Ziziphus zizyphus (von Griechisch , zizyfon), allgemein genannter jujube (manchmal jujuba), rotes Datum, chinesisches Datum, koreanisches Datum oder Indianerdatum ist eine Art von Ziziphus in der Kreuzdorn-Familie Rhamnaceae, verwendet in erster Linie als ein Fruiting-Schatten-Baum.

Vertrieb

Sein genauer natürlicher Vertrieb ist wegen der umfassenden Kultivierung unsicher, aber wird gedacht, im südlichen Asien, zwischen Libanon, dem Iran, Pakistan, Indien, Bangladesch, Nepal (genannt als Bayar), die koreanische Halbinsel, und dem südlichen und zentralen China und auch dem südöstlichen Europa obwohl wahrscheinlicher eingeführt dort zu sein.

Wachstum

Es ist ein kleiner laubwechselnder Baum oder Busch, der eine Höhe von 5-10 M gewöhnlich mit dornigen Zweigen erreicht. Die Blätter sind glänzend-grün, 2 7 Cm breite und 1 3 Cm breiter, mit drei auffallenden Adern an der Basis und einem fein Zahnrand ovate-akut. Die Blumen sind klein, mit fünf unauffälligen gelblich-grünen Blütenblättern 5 Mm breit. Die Frucht ist eine essbare ovale Steinfrucht 1.5 3 Cm tiefe; wenn unreif es, mit der Konsistenz und dem Geschmack eines Apfels glatt-grün ist, braun zu purpurfarbig-schwarz und schließlich runzlig reif werdend, wie ein kleines Datum aussehend. Es gibt einen einzelnen harten einem Olivstein ähnlichen Stein.

Gemeinsame Bezeichnungen

Gemeinsame Bezeichnungen auf Arabisch sind nabq, dum, tsal, sadr, zufzuuf (in Marokko) und sidr oder azgwar, von denen der letzte auch in der Ziziphus Berberlotusblume bedeutet. In Persisch wird es anab oder annab genannt, die berühmte Stadt Hipone im Nordwesten Algeriens hat seinen arabischen Namen Anaba vom Namen des Baums genommen. ein Name auch in Libanon verwendet. In Bulgarien wird in erster Linie im Gebiet der Stadt Stara Zagora angebaut, wo als henap - wahrscheinlich von Persisch durch türkischen hünnap bekannt ist. In der arabischen Halbinsel die Namen beziehen sich Sidr oder Nabq auf Arten Ziziphus außer Z. zizyphus. Auch der Name Ber in Seraiki, Urdu, Pandschabi und Sindhi und Teilen Indiens wird für Werke und Früchte der Arten Ziziphus außer Z. zizyphus verwendet. (bezüglich Shaukat Ali Chaudharys früher Museumsdirektor des Nationalen Herbariums Saudi-Arabiens)

In Teilen Indiens und Bangladeschs wird Es "kul" genannt.

Nomenklatur

Die Art hat eine neugierige nomenclatural Geschichte, wegen einer Kombination von botanischen Namengeben-Regulierungen und Schwankungen in der Rechtschreibung. Es wurde zuerst wissenschaftlich von Carolus Linnaeus als Rhamnus zizyphus, in Arten Plantarum 1753 beschrieben. Später, 1768, hat Philip Miller beschlossen, dass es von Rhamnus genug verschieden war, um Trennung in eine neue Klasse zu verdienen, in der er es Ziziphus jujube mit dem Art-Namen von Linnaeus für die Klasse, aber mit einem wahrscheinlich zufälligen einzelnen Brief genannt hat, der Unterschied, 'mich' für 'y' buchstabiert; weil die Arten nennen, hat er einen verschiedenen Namen verwendet, weil tautonyms (Wiederholung genau desselben Namens in der Klasse und den Arten) im botanischen Namengeben nicht erlaubt werden. Jedoch, wegen der ein bisschen verschiedenen Rechtschreibung von Miller, ist die Kombination richtig mit dem frühsten Art-Namen (von Linnaeus) mit der neuen Klasse, Ziziphus zizyphus, nicht ein tautonym, und deshalb erlaubt als ein botanischer Name; diese Kombination wurde von Hermann Karsten 1882 gemacht.

Nährstoffe

Kultivierung und Gebrauch

Jujube wurde im Südlichen Asien durch 9000 BCE domestiziert. Mehr als 400 cultivars sind ausgewählt worden.

