Ensete oder Enset, ist eine Klasse von Werken, Eingeborenem zu tropischen Gebieten Afrikas und Asiens. Es ist eine der drei Klassen in der Banane-Familie, Musaceae.

Domestizierter enset in Äthiopien

"Enset stellt mehr Betrag von Lebensmitteln pro Einheitsgebiet zur Verfügung als die meisten Zerealien. Es wird geschätzt, dass 40 bis 60 enset Werke, die 250-375 sq. Meter besetzen, genug Essen für eine Familie von 5 bis 6 Menschen zur Verfügung stellen können." - Landinformationsschriftsatz, FAO Juni 1995

Enset (E. ventricosum) ist als "falsche Banane" für seine nahe Ähnlichkeit mit dem domestizierten Banane-Werk allgemein bekannt. Es ist Äthiopiens wichtigstes Wurzelgewächs, ein traditionelles Stapelgetreide in den dicht bevölkerten südlichen und südwestlichen Teilen Äthiopiens. Seine Wichtigkeit zur Diät und Wirtschaft der Völker von Gurage und Sidama wurde zuerst von Jerónimo Lobo registriert. Die Wurzel ist der essbare Hauptteil, weil seine Frucht nicht essbar ist. Jedes Werk nimmt vier bis fünf Jahre, um reif zu werden, an der Zeit eine einzelne Wurzel 40 Kg des Essens geben wird. Wegen des langen Zeitraumes der Zeit davon zu pflanzen, um zu ernten, muss Pflanzen mit der Zeit erschüttert werden, um sicherzustellen, dass es verfügbar für die Ernte in jeder Jahreszeit enset gibt. Enset wird Wassermangel besser dulden als die meisten Getreidegetreide.

Wilde enset Werke werden von Samen erzeugt, während am meisten domestizierte Werke von Schösslingen fortgepflanzt werden. Bis zu 400 Schösslinge können von gerade einem Mutter-Werk erzeugt werden. 1994 3,000 km ² enset wurden in Äthiopien mit einer Ernte angebaut, die geschätzt ist, fast 10 Tonnen pro Hektar zu sein. Enset wird häufig mit dem Sorgho zwischenabgeschnitten, obwohl die Praxis unter Gedeo es mit Kaffee zwischenabschneiden soll.

Ein traditionelles Nahrungsmittelwerk in Afrika, dieses wenig bekannte Gemüse hat Potenzial, um Nahrung, Zunahme-Nahrungsmittelsicherheit zu verbessern, ländliche Entwicklung zu fördern und nachhaltigen landcare zu unterstützen. Es ist ein Hauptgetreide, obwohl häufig ergänzt, mit Getreidegetreide unter den folgenden nach dem südlichen Äthiopien einheimischen Leuten: Aari, Basketo, Zehncentstück, Dizi, Gamo, Gedeo, Gimira, Goffa, Gurage, Hadiya, Kafficho, Kambaata, Konta, Kullo, Maji, Mao, einige Gruppen von Oromo, Sheko, Sidama, Welayta, Yem, Uba und Zala.

Jedoch ist sein Wert als ein Hungersnot-Essen zu mehreren Ursachen, wie ausführlich berichtet, im Problem im April 2003 des UN-OCHA Äthiopiens fällig geworden die Einheit Konzentriert Sich auf Äthiopien:

Taxonomie

Klasse-Ensete wurde zuerst von Paul Fedorowitsch Horaninow (1796-1865) in seinem Prodromus Monographiae Scitaminarum von 1862 beschrieben, den er eine einzelne Art, Ensete edule geschaffen hat. Jedoch hat die Klasse allgemeine Anerkennung bis 1947 nicht erhalten, als es von E. E. Cheesman in der ersten von einer Reihe von Papieren in der Kew Meldung auf der Klassifikation der Bananen mit insgesamt 25 Arten wiederbelebt wurde.

Taxonomisch hat die Klasse, die Ensete seit Cheesman zusammenschrumpfen gelassen hat, den taxon wiederbelebt. Cheesman hat zugegeben, dass Feldstudie Synonymie und die neuste Rezension der Klasse durch Simmonds (1960) verzeichnet gerade sechs offenbaren könnte. Kürzlich hat die Zahl zu sieben zugenommen, weil die Flora Chinas nicht völlig überzeugend Ensete wilsonii wieder eingesetzt hat. Es gibt eine Art in Thailand, etwas E. Superhintern ähnelnd, der, und vielleicht andere asiatische Arten nicht formell beschrieben worden ist.

Es ist möglich, Ensete in seine afrikanischen und asiatischen Arten zu trennen.

Afrika

:Ensete gilletii

:Ensete homblei

:Ensete perrieri - endemisch nach Madagaskar, aber faszinierend wie der asiatische E. glaucum

:Ensete ventricosum - Enset oder "falsche Banane", manchmal verwendet in der äthiopischen Kochkunst (besonders Kochkunst von Gurage).

Asien

:Ensete glaucum - weit verbreitet in Asien von Indien nach Papua-Neuguinea

:Ensete lasiocarpum (Franch). Cheesman - China, Vietnam, Laos, Myanmar (Birma)

:Ensete-Superhintern - Westlicher Ghats Indiens

:Ensete wilsonii - Yunnan, China, aber zweifelhaft verschieden von E. glaucum

:Ensete sp. "Thailand" - vielleicht eine neue Art oder eine disjunct Bevölkerung des E. Superhinterns

Siehe auch

• Banane
• Hungersnot-Essen
• Liste von Südlichen afrikanischen einheimischen Bäumen
• Musa
• Musaceae
• Musella
• Wegerich

Referenzen

Links

• (1999):

• Der Garten von Dave - Information über die Falsche Banane, Rote abessinische Banane, Wilde Banane (Ensete ventricosum)
• Enset als ein Getreide (UNEUE)
• Enset Kultur (UNEUE)
• Amerikanische Vereinigung für die Förderung der Wissenschaft - der Baum gegen den Hunger: Mit Sitz in Enset landwirtschaftliche Systeme in Äthiopien.
• Oxfam - Löcher im Schutznetz
• Seifu Woldeyohannes Haile, "Eine Studie auf Esset als ein Mittel der Existenz, sozialen Organisation und ethnischen Identifizierung für die Leute von Gurage", die These des Masters, Universität von Tromsø (2009)