Goldener Reis ist eine Vielfalt von Reis von Oryza sativa, der durch die Gentechnologie zu biosynthesize Beta-Karotin, einem Vorgänger des Pro-Vitamins A in den essbaren Teilen von Reis erzeugt ist. Die wissenschaftlichen Details des Reises wurden zuerst in der Wissenschaft 2000 veröffentlicht.

Goldener Reis wurde als ein gekräftigtes in Gebieten anzubauendes Essen entwickelt, wo es eine Knappheit am diätetischen Vitamin A gibt.

2005 wurde eine neue Vielfalt genannt Goldener Reis 2 bekannt gegeben, der bis zu 23mal mehr Beta-Karotin erzeugt als die ursprüngliche Vielfalt von goldenem Reis. Keine Vielfalt ist für den menschlichen Verbrauch zurzeit verfügbar. Obwohl goldener Reis als ein humanitäres Werkzeug entwickelt wurde, hat er sich mit der bedeutenden Opposition vom Umwelt- und den Antiglobalisierungsaktivisten getroffen.

Entwicklung

Goldener Reis wurde von Ingo Potrykus des Instituts für Pflanzenwissenschaften am schweizerischen Bundesinstitut für die Technologie geschaffen, mit Peter Beyer von der Universität Freiburgs arbeitend. Das Projekt hat 1992, und zur Zeit der Veröffentlichung 2000 angefangen, goldener Reis wurde als ein bedeutender Durchbruch in der Biotechnologie betrachtet, weil die Forscher einen kompletten biosynthetic Pfad konstruiert hatten.

Goldener Reis wurde entworfen, um Beta-Karotin, einen Vorgänger des Vitamins A im Teil von Reis zu erzeugen, den Leute, der endosperm essen. Das Reiswerk kann Beta-Karotin natürlich erzeugen, das ein carotenoid Pigment ist, das in den Blättern vorkommt und an der Fotosynthese beteiligt wird. Jedoch erzeugt das Werk das Pigment im endosperm nicht normalerweise, da Fotosynthese im endosperm nicht vorkommt.

Goldener Reis wurde durch das Umwandeln von Reis mit zwei Biosynthese-Genen des Beta-Karotins geschaffen:

1. psy (phytoene synthase) von der Osterglocke (Narzisse-Pseudonarzisse)
2. crtI vom Boden Bakterie Erwinia uredovora

(Die Einfügung eines lyc (lycopene cyclase), wie man dachte, war Gen erforderlich, aber weitere Forschung hat gezeigt, dass es bereits in Reis des wilden Typs endosperm erzeugt wird.)

Der psy und die crtI Gene wurden in den Reis Kerngenom umgestaltet und unter der Kontrolle eines endosperm-spezifischen Befürworters gelegt, so werden sie nur im endosperm ausgedrückt. Der exogenous lyc Gen hat eine Durchfahrt peptide beigefügte Folge, so wird es zum plastid ins Visier genommen, wo geranylgeranyl diphosphate Bildung vorkommt. Das crtI Bakteriengen war eine wichtige Einschließung, um den Pfad zu vollenden, da es vielfache Schritte in der Synthese von carotenoids bis zu lycopene katalysieren kann, während diese Schritte mehr als ein Enzym in Werken verlangen. Das Endprodukt des konstruierten Pfads ist lycopene, aber wenn das Werk lycopene ansammeln würde, würde der Reis rot sein. Neue Analyse hat gezeigt, dass die endogenen Enzyme des Werks den lycopene zu Beta-Karotin im endosperm bearbeiten, dem Reis die kennzeichnende gelbe Farbe gebend, für die es genannt wird. Der ursprüngliche goldene Reis wurde SGR1 genannt, und unter Gewächshaus-Bedingungen hat es 1.6 µg/g von carotenoids erzeugt.

Nachfolgende Entwicklung

Goldener Reis ist mit lokalem Reis cultivars in den Philippinen, Taiwan und mit dem amerikanischen Reis cultivar 'Cocodrie' geboren worden. Die ersten Feldversuche von diesen goldener Reis cultivars wurden durch die Louisiana Staatliche Universität Landwirtschaftliches Zentrum 2004 geführt. Praktischer Versuch wird ein genaueres Maß des Nährwerts von goldenem Reis erlauben und wird ermöglichen, durchzuführende Tests zu füttern. Einleitende Ergebnisse von den Feldversuchen haben gezeigt, dass feldangebauter goldener Reis 4 bis 5mal mehr Beta-Karotin erzeugt als goldener unter Gewächshaus-Bedingungen angebauter Reis.

