Ein vermischter Whisky (oder Whisky) ist das Produkt, verschiedene Typen von Whiskys und häufig auch neutralen und nah-neutralen Geistern, dem Färben und den Würzen zu vermischen. Es ist allgemein das Produkt, sich ein oder höhere Qualität gerade oder einzelne Malz-Whiskys mit Geistern des höheren Alkoholgehalts oder neutralen Geistern und Wasser zu vermischen. Schottland, Irland, Kanada und die Vereinigten Staaten sind allgemeine Ursprungsländer für Mischungen.

Einige Beispiele von vermischtem Whisky schließen Dewar, Johnnie Walker, Sieben Kronen von Seagram, Whisky von Jameson, Chivas Königliche, Alte St. Andrews, und Schwarz & Weiß ein.

Gebrauch von neutralen Geistern

Neutrale Geister, nah-neutrale Geister und andere 'Füller' sind gewöhnlich viel preiswerter, um zu erzeugen, als gerader oder einzelner Malz-Whisky, so sind Mischungen, die sie enthalten, gewöhnlich viel preiswerter, um zu kaufen. Die meisten Cocktails und gemischte Getränke, die Whisky enthalten, verlangen nach dem Gebrauch von vermischtem Whisky. Das ist in erster Linie aus Kostengründen, und sekundär, weil die komplizierten Geschmäcke nach höheren Qualitätswhiskys durch die Mixer überschattet würden.

Regulierungen

Schottland und Irland

Schottische und irische vermischte Whiskys enthalten häufig leichte Geister, die in Würze sehr neutral sind - weil die Regierungsregulierungen in jenen Ländern Whisky-Destillationsprozessen erlauben, ABV bis zu 94.8 % Konzentration zu erreichen, die sehr in der Nähe von den erreichbaren Grenzen der gewöhnlichen Destillationstechnologie ist. Schottische und irische Regulierungen erlauben auch die Hinzufügung des Karamells, unabhängig davon, ob das Produkt, wie vermischt, etikettiert wird oder nicht. Eine Mischung des einzelnen Malzes nur, ohne andere Typen von Whisky solcher, wie gemacht, von Körnern außer der malted Gerste, kann ein "vermischtes Malz" (früher bekannt als ein vatted Malz) genannt werden. Laut aktueller schottischer Whisky-Regulierungen "vatted Malz" wird Begriff jetzt für Etiketten, für den Begriff "vermischtes Malz" verboten. In Schottland, wenn ein vermischter Whisky eine Altersbehauptung einschließt, muss jeder individuelle Geist in der Mischung mindestens so alt sein, wie das Alter Schlagseite gehabt hat.

Die Vereinigten Staaten

In den Vereinigten Staaten, unter Bundesregulierungsgeistern mit Alkohol-Destillationskonzentrationen über 80-%-Alkohol durch das Volumen (ABV) kann "geraden" Whisky nicht genannt werden, weil der Geschmack vom ursprünglichen in Gärung gebrachten Korn-Mansch an der höheren Destillationsreinheit wesentlich verringert wird. Allgemein, wie man betrachtet, ist jeder destillierte Geist von 85-%-ABV oder höher (ohne Zusätze) im Wesentlichen neutraler Alkohol. Vermischter amerikanischer Whisky muss mindestens 20 % geraden Whisky enthalten. Mischungen mit zwischen 5 und 20 % ABV oder, wo die nichtneutralen Bestandteile die Definition "geraden Whiskys" nicht entsprechen, müssen "Geisterwhisky" etikettiert werden.

Kanada

Kanadische Whisky-Regulierungen geben keine Destillationsgrenze an, obwohl in der Praxis sich das wenig von der schottischen und irischen Grenze von 94.8 % unterscheidet, weil die Reinheit des neutralen Korn-Geistes eine praktische Grenze ungefähr hat, dass Wert (weil eine Mischung von Vinylalkohol und Wasser ein azeotrope an 95.6-%-ABV wird). Kanadischer Whisky kann sowohl Karamell als auch Würzen, sowie destillierte Geister enthalten.

Altersbehauptungen

Die meisten vermischten Whiskys verzeichnen kein Alter, obwohl die Regulierungen, seine Produktion in einigen Ländern regelnd, eine minimale Altersvoraussetzung angeben. Kanadischer, schottischer und irischer Whisky muss alles im Alter von mindestens drei Jahren sein. In den Vereinigten Staaten bezieht sich die Altersbehauptung nur auf das minimale Alter des geraden Whiskys, der innerhalb der Mischung verwendet ist (der mindestens 20 % des Inhalts umfassen muss). Amerikanische Regulierungen haben keine minimale Alterszeitvoraussetzung für vermischten Whisky, obwohl ein Minimum von zwei Jahren für "geraden" amerikanischen Whisky gegründet wird und verschmolzen ist, muss amerikanischer Whisky mindestens 20 % geraden Whisky enthalten..

Siehe auch

• Gerader Whisky
• Vermischter Schottischer Whisky

Links

• Dr Whisky (auf vermischtem Whisky)
• Gesellschaft von L.A. Whiskey (Rezensionen von vermischtem Whisky)