Ein alkoholfreies Getränk (auch genannt Soda, Knall, Cola, Soda-Knall, zischendes Getränk, Stärkungsmittel, kohlensäurehaltiges oder Mineralgetränk) ist ein Getränk, das normalerweise Wasser (häufig, aber nicht immer mit Kohlensäure behandeltes Wasser), ein Süßstoff und ein würziges Reagenz enthält. Der Süßstoff kann Zucker, hoher-fructose Getreide-Sirup oder ein Zuckerersatz (im Fall von Diät-Getränken) sein.

Ein alkoholfreies Getränk kann auch Koffein, Fruchtsaft oder beide enthalten.

Beispiele von Getränken, die nicht betrachtet sind, alkoholfreie Getränke zu sein, sind: reiner Saft, heiße Schokolade, Tee, Kaffee, Milch und Milkshakes. Getränke wie Gatorade und Powerade können die Definition eines alkoholfreien Getränkes entsprechen, aber werden gewöhnlich Sportgetränke genannt. Roter Stier (und Schwankungen) kann auch die Definition entsprechen, aber wird gewöhnlich Energiegetränke genannt.

Alkoholfreie Getränke werden "weich" im Gegensatz zu "alkoholischen Getränken" (alkoholische Getränke) genannt. Kleine Beträge von Alkohol können in einem alkoholfreien Getränk da sein, aber der Alkoholgehalt muss weniger als 0.5 % des Gesamtvolumens sein, wenn das Getränk alkoholfrei betrachtet werden soll.

Weit verkaufte Geschmäcke des alkoholfreien Getränkes sind Cola, Kirsche, Zitronelimone, Wurzelbier, orange, Traube, Vanille, Ginger-Ale, Fruchtschlag und funkelnde Limonade.

Alkoholfreien Getränken kann abgekühlt oder bei der Raumtemperatur gedient werden. Sie werden selten geheizt.

Geschichte

Die ersten auf den Markt gebrachten alkoholfreien Getränke in der Westwelt sind im 17. Jahrhundert erschienen. Sie wurden von Wasser und mit Honig gesüßtem Zitronesaft gemacht. 1676 wurde dem Compagnie des Limonadiers Paris ein Monopol für den Verkauf von alkoholfreien Limonade-Getränken gewährt. Verkäufer haben Zisternen der Limonade auf ihren Rücken getragen und haben Tassen des alkoholfreien Getränkes durstigen Parisern verteilt.

Kohlensäurehaltige Getränke

Gegen Ende des 17. Jahrhunderts haben Wissenschaftler wichtige Fortschritte im Wiederholen natürlich kohlensäurehaltigen Mineralwassers gemacht. 1767 hat Engländer Joseph Priestley zuerst eine Methode entdeckt, Wasser mit dem Kohlendioxyd aufzugießen, um mit Kohlensäure behandeltes Wasser zu machen, das 3.4 Mg im Getränk hat, als er eine Schüssel mit destilliertem Wasser über einem Bierfass an einer lokalen Brauerei in Leeds, England aufgehoben hat. Seine Erfindung von kohlensäurehaltigem Wasser (auch bekannt als Soda-Wasser) ist der Major und Definieren-Bestandteil von den meisten alkoholfreien Getränken.

Priestley hat gefunden, dass auf diese Weise behandeltes Wasser einen angenehmen Geschmack hatte, und er es Freunden als ein erfrischendes Getränk angeboten hat. 1772 hat Priestley eine Zeitung genannt das Sättigen von Wasser mit Fester Luft veröffentlicht, in der er tropfendes Öl von Schwefelsäure beschreibt (oder Schwefelsäure, wie es jetzt genannt wird) auf die Kreide, um Kohlendioxyd-Benzin zu erzeugen, und das Benzin dazu ermunternd, sich in eine begeisterte Schüssel mit Wasser aufzulösen.

Ein anderer Engländer, John Mervin Nooth, hat das Design von Priestley verbessert und hat seinen Apparat für den kommerziellen Gebrauch in Apotheken verkauft. Schwedischer Chemiker Torbern Bergman hat einen Erzeugen-Apparat erfunden, der kohlensäurehaltiges Wasser von der Kreide durch den Gebrauch von Schwefelsäure gemacht hat. Der Apparat von Bergman hat Kunstmineralwasser erlaubt, in großen Beträgen erzeugt zu werden. Schwedischer Chemiker Jöns Jacob Berzelius hat angefangen, Geschmäcke (Gewürze, Säfte und Wein) zu kohlensäurehaltigem Wasser gegen Ende des 18. Jahrhunderts hinzuzufügen.

