Schokoladenbraune Milch ist ein gesüßter, gewöhnlich kaltes, mit dem Kakao schmackhaftes Milchgetränk. Es wird geschaffen, wenn schokoladenbrauner Sirup (oder schokoladenbraunes Puder) mit Milch (von Kühen, Ziegen, Sojabohne, Reis, usw.) gemischt werden. Es kann vorgemischt oder gemacht zuhause entweder mit Kakao-Puder und einem Süßstoff (wie Zucker oder mit einem Zuckerersatz), oder mit geschmolzener Schokolade, schokoladenbraunem Sirup oder schokoladenbrauner Milchmischung gekauft werden. Andere Zutaten, wie Stärke, Salz, carrageenan, Vanille oder künstliche Würze können hinzugefügt werden. Schokoladenbraune Milch sollte wie einfache Milch gekühlt werden. Eine Suspendierung ist erforderlich, die zwei Geschmäcke (Milch und Schokolade, folglich der Name des Mischgetränks) zu mischen. Wenn schokoladenbraune Milch beginnt zu verderben, gibt sie einen Kaffee ähnlichen Gestank, verschieden von einfacher Milch, und wegen der Eigenschaften des carrageenan ab, bestimmte Marken sind nach einer bestimmten Zeitdauer bekannt, gerinnen in eine klebrige, stämmige unterste Schicht und eine dünne, wässerige obere Schicht. Es wurde von Hans Sloane gegen Ende der 1680er Jahre erfunden.

Marken

Einige schweizerische Marken wie Ovaltine, Nesquik, Johst und Deans können entweder angeheizt werden oder haben Kälte verbraucht. Es ist auch möglich, schokoladenbraune Milch durch strömende Milch in einem Glas zu machen, Kakao-Puder und das Rühren hinzufügend, obwohl sich Puder mit kalter Milch ebenso oder so schnell nicht vermischt, wie wenn es schokoladenbraunen Sirup verwendet. Das Schütteln der Zutaten in einer sauberen Flasche oder Mixbecher kann das Puder und die Milch mehr gründlich mischen.

Varianten von schokoladenbrauner Milch sind Süßigkeiten-Bar unter einem bestimmten Thema stehende Vormischgetränke, die behaupten, die Geschmäcke nach populären Süßigkeiten-Bars wie Milchstraße, 3 Musketiere nachzuahmen, oder Kichert. Andere Varianten schließen eine gemachte Version ohne Milchzucker mit Milch ohne Milchzucker und Würzen, zuckerfreier "Kinder"-Schokolade-Milch in der Puder-Form, organischer schokoladenbrauner Milch (gemacht mit organischer Milch, organischem Kakao und organischem Stock-Sirup) ein. Dieses Getränk kann auch mit Sojabohne-Milch gemacht werden.

2011 SEHNT SICH Hinterland-Farm-Milchkonsumverein, gestartet, das erste selbststabile schokoladenbraune Milchprodukt. Sehnen Sie SICH kommt in einer 12-Unze-Aluminiumflasche und stellt längeres Bord-Leben, warme Lagerung und die Fähigkeit zum in Minuten abzukühlenden Produkt zur Verfügung. 2012 ist das Produkt verfügbar national einschließlich Zeder-Messe-Unterhaltungsparks an 7-11 Läden über das Land geworden.

Gesundheitsvorteile

Nachgeprüfte wissenschaftliche Studien des zahlreichen Gleichen haben geklärt, dass schokoladenbraune Milch als weiße Milch für den Nährwert höher ist. Zusätzlich dazu, niedrigeres Gesamtfett, Cholesterin und Kohlenhydrat-Summen zu haben, ist es in den meisten Nährstoffen einschließlich Vitamine, Gesamtkalziums und flavinoids höher. Wie man bewiesen hat, hat langfristiger Verbrauch Gesamtkörperfett und Zunahme-Lebenserwartung durch den sechsjährigen auf dem Durchschnitt [5] reduziert. Eine 2005-Studie durch die Abteilung von New York City (NYC) der Ausbildung hat gefunden, dass, indem sie ganze Milch entfernt haben und sie durch den fettarmen zu schokoladenbrauner Milch ohne Fett ersetzt haben, Studenten ein geschätzter 5,960 weniger Kalorien und 619 weniger Gramme Fett pro Jahr gedient wurde. [10] weist Eine Studie im November 2009, die von Wissenschaftlern in Barcelona, Spanien geführt ist, darauf hin, dass regelmäßig das Verbrauchen von entrahmter Milch mit an flavonoids reichem Kakao Entzündung reduzieren und verlangsamen oder die Entwicklung von atherosclerosis verhindern kann. Jedoch bemerkt die Studie, dass seine Effekten, wie gesehen, im Verbrauch von rotem Wein nicht als ausgesprochen werden. [13] Mehrere Studien zeigen an, dass schokoladenbraune Milch in der Wiederherstellung, wenn genommen, nach dem athletischen Training hilft. Eine Studie an der Loughborough Universität hat gefunden, dass Milch ein wirksames Wiederhydratationsgetränk war. [6] berichten 2010, dass es mit 13 Universitätsfußballspielern mit Ergebnissen für die schokoladenbraune Milchtraining-Ergänzung studiert wurde. [7] In einer 2006-Studie haben Autoren geglaubt, dass die Vorteile wegen seines Verhältnisses von Kohlenhydraten zum Protein unter anderen Ernährungseigenschaften waren. [8]

