Ein Cheeseburger ist ein Hamburger mit Käse, der dazu hinzugefügt worden ist. Traditionell wird der Käse oben auf dem Pastetchen gelegt, aber der Burger kann viele Schwankungen in die Struktur, Zutaten und Zusammensetzung einschließen. Der Begriff selbst ist ein Handkoffer der Wörter "Käse" und "Hamburger". Der Käse wird gewöhnlich aufgeschnitten, und dann zum Kochen-Hamburger-Pastetchen hinzugefügt, kurz bevor das Pastetchen völlig gekocht wird, der dem Käse erlaubt zu schmelzen. Cheeseburgern wird häufig mit Kopfsalat, Tomate, Zwiebel, Essiggurken, Senf, Mayonnaise oder Ketschup gedient. In Fastfood-Restaurants ist der verwendete Käse normalerweise bearbeiteter Käse, aber es gibt Schwankungen, wie Cheddarkäse, schweizerischer Käse, mozzarella, blauer Käse und Pfefferwagenheber.

Wenn Käse zu einem Burger hinzugefügt wird, kann der Nährwert des Burgers wesentlich geändert werden. Zum Beispiel kann eine Scheibe von Cheddarkäse-Käse 95 Kalorien und 4.5 Gramme gesättigtes Fett zu einem Burger hinzufügen. Andere Typen und Beträge von Käse würden unterschiedliche Effekten abhängig von ihrem Ernährungsinhalt haben.

Geschichte

Das Hinzufügen von Käse zu Hamburgern ist populär Mitte der 1920er Jahre zur Mitte der 1930er Jahre geworden, und es gibt mehrere konkurrierende Ansprüche betreffs, wer den ersten Cheeseburger geschaffen hat. Wie man hält, hat Lionel Sternberger den Cheeseburger Mitte der 1920er Jahre im Alter von 16 Jahren erfunden, als er als ein Gebraten-Koch an Pasadena seines Vaters, Geschäft des belegten Butterbrots von Kalifornien arbeitete, "hat Der Ritus-Punkt," und "experimentell eine Platte von amerikanischem Käse auf einem zischenden Hamburger fallen lassen."

Andere Restaurants sagen, dass sie den Cheeseburger erfunden haben. Zum Beispiel, das Restaurant von Kaelin in Louisville, Kentucky, sagen, dass sie den Cheeseburger 1934 erfunden haben. Ein Jahr später wurde eine Handelsmarke für den Namen "Cheeseburger" Louis Ballast von Humpty Dumpty Autokino in Denver, Colorado zuerkannt. Gemäß dem Steak 'n Schütteln-Archive hat sich der Gründer des Restaurants, Gus Belt, um eine Handelsmarke auf dem Wort in den 1930er Jahren beworben.

Schwankungen

Zutaten

Die Zutaten, die verwendet sind, um Cheeseburger zu schaffen, folgen ähnlichen in den Regionalschwankungen von Hamburgern gefundenen Mustern. Populärer regionaler toppings kann Speck, Avocado oder guacamole einschließen, hat sautéed Pilze oder Zwiebeln, Käse-Soße und/oder Chili aufgeschnitten. Etwas weniger allgemeine Zutaten schließen Ei, Schafskäse, Salsa, jalapeños und andere Arten des Pfeffers von Chile, der Sardellen, der Scheiben des Schinkens oder Bolognas, des Meerrettichs, des Sauerkrauts, pastrami oder des teriyaki-reifen Rindfleisches, der Remouladensoße, der französischen Pommes frites, der Zwiebelnringe, der Kartoffelchips, einer richtigen von Butter, Ananas und tofu ein.

Ein Cheeseburger kann mehr als ein Hamburger-Pastetchen und mehr als eine Scheibe von Käse haben. Ein Stapel von zwei Pastetchen wird einen doppelten Cheeseburger genannt; ein dreifacher Cheeseburger hat drei, und ein Vierfaches hat vier.

Religiös und regional

Israel

Traditionell ist der Cheeseburger nicht koscher, weil er Boden-Rindfleisch und Käse verbindet. Mischungen von Milch und Fleisch (basar bechalav, wörtlich "Fleisch in Milch") werden gemäß dem jüdischen Gesetz - Halakha verboten. Dieses diätetische Gesetz, das zu kashrut grundlegend ist, basiert auf einem Vers im Buch des Exodus, der "das Kochen (Kind) Ziege in der Milch seiner Mutter" verbietet. Dieses Verbot erscheint wieder im Deuteronomium. Dieses diätetische Gesetz hat Meinungsverschiedenheit in Jerusalem befeuert, als McDonald öffnende Lizenzen dort begonnen hat, die Cheeseburger verkauft haben. Seit dieser Zeit hat McDonald sowohl koschere als auch nichtkoschere Restaurants in Israel geöffnet.

New York City

In einem Versuch, einen "koscheren Cheeseburger" zur Verfügung zu stellen, hat ein koscheres Restaurant in New York City eine umstrittene Cheeseburger-Schwankung geschaffen, die Käse durch Sojabohne-Käse ersetzt.

Siehe auch

• Cheeseburger-Rechnung
• Cheeseburger im Paradies
• Jucy Lucy
• Pastetchen schmilzt
• Slider
• Gedämpfter Cheeseburger

Berühmte Spezialisierungshamburger, die regelmäßig mit Käse kommen:

• Großer Mac
• Viertel Pounder
• Thickburger
• Liste von belegte Bröten

Links