Morus ist eine Klasse von Blütenwerken in der Familie Moraceae. Die 10-16 Arten von laubwechselnden Bäumen, die es enthält, sind als Maulbeeren allgemein bekannt.

Die nah zusammenhängende Klasse Broussonetia ist auch als Maulbeere, namentlich die Papiermaulbeere, Broussonetia papyrifera allgemein bekannt. Maulbeeren sind schnelles Wachsen, wenn jung, aber werden bald langsames Wachsen und gehen selten hoch zu weit. Die Blätter werden abwechselnd eingeordnet, einfach, haben häufig gehumpelt, haben öfter auf jugendlichen Schüssen gehumpelt als auf reifen Bäumen, und haben auf dem Rand gezackt.

Abhängig von den Arten können sie monoecious oder dioecious sein.

Die Frucht ist eine vielfache Frucht lange. Die Früchte, sind wenn unreif, weiß oder zu blaßgelb mit rosa Rändern grün. In den meisten Arten sind die Früchte rot, wenn sie reifen, dunkelpurpurrot zu schwarz werdend, und einen süßen Geschmack haben. Die Früchte des weißen-fruited cultivar der weißen Maulbeere sind wenn jung und weiß wenn reif grün; die Frucht in diesem cultivar ist auch süß, aber hat einen sehr milden Geschmack im Vergleich zur dunkleren Vielfalt.

Arten

Die Taxonomie von Morus ist kompliziert und umstritten. Mehr als 150 Art-Namen sind veröffentlicht worden, und obwohl sich unterscheidend Quellen können verschiedene Auswahlen an akzeptierten Namen zitieren, nur 10-16 werden allgemein als zitiert, von der großen Mehrheit von botanischen Behörden akzeptiert werden. Klassifikation von Morus wird noch weiter durch weit verbreiteten hybridisation kompliziert, worin die Hybriden fruchtbar sind.

Die folgenden Arten werden allgemein akzeptiert:

Die folgenden, alle vom östlichen und südlichen Asien, werden durch eine oder mehr taxonomische Listen oder Studien zusätzlich akzeptiert; Synonymie, wie gegeben, durch andere Listen oder Studien, wird in eckigen Klammern angezeigt:

Gebrauch und Kultivierung

Die reife Frucht ist essbar und wird in Kuchen, Torten, Weinen, Stärkungsmitteln und Tee weit verwendet. Die Frucht der schwarzen Maulbeere, Eingeborenen nach dem südwestlichen Asien, und der roten Maulbeere, Eingeborenen nach dem östlichen Nordamerika, hat den stärksten Geschmack. Die Frucht der weißen Maulbeere, eine ostasiatische Art, die in städtischen Gebieten des östlichen Nordamerikas umfassend naturalisiert wird, hat einen verschiedenen Geschmack, manchmal charakterisiert als fade. Das reife Werk enthält bedeutende Beträge von resveratrol besonders im Stamm-Rinde. Die Frucht und Blätter werden in verschiedenen Formen als Ernährungsergänzungen verkauft. Unreife Frucht und grüne Teile des Werks haben einen weißen Saft, der berauscht und mild halluzinogen.

Schwarze, rote und weiße Maulbeere ist in Albanien weit verbreitet, Algerien, Aserbaidschan, Armenien, das Nördliche Indien, der Jordan, Syrien, Libanon, Georgia, Pakistan, der Iran, der Irak, die Türkei, Ägypten, Kenia, der Sudan, Äthiopien, Uganda, Libyen und Afghanistan, wo der Baum und die Frucht durch die von den Persern abgeleiteten Namen bekannt sind, tuten (Maulbeere) oder shahtoot (Die oder "höhere" Maulbeere des Königs). Marmeladen und Sorbets werden häufig von der Frucht in diesem Gebiet gemacht. Schwarze Maulbeere wurde nach Großbritannien im 17. Jahrhundert in der Hoffnung importiert, dass es in der Kultivierung von Seidenraupen nützlich sein würde. Es wurde sehr in der Volksmedizin besonders in der Behandlung des Flechtengrinds verwendet. In den USA wurde schwarze Maulbeere von Pakistan importiert (folglich hat Pakistan schwarze Maulbeere in den USA genannt). Maulbeeren sind auch in Griechenland besonders in Peloponnese weit verbreitet, der im Mittleren Alter als Morea (Morias) bekannt war, auf das griechische Wort für den Baum (Μouria) zurückzuführen seiend.

Maulbeere-Blätter, besonders diejenigen der weißen Maulbeere, sind als die alleinige Nahrungsmittelquelle der Seidenraupe ökologisch wichtig (Bombyx mori, genannt nach der Maulbeere-Klasse Morus), dessen Puppe/Kokon verwendet wird, um Seide zu machen. Andere Falter-Larven füttern auch manchmal mit dem Werk einschließlich des allgemeinen Smaragds, Limone-Schwärmers und der Platane.

Maulbeeren können vom Samen angebaut werden, und dem wird häufig empfohlen, wie Sämling-angebaute Bäume allgemein der besseren Gestalt und Gesundheit sind. Aber sie werden meistenteils von großen Ausschnitten gepflanzt, die sogleich einwurzeln.

