Gummiarabikum, auch bekannt als Akazie-Kaugummi, chaar gund, Rotforelle goond oder meska, sind ein natürlicher Kaugummi, der aus gehärtetem von zwei Arten des Akazie-Baums genommenem Saft gemacht ist; Acacia Senegal und Acacia seyal. Der Kaugummi wird gewerblich von wilden Bäumen überall in Sahel von Senegal und dem Sudan nach Somalia geerntet, obwohl es in Arabien und dem Westlichen Asien historisch kultiviert worden ist. Gummiarabikum, eine komplizierte Mischung des Polysaccharids und glycoproteins, wird in erster Linie in der Nahrungsmittelindustrie als ein Ausgleicher verwendet. Es ist essbar und hat E Nummer E414. Gummiarabikum ist eine Schlüsselzutat im traditionellen Steindruckverfahren und wird in Druck, Farbe-Produktion, Leim, Kosmetik und verschiedenen Industrieanwendungen einschließlich der Viskositätskontrolle in Tinten und in Textilindustrien verwendet, obwohl sich weniger teure Materialien damit um viele dieser Rollen bewerben. Während Gummiarabikum jetzt größtenteils überall im afrikanischen Sahel erzeugt wird, wird es noch geerntet und im Nahen Osten verwendet. Zum Beispiel verwenden arabische Bevölkerungen den natürlichen Kaugummi, um einen abgekühlten, gesüßten und schmackhaften gelato ähnlichen Nachtisch zu machen.

Gebrauch

Die Akazie-Kaugummi-Mischung des Saccharids und glycoproteins gibt ihm die Eigenschaften eines Leims und Binders, der durch Menschen essbar ist. Andere Substanzen haben es in Situationen ersetzt, wo Giftigkeit nicht ein Problem ist, weil sich die Verhältnisse der verschiedenen Chemikalien im Gummiarabikum weit ändern und es unvorhersehbar machen. Und doch, es bleibt eine wichtige Zutat in Sirupen des alkoholfreien Getränkes, "hart" gummiartige Süßigkeiten wie Gummibonbons, Marshmallows, M&M schokoladenbraune Süßigkeiten und essbares Glitzern, eine sehr populäre, moderne Kuchen schmückende Heftklammer. Für Künstler ist es der traditionelle Binder, der in Aquarellfarbe in der Fotografie für den Kaugummi-Druck verwendet ist, und es wird als ein Binder in pyrotechnischen Zusammensetzungen verwendet. Es ist für den Gebrauch in der Darmdialyse untersucht worden. Arzneimittel und Kosmetik verwenden auch den Kaugummi als ein Binder, Reagenz und ein Verschieben oder Viskositätserhöhungsagenten emulgierend. Gummiarabikum ist in der Vergangenheit als ein Wein-Bestrafungsagent verwendet worden.

Es ist eine wichtige Zutat in der Schuhcreme, und kann im Bilden selbst gemachter Duft-Kegel verwendet werden. Es wird auch als ein lickable Bindemittel, zum Beispiel auf Briefmarken und Zigarettenpapieren verwendet. Drucker verwenden es, um Oxydation von Aluminiumdruckplatten im Zwischenraum zwischen Verarbeitung des Tellers und seinem Gebrauch auf einer Druckpresse aufzuhören.

Die Malerei und Kunst

Akazie-Kaugummi (Gummiarabikum) wird als ein Binder für die Aquarellmalerei verwendet, weil es sich leicht in Wasser auflöst. Das Pigment jeder Farbe wird innerhalb des Akazie-Kaugummis im Verändern von Beträgen aufgehoben, auf Aquarellfarbe hinauslaufend. Wasser handelt als ein Fahrzeug oder ein Verdünnungsmittel zum dünnen die Aquarellfarbe und hilft, die Farbe einer Oberfläche wie Papier zu übertragen. Wenn die ganze Feuchtigkeit verdampft, bindet der Akazie-Kaugummi das Pigment zur Papieroberfläche. Nachdem das Wasser, der Akazie-Kaugummi in der Farbe-Filmzunahme-Lichtstärke verdampft und hilft, die Farben davon abzuhalten, zu erhellen. Akazie-Kaugummi erlaubt genauere Kontrolle wäscht sich, weil es sie davon abhält, zu fließen oder außer dem Pinselstrich zu verbluten. Außerdem verlangsamt Akazie-Kaugummi Eindampfung von Wasser, ein bisschen längere Arbeitszeit gebend.

