Die Diät von Atkins, offiziell genannt den Atkins Ernährungsannäherung, ist eine kohlehydratarme Diät, die von Robert Atkins von einer Forschungsarbeit geschaffen ist, die er in der Zeitschrift der amerikanischen Medizinischen Vereinigung gelesen hat, die von Gordon Azar und Walter Lyons Bloom veröffentlicht ist.

Atkins hat festgestellt, dass er die Studie verwendet hat, um seine eigene übergewichtige Bedingung aufzulösen. Er hat später die Methode in einer Reihe von Büchern verbreitet, mit der Diät-Revolution von Dr Atkins 1972 anfangend. In seinem zweiten Buch, die Neue Diät-Revolution von Dr Atkins (2002), hat er Teile der Diät modifiziert, aber hat die ursprünglichen Konzepte nicht verändert.

Natur der Diät

Die Diät von Atkins schließt beschränkten Verbrauch von Kohlenhydraten ein, um den Metabolismus des Körpers von metabolizing Traubenzucker als Energie zum Umwandeln von versorgtem Körperfett zur Energie zu schalten. Dieser Prozess, genannt ketosis, beginnt, wenn Insulin-Niveaus niedrig sind; in normalen Menschen ist Insulin am niedrigsten, wenn Bluttraubenzucker-Niveaus (größtenteils vor dem Essen) niedrig sind. Ketosis lipolysis kommt vor, wenn einige der in fetten Zellen versorgten lipid dem Blut übertragen werden und für die Energie dadurch verwendet werden. Andererseits pressen Wärmekohlenhydrate (zum Beispiel, Traubenzucker oder Stärke, die Letzteren, die aus Ketten von Traubenzucker gemacht sind), den Körper durch die Erhöhung von Blutzucker nach dem Verbrauch zusammen. (In der Behandlung der Zuckerkrankheit werden Blutzuckerspiegel verwendet, um tägliche Insulin-Voraussetzungen eines Patienten zu bestimmen.) Stellt Faser, wegen seines niedrigen digestibility, wenig oder keine Nahrungsmittelenergie zur Verfügung und presst Traubenzucker und Insulin-Niveaus nicht bedeutsam zusammen.

In seinem Buch die Neue Diät-Revolution von Dr Atkins hat Atkins das umstrittene Argument gemacht, dass die kohlehydratarme Diät einen metabolischen Vorteil erzeugt, weil "brennendes Fett mehr Kalorien nimmt, so geben Sie mehr Kalorien aus". Er hat eine Studie zitiert, wo er diesen Vorteil geschätzt hat, 950 Kalorien (4.0 MJ) pro Tag zu sein. Eine in der Lanzette veröffentlichte Rezensionsstudie hat beschlossen, dass es keinen solchen metabolischen Vorteil gab und dieters einfach weniger Kalorien wegen der Langeweile aßen. Professor Astrup hat festgesetzt, "Die Monotonie und Einfachheit der Diät konnten Appetit und Nahrungsmittelaufnahme hemmen".

Die Diät von Atkins schränkt "Netz carbs" (verdauliche Kohlenhydrate dieser Einfluss-Blutzucker) ein. Eine Wirkung ist eine Tendenz, den Anfall des Hungers vielleicht wegen der längeren Dauer des Verzehrens zu vermindern (Fette, und Proteine nehmen länger, um zu verdauen, als Kohlenhydrate). Atkins setzt fest seinen 2002 bestellen Neue Diät-Revolution vor, dass Hunger der Grund Nummer ein ist, warum fettarme Diäten scheitern, und dass die Diät von Atkins leichter ist, weil Ihnen erlaubt wird, so viel zu essen, wie Sie wollen.

Netz-Kohlenhydrate können von einer Nahrungsmittelquelle durch das Abziehen der Faser und des Zuckers alcohols berechnet werden (die, wie man zeigt, eine kleinere Wirkung auf Blutzuckerspiegel haben) von Gesamtkohlenhydraten. Zucker alcohols enthält ungefähr zwei Kalorien pro Gramm, und die amerikanische Zuckerkrankheitsvereinigung empfiehlt, dass Diabetiker jedes Gramm als ein halbes Gramm Kohlenhydrat aufzählen. Fructose (zum Beispiel, wie gefunden, in vielen Industriesüßstoffen) hat vier Kalorien pro Gramm, aber hat einen sehr niedrigen glycemic Index und verursacht Insulin-Produktion wahrscheinlich nicht, weil β Zellen niedrige Stufen von GLUT5 haben. Leptin, ein Appetit-Regulierungshormon, wird jedoch im Anschluss an den Verbrauch von fructose nicht ausgelöst. Das schafft ein unbefriedigendes Gefühl nach dem Verbrauch, Sauferei-Verhalten fördernd, das in einem vergrößerten Blut triglyceride Niveau kulminiert, das aus der fructose Konvertierung durch die Leber entsteht.

