Der rambutan (taxonomischer Nephelium lappaceum des Namens:) ist ein mittelgroßer tropischer Baum in der Familie Sapindaceae. Die durch den Baum erzeugte Frucht ist auch bekannt als "rambutan". Es ist nach Vietnam, Indonesien, den Philippinen, Sri Lanka, Malaysia, und anderswohin in Südostasien heimisch, obwohl sein genauer natürlicher Vertrieb unbekannt ist. Es ist nah mit mehreren anderen essbaren Südfrüchten einschließlich der Litschi, longan, und mamoncillo verbunden. Wie man glaubt, ist es zum malaiischen Archipel, davon heimisch, wo es sich nach Westen nach Thailand, Birma, Sri Lanka und Indien ausgebreitet hat; ostwärts nach Vietnam, den Philippinen und Indonesien. Der Name rambutan wird aus dem malaiischen Wort rambutan abgeleitet, "haarig" bedeutend. In Vietnam wird es chôm chôm (Bedeutung "unordentlichen Haars") wegen der Stacheln genannt, die die Haut der Frucht bedecken.

Eine zweite auf costa-ricanischen Märkten regelmäßig verkaufte Art ist häufig als "wilder" rambutan bekannt. Gelb in der Farbe ist es ein wenig kleiner als die übliche rote Vielfalt. Das ausgestellte Fleisch, wenn die Außenhaut abgeschält wird, ist süß und sauer, ein bisschen traubenähnlich und zum Geschmack gummiartig. In costa-ricanischem Spanisch ist es als mamón chino (wörtlich übersetzt als "chinesischer Schössling") wegen seines asiatischen Ursprungs und der Gleichheit des essbaren Teils mit Melicoccus bijugatus bekannt.

Rambutan sind nichtklimakterische Frucht - d. h. sie reifen nur auf dem Baum.

Beschreibung

Es ist ein immergrüner Baum, der zu einer Höhe von 12-20 M wächst. Die Blätter sind abwechselnd, 10-30 Cm lang, mit 3-11 Flugblättern, jedem 5-15 Cm breiten Flugblatt gefiedert und mit einem kompletten Rand 3-10 Cm breit. Die Blumen, sind 2.5-5 Mm, apetalous, discoidal, und geboren im aufrechten Terminal panicles 15-30 Cm breit klein.

Bäume von Rambutan sind irgendein männlich (das Produzieren nur staminate Blumen und, folglich, erzeugen Sie keine Frucht), Frau (das Produzieren von Blumen sind die nur funktionell weiblich) oder hermaphroditisch (das Produzieren von Blumen, die mit einem kleinen Prozentsatz von männlichen Blumen weiblich sind).

Die Frucht ist eine Runde zur ovalen Steinfrucht 3-6 Cm (selten zu 8 Cm) hoch und 3-4 Cm breit, geboren in einer losen Hängetraube 10-20 zusammen. Die lederne Haut ist (selten orange oder gelb), und bedeckt mit fleischigen biegsamen Stacheln, folglich der Name rambutan rötlich, ist auf das malaiische Wort rambut zurückzuführen gewesen, was Haare bedeutet. Das Fruchtfleisch ist lichtdurchlässig, weißlich oder, mit einer Süße, mild acidic Geschmack sehr blaßrosa.

Der einzelne Samen ist Glanzbraun, 1-1.3 Cm mit einer weißen grundlegenden Narbe. Der Samen ist weich und knusperig. Sie sind mild giftig, wenn Rohstoff, aber gekocht und gegessen werden kann.

Produktion

Es ist ein populärer Garten-Obstbaum und fortgepflanzt gewerblich in kleinen Obstgärten. Es ist eine der am besten bekannten Früchte Südostasiens und wird auch anderswohin in den Wendekreisen einschließlich Afrikas, der karibischen Inseln, Costa Ricas, Panamas, Indiens, Indonesiens, der Philippinen und Sri Lankas weit kultiviert. Thailand ist der größte Erzeuger von Surat Thani Province Thailand. Produktion von Rambutan nimmt in Australien zu und 1997 war eine der drei ersten in den Hawaiiinseln erzeugten Südfrüchte. Es wird auch in Ecuador erzeugt, wo es als "achotillo" und auf der Insel Puerto Rico bekannt ist.

Die Frucht wird gewöhnlich frisch, verwendet im Bilden von Marmeladen und Gelees, oder konserviert verkauft. Immergrüne rambutan Bäume mit ihrer reichlichen farbigen Frucht machen schöne Landschaft-Muster.

Qualität

Die beste Qualität rambutan ist allgemein das, was noch beigefügt dem Zweig (geschildert oben) geerntet wird. Es ist gegen die Fäule, den Schaden und die Pest weniger empfindlich, und bleibt frisch seit einer viel längeren Zeit als rambutan, der vom Zweig aufgepickt worden ist.

Ein anderer Hinweis der Qualität ist die Bequemlichkeit des Abstands des Fleisches vom Samen. Ein leicht abnehmbares Fleisch wird normalerweise Bit des waldigen Samen-Überzugs haben. So ist es ein allgemeiner malaiischer Verstand, um zu viel rambutan nicht zu essen, wenn man einen Husten hat.