Die Maulbeere-Werke, denen erlaubt wird, hoch mit einer Krone-Höhe 5 - 6 Fuß vom Boden-Niveau zu wachsen, das Stamm-Umfang 4 hat - werden 5 Zoll oder mehr Baummaulbeere genannt. Sie werden besonders mit der Hilfe gut angebauter Schösslinge 8 erhoben - 10 Monate alt mit einigen der für den Regen empfohlenen Varianten haben Gebiete wie S-13 (für roten lehmigen Boden) oder S-34 gefüttert (schwarzer Baumwollboden), die zum Ziehen oder den Boden-Feuchtigkeitsbetonungsbedingungen tolerant sind. Gewöhnlich wird die Plantage als Block-Plantage mit einem Abstand von 6 Fuß x 6 Fuß oder 8 Fuß x 8 Fuß als Werk zum Werk und Reihe zur Reihe-Entfernung erhoben. Die Werke werden gewöhnlich einmal in einem Jahr während des Monsuns (Juli - August) an einer Höhe 5 - 6 Fuß vom Boden-Niveau beschnitten und erlaubt, mit dem Maximum 8 - 10 zu wachsen, schießt nach Krone. Das Blatt wird 3-4mal in einem Jahr durch die Blatt-Auswahl-Methode unter dem Regen gefütterte oder halbtrockene Bedingungen abhängig von Monsun geerntet.

Die Baumzweige haben während der Fall-Jahreszeit beschnitten (nachdem die Blätter gefallen sind), werden geschnitten und verwendet, um sehr haltbare Körbe zu machen, die in vielen Dorfjobs verwendet werden, die mit der Landwirtschaft und Viehzucht verbunden sind.

Einige nordamerikanische Städte haben das Pflanzen von Maulbeeren wegen der großen Beträge des Blütenstaubs verboten, den sie erzeugen, ein potenzielles Gesundheitsrisiko für einige Blütenstaub-Allergie-Leidende aufstellend.

Anthocyanins von Maulbeere-Früchten

Anthocyanins sind Pigmente, die potenziellen Gebrauch als diätetische Modulatoren von Mechanismen für verschiedene Krankheiten und als Biolebensmittel-Farbstoffe halten. Wegen der zunehmenden Nachfrage nach Biolebensmittel-Farbstoffen nimmt ihre Bedeutung in der Nahrungsmittelindustrie zu. Anthocyanins sind für die attraktiven Farben von frischen Pflanzennahrungsmitteln verantwortlich, Farben solcher als orange, rot, purpurrot, schwarz, und blau erzeugend. Sie sind wasserlöslich und leicht ex-lenksam.

Eine preiswerte und industriell ausführbare Methode, anthocyanins von der Maulbeere-Frucht zu reinigen, die als ein Stoff-Gerbstoff oder Nahrungsmittelfarbstoff des hohen Farbenwerts verwendet werden konnte (von obengenannten 100) ist gegründet worden. Wissenschaftler haben gefunden, dass aus 31 chinesischer Maulbeere cultivars geprüft sich der Gesamtanthocyanin-Ertrag von 148 Mg bis 2725 Mg pro Liter Fruchtsaft geändert hat. Gesamtzucker, Gesamtsäuren und Vitamine sind intakt im restlichen Saft nach der Eliminierung von anthocyanins geblieben, und dass der restliche Saft in Gärung gebracht werden konnte, um Produkte wie Saft, Wein und Soße zu erzeugen.

Inhalt von Anthocyanin hängt von Klima, Gebiet der Kultivierung ab, und ist besonders in Sonnenklimas höher. Diese Entdeckung hält Versprechung für tropische Seidenproduktionsländer, von der anthocyanin Industrieproduktion von der Maulbeere bis anthocyanin Wiederherstellung zu profitieren.

Das bietet eine schwierige Aufgabe der Maulbeere germplasm Mittel für an

• Erforschung und Sammlung der Frucht, die Maulbeere-Arten nachgibt;
• ihre Charakterisierung, Katalogisierung und Einschätzung für den anthocyanin Inhalt durch das Verwenden traditioneller sowie moderner Mittel und Biotechnologie-Werkzeuge;
• das Entwickeln eines Informationssystems über diese cultivars oder Varianten;
• globale und Lehrkoordination von genetischen Lagern;
• das Entwickeln passender Zuchtstrategien, den anthocyanin Inhalt in potenziellen Rassen durch die Kollaboration mit verschiedenen Forschungsstationen im Feld von Seidenproduktion, Pflanzengenetik, und Fortpflanzung, Biotechnologie und Arzneimittellehre zu verbessern.

In der populären Kultur

Das Kinderlied Hier Wir Drehen den Mulberry Bush, verwendet den Baum im Refrain, wie tun, Gehen einige zeitgenössische amerikanische Versionen des Kinderlied-Knalls das Wiesel.

Vincent van Gogh hat den Maulbeere-Baum in einigen seiner Bilder, namentlich "Der Maulbeere-Baum gezeigt."

Links

• Flora Chinas: Morus
• Flora Nordamerikas: Morus
• Universität Melbournes: Das Sortieren von Morus nennt
• Fortpflanzung, die um die vegetative Methode (wächst)
• Fortpflanzung, die um die Samen-Methode (wächst)
• 300-jähriger japanischer Maulbeere-Baum
• Sericultural Germplasm Hauptmittel-Zentrum-Ministerium der Textilregierung Indiens
• Pflanzen Sie einen Maulbeere-Baum um