Ergänzung

Einige Ernährungswissenschaftler haben schokoladenbraune Milch für seinen hohen Zuckerinhalt und seine Beziehung zu Kindheitsbeleibtheit kritisiert. Der in amerikanischen Schulen gedienten Milch sind 71 Prozent schmackhaft. In New York City sagen Schulnahrungsmittelbeamte, dass fast 60 Prozent der 100 Millionen Kartons gedient jedes Jahr schokoladenbraune Milch ohne Fett sind. Weil schokoladenbraune Milch doppelt so viel Zucker als einfache fettarme Milch von zusätzlichem Zucker enthalten kann, haben einige Schulbezirke aufgehört, ihm, einschließlich derjenigen in Berkeley, Kaliforniens, und Washingtons, Bezirks zu dienen. In den Vereinigten Staaten sind 32 Prozent von Kindern und Teenageralter übergewichtig und gefährdet für Zuckerkrankheit, hohen Blutdruck und andere mit Beleibtheit verbundene Probleme.

Mehrere Studien zeigen an, dass schokoladenbraune Milch in der Wiederherstellung, wenn genommen, nach dem athletischen Training hilft. Eine Studie an der Loughborough Universität hat gefunden, dass Milch ein wirksames Wiederhydratationsgetränk war. Berichten Sie 2010, dass es mit 13 Universitätsfußballspielern mit Ergebnissen für die schokoladenbraune Milchtraining-Ergänzung studiert wurde. In einer 2006-Studie haben Autoren geglaubt, dass die Vorteile wegen seines Verhältnisses von Kohlenhydraten zum Protein unter anderen Ernährungseigenschaften waren. Jedoch war diese Studie in der Skala mit nur neun Athleten klein und durch die Molkereiindustrie teilweise gefördert. Außerdem hat die Studie schokoladenbraune Milch mit zwei Energiegetränken verglichen, und unschmackhafte Milch wurde als ein Vergleich nicht verwendet, so ist es unbekannt, wenn schokoladenbraune Milch als unschmackhafte Milch als ein Wiederherstellungsgetränk höher ist.

Eine 2005-Studie durch die Abteilung von New York City (NYC) der Ausbildung hat gefunden, dass, indem sie ganze Milch entfernt haben und sie durch den fettarmen zu schokoladenbrauner Milch ohne Fett ersetzt haben, Studenten ein geschätzter 5,960 weniger Kalorien und 619 weniger Gramme Fett pro Jahr gedient wurde.

Schokolade liefert Oxalsäure, die mit dem Kalzium in der Milch reagiert, die Kalzium-Oxalat so erzeugt, das Kalzium davon abhaltend, ins Eingeweide vertieft zu sein. Jedoch ist es in kleinen genug Beträgen da, dass die Wirkung auf die Kalzium-Absorption unwesentlich ist. Da Schokolade relativ kleine Beträge des Oxalats enthält, ist es unklar, inwieweit schokoladenbrauner Verbrauch gesunde Leute betrifft, die am Kalzium reiche Diäten essen. In einer 2008-Studie hatten Teilnehmer, die eine oder mehr Portionen von Schokolade auf einer täglichen Basis verbraucht haben, niedrigere Knochen-Dichte und Kraft als jene Teilnehmer, die eine Portion von Schokolade sechsmal pro Woche oder weniger gegessen haben. Forscher glauben, dass das wegen des Oxalats sein kann, das Kalzium-Absorption hemmt —, aber es konnte auch wegen des Zuckerinhalts von Schokolade sein, der Kalzium-Ausscheidung vergrößern kann. Es ist jedoch klar, dass, Nahrungsmittel hoch im Oxalat — und der Reihe nach verbrauchend, ihre Wirkung auf die Kalzium-Absorption — eine bedeutendere Sorge für Leute mit Oxalat-Nierensteinen ist, die vorkommen, wenn es zu viel Oxalat im Urin gibt. Diese Leute sollten besonders ihre Oxalat-Aufnahme reduzieren und ihre Kalzium-Aufnahme vergrößern. Jedoch wird der hohe Magnesium-Inhalt in Schokolade wahrscheinlich die Gefahr der Steinbildung etwas reduzieren, weil wie Zitrat Magnesium auch ein Hemmstoff der Harnkristallbildung ist.

Eine Studie im November 2009, die von Wissenschaftlern in Barcelona geführt ist, Spanien weist darauf hin, dass regelmäßig das Verbrauchen von entrahmter Milch mit an flavonoids reichem Kakao Entzündung reduzieren und verlangsamen oder die Entwicklung von atherosclerosis verhindern kann. Jedoch bemerkt die Studie, dass seine Effekten, wie gesehen, im Verbrauch von rotem Wein nicht als ausgesprochen werden.

Siehe auch

• Kaffee-Milch
• Heiße Schokolade
• Milkshake
• Nesquik
• Ovaltine
• Sipahh
• Erdbeeremilch
• Vanille-Milch