Bevorzugte Nahrungsmittel in allen Kategorien sind ganze, unverarbeitete Nahrungsmittel mit einem niedrigen glycemic Index, obwohl Beschränkungen für niedrige glycemic Kohlenhydrate (schwarzer Reis, Gemüsepflanzen, usw.) dasselbe als diejenigen für hohe glycemic Kohlenhydrate (Zucker, weißes Brot) sind. Atkins Nutritionals, die Gesellschaft hat sich geformt, um Nahrungsmittel auf den Markt zu bringen, die mit der Diät von Atkins arbeiten, empfiehlt dass nicht mehr als 20 % von gegessenen Kalorien während auf der von gesättigtem Fett gekommenen Diät.

Das Buch von Atkins, Zuckerkrankheitsrevolution von Atkins, stellt fest, dass für Leute, deren Blutzucker anomal hoch ist, oder die Zuckerkrankheit des Typs 2 mellitus haben, die Diät von Atkins vermindert oder das Bedürfnis nach Rauschgiften beseitigt, um diese Bedingungen zu behandeln. Atkins Blood Sugar Control Program (ABSCP) ist eine individualisierte Annäherung an die Gewichtskontrolle und das dauerhafte Management der Risikofaktoren für Zuckerkrankheit und kardiovaskuläre Krankheit. Dennoch bleiben die Ursachen der Zuckerkrankheit des Typs 2 dunkel, und die Diät von Atkins wird in der herkömmlichen Therapie für Zuckerkrankheit nicht akzeptiert.

Diät von Ketogenic

Die Induktionsphase der Diät von Atkins ist eine ketogenic Diät. In ketogenic Diäten gibt es Produktion von ketones, die zur Energieproduktion im Zyklus von Krebs beitragen.

Diäten von Ketogenic verlassen sich auf die Insulin-Antwort auf Bluttraubenzucker. Weil ketogenic dieters wenige Kohlenhydrate essen, gibt es keinen Traubenzucker, der die Insulin-Antwort auslösen kann. Wenn es keine Antwort des Traubenzucker-Insulins gibt, gibt es einige hormonale Änderungen, die das versorgte Fett veranlassen, für die Energie verwendet zu werden. Bluttraubenzucker-Niveaus müssen zu weniger als 3.58 mmol/L (64.5 mg/dl) für das Wachstumshormon, epinephrine, und glucagon abnehmen, der zu veröffentlichen ist, um Energiemetabolismus aufrechtzuerhalten. In den fetthaltigen Zellen beginnen Wachstumshormon und epinephrine den zu Fettsäuren zu brechenden triacylglycerol. Diese Fettsäuren gehen zur Leber und dem Muskel, wo sie oxidiert werden und Acetyl-CoA geben sollten, das in den Zyklus von Krebs direkt eingeht. Jedoch wird das überschüssige Acetyl-CoA in der Leber zu ketones umgewandelt (ketone Körper), die zu anderen Geweben transportiert werden. In diesen Geweben werden sie zurück in Acetyl-CoA umgewandelt, um in den Zyklus von Krebs einzugehen. Glucagon wird erzeugt, wenn Bluttraubenzucker zu niedrig ist, und es die Leber veranlasst anzufangen, glycogen in Traubenzucker zu brechen. Da der dieter nicht mehr Kohlenhydrate isst, gibt es keinen glycogen in der zu brechenden Leber, so werden die Leber-Bekehrter-Fette in freie Fettsäuren und ketone Körper und diesen Prozess ketosis genannt. Wegen dessen wird der Körper gezwungen, Fette als eine primäre Kraftstoffquelle zu verwenden.

Haupteffekten

Die Effekten der Diät von Atkins bleiben ein Thema von viel Debatte. Einige Studien beschließen, dass die Diät von Atkins hilft, kardiovaskuläre Krankheit zu verhindern, das Cholesterin der niedrigen Dichte lipoprotein (LDL) senkt, und den Betrag von HDL oder so genanntes "gutes" Cholesterin vergrößert. Einige Studien weisen darauf hin, dass die Diät zu osteoporosis und Nierensteinen beitragen konnte. Eine Universität der Maryland Studie, in der Testthemen Kalorienzunahmen gegeben wurden, wann auch immer ihr Gewicht angefangen hat zu fallen, hat höher LDL Cholesterin und Anschreiber für Entzündung gezeigt.

Cholesterin

Gemäß Harper (2004) in einer jahrelangen Studie hat die Konzentration von Cholesterin des dichten lipoprotein (HDL) zugenommen, und Insulin-Widerstand hat sich viel mehr in dieters im Anschluss an die Diät von Atkins verbessert als in denjenigen im Anschluss an einen fettarmen, Kalorie hat Diät eingeschränkt. Harper erwähnt auch, dass es genug vorherige Forschung nicht gegeben hatte, um ihm zu erlauben, überzeugt zu sagen, dass Atkins sicher ist, Patienten empfohlen zu werden.

