Dimocarpus longan, allgemein bekannt als der longan, ist ein tropischer Baumeingeborener nach Süden und Südostasien in Indomalaya ecozone. Es erzeugt essbare Frucht.

Beschreibung

Der Baum von Dimocarpus longan kann zu 6 bis 7 Metern in der Höhe aufwachsen, und das Werk ist zum Frost sehr empfindlich. Bäume von Longan verlangen sandigen Boden und Temperaturen, die unter 4.5 Grad Celsius (40.1 Grad Fahrenhei) nicht normalerweise gehen. Longans und Litschi tragen um dieselbe Zeit des Jahres Früchte.

Der longan () — übersetzt wörtlich als "Drache-Auge" — wird so genannt, weil es einem Augapfel ähnelt, wenn seine Frucht (die schwarzen Samen-Shows durch das lichtdurchlässige Fleisch wie ein Schüler/Iris) geschält wird. Der Samen ist klein, rund und, und eines emailähnlichen, lackierten Schwarzen hart. Die völlig reifen gelassene, frisch geerntete Schale ist einem Rinde ähnlich, dünn, und fest, die Frucht leicht machend, durch das Auspressen der Frucht zu schälen, als ob man einen Sonnenblume-Samen "knackt". Wenn die Schale mehr Feuchtigkeitsgehalt hat und zarter ist, wird die Frucht weniger günstig zur Schale. Die Zärtlichkeit der Schale ändert sich entweder wegen Frühernte, Vielfalt, Wetterbedingungen oder wegen Transports/Lagerungsbedingungen.

Der longan wird als Nahe Bedroht auf der IUCN Roten Liste verzeichnet.

Kochgebrauch

Die Frucht ist essbar, äußerst süß, saftig und in höheren landwirtschaftlichen Varianten, und abgesondert vom frischen essen saftig, wird auch häufig in ostasiatischen Suppen, Imbissen, Nachtischen und süßsauren Nahrungsmitteln, entweder frisch oder ausgetrocknet, manchmal konserviert mit Sirup in Supermärkten verwendet. Der Geschmack ist der Litschi ziemlich ähnlich.

Ausgetrocknete longan, genannt guìyuán in Chinesisch, werden häufig in der chinesischen Kochkunst und den chinesischen süßen Nachtisch-Suppen verwendet. In der chinesischen Nahrungsmitteltherapie und Kräutermedizin, wie man glaubt, hat es eine Wirkung auf die Entspannung. Im Vergleich mit der frischen Frucht, die saftig und weiß ist, ist das Fleisch von ausgetrocknetem longans zu fast schwarzem dunkelbraun. In der chinesischen Medizin, wie man denkt, gibt der longan, viel wie die Litschi, innere "Hitze" .

Kultivierung

gefunden hat, hat chlorsaures Kalium-Salz den longan Baum veranlasst zu blühen. Jedoch verursacht das Betonung auf dem Baum, wenn es übermäßig verwendet wird, und es schließlich tötet.

Siehe auch

• Soapberry
• Litschi
• Liste von Früchten

Links

• Früchte von warmen Klimas: Longan
• Longan Produktion in Asien von der Nahrungsmittel- und Landwirtschaft-Organisation der Vereinten Nationen