Phosphatsoda

Eine Variante von Soda in den Vereinigten Staaten hat "Phosphatsoda" genannt ist gegen Ende der 1870er Jahre erschienen. Es ist eines der populärsten Soda-Brunnen-Getränke von 1900 bis zu den 1930er Jahren, mit der Zitrone oder dem Orangenphosphat geworden, das das grundlegendste ist. Das Getränk besteht aus Fruchtsirup, 1/2 Teelöffel phosphorige Säure, und genug kohlensäurehaltiges Wasser und Eis, um ein Glas zu füllen. Diesem Getränk wurde in Apotheken allgemein gedient.

Soda-Brunnen-Pioniere

Künstliches Mineralwasser, gewöhnlich genannt "Soda-Wasser" und der Soda-Brunnen hat das größte Spritzen in den Vereinigten Staaten gemacht. 1806 beginnend, hat Chemie-Professor von Yale Benjamin Silliman Soda-Wasser im Neuen Hafen, Connecticut verkauft. Er hat einen Apparat von Nooth verwendet, um sein Wasser zu erzeugen. Unternehmer in Philadelphia und New York City haben auch begonnen, Soda-Wasser am Anfang des 19. Jahrhunderts zu verkaufen. In den 1830er Jahren haben John Matthews aus New York City und John Lippincott aus Philadelphia Produktionssoda-Brunnen begonnen. Beide Männer waren erfolgreich und haben große Fabriken gebaut, um Brunnen zu fabrizieren.

Soda-Brunnen gegen in Flaschen abgefüllte Soda

Das Trinken entweder von natürlichem oder von künstlichem Mineralwasser wurde als eine gesunde Praxis betrachtet. Die amerikanischen Apotheker, die Mineralwasser verkaufen, haben begonnen, Kraut und Chemikalien zu unschmackhaftem Mineralwasser hinzuzufügen. Sie haben Birke-Rinde verwendet (sieh Birke-Bier), Löwenzahn, Sarsaparille, Fruchtextrakte und andere Substanzen. Würzen wurden auch hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Apotheken mit Soda-Brunnen sind ein populärer Teil der amerikanischen Kultur geworden. Viele Amerikaner haben den Soda-Brunnen auf einer täglichen Basis oft besucht. Wegen Probleme in der amerikanischen Glasindustrie waren in Flaschen abgefüllte Getränke ein kleiner Teil des Marktes im 19. Jahrhundert. (Jedoch waren sie in England bekannt. Im Mieter des Wildfell Saals, veröffentlicht 1848, weckt caddish Huntingdon, sich von Monaten der Liederlichkeit erholend, im Mittag und den großen Schlucken eine Flasche von Sodawasser auf.) In Amerika wurden die meisten alkoholfreien Getränke verteilt und haben sich an einem Soda-Brunnen, gewöhnlich in einer Drogerie oder Eis-Wohnzimmer verzehrt. Am Anfang des 20. Jahrhunderts haben Verkäufe von in Flaschen abgefüllter Soda exponential zugenommen. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts sind konservierte alkoholfreie Getränke ein wichtiger Anteil des Marktes geworden.

Abfüllungsindustrie des alkoholfreien Getränkes

Mehr als 1,500 amerikanische Patente wurden entweder für einen Kork, Kappe oder für Deckel für die kohlensäurehaltigen Getränkflasche-Spitzen während der frühen Tage der Abfüllungsindustrie abgelegt. Kohlensäurehaltige Getränkflaschen sind unter dem großen Druck vom Benzin. Erfinder versuchten, die beste Weise zu finden, das Kohlendioxyd oder die Luftblasen davon abzuhalten, zu flüchten. 1892 wurde das "Krone-Korkflasche-Siegel" von William Painter, Baltimore, Maryland Maschinenhalle-Maschinenbediener patentiert. Es war die erste sehr erfolgreiche Methode, die Luftblasen in der Flasche zu behalten.

Automatische Produktion von Glasflaschen

1899 wurde das erste Patent für eine Glasbläserei-Maschine für die automatische Produktion von Glasflaschen ausgegeben. Frühere Glasflaschen waren alle handgeblasen worden. Vier Jahre später war die neue Flasche blasende Maschine in der Operation. Es wurde zuerst vom Erfinder, Michael Owens, einem Angestellten von Libby Glass Company bedient. Innerhalb von ein paar Jahren hat Glasflasche-Produktion von 1,400 Flaschen pro Tag zu ungefähr 58,000 Flaschen pro Tag zugenommen.