Methylglyoxal

Eine 2005-Studie durch Beisswenger und Kollegen hat Niveaus des glycotoxin methylglyoxal (MG) vorher und nach dem Starten der Diät von Atkins verglichen. MG wird mit dem Blutgefäß- und Gewebeschaden vereinigt, und ist in Leuten mit schlecht kontrollierter Zuckerkrankheit höher. Die Studie hat gefunden, dass kurz nach der Diät verdoppelte MG-Niveaus angefangen wurden, bemerkend, dass der MG-Anstieg mit der Anwesenheit von ketosis verbunden gewesen ist. Ein Anstieg von acetol und Azeton wurde gefunden, anzeigend, dass MG durch die Oxydation erzeugt wurde. MG ist auch als ein Nebenprodukt der triglyceride Depression und von lipoxidation (ketosis verbunden mit der fetten Aufnahme) entstanden.

Ob vergrößerter methylglyoxal für Menschen schädlich ist, ist von der Indianervereinigung für die Kultivierung der Wissenschaft infrage gestellt worden, wer 2008 die kritische Übersicht von verschiedenen Studien (einschließlich der Studie von Beisswenger) Staat, "Präsentieren die Autoren eine kurze kritische Übersicht von Studien, die sowohl toxische als auch vorteilhafte Effekten von methylglyoxal anzeigen, und schlagen vor, dass die vorteilhaften Effekten von methylglyoxal seine toxischen Effekten überwiegen". Während sie irgendwelche bestimmten Schlüsse nicht zieht, empfiehlt die Indianervereinigung für die Kultivierung der Wissenschaft weitere Studie besonders im Gebiet, methylglyoxal zu verwenden, um Krebs zu heilen oder zu behandeln.

Die vier Phasen

Es gibt vier Phasen der Diät von Atkins: Induktion, andauernde Gewichtsabnahme, Vorwartung und Lebenswartung.

Induktion

Induktion ist die einschränkendste Phase des Atkins Ernährungsannäherung. Zwei Wochen werden für diese Phase empfohlen. Es ist beabsichtigt, um den Körper zu veranlassen, in einen Staat von ketosis schnell einzugehen. Kohlenhydrat-Aufnahme wird auf weniger als 20 Nettogramme pro Tag beschränkt (Gramme Kohlenhydrate minus Gramme der Faser, Zucker alcohols oder Glycerin), dessen 12 bis 15 Nettogramme in der Form von Salat-Grünen und anderen Früchten und Gemüsepflanzen wie Brokkoli, Spinat, Kürbis, Blumenkohl, Rüben, Tomaten, und Spargel kommen müssen, um einige der von Atkins erlaubten 54 zu nennen (aber nicht Hülsenfrüchte, da sie für die Induktionsphase zu stärkehaltig sind). Die erlaubten Nahrungsmittel schließen einen liberalen Betrag des ganzen Fleisches, Geflügels, Fisches, Schalentiers, Geflügels und Eier ein; bis zu 4 Unzen (113 g) weichen oder halbweichen Käses wie Cheddarkäse-Käse; die meisten Salat-Gemüsepflanzen; andere niedrige Kohlenhydrat-Gemüsepflanzen; und Butter, Olivenöl und Pflanzenöl. Das Trinken von acht Brille von Wasser ist pro Tag eine Voraussetzung während dieser Phase. Alkoholischen Getränken wird während dieser Phase nicht erlaubt. Koffein wird in der Mäßigung erlaubt, so lange es Sehnsüchte oder niedrigen Blutzucker nicht verursacht. Wenn eine Koffein-Hingabe offensichtlich ist, ist es am besten, es bis zu späteren Phasen der Diät nicht zu erlauben. Ein tägliches Mehrvitamin mit Mineralen, außer Eisen, wird auch empfohlen. Ein normaler Betrag des Essens, auf der Induktion, ist ungefähr 20 Gramme Zucker (oder Netz carb), mindestens 100 Gramme Fett.

Die Induktionsphase ist gewöhnlich, wenn viele die bedeutendste Gewichtsabnahme sehen — sind Berichte von Verlusten von 5 bis 10 Pfunden pro Woche ziemlich üblich, wenn Induktion mit der täglichen Übung verbunden wird. Viele Anhänger von Atkins machen von Ketostix, kleine chemisch reaktive von Diabetikern verwendete Streifen Gebrauch. Diese lassen den dieter kontrollieren, wenn sie in den ketosis oder fette brennende Phase eingehen, aber für nichtdiabetische Benutzer nicht immer genau sind. Andere Hinweise von ketosis schließen einen metallischen Geschmack in den Mund oder den süßen Geruch nach ketones auf dem Atem ein.