Kultivierung

Rambutan wird angepasst, um tropische Klimas, ungefähr 22-30 ° zu wärmen, und ist zu Temperaturen unten 10°C empfindlich. Es wird gewerblich innerhalb von 12-15 ° des Äquators angebaut. Der Baum wächst gut auf Höhen bis zum obengenannten Meeresspiegel und tut Bestes in tiefem Boden; Tonton oder sandiger Ton, der an der organischen Sache reich ist, und gedeihen auf dem hügeligen Terrain, weil sie gute Drainage verlangen. Rambutan wird durch das Verpflanzen, Luft-Layering und das Knospen fortgepflanzt; der Letztere ist am üblichsten, weil Bäume, die vom Samen häufig angebaut sind, saure Frucht erzeugen. Geknospte Bäume können Frucht nach 2-3 Jahren mit der optimalen Produktion, die nach 8-10 Jahren vorkommt. Bäume, die vom Samen-Bären nach 5-6 Jahren angebaut sind.

Der aril wird dem Samen in einem kommerziellen cultivars beigefügt, aber "freestone" Bebauer sind verfügbar und in der hohen Nachfrage. Es gibt gewöhnlich einen einzelnen hellbraunen Samen, der in bestimmten Fetten und Ölen (in erster Linie Ölsäure und arachidic Säure) wertvoll zur Industrie und verwendet im Kochen und der Fertigung von Seife hoch ist. Wurzeln von Rambutan, Rinde und Blätter haben verschiedenen Nutzen in der Medizin und in der Produktion von Färbemitteln.

Bäume von Rambutan tragen zweimal jährlich einmal im späten Fall und Anfang des Winters mit einer kürzeren Jahreszeit gegen Ende Frühlings- und Anfang des Sommers Früchte. Die zerbrechliche nahrhafte Frucht muss auf dem Baum reifen, dann werden sie im Laufe einer Periode der vier bis sieben Woche geerntet. Die frische Frucht wird leicht gequetscht und hat ein beschränktes Bord-Leben. Ein durchschnittlicher Baum kann 5.000-6.000 oder mehr Frucht (60-70 Kg oder 130-155 Pfd. pro Baum) erzeugen. Erträge beginnen an 1.2 Tonnen pro Hektar (0.5 Tonnen/Acre) in jungen Obstgärten und können 20 Tonnen pro Hektar (8 Tonnen pro Acre) auf reifen Bäumen erreichen. In den Hawaiiinseln wurden 24 von 38 Kulturhektaren (60 von 95 Acres) geerntet, 120 Tonnen der Frucht 1997 erzeugend. Es ist darauf hingewiesen worden, dass Erträge über das verbesserte Obstgarten-Management, einschließlich der Befruchtung, und durch das Pflanzen hoch von tragendem kompaktem cultivars vergrößert werden konnten.

Die meisten kommerziellen cultivars sind hermaphroditisch (das Produzieren von Blumen, die mit einem kleinen Prozentsatz von männlichen Blumen weiblich sind); cultivars, die nur funktionell weibliche Blumen erzeugen, verlangen die Anwesenheit männlicher Bäume. Männliche Bäume werden selten gefunden, weil vegetative Auswahl hermaphroditische Klone bevorzugt hat, die ein hohes Verhältnis funktionell weiblicher Blumen und eine viel niedrigere Zahl von Blumen erzeugen, die Blütenstaub erzeugen. Es gibt mehr als 3000 grünlich-weiße Blumen in männlichem panicles, jedem mit 5-7 Staubbeuteln und einem nichtfunktionellen Eierstock. Männliche Blumen haben gelben nectaries und 5-7 Staubblätter. Es gibt ungefähr 500 grünlich-gelbe Blumen in jedem hermaphroditischen panicle. Jede Blume hat sechs Staubbeutel, gewöhnlich ein bi-lobed Stigma und ein unbefruchtetes Ei in jeder seiner zwei Abteilungen (locules). Die Blumen sind seit dem ungefähr einem Tag empfänglich, aber können andauern, wenn Befruchter ausgeschlossen werden.

In Thailand, rambutan Bäume wurden zuerst in Surat Thani 1926 vom chinesischen Malaien Herr K. Vong in Ban Na San gepflanzt. Eine jährliche rambutan Messe wird während der Erntezeit im August gehalten.

In Malaysia, rambutan Blumen vom März bis Juli und wieder zwischen Juni und November, gewöhnlich als Antwort auf den Regen im Anschluss an eine trockene Periode. Blühperioden unterscheiden sich für andere Gegenden. Die meisten, aber nicht alle, Blumen öffnet sich am Anfang des Tages. Bis zu 100 Blumen in jedem weiblichen panicle können jeden Tag während der Maximalblüte offen sein. Anfänglicher Fruchtansatz kann sich 25 % nähern, aber ein hohes Niveau des Abtreibungsniveaus trägt zu viel niedrigerer Ebene der Produktion an der Ernte (1 bis 3 %) bei. Die Frucht wird 15-18 Wochen nach der Blüte reif.

