Ein Kräutertee, tisane, oder ptisan ist eine Kräutereinführung oder Pflanzeneinführung und gewöhnlich nicht gemacht von den Blättern des Teestrauches (Kamelie sinensis). Wie aus dem Teestrauch gemachte Gebräue sind solche Einführungen durch das Kombinieren heißen Wassers und Früchte, Blätter, Wurzeln oder Körner bereit. Dem resultierenden Getränk kann heiß oder kalt gedient werden. Kräutertee ist für fast verwendet worden, so lange sich schriftliche Geschichte ausstreckt. Dokumente sind wieder erlangt worden, auf schon im Alten Ägypten und dem Alten China zurückgehend, die das Vergnügen und den Gebrauch des Kräutertees besprechen. Unter dem chinesischen Kräutertee ist als liang cha allgemein bekannt.

Etymologie

Das englische Wort "tisane" entsteht aus dem griechischen Wort  (ptisanē), ein von Gerstengraupen gemachtes Getränk. Der chinesische Begriff liang cha, Mittel, Tee und die Chinesen abzukühlen, hat gepflegt, es zu trinken, um den Körper abzukühlen, als es wegen des Wetters oder der Krankheit überhitzt wurde.

Zusammensetzung

Kräutertees können mit frischen oder ausgetrockneten Blumen, Blättern, Samen oder Wurzeln allgemein gemacht werden, indem sie kochendes Wasser über die Pflanzenteile gegossen wird und sie seit ein paar Minuten eintauchen lässt. Samen und Wurzeln können auch auf einem Ofen gekocht werden. Der tisane wird dann gespannt, auf Anfrage gesüßt und gedient. Viele Gesellschaften erzeugen Kräuterteebeutel für solche Einführungen.

Schmackhafte Tees sind durch das Hinzufügen anderer Werke zu einem wirklichen Tee (schwarz, oolong, grünem, gelbem oder weißem Tee) bereit; zum Beispiel ist der populäre Tee von Earl Grey schwarzer Tee mit der Bergamotte (das Orangenöl, nicht das Kraut desselben Namens), Jasmin-Tee ist chinesischer Tee mit Jasmin-Blumen, und genmaicha ist ein japanischer grüner Tee mit geröstetem Reis.

Hauptvarianten

Während Varianten von Kräutertees als jedes Pflanzenmaterial für die Einführung definiert werden, unten ist eine Liste des allgemeinen Krauts:

• Anis-Tee, der entweder von den Samen oder von den Blättern gemacht ist.
• Asiatisches Blatt des Pennys-wort, in Südostasien
• Artischocke-Tee.
• Biene-Balsam
• Boldo, der in Südamerika verwendet ist
• Haschisch-Tee, der in der Vorbereitung von Bhang verwendet ist
• Kümmel-Tee, der von den Samen gemacht ist
• Katzenminze-Tee wird als ein Relaxans verwendet, beruhigend, und zu beruhigen
• Kamille-Tee wird als ein beruhigender verwendet
• Che Dang, sehr bitterer Tee, der von der Stechpalme causue gemacht ist, verlässt
• Chinesischer Tee des Knoten-Unkrauts
• Chrysantheme-Tee, der von ausgetrockneten Blumen gemacht ist, ist bei der chinesischen Dunklen Summe populär
• Zimt
• Kaffee-Teeblätter und Kaffee-Kirschtee sind das gemachte Verwenden von Kräutertees der Blätter und Kirschen des Kaffee-Werks; in Kaffee werden die Kaffee-Bohnen (Samen) stattdessen verwendet.
• Cerasse, ein bitteres jamaikanisches Kraut
• Zitrusfrucht-Schale, einschließlich der Bergamotte, Zitronenschale und Orangenschale
• Löwenzahn-Kaffee
• Dill-Tee, häufig verbraucht, um Magenschmerzen zu erleichtern
• Tee von Echinacea
• Holunderbeere
• Europäische Mistel (Album von Viscum), (tauchen in kaltem Wasser seit 2-6 Stunden ein)
• Tee von Essiac, ein vermischter Kräutertee
• Fenchel
• Enzian
• Ingwerwurzel kann in einen Kräutertee gemacht werden, der in den Philippinen als salabat bekannt

