Die Cantharellaceae sind eine Familie von Fungi in der Ordnung Cantharellales. Die Familie enthält die Pfifferlinge und verwandten Arten, eine Gruppe von Fungi, die oberflächlich Blätterpilzen (gilled Pilze) ähneln, aber glatten, runzligen oder einer Kieme ähnlichen hymenophores (Spore-Lager undersurfaces) haben. Arten in der Familie sind ectomycorrhizal, eine gegenseitig vorteilhafte Beziehung mit den Wurzeln von Bäumen und anderen Werken bildend. Viele von Cantharellaceae, einschließlich des Pfifferlings (Cantharellus cibarius), der Pazifische goldene Pfifferling (Cantharellus formosus), das Horn des Überflusses (Craterellus cornucopioides) und der Trompete-Pfifferling (Craterellus tubaeformis), sind nicht nur essbar, aber werden gesammelt und international auf einer kommerziellen Skala auf den Markt gebracht.

Taxonomie

Geschichte

Die Familie wurde 1888 von deutschem mycologist Joseph Schröter ursprünglich beschrieben, um die Pfifferlinge anzupassen, die damals, wie man dachte, eine Entwicklungsverbindung zwischen "primitiven" Arten Thelephora mit glattem hymenophores (Spore tragende Oberflächen) und "fortgeschritteneren" Arten Agaricus mit gilled hymenophores waren. 1903 hat französischer mycologist René Maire ein neues Klassifikationssystem vorgeschlagen, das den Besitz von "stichic" basidia (basidia mit Kernspindeln eingeordnet längs gerichtet), eine Eigenschaft von Cantharellaceae betont hat, der die Familie mit Hydnaceae und Clavulinaceae verbunden hat. Das hat Ernst Albert Gäumann dazu gebracht, die Klasse Hydnum (die Igel-Fungi) innerhalb von Cantharellaceae einzuschließen. In seinem 1964-Überblick über Pilzfamilien hat holländischer mycologist Marinus Anton Donk die Arten Cantharellaceae to Cantharellus und Craterellus zusammen mit einigen nahen tropischen Partnern beschränkt, und diese Verfügung wurde weit akzeptiert.

Aktueller Status

Molekulare Forschung, die auf der cladistic Analyse von DNA-Folgen gestützt ist, hat die Umschreibung von Donk von Cantharellaceae bestätigt, obwohl die kleineren Klassen sequenced noch nicht gewesen sind. Gemäß einer Standard-2008-Bezugsarbeit enthält die Familie 5 Klassen und mehr als 90 Arten weltweit.

Beschreibung

Fruchtkörper von den meisten Arten in der Familie sind pilzähnlich oder mit Spore tragenden Oberflächen einer Trompete ähnlich, die glatt, runzlig, geädert, oder einer Kieme ähnlich sind, und die normalerweise decurrent (das Überfahren des oberen Stamms) sind. Die Konsistenz, ist das hyphal System fleischig, das monomitic ist (aus generativem hyphae bestehend nur). Die basidia sind verhältnismäßig groß und haben häufig mehr als die normalen 4 sterigmata. Sporen sind glatt und zu gelblich oder rötlich in der Ablagerung weiß.

Habitat und Vertrieb

glaubt, sind alle Arten innerhalb von Cantharellaceae ectomycorrhizal, gegenseitig vorteilhafte Beziehungen mit den Wurzeln von lebenden Bäumen und anderen Werken bildend. Basidiocarps kommen normalerweise auf dem Boden oder in der Blatt-Sänfte im Waldland vor. Die Familie hat einen kosmopolitischen Vertrieb, obwohl die Mehrheit der Arten tropisch ist.

Wirtschaftswichtigkeit

Viele Arten von Cantharellus, Craterellus und Goossensia sind essbar, und mehrere werden gesammelt und auf einer kommerziellen Skala auf den Markt gebracht. In Europa sind die kommerziellen Arten Cantharellus cibarius, Craterellus cornucopioides und Craterellus tubaeformis, die frisch verkauft werden, haben oder konserviert getrocknet und sind entweder sourced in Europa oder importiert hauptsächlich von China. Verschiedene afrikanische Arten Cantharellus (häufig gesammelt in miombo Waldländern) werden auch in Europa importiert und als "Pfifferlinge" auf den Markt gebracht. In Nordamerika ist Cantharellus formosus eine zusätzliche, weit auf den Markt gebrachte Art. Der globale Handel mit Arten von Cantharellaceae ist (2005) geschätzt worden, um mehr als £ 1 Milliarde (US$ 1.5 Milliarden) pro Jahr zu kosten.

Links

• Der Cantharellaceae
• Taxonomie im Übergang: Der Cantharellus/Craterellus Clade