Die Kultivierung von Rambutan in Sri Lanka besteht hauptsächlich aus kleinen Hausgärten. Malwana, ein im Tal des Flusses Kelani gelegenes Dorf, ist für seine rambutan Obstgärten populär. Ihre Produktion kommt, um in den Monaten des Mais, Junis und Julis einzukaufen, wenn es sehr üblich ist, Saisonhändler entlang den Straßen von Colombo zu beobachten. Sri Lanka hat auch eine Nebensaison rambutan Produktion in den Monaten des Januars und Februars in Gebieten wie Bibile, Medagama und Monaragala.

Sowohl männliche als auch weibliche Blumen sind schwach süß hat gerochen, und haben Sie funktionellen nectaries an der Eierstock-Basis. Weibliche Blumen erzeugen 2-3mal mehr Nektar als männliche Blumen. Nektar-Zuckerkonzentration erstreckt sich zwischen 18-47 % und ist zwischen den Blumentypen ähnlich. Rambutan ist eine wichtige Nektar-Quelle für Bienen in Malaysia.

Fremdbestäubung ist eine Notwendigkeit, weil Staubbeutel in am funktionellsten weiblichen Blumen fehlt. Obwohl apomixis in einem cultivars vorkommen kann, hat Forschung gezeigt, dass rambutan, wie Litschi, auf Kerbtiere für die Befruchtung abhängig ist. In Malaysia, wo das nur ungefähr ein Prozent der weiblichen Blumen Frucht setzt, hat Forschung offenbart, dass keine Frucht auf eingesackten Blumen gesetzt wird, während Handbefruchtung auf 13-Prozent-Fruchtansatz hinausgelaufen ist. Diese Studien weisen weiter darauf hin, dass Befruchter eine Treue entweder zu männlichen oder zu hermaphroditischen Blumen (Bäume) aufrechterhalten können, so Befruchtung und Fruchtansatz unter natürlichen Bedingungen beschränkend, wo die Überfahrt zwischen männlichen und weiblichen Blumen erforderlich ist.

Cultivars

Es gibt gut mehr als 200 cultivars, die von ausgewählten überall im tropischen Asien verfügbaren Klonen entwickelt sind. Die meisten cultivars werden auch für das Kompaktwachstum ausgewählt, das eine Höhe von nur 3-5 M für das leichtere Ernten erreicht.

In Nicaragua hat eine gemeinsame Welterleichterung / Mannschaft von Europäischer Union Sämlinge zu Organisationen wie APAC (Ascociación Pueblos en Acción Comunitaria) 2001 mehr als 100 Bauern verteilt. Einige dieser Bauern haben die erste Produktion von rambutan von ihren Bäumen in 2005-2006 gesehen. Die Initiative wird am lokalen Markt geleitet. Jedoch wird es mehrere Jahre sein, bevor wachsende Methoden und Vertrieb vervollkommnet werden. Anders als Sämling-Bäume sind die einzigen bekannten kommerziellen cultivars in Nicaragua R134, R162 und ein Gelber Rambutan, der seinen Namen verloren hat, als es von Honduras in 2004-2005 geschmuggelt wurde (Frankie, J. A., Winrock International).

Befruchtung

Aromatische rambutan Blumen sind für viele Kerbtiere, besonders Bienen hoch attraktiv. Fliegen (Diptera) und Bienen (Hymenoptera) und Ameisen (Solenopsis) sind die Hauptbefruchter. Unter Diptera ist Lucilia sp. reichlich und unter Hymenoptera, Honigbienen (Apis dorsata und A. cerana) und die stingless Biene-Klasse Trigona spp. sind die Hauptbesucher. Kolonien von Apis cerana foraging auf rambutan Blumen erzeugen große Mengen von Honig. Bienen foraging für den Nektar setzen sich alltäglich mit den Stigmen von männlichen Blumen in Verbindung und sammeln bedeutende Mengen des klebrigen Blütenstaubs von männlichen Blüten. Wenig Blütenstaub ist auf Bienen foraging weibliche Blumen gesehen worden. Obwohl sich männliche Blumen um 6:00 Uhr öffnen, foraging durch A. ist cerana zwischen 7:00 Uhr und 11:00 Uhr am intensivsten, sich eher plötzlich danach verringernd. In Thailand A. ist cerana die bevorzugten Arten für die kleine Skala-Befruchtung von rambutan. Sein Haar ist auch in der Befruchtung nützlich, wo Blütenstaub darauf angehakt und zu weiblichen Blumen transportiert werden kann.

Galerie

File:Rambutan Frucht von Muda.jpg|Young rambutan in Malaysia

File:RambutanKuning.jpg|Ripe gelbe rambutan Frucht in Malaysia

Siehe auch

• Ackee
• Korlan
• Longan
• Litschi
• Mamoncillo
• Pulasan, ein sehr ähnlicher Fruchteingeborener nach dem Halbinselförmigen Malaysia