ist

• Ginseng, ein populärer Tee in China und Korea
• Goji, ein populärer und sehr einfaches, um Tee vorzubereiten
• Hagedorn
• Hibiskus (häufig vermischt mit der Hagebutte), eine populäre Teealternative im Nahen Osten, der heiß oder kalt betrunken ist. Hibiskus-Tee wird auch in Okinawa verbraucht, wo die Eingeborenen Hibiskus-Tee mit der Langlebigkeit vereinigen. Siehe auch Roselle unten.)
• Ho Yan Hor Herbal Tea, ein durch malaysischen chinesischen formuliertes Kräuterteerezept
• Honeybush ist mit rooibos verbunden und wächst in einem ähnlichen Gebiet Südafrikas, aber kostet ein bisschen süßeren
• Horehound
• Houttuynia
• Hortensie-Tee, ausgetrocknete Blätter von Hortensien; beträchtliche Sorge muss genommen werden, weil die meisten Arten ein Toxin enthalten. Die "sicheren" Hortensien gehören der Hortensie serrata Amacha ("süßer Tee") Cultivar Group.
• Jiaogulan, (auch bekannt als xiancao oder der Ginseng des armen Mannes)
• Tee von Kapor, ausgetrocknete Blätter des Weidenröschens
• Wurzel von Kava, vom Südlichen Pazifik, ist für seine Effekten in der Förderung der Gesprächigkeit und Entspannung populär
• Kratom, ausgetrocknete Blätter des Baums von Kratom, hat für seine medizinischen und stimulierenden Effekten getrunken
• Tee von Ku Ding, ein bitterer tisane, der in der chinesischen Kräutermedizin gefunden ist
• Kuzuyu, ist ein dicker weißer japanischer gemachter Tee durch das Hinzufügen von Pfeilwurz-Puder zu heißem Wasser
• Neufundländer-Tee, der vom Busch durch denselben Namen gemacht ist, der im nördlichen Teil Nordamerikas gefunden ist.
• Lapacho (auch bekannt als Taheebo) ist das innere Futter des Rindes (oder cambium) vom Roten oder Purpurroten Lapacho Baum, der in den brasilianischen Dschungeln wächst. Es wird gekocht, um eine Einführung mit vielen und geänderten Gesundheitsvorteilen zu machen.
• Melissenbalsam
• Zitrone und Ingwertee
• Zitronegras
• Luo Han guo
• Lakritze-Wurzel
• Limone-Blüte, ausgetrocknete Blumen der Linde (Tilia in Latein).
• Genosse (oder yerba Genosse) sind ein Busch angebaut hauptsächlich Argentinien, Uruguay und Brasilien, von dem ein caffeinated teeähnliches Gebräu bereit ist.
• Genosse de Koka (manchmal genannt "Koka-Tee"), gemacht von Koka-Blättern. Authentischer Genosse de Koka enthält sehr kleine Beträge von Kokain und ähnlichen Alkaloiden. In einigen Ländern, wo Koka ungesetzlich ist, sollen Produkte auf den Markt gebracht als "Koka-Tee" decocainized sein, d. h. die pharmakologisch aktiven Bestandteile sind vom Blatt mit denselben in Produktionskokain verwendeten Chemikalien entfernt worden.
• Minze, besonders Pfefferminz (auch gemischt mit dem grünen Tee, um Minze-Tee zu machen)

