Sangria (Spanisch: Sangría) ist ein Wein-Schlag, der für Spanien und Portugal typisch ist. Es besteht normalerweise aus Wein, gehackter Frucht, einem Süßstoff und einem kleinen Betrag von zusätzlichem Kognak. Im Fall von Früchten werden sie gehackt oder solcher als orange, Zitrone, Limone, Apfel, Pfirsich, Melone, Beeren, Ananas, Traube und Mango aufgeschnitten. Ein Süßstoff wie Honig, Zucker, einfacher Sirup, wird Orangensaft hinzugefügt. Statt Kognaks, anderer Flüssigkeiten wie Selterswasser, kann Elfe oder 7 hinzugefügt werden.

Schwankungen

Wegen der Schwankung in Rezepten kann sich der alkoholische Inhalt der Sangria außerordentlich ändern. Die Zutaten in der Sangria ändern sich, besonders im Typ der Frucht verwendet, die Art von Geistern hinzugefügt (wenn irgendwelcher), und die Anwesenheit, oder fehlen Sie carbonation.

• Weißer Wein kann statt des Rots verwendet werden, in welchem Fall das Ergebnis Sangria blanca oder, als in Argentinien, clerico genannt wird. Einige Rezepte, die schwerere Rots verwenden, können durch das Mischen einer Flasche des Weißes in der Mischung erhellt werden. In einigen Teilen des Nördlichen Spaniens wird Sangria zurra genannt und wird mit Pfirsichen oder Nektarinen gemacht. In den meisten Rezepten ist Wein die dominierende Zutat und handelt als eine Basis. In einigen Gebieten Portugals wird Zimt auch mit dem Süßstoff hinzugefügt.
• Glühwein kann verwendet werden, um einen reichen kräftig gebauten Geschmack zur Verfügung zu stellen, der mit Orangensaft, Limonade und einer aufgeschnittenen Birne abgekühlt ist, um Süßigkeit hinzuzufügen.
• Vorbereitung besteht daraus, die Frucht in dünnen Scheiben oder kleinen Würfeln zu schneiden, dann im Voraus alle Zutaten abgesehen vom Eis und der mit Kohlensäure behandelten Soda mischend. Nach mehreren Stunden oder einem vollen Tag in einem Kühlschrank, um Zeit für die Fruchtgeschmäcke zu erlauben, mit dem Rest der Zutaten zu verschmelzen, werden das Eis und irgendwelche Last-Minute-Zutaten hinzugefügt, und die Getränke werden gegossen.
• Eine alkoholfreie Version der Sangria wird von Wein-Trauben, kohlensäurehaltigem Wasser, Essenz der Zitrone und Rohrzucker gemacht.
• Sangaree (Getränk) ist ein ähnliches mit den Westindischen Inseln vereinigtes Getränk, und der Name ist sangaree ein archaischer englischer Name für die Sangria selbst.

Portion

Sangria wird überall in Spanien und Portugal während des Sommers, und in den südlichen und östlichen Teilen der ganzjährigen Länder gedient. In diesen Plätzen ist es ein populäres Getränk unter Touristen an Bars, Bars und Restaurants, wo ihm häufig in 1-Liter-Krügen oder anderen Behältern gedient wird, die groß genug sind, um eine Flasche von Wein plus die zusätzlichen Zutaten zu halten. Ein Deckel oder anderes Sieb für den Behälter helfen, die Frucht und Eiswürfel davon abzuhalten, ins Glas zu fallen. Unter den Spaniern und Portugiesen wird Sangria am meisten normalerweise bei informellen sozialen Sammlungen viel wie Schlag von einer Punschbowle gedient. Sangria wird häufig mit einem Holzlöffel, verwendet gedient, um Frucht aus dem Boden der Punschbowle oder des Krugs zu bekommen. Sangria wird auch in Mexiko, Puerto Rico, der Dominikanischen Republik, Chile und Argentinien allgemein gedient.

In Flaschen abgefüllte Sangria kann in einigen Ländern gekauft werden. Im Sprachgebrauch von EU-Verwaltern werden solche Produkte "aromatised Weine" genannt.

Sangria ist populär im Vereinigten Königreich mit mehreren Supermärkten geworden, die es während Sommermonate versehen.

Siehe auch

• Tinto de Verano
• Glühwein

Referenzen

Links

• Rezept für die Sangria in Tertulia Andaluza
• Leichtes Sangria-Rezept-Rezept für die spanische Sangria von spanishfood.about.com
• Sangria-Rezepte 13 Sangria-Rezepte
• Einfaches Sangria-Rezept durch den Barmann Jeffrey Morgenthaler
• Das Sangria-Rezept von Rosa