Dorset Blauer Vinney (hat oft "vinny" buchstabiert), ist ein traditioneller blauer Käse, der in der Nähe von Sturminster Newton in Dorset, England von der Milch der abgeschöpften Kühe gemacht ist. Es ist ein harter, bröckeliger Käse. "Vinney" ist ein lokaler Begriff von Dorset, der mit dem veralteten Wort "vinew" verbunden ist, was bedeutet, schimmelig zu werden. Eine andere Erklärung hat es, dass "vinny" eine Bestechung von "veiny" ist, sich auf die blauen Adern beziehend, die überall im Käse laufen.

Historisch war der Käse bloß ein Nebenprodukt des viel lukrativeren Butter-Marktes. Milch ist von wenig Wichtigkeit vor den Eisenbahnen gewesen, weil es nicht gebracht werden konnte, um einzukaufen, bevor es so abgegangen ist, war Käse- und Butter-Produktion der Hauptfokus von Milchbetrieben. Butter von Dorset war in London hoch angesehen, wo es einen erstklassigen Preis herbeigeholt hat, aber Bilden-Butter hat die Bauern mit großen Mengen von entrahmter Milch verlassen, die sie sich in einen harten, bröckeligen Käse verwandelt haben.

Während der Käse ein allgemeiner Bauernhof-Käse in Dorset seit Hunderten von Jahren war, ist Produktion ausgetrocknet 1970 und der Käse erloschen. Jedoch in den 1980er Jahren hat die Woodbridge Farm in Dorset das alte Rezept wiederbelebt, und es erzeugt jetzt den Käse wieder.

In seinem Gedicht-Lob O' Do'set fragt der Dichter von Dorset William Barnes,

:Woont haben Sie Schwarzbrot a-put Sie,

:An' etwas vinny Käse eine Kürzung Sie?

Es wird häufig von unpasteurisierter Milch gemacht. Das wird gesund von einigen und unsicher durch andere wegen des Potenzials für Tuberkulose von angesteckten Kühen betrachtet, die in die Milch gehen. Es hat einen starken Geschmack und Geruch.

Blauer Vinney geht mit Dorset Knöpfen, einem anderen traditionellen Produkt von Dorset gut. Der Käse war der Liebling von Thomas Hardy.

Dorset, den Blauer Käse Geschütztem Geografischem Status zuerkannt worden ist, nur Käse sichernd, der aus Dorset entsteht, kann den Namen verwenden.

Lokales Mythos beschreibt, wie in Jahren, die vorbeigegangen, zu seiner angenommenen ungesetzlichen Natur erwartet sind, Blauer Vinny auf der Eingangsstufe von denjenigen verlassen würde, die es auf dem Schwarzmarkt bestellt haben.

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