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• Bergtee, ein sehr populärer Tee auf dem Balkan und den anderen Gebieten des mittelmeerischen Gebiets. Gemacht von einer Vielfalt des Werks von Sideritis syriaca, das in warmen Klimas über 3,000 Fuß wächst. Aufzeichnungen seines Gebrauches gehen 2,000 Jahre zurück.
• Blatt von Neem
• Nessel-Blatt
• Tee von Noni
• Oksusu cha ( ), traditioneller gebratener Getreide-Tee in Korea gefunden.
• Blatt von Pennyroyal, ein Abtreibungsmittel
• Kiefer-Tee oder tallstrunt, der von Nadeln von Kieferbäumen gemacht ist, ist in Vitaminen A und C hoch
• Qishr, Yemeni trinken mit Kaffee-Hüllblättern und Ingwer.
• Roter Klee-Tee
• Rotes Himbeere-Blatt
• Gebratener Gerste-Tee, der in Japanisch als mugicha und Koreanisch als bori cha bekannt ist. Der gebratene Geschmack kann an Kaffee (ohne die Bitterkeit und Koffein von Kaffee) erinnernd sein. Es wird häufig Kälte im Sommer getrunken.
• Gebratener Weizen wird in Postum, einem Kaffee-Ersatz verwendet.
• Rooibos (Roter Bush) ist ein rötliches Werk, das verwendet ist, um eine Einführung zu machen, und in Südafrika angebaut ist. In den Vereinigten Staaten wird es manchmal roten Tee genannt. Es hat viele der Antioxidationsmittel-Vorteile des grünen Tees, aber weil es aus Teeblättern nicht kommt, hat es kein Koffein.
• Hagebutte (häufig vermischt mit dem Hibiskus)
• Blütenblätter von Roselle (Arten des Hibiskus; auch bekannt als Bissap, Dah, usw.), verbraucht in Sahel und anderswohin.
• Rosmarin
• Beifuß, Beifuß von Kalifornien
• Weiser
• Sakurayu ist ein japanischer mit marinierten Kirschblüte-Blütenblättern gemachter Kräutertee.
• Salvia
• Sassafraswurzel-Wurzeln wurden eingetaucht, um Tee zu machen, und wurden in der Würze von Wurzelbier verwendet, bis sie durch den FDA verboten worden sind.
• Versengter Reis, bekannt als hyeonmi cha in Korea
• Schädeldach
• Serendib (Tee), ein Tee von Sri Lanka
• Sobacha
• Spicebush (Lindera benzoin) Blätter hat gepflegt, einen Tee durch einige geborene Völker des östlichen Nordamerikas zu machen
• Adretter Tee, der von Nadeln von adretten Bäumen gemacht ist, ist im Vitamin C hoch
• Sumach-Frucht von Staghorn kann gemacht in eine Limonade.
• Stevia kann verwendet werden, um Kräutertee, oder als ein Süßstoff in anderem tisanes zu machen.
• Der Wort von St John kann als ein Kräuterantidepressivum verwendet werden.
• Thymian, der Antiseptisch, in lysterine verwendet ist.
• Tulsi oder heiliges Basilienkraut, in englischem
• Uncaria tomentosa, der allgemein als die Klaue der Katze bekannt

ist

• Beruhigende Valeriana.
• Eisenkraut (Vervains)
• Vetiver
• Wachs-Kürbis in Ostasien und Südostasien.
• Wong Lo Kat, ein Kräuterteerezept vom Bezirk, China seit der Dynastie von Ching
• Waldmeister
• Schafgarbe
• Yerba in Südamerika Populärer Genosse. Stechpalme des wissenschaftlichen Namens paraguariensis.

Medizinische Sorgen

Kräutertees werden häufig für ihre physischen oder medizinischen Effekten, besonders für ihren Anreiz, abführende oder beruhigende Eigenschaften verbraucht. Die medizinischen Effekten des bestimmten Krauts werden unter herbalism besprochen. Die medizinischen Vorteile des spezifischen Krauts sind häufig anekdotisch oder, und in einigen Ländern umstritten (einschließlich der Vereinigten Staaten) Schöpfern von Kräutertees wird nicht erlaubt, unbegründete Ansprüche über die medizinischen Effekten ihrer Produkte zu erheben.

Während die meisten Kräutertees für den regelmäßigen Verbrauch sicher sind, hat ein Kraut toxische oder allergenic Effekten. Unter den größten Ursachen der Sorge sind:

• Wallwurz, die Alkaloide enthält, die dauerhaften Leberschaden mit dem chronischen Gebrauch verursachen können.
• Lobelia, die Toxine ähnlich tatsächlich Nikotin enthält.

Kräutertees können auch verschiedene Effekten von der Person der Person haben, und das wird weiter durch das Problem des Potenzials misidentification zusammengesetzt. Der tödliche Fingerhut kann zum Beispiel für das viel gütigere (aber noch relativ toxisch für die Leber) Wallwurz falsch sein.

Das Vereinigte Königreich verlangt nicht, dass Kräuttees irgendwelche Beweise bezüglich ihrer Wirkung haben, aber behandelt sie wirklich technisch als Nahrungsmittelprodukte und verlangt, dass sie für den Verbrauch sicher sind.

