In der Chemie ist eine Mischung ein materielles System, das durch zwei oder mehr verschiedene Substanzen zusammengesetzt ist, die gemischt werden, aber chemisch nicht verbunden werden. Mischung bezieht sich auf die physische Kombination von zwei oder mehr Substanzen, von denen die Identität behalten wird und in der Form von Legierung, Lösungen, Suspendierungen und Kolloiden gemischt wird.

Mischungen sind das Produkt von a oder Mischen von chemischen Substanzen wie Elemente und Zusammensetzungen, ohne das chemische Abbinden oder die andere chemische Änderung, so dass jede Zutat-Substanz seine eigenen chemischen Eigenschaften und Make-Up behält. Trotz dessen gibt es keine chemischen Änderungen seinen Bestandteilen, die physikalischen Eigenschaften einer Mischung, wie sein Schmelzpunkt, können sich von denjenigen der Bestandteile unterscheiden. Einige Mischungen können in ihre Bestandteile durch den physischen (mechanisch oder thermisch) Mittel getrennt werden. Azeotropes kann als eine Art Mischung betrachtet werden, die gewöhnlich beträchtliche Schwierigkeiten bezüglich der Trennungsprozesse aufstellen, die erforderlich sind, ihre Bestandteile (physische oder chemische Prozesse oder, sogar eine Mischung von ihnen) zu erhalten.

Mischungen können entweder homogen oder heterogen sein. Eine homogene Mischung ist ein Typ von Mischung, in der die Zusammensetzung gleichförmig ist. Eine heterogene Mischung ist ein Typ von Mischung, in der die Bestandteile leicht identifiziert werden können, weil es zwei oder mehr Phase-Gegenwart gibt. Luft ist eine homogene Mischung des gasartigen Substanz-Stickstoffs, Sauerstoff und kleinere Beträge anderer Substanzen. Salz, Zucker und viele andere Substanzen lösen sich in Wasser auf, um homogene Mischungen zu bilden. Eine homogene Mischung, in der es sowohl einen solute als auch Lösungsmittel-Gegenwart gibt, ist auch eine Lösung. Der folgende ist einige Beispiele einer heterogenen Mischung:

· Sand in Wasser

· Rauch

· Hühnersuppe

· Protoplasma

· Schlamm in Wasser

· Tomatensaft

· Wolken

· Essig in Öl

· Mayonnaise

· Eistee

· Beton

· Holz

· Salat, der sich anzieht

· Boden

· Schokoladenbraunes Span-Plätzchen

· Trüben Sie Wasser

· Zucker und Maisstärkepuder

· Mischung von verschiedenen Typen von Zerealien

Der folgende Tisch zeigt die Haupteigenschaften der drei Familien von Mischungen.

Der folgende Tisch zeigt Beispiele der drei Typen von Mischungen.

Physik und Chemie

Eine heterogene Mischung ist eine Mischung von zwei oder mehr Zusammensetzungen. Beispiele sind: Mischungen des Sand- und Wasser- oder Sand- und Eisenfeilstaubs, eines zusammengewürfelten Felsens, des Wassers und des Öls, eines Salats, der Spur-Mischung und des Betons (nicht zementieren).

Das Bilden einer Unterscheidung zwischen homogenen und heterogenen Mischungen ist eine Sache der Skala der Stichprobenerhebung. Auf einer genug rauen Skala, wie man sagen kann, ist jede Mischung homogen, wenn Sie dem kompletten Artikel erlauben werden, als eine "Probe" davon zu zählen. Auf einer genug feinen Skala, wie man sagen kann, ist jede Mischung heterogen, weil eine Probe so klein sein konnte wie ein einzelnes Molekül. In praktischen Begriffen, wenn das Eigentum von Interesse der Mischung dasselbe ist, unabhängig von dem die Probe davon für die verwendete Überprüfung genommen wird, ist die Mischung homogen.

Die ausfallende Theorie von Gy definiert quantitativ die Heterogenität einer Partikel als:

:

wo, und beziehungsweise sind: die Heterogenität der th Partikel der Bevölkerung, der Massenkonzentration des Eigentums von Interesse in der th Partikel der Bevölkerung, der Massenkonzentration des Eigentums von Interesse in der Bevölkerung, der Masse der th Partikel in der Bevölkerung und der durchschnittlichen Masse einer Partikel in der Bevölkerung.

Während der Stichprobenerhebung von heterogenen Mischungen von Partikeln ist die Abweichung des Stichprobenfehlers allgemein Nichtnull.

Pierre Gy hat vom Poisson abgestammt, der Modell, die folgende Formel für die Abweichung des Stichprobenfehlers in der Massenkonzentration in einer Probe probiert:

in dem V die Abweichung des Stichprobenfehlers ist, ist N die Zahl von Partikeln in der Bevölkerung (bevor die Probe genommen wurde), ist q die Wahrscheinlichkeit des Umfassens der ith Partikel der Bevölkerung in der Probe (d. h. die Einschließungswahrscheinlichkeit der ersten Ordnung der ith Partikel), M ist die Masse der ith Partikel der Bevölkerung und der Massenkonzentration des Eigentums von Interesse in der ith Partikel der Bevölkerung zu sein.

Es muss bemerkt werden, dass die obengenannte Gleichung für die Abweichung des Stichprobenfehlers eine Annäherung ist, die auf einem linearization der Massenkonzentration in einer Probe gestützt ist.

In der Theorie von Gy wird richtige Stichprobenerhebung als ein ausfallendes Drehbuch definiert, in dem alle Partikeln dieselbe Wahrscheinlichkeit haben, in die Probe eingeschlossen zu werden. Das deutet an, dass q von mir nicht mehr abhängt, und deshalb durch das Symbol q ersetzt werden kann. Die Gleichung von Gy für die Abweichung des Stichprobenfehlers wird:

wo dieser Konzentration des Eigentums von Interesse in der Bevölkerung zu sein, von der die Probe gezogen werden soll und M, die Masse der Bevölkerung ist, von der die Probe gezogen werden soll.

Außerdem ist Milch eine Mischung