Andauernde Gewichtsabnahme

Die Phase von Ongoing Weight Loss (OWL) von Atkins besteht aus einer Zunahme in der Kohlenhydrat-Aufnahme, aber an Niveaus bleibend, wo Gewichtsabnahme vorkommt. Das Ziel tägliche Kohlenhydrat-Aufnahme nimmt jede Woche um 5 Nettogramme zu. Eine Absicht in der EULE ist, das "Kritische Kohlenhydrat-Niveau für das Verlieren" zu finden und auf eine kontrollierte Weise zu erfahren, wie Nahrungsmittelgruppen in der Erhöhung glycemic Niveaus und Nahrungsmittel innerhalb dieser Gruppe Ihre sich sehnende Kontrolle betreffen. Die EULE-Phase dauert, bis Gewicht innerhalb von 10 Pfunden (4.5 Kg) des Zielgewichts ist.

Während der ersten Woche sollte man mehr von der Induktion hinzufügen, die annehmbare Gemüsepflanzen zu jemandes Tageszeitung erzeugen. Zum Beispiel, 6-8 Stiele von Spargel, Salat, einer Tasse des Blumenkohls oder einer Hälfte der Avocado. Die nächste Woche sollte man der Kohlenhydrat-Leiter folgen, die Dr Atkins für diese Phase geschaffen hat und fügen Sie frische Molkerei hinzu. Die Leiter hat 9 Sprossen und sollte in der gegebenen Ordnung hinzugefügt werden. Man kann eine Sprosse auslassen, wenn man nicht vorhat, diese Nahrungsmittelgruppe auf jemandes dauerhafte Weise einzuschließen, wie die Alkohol-Sprosse zu essen.

Die Sprossen sind wie folgt:

• Induktion von annehmbaren Gemüsepflanzen in größeren Mengen
• Frischer Käse
• Nüsse und Samen
• Beeren
• Alkohol
• Hülsenfrüchte
• Andere Früchte
• Stärkehaltige Gemüsepflanzen
• Vollkörner

Vorwartung

Tägliche Nettokohlenhydrat-Aufnahme wird wieder dieses Mal durch 10 Gramme jede Woche von den letzten Gruppierungen vergrößert, und die Schlüsselabsicht in dieser Phase ist, das "Kritische Kohlenhydrat-Niveau für die Wartung zu finden" ist das die maximale Zahl von Kohlenhydraten, die Sie jeden Tag essen können, ohne Gewicht zu gewinnen. Das kann über dem Niveau von Kohlenhydraten gut sein, die ketosis auf einem Probestock veranlassen. Infolgedessen ist es nicht notwendig, eine positive lange Ketosis-Testsicht aufrechtzuerhalten.

Sie können im Stande sein, einige der verbotenen carbs zurück in Ihre Diät einmal wöchentlich hinzuzufügen. In dieser Phase beginnt Ihr Körper, den Schutz von ketosis zu verlieren. Sie bereiten sich auf die letzte Phase vor, die Lebenswartung ist.

Trinken Sie mindestens acht Brille von Wasser pro Tag.

Vergrößern Sie Ihre Tageszeitung carb Zählung um 10 Gramme jede Woche, so lange Sie fortsetzen, Ihr Gewicht zu verlieren. Wenn Sie an Ihrem Absicht-Gewicht sind, an diesem Niveau seit ungefähr einem Monat bleiben, bevor Sie Ihre Tageszeitung carb Verbrauch um weitere 10 Gramme vergrößern, um zu sehen, ob Sie dieses Niveau ohne Gewinnung verbrauchen können. Sobald Sie wirklich beginnen, zurück 10 Gramme zu gewinnen, fallen zu lassen.

Diese Phase kann mehrere Wochen dauern, bis Sie Ihren Trinkgeld gebenden Punkt finden.

Lebenswartung

Diese Phase ist beabsichtigt, um die Gewohnheiten fortzusetzen, die in den vorherigen Phasen erworben sind, und das allgemeine Ende der Diät mindset zu vermeiden, der Leute in ihre vorherigen Gewohnheiten und vorheriges Gewicht zurückgeben kann. Ganze, unverarbeitete Nahrungsmittelwahlen werden mit der Auswahl betont, zurück zu einer früheren Phase zu fallen, wenn Sie beginnen, Gewicht zu gewinnen.

Machen Sie Gewichtskontrolle einen Vorrang. Wiegen Sie sich mindestens einmal pro Woche, und wählen Sie eine gesunde Gewicht-Reihe aus, die für Sie arbeitet.