Fotografie

Der historische Fotografie-Prozess des Kaugummis bichromate Fotografie verwendet Gummiarabikum, das mit Ammonium oder Kalium dichromate und Pigment gemischt ist, um eine farbige lichtempfindliche Schicht zu schaffen, die relativ unlöslich in Wasser nach der Aussetzung vom ultravioletten Licht wird. Im Enddruck bindet der Akazie-Kaugummi dauerhaft die Pigmente auf das Papier.

Printmaking

Akazie-Kaugummi wird auch verwendet, um ein Image in Steindruckprozessen zu schützen und zu ätzen. Tinte neigt dazu, sich in den Leerraum auf lichtempfindlichen Aluminiumtellern zu füllen, wenn sie keine Schicht des Kaugummis erhalten. Im Steindruckverfahren ätzt der Kaugummi wird verwendet, um die feinsten grauen Töne zu ätzen. Phosphorige Säure wird in unterschiedlichen Konzentrationen zum Akazie-Kaugummi hinzugefügt, um die dunkleren Töne bis zu dunklen Schwarzen zu ätzen. Vielfache Schichten des Kaugummis werden verwendet nach dem Ätzen-Prozess, um eine Schutzbarriere aufzubauen, die sichert, füllt sich die Tinte in den whitespace des Images nicht, das wird druckt.

Es ist auch möglich, von schwarzen und weißen Fotokopien mit einer 50-%-Akazie-Kaugummi-Lösung zu drucken. Das ist sorgfältig sponged auf die Fotokopie, und die ölbasierte Tinte jeder Farbe ist rollered über die Fotokopie. Die Tinte kann ziemlich leicht von den weißen Gebieten durch das sorgfältige Abwischen mit einem feuchten Schwamm entfernt werden, und der "Papierteller" hat gepflegt, das Verwenden einer Ätzen-Presse zu drucken.

Feuerwerkerei

Akazie-Kaugummi wird auch als ein wasserlöslicher Binder in der Feuerwerk-Zusammensetzung verwendet.

Physikalische Eigenschaften

Wirkung auf die Oberflächenspannung in Flüssigkeiten

Akazie-Kaugummi reduziert die Oberflächenspannung von Flüssigkeiten, die zum vergrößerten Zischen in kohlensäurehaltigen Getränken führt. Das kann darin ausgenutzt werden, was als ein Ausbruch von Diet Coke und Mentos bekannt ist.

Produktion

Während Akazie-Kaugummi in Arabien, Ägypten und dem Westlichen Asien geerntet worden ist, da Altertümlichkeit, subsaharischer Akazie-Kaugummi eine lange Geschichte als ein geschätzter Export hat. Der exportierte Kaugummi ist aus dem Band von Akazie-Bäumen gekommen, die einmal viel vom Gebiet von Sahel bedeckt haben: Das südliche Küstenland der Sahara-Wüste, die vom Atlantik nach Rotem Meer läuft. Heute werden die Hauptbevölkerungen des Kaugummi-Produzierens Arten Acacia in Mauretanien, Senegal, Mali, Burkina Faso, Niger, Nigeria, dem Tschad, Kamerun, dem Sudan, Eritrea, Somalia, Äthiopien, Kenia und Tansania geerntet. Acacia Senegal wird für den Kaugummi durch den Ausschnitt von Löchern im Rinde geklopft, von dem ein Produkt kordofan oder Kaugummi von Senegal genannt hat, wird ausgeschwitzt. Kaugummi von Seyal, von Acacia seyal, die in Ostafrika mehr überwiegenden Arten, wird vom natürlich vorkommenden Herauspressen auf dem Rinde gesammelt. Traditionell geerntet durch die halbnomadische Wüste pastoralists im Laufe ihres transhumance Zyklus bleibt Akazie-Kaugummi ein Hauptexport von mehreren afrikanischen Nationen, einschließlich Mauretaniens, Nigers, des Tschads und des Sudans. Das gehärtete Herauspressen wird in der Mitte der regnerischen Jahreszeit gesammelt (erntend gewöhnlich beginnt im Juli), und exportiert am Anfang der trockenen Jahreszeit (November). Gesamtweltgummiarabikum-Exporte sind heute (2008) geschätzt auf 60,000 Tonnen, sich von 1987-1989 und 2003-2005 Krisen erholt, die durch die Zerstörung von Bäumen durch die Wüste-Heuschrecke verursacht sind. Der Sudan, der Tschad, und Nigeria, das 2007 zusammen 95 % von Weltexporten erzeugt hat, ist in Diskussionen gewesen, um ein Kartell von Erzeugern zu schaffen.

