Saure Mischung ist ein in vielen Cocktails verwendeter Mixer. Es wird von ungefähr der gleichen Teil-Zitrone und/oder dem Limone-Saft und dem einfachen Sirup gemacht und kräftig mit dem Eis geschüttelt. Das erzeugt eine perlenweiße Flüssigkeit mit einem ausgesprochenen Geschmack.

Saure Mischung kann mit geistigem Getränk (En) gemischt werden, um ein saures Getränk zu machen; am üblichsten sind Wodka sauer (Wodka) und Whisky sauer (Whisky).

Vormischversionen sind verfügbar, und sind im Gebrauch in vielen Bars. Diese bestehen normalerweise aus einem Puder, das durch das Hinzufügen von Wasser vor dem Gebrauch wiederhydratisiert werden muss.

Siehe auch

• Liste von Cocktails