2005 hat eine Mannschaft von Forschern an der Biotechnologie-Gesellschaft, Syngenta, eine Vielfalt von goldenem Reis genannt "Goldener Reis 2" erzeugt. Sie haben den phytoene synthase Gen vom Mais mit crt1 vom ursprünglichen goldenen Reis verbunden. Goldener Reis 2 erzeugt 23mal mehr carotenoids als goldener Reis (bis zu 37 µg/g), und sammelt bevorzugt Beta-Karotin (bis zu 31 µg/g der 37 µg/g von carotenoids) an. Um Recommended Dietary Allowance (RDA) zu empfangen, wird es geschätzt, dass 144 g der am meisten hoch tragenden Beanspruchung würden gegessen werden müssen. Die Bioverfügbarkeit des Karotins von goldenem Reis ist bestätigt und gefunden worden, eine wirksame Quelle des Vitamins A für Menschen zu sein.

Im Juni 2005 hat Forscher Peter Beyer Finanzierung von Bill und Melinda Gates Foundation erhalten, um weiter goldenen Reis zu verbessern, indem er die Niveaus oder die Bioverfügbarkeit von Pro-Vitamin A, Vitamin E, Eisen und Zink vergrößert hat, und Protein-Qualität durch die genetische Modifizierung zu verbessern.

Ein 2011-Artikel hat vorausgesagt, dass goldener Reis Enddurchführungshürden klären und den Markt 2013 erreichen würde. International Rice Research Institute (IRRI) koordiniert zurzeit das Goldene Reisnetz mit anderen Partnern, die Gutachten in der Landwirtschaft und Nahrung haben, um Goldenen Reis zu erforschen und zu entwickeln. 2011 hat IRRI bekannt gegeben, dass sich Helen Keller International, eine globale Hauptgesundheitsorganisation, die Blindheit reduziert und Unterernährung weltweit verhindert, ihrem Goldenen Reisprojekt anschloss, weiter Goldenen Reis zu entwickeln und zu bewerten.

Potenzieller Gebrauch, um Mangel des Vitamins A zu bekämpfen

Die Forschung, die zu goldenem Reis geführt hat, wurde mit der Absicht geführt, Kindern zu helfen, die unter dem Mangel des Vitamins A (VAD) leiden. 2005, wie man schätzte, wurden 190 Millionen Kinder und 19 Millionen schwangere Frauen, in 122 Ländern, durch VAD betroffen. VAD ist für 1-2 Millionen Todesfälle, 500,000 Fälle der irreversiblen Blindheit und Millionen von Fällen von xerophthalmia jährlich verantwortlich. Kinder und schwangere Frauen sind an der höchsten Gefahr. Vitamin A wird mündlich und durch die Einspritzung in Gebieten ergänzt, wo die Diät am Vitamin A unzulänglich ist., es gab 43 Länder, die Ergänzungsprogramme des Vitamins A für unter 5 Kinder hatten; in 10 dieser Länder sind zwei hohe Dosis-Ergänzungen pro Jahr verfügbar, der, gemäß der UNICEF, VAD effektiv beseitigen konnte. Jedoch bemerken UNICEF und mehrere an der Ergänzung beteiligte NGOs, dass häufigere Ergänzung der niedrigen Dosis eine Absicht, wo ausführbar, sein sollte.

Weil sich viele Kinder in Ländern, wo es einen diätetischen Mangel im Vitamin A gibt, auf Reis als ein Stapelessen verlassen, wird die genetische Modifizierung, um Reis das Vorgänger-Beta-Karotin des Vitamins A erzeugen zu lassen, als eine einfache und weniger teure Alternative zu Vitamin-Zusätzen oder einer Zunahme im Verbrauch von grünen Gemüsepflanzen oder Tierprodukten gesehen. Es kann als die genetisch konstruierte Entsprechung von fluoridated Wasser oder iodized Salz betrachtet werden.