Haus-Paks und Automaten

Während der 1920er Jahre wurde "Haus-Paks" erfunden. "Haus-Paks" ist die vertrauten von Karton gemachten Sechserpack-Kartons. Automaten haben auch begonnen, in den 1920er Jahren zu erscheinen. Seitdem sind Automaten des alkoholfreien Getränkes immer populärer geworden. Sowohl heiße als auch kalte Getränke werden in diesen Selbstbedienungsmaschinen weltweit verkauft.

Produktion

Produktion des alkoholfreien Getränkes

Alkoholfreie Getränke werden durch das Mischen trockener Zutaten und/oder frischer Zutaten (zum Beispiel, Zitronen, Orangen, usw.) mit Wasser gemacht. Die Produktion von alkoholfreien Getränken kann an Fabriken oder zuhause getan werden.

Alkoholfreie Getränke können zuhause durch das Mischen entweder eines Sirups oder trockener Zutaten mit kohlensäurehaltigem Wasser gemacht werden. Kohlensäurehaltiges Wasser wird mit einem Haus carbonation System oder durch das Fallen des Trockeneises in Wasser gemacht. Sirupe werden von Gesellschaften wie Soda-Klub gewerblich verkauft.

Getränke wie Ginger-Ale und Wurzelbier werden häufig mit der Hefe gebraut, um carbonation zu verursachen.

Zutat-Qualität

Des grössten Teiles der Wichtigkeit ist, dass die Zutat der abgestimmten Spezifizierung auf allen Hauptrahmen entspricht. Das ist nicht nur der funktionelle Parameter (mit anderen Worten, das Niveau des Hauptbestandteils), aber das Niveau von Unreinheiten, dem mikrobiologischen Status und den physischen Rahmen wie Farbe, Partikel-Größe usw.

Potenzieller Alkoholgehalt

Ein Bericht hat im Oktober 2006 demonstriert, dass einige alkoholfreie Getränke messbare Beträge von Alkohol enthalten. In einigen älteren Vorbereitungen hat sich das aus natürlicher Gärung ergeben, die verwendet ist, um den carbonation zu bauen. In den Vereinigten Staaten wird alkoholfreien Getränken (sowie andere Getränke wie alkoholfreies Bier) durch das Gesetz erlaubt, bis zu 0.5 % Alkohol durch das Volumen zu enthalten. Moderne Getränke führen Kohlendioxyd für carbonation ein, aber es gibt etwas Spekulation, dass sich Alkohol aus Gärung von Zucker in einer unsterilen Umgebung ergeben könnte. Ein kleiner Betrag von Alkohol wird in einigen alkoholfreien Getränken eingeführt, wo Alkohol in der Vorbereitung der würzigen Extrakte wie Vanille-Extrakt verwendet wird.

Erzeuger

Gesundheitseffekten

Der Verbrauch von zuckergesüßten alkoholfreien Getränken wird mit Beleibtheit, Zuckerkrankheit des Typs 2, Zahnkaries und niedrigen Nährniveaus vereinigt. Experimentelle Studien neigen dazu, eine kausale Rolle für zuckergesüßte alkoholfreie Getränke in diesen Beschwerden zu unterstützen, obwohl das von anderen Forschern herausgefordert wird. "Zuckergesüßt" schließt Getränke ein, die hohen-fructose Getreide-Sirup, sowie diejenigen verwenden, die Rohrzucker verwenden.

Viele alkoholfreie Getränke enthalten Zutaten, die selbst Quellen der Sorge sind: Koffein wird mit der Angst und Schlaf-Störung, wenn verbraucht, im Übermaß verbunden, und einige Kritiker stellen die Gesundheitseffekten von zusätzlichem Zucker und künstlichen Süßstoffen infrage. Natrium benzoate ist von Forschern an der Universität von Sheffield als eine mögliche Ursache des DNA-Schadens und der Hyperaktivität untersucht worden. Andere Substanzen haben negative Gesundheitseffekten, aber sind in solchen kleinen Mengen da, dass sie kaum jede wesentliche Gesundheitsgefahr aufstellen werden.

