Getreide-Suppe ist eine aus dem Getreide traditionell gemachte Suppe (normalerweise sweetcorn) Es wird normalerweise in Getreide-Produzieren-Gebieten der Welt gemacht, jedoch ist jetzt wegen des größeren Getreide-Vertriebs weit verbreitet. Das grundlegende Rezept ist ein Typ der Suppenbasis mit dem Getreide hinzugefügt gefolgt von beliebigen Zutaten geben ihm seinen verschiedenen Stil. Normalerweise sind Zutaten Getreide-Kürzung vom Maiskolben, dem Wasser, der Butter, etwas Mehl, einem Ei, mit Salz und Pfeffer für das Gewürz - das ändert sich durch das Gebiet.

Indianer

Getreide, ein Stapelgetreide für viele indianische Stämme seiend, hat zu Getreide-Suppe geführt, die ein primäres Essen unter ihnen ist. M. R. Harrington hat berichtet, dass 1908-Hulled-Getreide-Suppe ono'kwǎ' der populärste Teller für den Inder von Seneca war. Er hat auch festgesetzt, "[s] eldom tun die Inder, Heiden oder Christen, treffen sich für jede Funktion [...] ohne einen Kessel von ono'kwǎ', heiß und wohl schmeckend, zum Wiedersturm die Menge". Der Suppe wurde an religiösen Ereignissen, die Leute gedient, die einen ladleful jedes Mal bekommen, als sie den Kessel umgeben haben.

Stile

• Sahne der Getreide-Suppe
• Zuckermais-Suppe
• Getreide-Krabbe-Suppe
• Chinesische Zuckermais-Suppe (yumigeng oder sumigeng)
• Ausgetrocknete (indische) Getreide-Suppe
• Mexikanische Getreide-Suppe
• Tibetanische Stil-Getreide-Suppe (Ashom Tang)