Beliebtheit

Der Atkins Ernährungsannäherung hat weit verbreitete Beliebtheit 2003 und 2004 gewonnen. Auf dem Höhepunkt seiner Beliebtheit war einer von elf nordamerikanischen Erwachsenen auf der Diät. Das großer folgender wurde für große Niedergänge in den Verkäufen von mit dem Kohlenhydrat schweren Nahrungsmitteln wie Teigwaren und Reis verantwortlich gemacht: Verkäufe waren unten 8.2 und 4.6 Prozent beziehungsweise 2003. Der Erfolg der Diät wurde sogar für einen Niedergang in Verkäufen von Krispy Kreme verantwortlich gemacht. Das Versuchen, auf der "niedrigen-carb Verrücktheit Kapital anzuhäufen," haben viele Gesellschaften spezielle Erzeugnisse veröffentlicht, die in Kohlenhydraten niedrig waren. Coca-Cola hat C2 veröffentlicht, und Pepsi Cola hat Pepsi Rand geschaffen, der auf dem Plan gestanden hat, um später 2005 unterbrochen zu werden. Verschieden vom zuckerfreien Diät-Cola der alkoholfreien Getränke und der Diät hat Pepsi, der seit Jahrzehnten, diese neuen Getränke verfügbar gewesen war, eine Mischung von künstlichen und Zuckersüßstoffen verwendet, um den Geschmack nach dem künstlichen Süßstoff auszugleichen. Diese trinken "halb und halb" geneigt in der Beliebtheit, weil Schöpfer des alkoholfreien Getränkes gelernt haben, neuere Süßstoffe zu verwenden, um den Geschmack nach aspartame zu maskieren (oder völlig sie zu ersetzen), in wiederformulierten Diät-Getränken wie Coca-Cola-Null und Pepsi EIN.

Kohlehydratarme Diäten und die gesellschaftlichen Änderungen, die sie verursacht haben, sind ein reizvolles Thema in den Nachrichten und populären Medien gewesen. Zum Beispiel, am 25. April 2004, hat Kanadas Nahrungsmittelnetz einen einstündigen Fernsehdokumentarfilm genannt Die Niedrige Carb Revolution gelüftet.

2003 ist Atkins von einer tödlichen Hauptverletzung gestorben, die in einem Fall auf dem Eis gestützt ist. Sein Tod ist gekommen, mit einer Form von cardiomyopathy betroffen (wie verlautet verursacht durch eine Vireninfektion), der mit der erkennbaren Gewicht-Schwankung in seinen letzten Jahren vereinigt worden war. Diese Kombination von Verhältnissen hat zu Gerüchten und Behauptungen geführt, dass Atkins von Komplikationen gestorben war, die aus seinem Namensvetter Ernährungsplan entstehen; jedoch haben zeitgenössische Rechnungen von seinen Ärzten diese Ansprüche nicht begründet.

Am 31. Juli 2005 ist der Atkins Ernährungsgesellschaft, die für den Bankrott-Schutz des Kapitels 11 nach dem Prozentsatz von Erwachsenen auf der Diät abgelegt ist, die zu zwei Prozent und Verkäufen des Produktes der Marke von Atkins geneigt ist, steil in der zweiten Hälfte von 2004 gefallen. Die Gesellschaft setzt fort zu funktionieren, und der Diät-Plan bleibt populär, obwohl es seine ehemalige Beliebtheit nicht wiedergewonnen hat.

Wissenschaftliche Studien

Wegen der wesentlichen Meinungsverschiedenheit bezüglich der Diät von Atkins und sogar Unstimmigkeiten in der Interpretation der Ergebnisse von spezifischen Studien ist es schwierig, die Forschung in einem Weg objektiv zusammenzufassen, der wissenschaftliche Einigkeit widerspiegelt. Obwohl es etwas Forschung gegeben hat, die im Laufe des zwanzigsten Jahrhunderts, der am meisten direkt relevanten wissenschaftlichen Studien, sowohl diejenigen getan ist, die direkt die Diät von Atkins als auch diejenigen analysieren, die ähnliche Diäten analysieren, sind in den 1990er Jahren und Anfang der 2000er Jahre und, als solcher vorgekommen, sind relativ neu. Forscher und andere Experten haben Artikel und Studien veröffentlicht, die das gesamte Spektrum davon durchlaufen, die Sicherheit und Wirkung der Diät zum Verhör seiner langfristigen Gültigkeit zum völligen Verurteilen davon als gefährlich zu fördern. Bis neulich bestand eine bedeutende Kritik der Diät von Atkins darin, dass es keine Studien gab, die die Effekten von Atkins außer ein paar Monaten bewertet haben. Jedoch erscheinen Studien, die kohlehydratarme Diäten im Laufe viel längerer Perioden, kontrollierte Studien nicht weniger als zwei Jahre bewerten und Studien nicht weniger als zwei Jahrzehnte überblicken.