1998 hat das Zentrum für die Wissenschaft im Öffentlichen Interesse einen Bericht betitelt Liquid Candy veröffentlicht: Wie Alkoholfreie Getränke der Gesundheit von Amerikanern Schaden. Der Bericht hat Statistik in Zusammenhang mit der Zunahme im Verbrauch des alkoholfreien Getränkes untersucht und hat behauptet, dass Verbrauch wahrscheinlich zu Gesundheitsproblemen "beiträgt." Es hat auch Marktanstrengungen durch Gesellschaften des alkoholfreien Getränkes kritisiert.

Beleibtheit und Gewicht-zusammenhängende Krankheiten

Von 1977 bis 2001 haben Amerikaner ihren Verbrauch von gesüßten Getränken — eine Tendenz verdoppelt, der durch die Verdoppelung des Vorherrschens der Beleibtheit angepasst wurde. Der Verbrauch von zuckergesüßten Getränken wird mit dem Gewicht und der Beleibtheit vereinigt, und ändert sich in den Verbrauch kann helfen, Änderungen im Gewicht vorauszusagen. Eine Studie ist 548 Schulkindern mehr als 19 Monate gefolgt und hat gefunden, dass Änderungen im Verbrauch des alkoholfreien Getränkes mit Änderungen im Körpermassenindex (BMI) vereinigt wurden. Jedes alkoholfreie Getränk, das ein Kind zu seinem oder ihrem Tagesverbrauch hinzugefügt hat, wurde durch eine Zunahme in BMI von 0.24 Kg/M begleitet. Ähnlich hat eine 8-jährige Studie von 50,000 weiblichen Krankenschwestern Frauen verglichen, die davon gegangen sind, fast keine alkoholfreien Getränke zum Trinken von mehr als einem ein Tag Frauen zu trinken, die davon gegangen sind, mehr als ein alkoholfreies Getränk pro Tag zum Trinken fast keiner alkoholfreien Getränke zu trinken. Die Frauen, die ihren Verbrauch von alkoholfreien Getränken vergrößert haben, haben 8.0 Kg über den Kurs der Studie gewonnen, während die Frauen, die ihren Verbrauch vermindert haben, nur 2.8 Kg gewonnen haben. In jeder dieser Studien wurde die absolute Zahl von alkoholfreien Getränken verbraucht auch pro Tag mit der Gewichtszunahme positiv vereinigt.

Es bleibt möglich, dass die Korrelation wegen eines dritten Faktors ist: Leute, die ungesunde Lebensstile führen, könnten mehr alkoholfreie Getränke verbrauchen. Wenn so, dann konnte die Vereinigung zwischen Verbrauch des alkoholfreien Getränkes und Gewichtszunahme die Folgen eines ungesunden Lebensstils aber nicht die Folgen widerspiegeln, alkoholfreie Getränke zu verbrauchen. Experimentelle Beweise sind erforderlich, um die kausale Rolle des Verbrauchs des alkoholfreien Getränkes endgültig zu gründen. Rezensionen der experimentellen Beweise weisen darauf hin, dass Verbrauch des alkoholfreien Getränkes wirklich Gewichtszunahme verursacht, aber die Wirkung ist häufig abgesehen von übergewichtigen Personen klein.

Viele dieser Experimente haben den Einfluss von zuckergesüßten alkoholfreien Getränken auf der Gewichtszunahme in Kindern und Jugendlichen untersucht. In einem Experiment haben Jugendliche zuckergesüßte alkoholfreie Getränke in ihrer Diät mit künstlich gesüßten alkoholfreien Getränken ersetzt, die an ihre Häuser mehr als 25 Wochen gesandt wurden. Im Vergleich zu Kindern in einer Kontrollgruppe haben Kinder, die die künstlich gesüßten Getränke erhalten haben, eine kleinere Zunahme in ihrem BMI gesehen (durch .14 Kg/M), aber diese Wirkung war nur unter den schwersten Kindern statistisch bedeutend (wer einen Vorteil von .75 Kg/M gesehen hat). In einer anderen Studie hat ein Bildungsprogramm Schulkinder dazu ermuntert, weniger alkoholfreie Getränke zu verbrauchen. Während des Schuljahres hat das Vorherrschen der Beleibtheit unter Kindern im Programm um 0.2 % im Vergleich zu einer 7.5-%-Zunahme unter Kindern in der Kontrollgruppe abgenommen.

