenannter Meeresspiegel. Das Gebiet wird in drei Gebiete - Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Baja unterteilt. La Rioja Alavesa und la Rioja Alta, gelegen näher an den Bergen, sind an ein bisschen höheren Erhebungen und haben ein kühleres Klima. La Rioja Baja nach Südosten ist trockener und wärmer. Der jährliche Niederschlag im Gebiet erstreckt sich von in Teilen von Baja zu mehr als in La Rioja Alta und Alavesa. Viele Weingärten von Rioja werden entlang dem Tal von Ebro zwischen den Städten von Haro und Alfaro gefunden.

Wein-Gebiete

Die drei Hauptgebiete von La Rioja sind Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Baja mit jedem Gebiet, das seinen eigenen einzigartigen Ausdruck von Wein von Rioja erzeugt. Der grösste Teil des dem Rioja unterworfenen Territoriums die Geschützte Benennung des Ursprungs ist im Gebiet von La Rioja, wenn auch ihre Grenzen genau nicht zusammenfallen. Es gibt einen schmalen Streifen in der linken Bank des Flusses Ebro, der im südlichsten Teil von ins Wein-Gebiet von La Rioja eingeschlossenem Álava liegt, wohingegen der südsüdwestliche Teil des Gebiets von La Rioja nicht ein Teil dieser Geschützten Benennung des Ursprungs ist.

Rioja Alta

Gelegen am Westrand des Gebiets und an höheren Erhebungen als die anderen Gebiete ist Rioja Alta mehr für seinen Stil "von alten Welt" von Wein bekannt. Eine höhere Erhebung entspricht zu einer kürzeren wachsenden Jahreszeit, die der Reihe nach unreife Fruchtgeschmäcke und einen Wein erzeugt, der auf dem Gaumen leichter ist.

Rioja Alavesa

Trotz des Teilens eines ähnlichen Klimas als das Gebiet von Alta erzeugt Rioja Alavesa Weine mit einem volleren Körper und höherer Säure. Weingärten im Gebiet haben eine niedrige Weinrebe-Dichte mit dem großen Abstand zwischen Reihen. Das ist wegen der relativ schlechten Bedingungen des Bodens mit den Weinreben, die mehr Entfernung von einander und weniger Konkurrenz für die Nährstoffe im Umgebungsboden brauchen.

Rioja Baja

Verschieden von mehr Kontinentalklima von Alta und Alavesa ist Rioja Baja stark unter Einfluss eines mittelmeerischen Klimas, das dieses Gebiet das wärmste und den trockensten von Rioja macht. In den Sommermonaten kann Wassermangel eine bedeutende viticultural Gefahr sein, obwohl da das Ende der Bewässerung der 1990er Jahre erlaubt worden ist. Temperaturen erreichen im Sommer normalerweise 35 °C (95 °F). Mehrere Weingärten werden wirklich in nahe gelegenem Navarra gelegen, und der von jenen Trauben erzeugte Wein gehört der Bezeichnung von Rioja. Verschieden von der normalerweise blassen Farbe Wein von Rioja werden Weine von Baja sehr tief gefärbt und können mit einigen Weinen an 18-%-Alkohol durch das Volumen hoch alkoholisch sein. Die Weine haben normalerweise viel Säure oder Aroma nicht und werden allgemein als verschmelzende Bestandteile mit Weinen von anderen Teilen von Rioja verwendet.

Weinbau und Trauben

Weine von Rioja sind normalerweise eine Mischung von verschiedenen Traubenvarianten, und können (tinto) entweder rot, (blanco) oder Rosé (rosado) weiß sein. La Rioja hat insgesamt 57,000 Hektare kultivierte, tragende 250 Millionen Liter Wein jährlich, deren 85 % rot ist. Die Erntezeit für die meisten Weingärten von Rioja ist September-Oktober mit nördlichem Rioja Alta, der die letzte Ernte gegen Ende Oktober hat. Der Boden hier ist Ton, der mit einer hohen Konzentration der Kreide und des Eisens gestützt ist. Es gibt auch bedeutende Konzentration von Kalkstein, Sandstein und alluvialem Schlamm.