Eine schwedische zukünftige Studie mit einem Anschluß-von etwa 10 Jahren ist zum Beschluss gekommen, dass ältliche schwedische Männer auf einer Kohlenhydrat-eingeschränkten Diät (jedoch haben 40-%-Kohlenhydrate im Vergleich zum Atkins 4 % empfohlen), ein Gefahr-Verhältnis 1.2 für die Vollursache-Sterblichkeit im Vergleich zu Steuerungen und ein Gefahr-Verhältnis 1.4 für die kardiovaskuläre Sterblichkeit hatten.

Zusätzlich zur Forschung über die Wirkung von Atkins und anderen kohlehydratarmen Diäten hat etwas Forschung andere Gebiete der durch kohlehydratarme Diäten betroffenen Gesundheit direkt gerichtet. Zum Beispiel gegen den populären Glauben, dass kohlehydratarme Diäten das Herz beschädigen, hat eine Studie gefunden, dass Frauen, die kohlehydratarm, high-fat/protein Diäten essen, dasselbe oder ein bisschen weniger Gefahr der ischämischen Herzkrankheit im Vergleich zu Frauen hatten, die hohes Kohlenhydrat, fettarme Diäten essen. Andere Studien haben mögliche Vorteile für Personen mit Zuckerkrankheit, Krebs und Fallsucht gefunden. Dennoch demonstrieren einige Studien potenziell schädliche Effekten von bestimmten Typen von kohlehydratarmen Diäten einschließlich verschiedener metabolischer und emotionaler Nebenwirkungen.

Eine 2007-Studie, die an der Universität von Stanford Medizinische Fakultät, zur Z Gewichtsabnahme-Studie getan ist, hat die Diät von Atkins mit der Zone, Ornish verglichen, und ERFAHREN SIE Diäten in einer randomized Gruppe von 311 fettleibigen premenopausal Frauen über eine Zeitdauer von 12 Monaten. Die Studie hat gefunden, dass Gewichtsabnahme für die Diät von Atkins im Vergleich zu den anderen drei Diäten bedeutsam höher war. Wie man auch fand, hatten sich sekundäre Faktoren wie HDL-C, triglyceride Niveaus und systolic Blutdruck zu größeren Niveaus im Vergleich zu den anderen Diäten verbessert.

Meinungsverschiedenheiten

Eine durch die Zeitschrift von Forbes geführte Analyse hat gefunden, dass das Beispielmenü vom Atkins Ernährungsannäherung ist einer der fünf, die in der Aufwand-Kategorie von zehn Plänen Forbes erst sind, analysiert hat. Das war wegen der Einschließung von Rezepten mit einigen hohen Kostenzutaten wie Hummer-Schwänze, die im Buch gestellt wurden, um die Vielfalt von Nahrungsmitteln zu demonstrieren, die auf der Diät verbraucht werden konnten. Die Analyse hat gezeigt, dass der Mitteldurchschnitt der zehn Diäten, und Atkins um 80 % höher etwa um 50 % höher war als der amerikanische nationale Durchschnitt. Die Diät von Atkins war weniger teuer als die Diät von Jenny Craig und teurer als Figurbewusste.

Kohlehydratarme Diäten sind das Thema der erhitzten Debatte in medizinischen Kreisen seit drei Jahrzehnten gewesen. Sie sind noch umstritten, und hat nur kürzlich jede ernste Forschung unterstützt einige Aspekte der Ansprüche von Atkins, besonders für die Kurzzeitgewichtsabnahme (6 Monate oder weniger).

In einer Vergleich-Studie durch Dansinger und Kollegen (2005) war die Absicht, populäre Diäten wie Atkins, Ornish, Figurbewusste, und Zone für den Betrag des Gewichts verloren und die Herzkrankheitsrisikominderung zu vergleichen. In der Studie gab es 247 Personen, und sie hat seit 1 Jahr gedauert. Alle Themen waren an der Grundlinie übergewichtig, und hatten eine vergrößerte Gefahr für Herzkrankheiten. Eine der Diäten wurde jeder Person zugeteilt.

Die Diät-Gruppe von Atkins hat 20g von CHO (Kohlenhydrat) ein Tag mit einer allmählichen Zunahme zu 50 g täglich gegessen. Aber gemäß der Tabelle 2 der Studie, die zu gut über 130g nach dem zweiten Monat vergrößert ist, und tun 190g vor dem sechsten Monat. An diesem Punkt aß die Diät-Gruppe von Atkins zu den anderen drei Gruppen gleichwertige Kohlenhydrate. Die Zonengruppe hat eine 40-30-30-%-Diät von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beziehungsweise gegessen. Die Figurbewusster-Gruppe sollte die "Punkte" ihres Essens in einer entschlossenen Reihe behalten, die auf ihrem Gewicht gestützt ist. Die Ornish Gruppe hat eine vegetarische Diät mit 10 % von Kalorien gegessen, die aus Fetten kommen. Das Gewicht, die Taille-Größe, der Blutdruck und eine Blutprobe, wurden am Anfang, nach 2 Monaten, 6 Monaten und 12 Monaten genommen. Alle vier Diäten sind auf Gewichtsabnahme ohne bedeutenden Unterschied zwischen den Diäten hinausgelaufen.