Der Baum duldet eine breite Reihe von Temperaturen und Niederschlag, obwohl man heiße Sommer und genügend Wasser für annehmbaren fruiting verlangt. Verschieden von den meisten anderen Arten in der Klasse duldet es ziemlich kalte Winter, Temperaturen unten zu ungefähr überlebend. Das ermöglicht dem jujube, in den Bergwüste-Habitaten zu wachsen, vorausgesetzt dass es Zugang zu unterirdischem Wasser im Laufe des Sommers gibt. Die Art Z.zizyphus wächst in kühleren Gebieten Asiens. Fünf oder mehr andere Arten von Ziziphus werden in milderen Klimas zu heißen Wüsten Asiens und Afrikas weit verteilt. (bezüglich. S. Chaudhary. Rhamnaceae in:S. Chaudhary (Editiert).. Flora des Königreichs Saudi-Arabien. Vol II (Teil Ein) 2001.

Medizinischer Gebrauch

Die Früchte werden in der chinesischen und koreanischen traditionellen Medizin verwendet, wo, wie man glaubt, sie Betonung, und traditionell für den antipilzartigen, das antibakterielle, das Antigeschwür, antientzündlich, beruhigend, antispastisch, Antifruchtbarkeit/Schwangerschaftsverhütung, hypotensive und Antinieren-, cardiotonic, Antioxidationsmittel, immunostimulant, und Wunde-Heilungseigenschaften erleichtern. "Das mit Sitz in jujube australische 1-bil Getränk vermeidet, spezifische Betonungszusammenhängende Ansprüche zu erheben, aber deutet wirklich an, 1-bil zu trinken, "wenn Sie sich fühlen gequält werden".

Das Werk kann helfen, Schwächung des hippocampal Gedächtnisses zu verhindern.

Eine kontrollierte klinische Probe hat die Früchte nützlich für chronische Verstopfung gefunden.

In einer anderen klinischen Probe, wie man bewies, war Zizyphus jujuba gegen Neugeborenengelbsucht wirksam.

Ein Blatt-Extrakt hat antifettleibige Tätigkeit in Ratten gezeigt.

In der persischen traditionellen Medizin wird es verwendet, um Kälte und Grippe in der Kombination mit anderer Kräutermedizin zu behandeln.

Ziziphin, eine Zusammensetzung in den Blättern des jujube, unterdrückt die Fähigkeit, süßen Geschmack in Menschen wahrzunehmen. Die Frucht, mucilaginous seiend, ist zum Hals sehr beruhigend, und das Abkochen von jujube ist häufig in der Apotheke verwendet worden, um Halsweh zu behandeln.

Kochgebrauch

Frisch geerntet sowie das überzuckerte Dörrobst werden häufig als ein Imbiss, oder mit dem Tee gegessen. Sie sind entweder in rotem oder in schwarzem verfügbar (hat hóng zǎo oder hēi zǎo, beziehungsweise, in Chinesisch genannt), die Letzteren, die rauchen werden, um ihren Geschmack zu erhöhen. In China und Korea ist ein gesüßter Teesirup, der jujube Früchte enthält, in Glasgläsern verfügbar, und konservierter jujube Tee oder jujube Tee in der Form von teabags sind auch verfügbar. Obwohl nicht weit verfügbar jujube Saft und jujube Essig (genannt oder in Chinesisch) auch erzeugt werden; sie werden verwendet, um Essiggurken ( ) im Westlichen Bengalen und Bangladesch zu machen.

In China wird ein Wein, der von jujubes gemacht ist, genannt hong zao jiu () auch erzeugt. Jujubes werden manchmal durch die Speicherung in einem mit baijiu gefüllten Glas bewahrt (chinesischer geistiger Getränk), der ihnen erlaubt, frisch seit langem besonders im Laufe des Winters behalten zu werden. Solche jujubes werden jiu zao genannt (; wörtlich "temperamentvoller jujube"). Diese Früchte, häufig entsteint, sind auch eine bedeutende Zutat in einem großen Angebot an chinesischen Feinheiten.

In Korea werden jujubes daechu () genannt und werden in Tees und samgyetang verwendet.

In Libanon wird die Frucht als Imbisse oder neben einem Nachtisch nach einer Mahlzeit gegessen.