Politische Aspekte

Senegambia

1445, Prinz Henry der Navigator hat einen Handelsposten auf der Insel Arguin (von der Küste des modernen Mauretaniens) aufgestellt, der Akazie-Kaugummi und Sklaven für Portugal erworben hat. Mit der Fusion der portugiesischen und spanischen Kronen 1580 sind die Spanier der dominierende Einfluss entlang der Küste geworden. 1638, jedoch, wurden sie von den Holländern ersetzt, die erst waren, um zu beginnen, den Akazie-Kaugummi-Handel auszunutzen. Erzeugt durch die Akazie-Bäume von Trarza und Brakna, und verwendet im Textilmuster-Druck wurde dieser Akazie-Kaugummi höher als das betrachtet, das vorher in Arabien erhalten ist. Vor 1678 hatten die Franzosen die Holländer vertrieben und eine dauerhafte Ansiedlung am Heiligen Louis am Mund des Flusses Senegal eingesetzt, wo French Company des Flusses Senegal (Compagnie Française du Sénégal) seit mehr als fünfzig Jahren gehandelt hatte.

Für viel vom 19. Jahrhundert war Gummiarabikum der Hauptexport von französischen und britischen Handelskolonien im modernen Senegal und Mauretanien. Frankreich ist insbesondere zuerst in Konflikt mit afrikanischen Binnenstaaten über die Versorgung der Ware eingetreten, einen frühen Sporn für die Eroberung des französischen Westlichen Afrikas zur Verfügung stellend. Da der Atlantische Sklavenhandel am Anfang des 19. Jahrhunderts, Emirats von Trarza und seinen Nachbarn, darin schwach geworden ist, was heute das südliche Mauretanien, die gesammelten Steuern auf den Handel, besonders Gummiarabikum ist, das die Franzosen in ständig steigenden Mengen für seinen Gebrauch in der Industriestoff-Produktion kauften. Das westliche Afrika war der alleinige Lieferant des Weltakazie-Kaugummis vor dem 18. Jahrhundert und sein Export an der französischen Kolonie von Saint-Louis geworden, der im Jahrzehnt von 1830 verdoppelt ist, allein. Steuern und eine Drohung, Saint-Louis durch das Senden des Kaugummis den britischen Händlern an Portendick zu umgehen, haben schließlich Emirat von Trarza in den direkten Konflikt mit den Franzosen gebracht. In den 1820er Jahren haben die Franzosen den Krieg von Franco-Trarzan von 1825 angefangen. Der neue Emir, Muhammad al Habib, hatte einen Vertrag mit dem Königreich Waalo direkt nach Süden des Flusses geschlossen. Als Gegenleistung für ein Ende zu Überfällen im Territorium von Waalo hat der Emir die Erbin von Waalo als eine Braut genommen. Die Aussicht, dass Trarza Kontrolle von beiden Banken Senegals erben könnte, hat auf die Sicherheit von französischen Händlern gezielt, und die Franzosen haben geantwortet, indem sie eine große Expeditionskraft gesandt haben, die die Armee von Muhammad zerquetscht hat. Der Krieg hat die Franzosen angeregt, sich nach Norden des Flusses Senegal zum ersten Mal auszubreiten, französische direkte Beteiligung am Interieur des Westlichen Afrikas verkündend. Gummiarabikum hat fortgesetzt, in großen Mengen von den Gebieten von Sahel des französischen Westlichen Afrikas (das moderne Senegal, Mauretanien, Mali, Burkina Faso und Niger) und des französischen Äquatorialen Afrikas exportiert zu werden (der moderne Tschad), bis diese Nationen ihre Unabhängigkeit in 1959-61 gewonnen haben.