Aber viele in der wissenschaftlichen Gemeinschaft drücken auch ernste Sorgen aus:

• Dr Robert Eckel von der amerikanischen Herzvereinigung sagt, dass eiweißreiche, kohlehydratarme Diäten Leute gefährdet Herzkrankheit bringen. Eine langfristige Studie, die in der Zeitschrift von Neuengland der Medizin 2006 veröffentlicht ist, hat gefunden, dass, während Frauen auf niedrigen-carb Diäten allgemein gesünder waren als diejenigen auf Diäten des hohen Kohlenhydrats, Frauen, die mehr Protein und Fett von Gemüsequellen, aber nicht von Tierquellen essen, eine niedrigere Gefahr der Herzkrankheit hatten.
• 2001 wissenschaftliche Rezension vom Freigelassenen geführt u. a. und veröffentlicht im Gleichen hat wissenschaftliche geschlossene Zeitschriftenbeleibtheitsforschung nachgeprüft, dass der anfängliche Vorteil der niedrigen-carb dieter in der Gewichtsabnahme ein Ergebnis des vergrößerten Wasserverlustes war, und dass nach der anfänglichen Periode kohlehydratarme Diäten ähnlichen fetten Verlust gegen andere Diäten mit der ähnlichen Wärmeaufnahme erzeugen.
• Die Annalen im Mai 2004 der Inneren Medizin-Studie haben gezeigt, dass "geringe nachteilige Effekten" der Diarrhöe, allgemeine Schwäche, Ausschläge und Muskelkrämpfe "in der kohlehydratarmen Diät-Gruppe häufiger waren".
• Sorgen sind bezüglich des Verbrauchs von hohen Niveaus des Proteins in Personen mit medizinischen Bedingungen wie Nierekrankheit oder Gicht ausgedrückt worden.

Gegner der Diät stellen auch fest, dass die anfängliche Gewichtsabnahme nach dem Starten der Diät ein Phänomen ist, das mit den meisten Diäten üblich ist, und wegen der Verminderung von versorgtem glycogen und des verwandten Wassers in Muskeln, nicht des fetten Verlustes ist. Sie sagen, dass keine Beweise aufgetaucht sind, wird diese jede Diät Gewichtsabnahme verursachen, wenn es Nahrungsmittelenergie (Kalorien) unter dem Wartungsniveau nicht reduziert und diese Gewichtsabnahme von der Diät von Atkins das Ergebnis von weniger Nahrungsmittelenergie sein kann, die durch den dieter, aber nicht den Mangel an Kohlenhydraten wird verbraucht. Sie weisen weiter darauf hin, dass die Gewichtsabnahme auf Modeschrei-Diäten, die normalerweise einschränken oder bestimmte Nahrungsmittel verbieten, häufig ist, weil der dieter weniger verfügbare Nahrungsmittelwahlen hat.

Falsche Auffassungen über die Diät

Viele Menschen glauben, dass die Diät von Atkins essende unbegrenzte Beträge von Fettfleisch und Käsen fördert. Das ist ein Stichpunkt der Erläuterung, dass Atkins in den neueren Revisionen seines Buches gerichtet hat. Obwohl die Diät von Atkins Wärmebeschränkung oder bestimmte Grenzen auf Proteinen nicht auferlegt, sagt Atkins in seinem Buch, dass dieser Plan "nicht eine Lizenz zum Engpass ist." Der Direktor der Forschung und Ausbildung für Atkins Nutritionals, Collette Heimowitz, hat gesagt, "Die Medien und Gegner von Atkins häufig sensationalise und vereinfachen die Diät als das ganze Steak, können Sie Diät essen. Das ist nie wahr gewesen".

Ein anderer häufiger Irrtum entsteht aus der Verwirrung zwischen der Induktionsphase und dem Rest der Diät. Die ersten zwei Wochen der Diät von Atkins, sind mit nur 20g 'Netto'-Kohlenhydrate erlaubt pro Tag streng. Netz Carbs ist der Gesamtkohlenhydrat-Inhalt minus der Faser-Inhalt. Das Netz Carbs Zahl widerspiegelt die Gramme Kohlenhydrat, die bedeutsam dem Einfluss-Blutzuckerspiegel gesagt werden und deshalb der einzige carbs sind, musste zählen, als es Atkins getan hat. Die meisten 20 oder weniger Gramme Kohlenhydrate sollen aus Gemüsepflanzen kommen.