Unter Tintos ist die am besten bekannte und am meisten weit verwendete Vielfalt Tempranillo. Andere verwendete Trauben schließen Garnacha Tinta, Graciano und Mazuelo ein. Eine typische Mischung wird aus etwa 60 % Tempranillo und bis zu 20 % Garnacha, mit viel kleineren Verhältnissen von Mazuelo und Graciano bestehen. Jede Traube fügt einen einzigartigen Bestandteil zum Wein mit Tempranillo hinzu, der die Hauptgeschmäcke und das Alterspotenzial zum Wein beiträgt; Garnacha, der Körper und Alkohol hinzufügt; Mazuelo, der Gewürz-Geschmäcke und Graciano hinzufügt, der zusätzliche Aromen hinzufügt. Einige Stände, Marques de Riscal am meisten namentlich, haben spezielle Verteilung erhalten, Cabernet Sauvignon in die Mischung wegen der historischen Einschließung dieser Traube in ihrem Wein einzuschließen, der die Bildung von Consejo Regulador zurückdatiert.

Mit Rioja Blanco ist Viura die prominente Traube (auch bekannt als Macabeo) und wird normalerweise mit einem Malvasía und Garnacha Blanca vermischt. In den weißen Weinen trägt Viura milden fruitness, Säure und ein Aroma zur Mischung mit Garnacha Blanca bei, die Körper und Malvasía hinzufügt, der Aroma hinzufügt. Rosados werden größtenteils aus Trauben von Garnacha abgeleitet. Die "internationalen Varianten" von Cabernet Sauvignon und Merlot haben etwas Aufmerksamkeit und Gebrauch durch das experimentelle Pflanzen durch einen bodegas gewonnen, aber ihr Gebrauch hat vom typischen Rioja ausgesprochen verschiedene Weine geschaffen.

Einige der am meisten gesuchten Trauben kommen aus dem Kalkstein/Sandstein, haben "alte Weinrebe" Weingärten in den Gebieten von Alavesa und Alta gestützt. Die 40-jährigen plus alte Weinreben werden wegen ihrer niedrigen Erträge und konzentrierterer Geschmäcke geschätzt. Ein einzigartiger TUT Regulierung setzt fest, dass die Kosten der Trauben, die verwendet sind, um Rioja zu machen, um mindestens 200 % den nationalen Durchschnitt von in allen spanischen Weinen verwendeten Wein-Trauben überschreiten müssen.

Winemaking und Stile

Eine verschiedene Eigenschaft von Wein von Rioja ist die Wirkung des Eiche-Alterns. Zuerst eingeführt am Anfang des 18. Jahrhunderts durch Bordeaux hat Weinbauer beeinflusst, der Gebrauch der Eiche und der ausgesprochenen Vanille-Geschmäcke in den Weinen ist eine virtuelle Handelsmarke des Gebiets gewesen, obwohl einige moderne Weinbauer mit dem Bilden von Weinen weniger unter Einfluss der Eiche experimentieren. Ursprünglich französische Eiche wurde verwendet, aber als die Kosten der Barrels hat zugenommen viele bodegas haben begonnen, amerikanische Eiche-Bretter zu kaufen und sie in Barrels an spanischen Küfereien in einem Stil zu formen, der näher der französischen Methode ähnelt. Diese eingeschlossene Hand, die das Holz, anstatt des Sägens und Erlaubens die Brett-Zeit spaltet zu trocknen und "Jahreszeit" im Freien gegen den Trockner im Brennofen. In letzter Zeit haben mehr bodegas begonnen, französische Eiche zu verwenden, und viele werden Weine sowohl in der amerikanischen als auch in französischen Eiche alt machen, um Zwecke zu vermischen.

In der Vergangenheit war es für einen bodegas ziemlich üblich, ihre roten Weine seit 15-20 Jahren oder noch mehr vor ihrer Ausgabe alt zu machen. Ein bemerkenswertes Beispiel davon der Marqués de Murrieta, der seine 1942-Weinleseomi reserva 1983 nach 41 Jahren des Alterns befreit hat. Heute haben die meisten bodegas ihren Winemaking-Fokus zu Weinen ausgewechselt, die bereit sind, eher mit den Spitzenweinen zu trinken, die seit 4-8 Jahren vor der Ausgabe obwohl einige Traditionalisten noch längeres Alter normalerweise alternd sind. Der typische bodega bekennt sich überall von 10,000 bis 40,000 Eiche-Barrels.