Zuckergesüßte Getränke sind auch nachgesonnen worden, um Gewichtszunahme in Erwachsenen zu verursachen. In einer Studie haben übergewichtige Personen eine tägliche Ergänzung von Rohrzucker-gesüßten oder künstlich gesüßten Getränken oder Nahrungsmitteln seit einer 10-wöchigen Periode verbraucht. Der grösste Teil der Ergänzung war in der Form von alkoholfreien Getränken. Personen in der Rohrzucker-Gruppe haben 1.6 Kg gewonnen, und Personen in der Gruppe des künstlichen Süßstoffs haben 1.0 Kg verloren. Eine zweiwöchige Studie ließ Teilnehmer ihre Diät mit zuckergesüßten alkoholfreien Getränken, künstlich gesüßten alkoholfreien Getränken oder keinem ergänzen. Obwohl die Teilnehmer den grössten Teil des Gewichts gewonnen haben, als sie die zuckergesüßten Getränke verbraucht haben, waren einige der Unterschiede unzuverlässig: Die Unterschiede zwischen Männern, die zuckergesüßte Getränke oder keine Getränke verbraucht haben, waren nicht statistisch bedeutend.

Andere Forschung weist darauf hin, dass alkoholfreie Getränke eine spezielle Rolle in der Gewichtszunahme spielen konnten. Ein vierwöchiges Experiment hat eine Ergänzung von 450 Kalorien/Tag von zuckergesüßten alkoholfreien Getränken zu einer Ergänzung von 450 Kalorien/Tag von Gelee-Bohnen verglichen. Die Gelee-Bohnenergänzung hat zu Gewichtszunahme nicht geführt, aber die Ergänzung des alkoholfreien Getränkes hat getan. Der wahrscheinliche Grund für den Unterschied in der Gewichtszunahme besteht darin, dass Leute, die die Gelee-Bohnen verbraucht haben, ihre Wärmeaufnahme an nachfolgenden Mahlzeiten gesenkt haben, während Leute, die alkoholfreie Getränke verbraucht haben, nicht getan haben. So können die niedrigen Stufen der durch zuckergesüßte alkoholfreie Getränke zur Verfügung gestellten Sattheit ihre Vereinigung mit Beleibtheit erklären. D. h. Leute, die Kalorien in zuckergesüßten Getränken verbrauchen, können scheitern, ihre Aufnahme von Kalorien von anderen Quellen entsprechend zu reduzieren. Tatsächlich verbrauchen Leute mehr Gesamtkalorien in Mahlzeiten und in den Tagen, wenn ihnen zuckergesüßte Getränke gegeben werden als, wenn ihnen künstlich gesüßte Getränke oder Wasser gegeben werden.

Eine Studie durch die Purdue Universität hat berichtet, dass Süßstoffe ohne Kalorien mit einer Zunahme im Körpergewicht verbunden wurden. Das Experiment hat Ratten verglichen, die Saccharin-gesüßter Joghurt und Traubenzucker-gesüßter Joghurt gefüttert wurden. Die Saccharin-Gruppe hat schließlich mehr Kalorien verbraucht, hat mehr Gewicht und mehr Körperfett gewonnen, und hat später nicht ersetzt, indem sie gestutzt hat.

Der Verbrauch von zuckergesüßten alkoholfreien Getränken kann auch mit vielen Gewicht-zusammenhängenden Krankheiten, einschließlich Zuckerkrankheit, metabolischen Syndroms und kardiovaskulärer Risikofaktoren und Hochblutdrucks vereinigt werden.

Knochen-Verlust

In einer Meta-Analyse von 88 Studien, Soda-Korrelate mit einer Abnahme im Milchverbrauch zusammen mit dem Vitamin D, dem Vitamin B6, dem Vitamin B12, dem Kalzium, dem Protein und den anderen Mikronährstoffen trinkend. Phosphor, ein Mikronährstoff, kann in Getränken des Cola-Typs gefunden werden, aber es kann eine Gefahr im Verbrauchen zu viel geben. Phosphor und Kalzium werden im Körper verwendet, um Kalzium-Phosphat zu schaffen, das der Hauptbestandteil des Knochens ist. Jedoch kann die Kombination von zu viel Phosphor mit zu wenig Kalzium im Körper zu einer Entartung der Knochen-Masse führen.