Atkins stellt fest, dass ein dieter an der Induktionsphase seit mehreren Monaten sicher bleiben kann, wenn die Person viel Gewicht hat, um zu verlieren. Induktion ist jedoch bloß eine Bühne, um den Körper an Fett und Heilmittel-Sehnsüchten für unannehmbare Nahrungsmittel verwenden zu lassen. Allmählich werden Kohlenhydrat-Niveaus erhoben, um Gewichtsabnahme zu verlangsamen und mehr annehmbare Nahrungsmittel hinzuzufügen (Beeren, mehr Molkerei, Nüsse, usw.), obwohl carbs noch bedeutsam unter USDA Normen sind. Sobald die Gewichtsabnahme-Absicht erreicht wird, werden Kohlenhydrat-Niveaus wieder zu einem Staat des Gleichgewichts erhoben, wo kein Gewicht verloren oder gewonnen wird, der kann oder unter USDA Normen, abhängig vom Metabolismus der Person, Alter und ihrem Übungsniveau nicht sein kann.

Dr Eric Westman, Direktor der Herzog-Universitätslebensstil-Medizin-Klinik und Mitverfasser "Des Neuen Atkins für einen Neuen sollten Sie," glaubt niedrig-carb oder Atkins, lebensfähige Optionen unter Diäten sein.

"Die Diät von Atkins wurde als eine fettreiche Diät etikettiert," hat Westman in einem Interview mit Der New York Times gesagt. "Uns ist im Laufe der letzten 40 Jahre gesagt worden, dass das Fett in der Diät schlecht ist. Jetzt wissen wir, dass Fett nicht schlecht ist. Was zufällig wird, ist, dass es eine Paradigma-Verschiebung im Denken an Kohlenhydrate, Fett und Protein und Gesundheit gibt."

Atkins Nutritionals

Atkins Nutritionals, Inc. (AFTER) wurde 1989 von Atkins gegründet, um den Verkauf von Atkins-gebrandmarkten Produkten zu fördern. Im Anschluss an seinen Tod, abnehmende Beliebtheit der Diät und der Verminderung der Nachfrage nach Produkten von Atkins, Atkins Nutritionals, Inc., die für den Bankrott-Schutz des Kapitels 11 abgelegt ist, am 31. Juli 2005 Verluste von $ 340 Millionen zitierend.

Die Gesellschaft ist aus dem Bankrott am 10. Januar 2006 erschienen, "eine neue Geschäftsstrategie einführend, die sich darauf konzentriert, großem Kosten tragbare Nahrungsmittel mit einem einzigartigen Nahrungsvorteil für gesunde, energische Männer und Frauen zur Verfügung zu stellen." Obwohl sich der Marktfokus geändert hat, sind die Produkte noch niedrig-carb. Es wird auch auf den Paketen die Bühne des Atkins Ernährungsannäherung festgesetzt, wo sie verwendet werden können.

Bücher

• Eric C. Westman, M.D. Stephen D. Phinney, M.D. und Jeff S. Volek, ph. D (2010) Der Neue Atkins für einen Neuen Sie: Die Äußerste Diät, um Gewicht Zu verschütten und Sich Groß, 350pp, Herd-Bücher (Simon & Schuster), internationale Standardbuchnummer 978-1-4391-9027-2 Zu fühlen
• Robert C. Atkins (2004) Atkins für das Leben: Das Ganze Kontrollierte Carb Programm für die Dauerhafte Gewichtsabnahme und Gute Gesundheit, 370pp, die Presse von St. Martin, internationale Standardbuchnummer 0-641-67892-4
• Robert C. Atkins (2001) das Neue Diät-Revolutionsbuch von Dr Atkins, 560 Seiten, Avon Bücher; revidierte Hrsg., internationale Standardbuchnummer 0 06 001203 X, internationale Standardbuchnummer 0-09-188948-0
• Robert C. Atkins (2000) die sich altershinwegsetzende Diät-Revolution von Dr Atkins: Eine Starke Neue Diätetische Verteidigung Gegen das Altern, Press, LLC des Heiligen Martin, internationale Standardbuchnummer 9780312251895
• Robert C. Atkins (1999) die Vita-Nährlösung von Dr Atkins: Die Antwort der Natur auf Rauschgifte, 416 Seiten, Herd-Bücher (Simon & Schuster), internationale Standardbuchnummer 0-684-84488-5.

Siehe auch

• Diät
• Diät zu halten
• Kohlehydratarme Diät
• Diät von Ketogenic - hat sich auf die Diät von Atkins bezogen
• Medizinische Forschung hat sich auf kohlehydratarme Diäten bezogen
• Online-Gewichtsabnahme plant
• Dukan Diät

Links

• Beamter Atkins korporative Seite
• Zeitschrift von Neuengland der Medizin: (vol 348, p 2082) Eine randomized Probe mit einer kohlehydratarmen Diät für Beleibtheit.
• Zeitschrift von Neuengland der Medizin: (vol 359, p 229) Gewichtsabnahme mit einem Kohlehydratarmen, Mittelmeer oder Fettarmer Diät (am 17. Juli 2008)