Anfängliche Analysen der potenziellen Ernährungsvorteile von goldenem Reis haben darauf hingewiesen, dass der Verbrauch von goldenem Reis die Probleme des Mangels des Vitamins A nicht beseitigen würde, aber als eine Ergänzung zu anderen Methoden der Ergänzung des Vitamins A gesehen werden sollte. Seitdem sind verbesserte Beanspruchungen von goldenem Reis entwickelt worden, genügend Pro-Vitamin A enthaltend, um die komplette diätetische Voraussetzung dieses Nährstoffs Leuten zur Verfügung zu stellen, die über 75g goldenen Reises pro Tag essen.

Insbesondere da Karotine hydrophob sind, muss es einen genügend Betrag der fetten Gegenwart in der Diät für goldenen Reis (oder die meisten anderen Ergänzungen des Vitamins A) geben, um im Stande zu sein, Mangel des Vitamins A zu erleichtern. In dieser Rücksicht ist es bedeutend, dass Mangel des Vitamins A selten ein isoliertes Phänomen, aber gewöhnlich verbunden mit einem allgemeinen Mangel an einer ausgeglichenen Diät ist (sieh auch die Argumente von Vandana Shiva unten). Folglich, eine Bioverfügbarkeit gleichwertig mit anderen natürlichen Quellen des Pro-Vitamins A annehmend, hat Greenpeace eingeschätzt, dass erwachsene Menschen ungefähr 9 Kilogramme gekochter goldener Reis der ersten Rasse würden essen müssen, um ihren RDA von Beta-Karotin zu erhalten, während eine Stillen-Frau zweimal den Betrag brauchen würde; die Effekten einer unausgeglichenen (fett-unzulänglichen) Diät wurden nicht völlig verantwortlich gewesen. Mit anderen Worten wäre es wahrscheinlich beide physisch unmöglich gewesen, genug zu wachsen, sowie genug vom ursprünglichen goldenen Reis zu essen, entsprechen die RDA in entwickelten Ländern akzeptierten Niveaus. (Bemerken Sie jedoch, dass die RDA in entwickelten Ländern akzeptierten Niveaus über die Beträge weit sind, musste Blindheit verhindern.) Außerdem hat sich dieser Anspruch auf einen Prototyp cultivar goldenen Reises bezogen; neuere Versionen haben beträchtlich höhere Mengen des Vitamins A in ihnen.

Probleme des geistigen Eigentums

Potrykus ist eine Anstrengung angeführt, goldenen Reis umsonst Existenzbauern verteilen zu lassen. Das hat mehrere Gesellschaften verlangt, die Rechte des geistigen Eigentums auf die Ergebnisse der Forschung von Beyer hatten, es umsonst zu lizenzieren. Beyer hatte Finanzierung von den Europäischen Kommissionen 'Karotin Plus das ' Forschungsprogramm, und durch das Annehmen jenes Kapitals erhalten, er war durch das Gesetz erforderlich, die Rechte auf seine Entdeckung den korporativen Förderern dieses Programms, Zeneca (jetzt Syngenta) zu geben. Beyer und Potrykus, der von 70 Rechten des geistigen Eigentums Gebrauch gemacht ist, die 32 verschiedenen Gesellschaften und Universitäten im Bilden von goldenem Reis gehören. Sie mussten freie Lizenzen für alle von diesen gründen, so konnten Syngenta und humanitäre Partner im Projekt goldenen Reis in der Fortpflanzung von Programmen verwenden und neue Getreide zu entwickeln.

Freie Lizenzen, so genannte Humanitäre Gebrauch-Lizenzen, wurden schnell wegen der positiven Werbung gewährt, die goldener Reis besonders im Time Magazin im Juli 2000 erhalten hat. Wie man sagte, war goldener Reis das erste genetisch veränderte Getreide, das vorteilhaft inarguably war, und sich so mit der weit verbreiteten Billigung getroffen hat. Monsanto Company war eine der ersten Gesellschaften, um der Gruppe freie Lizenzen zu erteilen.

Die Gruppe musste auch die Abkürzung zwischen dem humanitären und kommerziellen Gebrauch definieren. Diese Zahl wurde an 10,000 US$ gesetzt. Deshalb, so lange ein Bauer oder nachfolgender Benutzer der goldenen Reisgenetik macht mehr als 10,000 $ pro Jahr nicht, keine Lizenzgebühren müssen Syngenta für den kommerziellen Gebrauch bezahlt werden. Es gibt keine Gebühr für den humanitären Gebrauch von goldenem Reis, und Bauern wird erlaubt, Samen zu behalten und umzupflanzen.