Zahnzerfall

Die meisten alkoholfreien Getränke enthalten hohe Konzentration von einfachen Kohlenhydraten: Traubenzucker, fructose, Rohrzucker und anderer einfacher Zucker. Mündliche Bakterienferment-Kohlenhydrate und erzeugen Säure, die Zahn-Email während des Zahnzerfall-Prozesses auflöst; so werden gesüßte Getränke wahrscheinlich Gefahr der Zahnkaries vergrößern. Die Gefahr ist größer, wenn die Frequenz des Verbrauchs hoch ist.

Eine Vielzahl von alkoholfreien Getränken ist acidic, und einige können einen pH 3.0 oder noch tiefer haben. Das Trinken acidic Getränke im Laufe eines langen Zeitraumes der Zeit und des dauernden Nippens kann deshalb das Zahn-Email wegfressen. Jedoch, unter üblichen Zuständen, zeigen wissenschaftliche Beweise an, dass die Säure des Coca-Colas keinen unmittelbaren Schaden verursacht.

Dem Verwenden eines Trinken-Strohes wird häufig von Zahnärzten empfohlen, weil das Getränk in so viel Kontakt mit den Zähnen nicht eintritt. Es ist auch darauf hingewiesen worden, dass das Bürsten von Zähnen direkt nach dem Trinken von alkoholfreien Getränken vermieden werden sollte, weil das auf zusätzliche Erosion zu den Zähnen wegen der Anwesenheit von Säure hinauslaufen kann.

Hypokalemia

Es hat eine Hand voll veröffentlichte Berichte gegeben, die Personen mit strengem hypokalemia (niedrige Kalium-Niveaus) verbunden mit dem chronischen äußersten Verbrauch (4-10 L/day) von Colas beschreiben.

Alkoholfreie Getränke und Knochen-Dichte

Forschung deutet eine statistisch bedeutende umgekehrte Beziehung zwischen Verbrauch von kohlensäurehaltigen Getränken und Knochen-Mineraldichte in jungen Mädchen an, die sie an der vergrößerten Gefahr legt, Brüche in der Zukunft zu ertragen.

Eine Hypothese, um diese Beziehung zu erklären, ist, dass die phosphorige Säure, die in einigen alkoholfreien Getränken (Colas) enthalten ist, Kalzium von den Knochen versetzt, Knochen-Dichte des Skelettes senkend und zu geschwächten Knochen oder osteoporosis führend. Jedoch haben Kalzium-Metabolismus-Studien durch Dr Robert Heaney darauf hingewiesen, dass die Nettowirkung von kohlensäurehaltigen alkoholfreien Getränken, (einschließlich Colas, die phosphorige Säure als der acidulent verwenden) auf der Kalzium-Ausscheidung im Urin unwesentlich war. Heaney hat beschlossen, dass mit Kohlensäure behandelte alkoholfreie Getränke, die die für die Knochen-Gesundheit erforderlichen Nährstoffe nicht enthalten, andere Nahrungsmittel versetzen können, die tun, und dass das echte Problem ist, dass Leute, die viele alkoholfreie Getränke auch trinken, dazu neigen, eine gesamte Diät zu haben, die in Kalzium niedrig ist. In den 1950er Jahren und 1960er Jahren gab es Versuche in Frankreich und Japan, um den Verkauf des Coca-Colas als gefährlich zu verbieten, da Phosphate Kalzium-Absorption blockieren können. Jedoch waren diese erfolglos, weil, wie man zeigte, die Beträge von Phosphat zu klein waren, um eine bedeutende Wirkung zu haben.

Zuckerinhalt

Die empfohlene tägliche Aufnahme (RDI) des USDA von zusätzlichem Zucker ist weniger als 10 Teelöffel pro Tag für eine 2,000-Kalorie-Diät. Hohe Wärmeaufnahme trägt zu Beleibtheit wenn nicht erwogen mit der Übung mit einem großen Betrag der Übung bei, die erforderliche, sogar kleines, aber kalorienreiches Essen und Getränke auszugleichen.