Die meisten in Indianerkräutertees verwendeten Zutaten sind in der Natur nichttoxisch. Jedoch, gemäß Naithani & Kakkar (2004), "sollten alle Kräutervorbereitungen für toxische chemische Rückstände überprüft werden, um Verbraucherängste vor der Aussetzung von bekannten neuro-toxicant Schädlingsbekämpfungsmitteln zu beruhigen und in der Förderung der allgemeinen Anerkennung dieser Produkte zu helfen".

Abhängig von der Quelle der Kräuterzutaten können Tees mit Schädlingsbekämpfungsmitteln oder schweren Metallen verseucht werden.

Antioxidationsmittel-Eigenschaften

Verfügbar als reine oder vermischte Proben sind Kräutertees wegen ihres Dufts, Antioxidationsmittel-Eigenschaften und therapeutischer Anwendungen populär. Die Antioxidationsmittel-Eigenschaften (AOP) von Kräutertees von gemäßigten Werken von hauptsächlich Lamiaceae sind gut studiert worden, während diejenigen von tropischen Kräutertees weniger gut studiert werden. Kürzlich hat eine vergleichende Studie gezeigt, dass tropische Kräutertees in Typen und mehr Variable in AOP-Werten verschiedener waren als gemäßigte Kräutertees. Kräutertees hatten allgemein niedrigere Antioxidationsmittel-Werte als Tees der Kamelie sinensis. Ausnahmen waren Zitronemyrte, Guajave und Oregano-Tees mit dem mit schwarzen Tees vergleichbaren AOP. Minze und Pfefferminz-Tees hatten bedeutsam stärkeres Eisenion chelating Fähigkeit als Tees von C. sinensis.

Beliebtheit

Länder

In Ägypten sind Kräutertees wie karkade sehr populär. Ihnen wird in ahwas gedient.

In China wird die Traditionelle chinesische Medizin-Annäherung in der Formulierung von natürlichen Kräutertees verwendet, und sie sind im Erhöhen der Gesundheit und Wenden von Kernproblemen innerhalb des Körpers sehr populär; z.B können formulierte Rezepte wie Hagedorn plus oolong / pu-er das hohe fette Niveau im Blutstrom des Körpers richten.

In Sri Lanka haben Kräutertees eine lange Geschichte innerhalb der lokalen Tradition der einheimischen Medizin. Iramusu (Smilax regelii), Beli (Bael), Ranawara (Sennesblätter auriculata), Polpala (Aerva lanata), weniwel (Coscinium Fenestratum) und kothala-himbutu (Salacia Reticulata) sind unter den vielen Pflanzenarten, die verwendet sind, um Kräutertees zu machen, die verwendet werden, um ein großes Angebot an Beschwerden zu behandeln. Der weit verwendete "Paspanguwa" (übersetzt als fünf Teile) ist ein allgemeines lokales Heilmittel gegen die Kälte und das Fieber, das die fünf Zutaten Pathpadagam (Mollugo cerviana), Katuwelbatu (Solanum Virginianum), Koththamalli (Koriander-Samen), Thippili (Langer Pfeffer), und Inguru (Ingwer) häufig enthält, der mit einem Süßstoff von Zucker oder Jaggery gedient ist. Viele dieser traditionellen Tees sind jetzt in der Teebeutel-Form für die Bequemlichkeit verfügbar.

Populäre Kultur

In der Reihe von Poirot von Agatha Christie von Büchern hat Poirot häufig einen tisane und erklärt das als seiend der Grund, warum seine "kleinen grauen Zellen" als andere höher sind.

Ayurvedic Tee

Tee von Ayurvedic wird aus dem Kraut von Ayurvedic wie Agya Ghas, Yeshtimadhu, Tulasi usw. gemacht. Verschiedene Apotheken haben ihre Produkte mit verschiedenen Kombinationen von Ayurvedic Arzneimitteln wie Apotheke von Shantikunj, Grüne Erdprodukte, Gokul Kräutertee usw. präsentiert. Diese Produkte enthalten auch medizinische Effekten und reiches auf den Zutaten gestütztes Aroma. Wie man auch gefunden hat, ist Tee von Ayurvedic an mehreren Nährelementen wie Ca, K, V, Fe, Minnesota, Se und Zn besonders reich gewesen.

Siehe auch

• Tee
• Teekultur
• Kaffee
• Herbalism
• Yerba maté

Links