Der Gebrauch der Eiche in weißem Wein hat sich bedeutsam in letzter Zeit geneigt, als bevor die Norm traditionell 2-5 Jahre in der Eiche war. Das hat ein bisschen oxidierte Weine mit Geschmäcken nach dem Karamell, Kaffee geschaffen, und hat Nüsse geröstet, die an einen großen Markt von Verbrauchern mit einigen der negativeren Beispiele nicht appelliert haben, Eigenschaften von Gummi- und Benzin-Geschmäcken zeigend. Heute hat der Fokus von weißen Wein-Schöpfern die Resonanz und Fruchtgeschmäcke nach dem Wein erhöhen sollen.

Einige Weinbauer verwerten eine Ableitung der kohlenstoffhaltigen Einweichung, in der ganze Trauben in große offene Fässer gelegt werden, die erlaubt sind, innerhalb der individuellen Traubenbeeren ohne die Hinzufügung der Hefe seit ein paar Tagen zu gären, bevor sie zerquetscht werden.

In den 1960er Jahren hat Bodegas Rioja Santiago die erste in Flaschen abgefüllte Version des Wein-Schlags Sangría entwickelt, der auf Wein von Rioja gestützt ist, und hat es in 1964 New York Messe In der Welt ausgestellt. Eine Importtochtergesellschaft der Pepsi Cola hat die Rechte auf den Wein gekauft und hat Marketing es weltweit begonnen.

Klassifikation

Rioja rote Weine werden in vier Kategorien eingeteilt. Das erste, einfach etikettierter Rioja, ist der jüngste, weniger als ein Jahr in einer Eiche Altersbarrel ausgebend. Ein crianza ist Wein im Alter von seit mindestens zwei Jahren, von denen mindestens ein in der Eiche waren. Rioja Reserva ist im Alter von seit mindestens drei Jahren, von denen mindestens ein Jahr in der Eiche ist. Schließlich sind Weine der Omi von Rioja Reserva im Alter von mindestens zwei Jahren in der Eiche und drei Jahre in der Flasche gewesen. Reserva und Weine der Omi Reserva werden jedes Jahr nicht notwendigerweise erzeugt. Auch erzeugt sind Weine in einem semi-crianza Stil, diejenigen, die Eiche-Einfluss von ein paar Monaten gehabt haben, aber nicht genug einen vollen crianza genannt zu werden. Die Benennung von crianza, Reserva könnte usw. auf dem Vorderetikett nicht immer erscheinen, aber kann auf einem Hals- oder Hinter-Etikett in der Form einer als Consejo bekannten Marke-Benennung erscheinen.

Weinkellereien

In Spanien werden Weinkellereien allgemein bodegas genannt, obwohl sich dieser Begriff auch auf einen Wein-Keller oder Lager beziehen kann. Eine Zeit lang ist die Wein-Industrie von Rioja durch lokale Familienweingärten und Konsumvereine beherrscht worden, die die Trauben gekauft haben und den Wein machen. Ein bodegas würde in Gärung gebrachten Wein von den Konsumvereinen kaufen und den Wein alt machen, um unter ihrem eigenen Etikett zu verkaufen. In letzter Zeit hat es mehr Betonung auf dem Sichern des Weingarten-Landes gegeben, und das Bilden des Stands hat Weine vom bodegas in Flaschen abgefüllt.

Kultur

Wie die meisten spanischen Wein-Gebiete ist Rioja ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur und Kochkunst. In der Stadt Haro gibt es ein jährliches Wein-Fest, das für seinen Batalla de Vino bemerkt wird, wo Teilnehmer einen Nahrungsmittelkampf von Sorten mit Wein führen.

Links

• Consejo Regulador der DOKTOR RIOJA
• Dinastia Vivanco Museum der Kultur von Wein
• Batalla del Vino
• Rioja Tasting Notes und Bodega
• cultura del vino de Rioja

Siehe auch

• Bodegas Faustino