Laetiporus ist eine Klasse von essbaren überall in viel von der Welt gefundenen Pilzen. Einige Arten sind als Schwefelbord, Huhn der Wälder, des Hühnerpilzes oder des Hühnerfungus allgemein bekannt, weil viele denken, dass sie wie Huhn schmecken. Der Name "Huhn der Wälder" soll mit der essbaren Polypore, Maitake (Grifola frondosa) nicht verwirrt sein, der als "Huhn der Wälder", oder mit Lyophyllum decastes bekannt ist, der als der "Brathuhn-Pilz" bekannt ist.

Beschreibung

Person "stellt" Reihe von 2-10 Zoll darüber "ein". Diese Borde werden aus vielen winzigen röhrenförmigen Glühfäden (hyphae) zusammengesetzt. Der Pilz wächst in großen Klammern - einige sind gefunden worden, dass mehr als 100 Pfunde (45 Kg) wiegen. Es wird meistens auf Wunden von Bäumen, größtenteils Eiche gefunden, obwohl es auch oft auf Eukalyptus, Eibe, Marone, und Weide, sowie Nadelbäumen in einigen Arten gefunden wird. Arten von Laetiporus erzeugen braune Fäule im Gastgeber, auf dem sie wachsen.

Junge fruiting Körper werden durch einen feuchten, gummiartiges, schwefelgelb zum Orangenkörper manchmal mit hellen orange Spitzen charakterisiert. Ältere Klammern werden blass und spröde fast Kreide wie, mild scharf, und werden häufig mit Löchern des Käfers oder Nacktschnecke/Körnerassel punktiert. Ähnliche Arten schließen Laetiporus gilbertsonii (Leuchtstoffrosa, amorpher) und L. coniferica (üblich in den westlichen Vereinigten Staaten, besonders auf roten Tannenbäumen) ein. Essbarkeitscharakterzüge für die verschiedenen Arten sind nicht gut dokumentiert worden, obwohl alle allgemein essbar mit der Verwarnung betrachtet werden.

Der Schwefelbord-Pilz kommt manchmal Jahr für Jahr zurück, wenn das Wetter seinen sporulation Einstellungen anpasst. Vom Ende des Frühlings zum Anfang des Herbstes gedeiht das Schwefelbord, es einen Segen Pilzjägern und ein Verderben zu denjenigen machend, die über die Gesundheit ihrer Bäume betroffen sind. Dieser Fungus verursacht eine braune kubische Fäule und embrittlement, der in späteren Stufen im Zusammenbruch des Gastgeber-Baums endet, weil es nicht mehr beugen und sich im Wind biegen kann.

Phylogenetics

Analysen von Phylogenetic von SEINEM, großer Kernsubeinheit und mitochondrial kleiner Subeinheit rDNA Folgen von einer Vielfalt der nordamerikanischen Arten haben fünf verschiedene clades innerhalb von Kernlaetiporus clade skizziert; sulphureus clade ich enthalte weiß gebrüteten L. sulphureus, isoliert, während sulphureus clade II gelb gebrüteten L. sulphureus enthält, isoliert.

Außerdem phylogenetic sind clades von Japan, den Hawaiiinseln, Südamerika, Europa und Südafrika identifiziert worden.

Essbarkeit

Der Pilz kann auf die meisten Weisen bereit sein, wie Hühnerfleisch vorbereiten kann. Es kann auch als ein Ersatz für das Huhn in einer vegetarischen Diät verwendet werden. Zusätzlich kann es seit langen Zeitspannen eingefroren werden und seine Essbarkeit behalten. In bestimmten Teilen Deutschlands und Nordamerikas wird es als eine Feinheit betrachtet.

In einigen Fällen verursacht das Essen des Pilzes "milde Reaktionen... zum Beispiel, angeschwollene Lippen" oder in seltenen Fällen "Brechreiz, das Erbrechen, der Schwindel und die Verwirrung" zu denjenigen, die empfindlich sind. Wie man glaubt, ist das wegen mehrerer Faktoren, die sich von sehr schlechten Allergien bis das Protein des Pilzes zu Toxinen erstrecken, die vom Pilz vom Holz gefesselt sind, das es auf (zum Beispiel, Eukalyptus oder Zeder), zum einfachen Essen von Mustern anbaut, die vorbei an ihrer Blüte verfallen sind. Als solcher bitten viele Feldführer, dass diejenigen, die Laetiporus essen, umsichtig vorgehen, indem sie nur frische, junge Klammern essen, und mit kleinen Mengen beginnen zu sehen, wie gut er in ihrem Magen sitzt.

Laetiporus sulphureus hat starke Fähigkeit, staph Bakterien (Staphylokokkus aureus), sowie gemäßigte Fähigkeit zu hemmen, das Wachstum des Bazillus subtilis zu hemmen.

Links

• Mushroom-Collecting.com - Laetiporus
• Beschreibung des Pilzes und der Schlüsselcharaktere