Forschung

Die Universität Kaliforniens und Rutgers Universität haben Studien geführt, die sich "... höhere Getreide-Erträge zeigen, hat Schädlingsbekämpfungsmittel-Gebrauch und weniger Schädlingsbekämpfungsmittel-zusammenhängende Gesundheitsprobleme..." unter chinesischen Bauern reduziert, die GM Reisbeanspruchungen verwendet haben. Das wurde in der nachgeprüften Zeitschrift des Gleichen Wissenschaft 2005 veröffentlicht.

Gemäß Dr Jose' L. Domingo vom Laboratorium der Toxikologie und Umweltgesundheit, Schule der Medizin, an Rovira I Virgili Universität in Spanien, "... Information, die durch berichtet ist, WEM [Weltgesundheitsorganisation], genetisch veränderte (GM) Produkte, die zurzeit auf dem internationalen Markt sind, alle von nationalen Behörden geführte Risikobewertungen passiert haben. Diese Bewertungen haben keine Gefahr zur menschlichen Gesundheit angezeigt."

Dr Domingo hat mehr als ein Dutzend verschiedene von Experten begutachtete und veröffentlichte Studien gesammelt, sich wenig zum Unterschied in Nebenwirkungen vom Verbrauch von genetisch verändertem Reis und nicht GM Reis zeigend.

Opposition

Kritiker genetisch konstruierter Getreide haben verschiedene Sorgen ausgedrückt. Einer von diesen ist, dass goldener Reis ursprünglich genügend Vitamin A nicht hatte. Dieses Problem wurde durch die Entwicklung von neuen Beanspruchungen von Reis behoben. Jedoch gibt es noch Zweifel über die Geschwindigkeit, mit der sich Vitamin A abbaut, sobald das Werk geerntet wird, und wie viel nach dem Kochen bleiben würde. Eine 2009-Studie von gekochtem goldenem Freiwilligen gefüttertem Reis hat beschlossen, dass goldener Reis ins Vitamin A in Menschen effektiv umgewandelt wird.

Greenpeace setzt der Ausgabe irgendwelcher genetisch veränderten Organismen in die Umgebung entgegen und wird besorgt, dass goldener Reis eine Büchse der Pandora ist, die die Tür zum weit verbreiteteren Gebrauch von GMOs öffnen wird.

Vandana Shiva, ein anti-GMO Indianeraktivist, hat behauptet, dass das Problem nicht darin bestand, dass das Getreide irgendwelche besonderen Mängel hatte, aber dass es potenzielle Probleme mit der Armut und dem Verlust der Artenvielfalt in Nahrungsmittelgetreide gab. Diese Probleme werden durch die korporative Kontrolle der auf genetisch veränderten Nahrungsmitteln gestützten Landwirtschaft erschwert. Indem er sich auf ein schmales Problem (Mangel des Vitamins A) konzentriert hat, hat Shiva gestritten, die goldenen Reisbefürworter verdunkelten das größere Problem eines Mangels an der breiten Verfügbarkeit von verschiedenen und Ernährungs-entsprechenden Quellen des Essens. Andere Gruppen haben eine verschiedene Diät diskutiert, die Nahrungsmittel enthält, die an Beta-Karotin wie süße Kartoffel reich sind, grüne Laubgemüsepflanzen und Frucht würden Kinder mit dem genügend Vitamin A versorgen.

Wegen des Ermangelns an wirklichen Studien und Unklarheit darüber, wie viele Leute goldenen Reis verwenden werden, WEN Unterernährungsexperte Francesco Branca schließt, "Ergänzungen ausgebend, vorhandene Nahrungsmittel mit dem Vitamin A und lehrende Leute kräftigend, um Karotten oder bestimmte Blattgemüse anzubauen, sind für jetzt, viel versprechendere Weisen, mit dem Problem zu kämpfen".

Links

• Goldenes Reisprojekt
• IRRI: Goldener Reis
• Das Reisforschungsinstitut von Philippinen - goldene Reisfragen und Antworten
• Helen Keller international - goldener Reis
• Körner der Wahnvorstellung: goldener vom Boden gesehener Reis: Verbinden Sie Bericht durch Biothai (Thailand), Cedac (Kambodscha), DRCSC (Indien), Korn, Masipag (die Philippinen), Panindonesien und Ubinig (Bangladesch)