In der persischen Kochkunst sind die ausgetrockneten Steinfrüchte als annab bekannt, während im benachbarten Aserbaidschan sie als ein Imbiss allgemein gegessen wird, und als innab bekannt ist. Z. zizyphus wächst im nördlichen Pakistan und ist als Innab bekannt, der allgemein im Tibb Unafter-System der Medizin verwendet ist. Es scheint, ganz eine weit verbreitete Verwirrung in der gemeinsamen Bezeichnung zu geben. Der Innab ist Z. zizyphus: Der lokale Name Ber wird für Innab nicht verwendet. Eher wird Ber für drei andere bebaute oder wilde Arten verwendet d. h. Z. spina-christi, Z. mauritiana und Z. nummularia in Pakistan und Teilen Indiens und wird sowohl frisch als auch ausgetrocknet gegessen. Häufig wurde die trockene Frucht (Ber) als ein Polstern in Lederpferd-Satteln in Teilen von Baluchistan in Pakistan verwendet. Die arabischen Namen Sidr werden für Arten Ziziphus außer Z. zizyphus verwendet. Der teuerste Honig in der Welt wird von Z. spina-christi im Gebiet von Hadramaut des Jemens erzeugt. (bezüglich Persönlicher Kenntnisse von Shaukat A. Museumsdirektor von Chaudhary formely Nationales Herbarium Saudi-Arabiens)

Frucht von Jujube wird ilanthappazham () oder badari () in Malayalam, ilanthai pazham ( ) in tamilisch sprechenden Gebieten, "Yelchi Hannu" in Kannada und "Regi pandu" in Telugu genannt. Traditionell werden die Früchte an der Sonne ausgetrocknet, und die harten Nüsse werden entfernt. Dann wird es mit Tamarinde, rotem chillies, Salz und jaggery gehämmert. Kleine Teller werden von diesem Geld gemacht und wieder an der Sonne ausgetrocknet, und werden ilanthai vadai genannt. In einigen Teilen des Indianerstaates von tamilischem Nadu wird frische ganze reife Frucht mit den obengenannten Zutaten zerquetscht und unter der Sonne ausgetrocknet, um genannten ilanthai der köstlichen Kuchen vadai oder "Regi Vadiyalu" (Telugu) zu machen.

Anderer Gebrauch

glaubt, lässt der süße Geruch des jujube sich Teenager, und infolgedessen in den Gebieten von Himalaya und Karakoram verlieben, Jungen nehmen einen Stamm von wohl riechenden jujube Blumen mit ihnen oder stellen ihn auf ihre Hüte, um Mädchen anzuziehen.

In der traditionellen chinesischen Hochzeitszeremonie wurde der jujube häufig ins Schlafzimmer der Jungverheiraten als ein Glück-Charme für die Fruchtbarkeit, zusammen mit Erdnüssen, longan, und Kastanien gelegt, über eine Beschwörung witzelnd, um ein geehrtes Kind bald "zu haben".

In Bhutan werden die Blätter als ein Potpourri verwendet, um zu helfen, die Häuser der Einwohner zu behalten, die frisch und sauber riechen. Es wird auch verwendet, um Wanzen und andere Kerbtiere aus dem Haus und frei von der Plage zu behalten.

In Japan hat der natsume seinen Namen einem Stil der Teedose gegeben, die in der japanischen Teezeremonie, wegen der ähnlichen Gestalt, und auch zu nightlights (), wieder wegen der Ähnlichkeit zwischen der Gestalt der Zwiebel und der Frucht verwendet ist.

In Korea wird das Holz verwendet, um den Körper des taepyeongso, eines Blasinstruments des doppelten Rohres zu machen. Das Holz wird auch verwendet, um zu machen, Gehen Schüsseln.

In Vietnam wird die jujube Frucht frisch aufgepickt vom Baum als ein Imbiss gegessen. Es wird auch ausgetrocknet und in Nachtischen, wie sâm b  lưng, ein kaltes Getränk verwendet, das den ausgetrockneten jujube, longan, den frischen Seetang, die Gerste und die Lotusblume-Samen einschließt.

Ein jujube Honig wird in den mittleren Atlas-Bergen Marokkos erzeugt.

Pest und Krankheiten

Die Besen der Hexe, die in China und Korea überwiegend sind, sind die Hauptkrankheit, die jujubes betrifft, obwohl das Pflanzen in Nordamerika zurzeit von keiner Pest oder Krankheiten betroffen wird.

Weiterführende Literatur

• Früchte von Warmen Klimas. Julia. F. Morton, Miami, Florida: 1987.

Links

• Ernährungsdaten für den jujube