Der Sudan

Obwohl von den 1950er Jahren bis zum Anfang der 1990er Jahre der Sudan für ungefähr 80 % der Gummiarabikum-Produktion heute verantwortlich gewesen ist, dass Zahl weniger als 50 % ist. Hunderttausende vom armen Sudanesen sind vom Gummiarabikum für ihren Lebensunterhalt abhängig. Es, ist jedoch, dennoch der größte einzelne Erzeuger in der Welt, und die Produktion des Gummiarabikums wird von der sudanischen Regierung schwer kontrolliert.

Die Verbindung zwischen dem Sudan und Osama bin Laden hat den sonst harmlosen Kaugummi zum öffentlichen Bewusstsein 2001 gebracht, als eine städtische Legende entstanden ist, dass bin Laden einen bedeutenden Bruchteil der Gummiarabikum-Produktion im Sudan besessen hat, und deshalb man Produkte damit boykottieren sollte. Infolgedessen haben einige Nahrungsmittelerzeuger, wie Snapple, die Zutat vom "Gummiarabikum" bis "Kaugummi-Akazie" auf ihren Etiketten umbenannt.

Diese Geschichte hat etwas bedeutende Verhältnisse größtenteils wegen eines Artikels im Täglichen Fernschreiber ein paar Tage nach den Angriffen am 11. September übernommen, die diesen Anspruch zurückgeworfen haben. Schließlich hat das Außenministerium eine Ausgabe ausgegeben feststellend, dass, während Osama bin Laden einmal beträchtliches Vermögen in der sudanischen Gummiarabikum-Produktion gehabt hatte, er sich von diesen entkleidet hat, als er vom Sudan 1996 vertrieben wurde.

In einer Pressekonferenz, die am Washingtoner Presseklub am 30. Mai 2007 gehalten ist, hat John Ukec Lueth Ukec, Sudans Botschafter in die Vereinigten Staaten, gedroht, Ausfuhr des Gummiarabikums aus seinem Land aufzuhören, wenn Sanktionen auferlegt wurden. Die durch die Vereinigten Staaten vorgeschlagenen Sanktionen waren eine politische Antwort von den Vereinigten Staaten zur angeblichen Verbindung zwischen der Regierung des Sudans und der Miliz-Gruppe von Janjaweed. Ukec hat seine Rede umgeben durch Coca-Cola-Produkte gemacht, obwohl andere Soda Akazie-Kaugummi als ein Emulgator ebenso verwendet.

Ukec wurde auf der Washingtoner Pressekonferenz zitiert, "Ich will, dass Sie wissen, dass das Gummiarabikum, das alle alkoholfreien Getränke überall auf der Welt, einschließlich der Vereinigten Staaten, hauptsächlich 80 Prozent führt, von meinem Land," importiert wird, den er nach der Aufhebung einer Flasche des Coca-Colas gesagt hat. Gemäß der Washington Post hat ein Reporter dann gefragt, ob der Sudan drohte, den Export des Gummiarabikums "aufzuhören und die Westwelt herunterzubringen." Dem Ukec geantwortet hat, "Kann ich dieses Gummiarabikum aufhören und wir alle das verloren haben," und zur Cola-Flasche gestikuliert haben werden.

Links

• http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=11224050 (NPR Geschichte auf dem Gummiarabikum, seiner Produktion und Gebrauch in der Industrie)