Bis 1985 sind die meisten Kalorien in alkoholfreien Getränken aus Zucker oder Getreide-Sirup gekommen. Bezüglich 2010, im hohen-fructose Getreide-USA-Sirup (HFCS) wird fast exklusiv als ein Süßstoff wegen seiner niedrigeren Kosten verwendet, während in Europa Rohrzucker vorherrscht, weil landwirtschaftliche EU-Policen Produktion von Rüben in Europa richtig und Zuckerrohr in den ehemaligen Kolonien über die Produktion des Getreides bevorzugen. HFCS ist kritisiert worden als, mehrere schädliche Effekten auf die menschliche Gesundheit, wie Förderung der Zuckerkrankheit, Hyperaktivität, Hypertonie und eines Gastgebers anderer Probleme zu haben. Obwohl anekdotischer Beweis geliefert worden ist, um solche Ansprüche zu unterstützen, ist es weithin bekannt, dass der menschliche Körper Rohrzucker unten in Traubenzucker und fructose zerbricht, bevor es von den Eingeweiden gefesselt ist. Einfacher Zucker wie fructose wird in dieselben Zwischenglieder wie im Traubenzucker-Metabolismus umgewandelt. Jedoch ist der Metabolismus von fructose äußerst schnell und wird durch fructokinase begonnen. Tätigkeit von Fructokinase wird durch den Metabolismus oder die Hormone nicht geregelt und geht schnell nach der Aufnahme von fructose weiter. Während die Zwischenglieder des fructose Metabolismus denjenigen von Traubenzucker ähnlich sind, sind die Raten der Bildung übermäßig. Diese Tatsache fördert Fettsäure und triglyceride Synthese in der Leber, zu Anhäufung von Fett überall im Körper und vielleicht der alkoholfreien Fettleber-Krankheit führend. Vergrößertes Blut lipid Niveaus scheint auch, fructose Nahrungsaufnahme mit der Zeit zu folgen.

Benzol

2006 hat die Nahrungsmittelstandardagentur des Vereinigten Königreichs die Ergebnisse seines Überblicks über Benzol-Niveaus in alkoholfreien Getränken veröffentlicht, die 150 Produkte geprüft haben und dass vier enthaltene Benzol-Niveaus über den Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Trinkwasser gefunden haben.

Die USA-Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel hat seine eigenen Testergebnisse von mehreren alkoholfreien Getränken veröffentlicht, die benzoates und ascorbic oder erythorbic Säure enthalten. Fünf geprüfte Getränke haben Benzol-Niveaus über dem empfohlenen Standard der Umweltbundesbehörde von 5 ppb enthalten. Die Umweltarbeitsgruppe hat zusätzliche FDA-Testergebnisse aufgedeckt, die die folgenden Ergebnisse gezeigt haben: 24 Proben von Diät-Soda, die zwischen 1995 und 2001 für die Anwesenheit des Benzols, 19 (79 %) geprüft ist, hatte Beträge des Benzols über den Bundesklaps-Wasserstandard von 5 ppb. Durchschnittliche Benzol-Niveaus waren 19 ppb, klopfen ungefähr viermal Wasserstandard. Eine Probe hat 55 ppb des Benzols, 11 Falte-Klaps-Wasserstandards enthalten. Trotz dieser Ergebnisse, bezüglich 2006, hat der FDA seinen Glauben festgesetzt, dass "die Niveaus des Benzols, das in alkoholfreien Getränken und anderen Getränken bis heute gefunden ist, keine Sicherheitssorge für Verbraucher aufstellen".

Schädlingsbekämpfungsmittel in Indien

2003, Delhi das gemeinnützige Zentrum für die Wissenschaft und Umgebung hat einen umstrittenen Bericht veröffentlicht, der Schädlingsbekämpfungsmittel-Niveaus in alkoholfreien Getränken von Coke und Pepsi findet, die in Indien an Niveaus 30mal verkauft sind, die als sicher durch die europäische Wirtschaftskommission betrachtet haben. Der Indianergesundheitsminister hat gesagt, dass die CSE-Tests ungenau waren, und gesagt haben, dass die Tests der Regierung Schädlingsbekämpfungsmittel-Niveaus innerhalb von Indiens Standards, aber über EU-Standards gefunden haben.

Ein ähnlicher CSE-Bericht hat im August 2006 viele Staatsregierungen aufgefordert, ein Verbot des Verkaufs von alkoholfreien Getränken in Schulen ausgegeben zu haben. Kerala hat ein ganzes Verbot des Verkaufs oder der Fertigung von alkoholfreien Getränken zusammen ausgegeben. (Diese wurden später im Gericht niedergeschlagen.) Dagegen haben die Gesellschaften des alkoholfreien Getränkes wie Coca-Cola und Pepsi Anzeigen in den Medien bezüglich der Sicherheit des Verbrauchs der Getränke ausgegeben.

Das mit Sitz im vereinigtem Königreich Hauptwissenschaftslaboratorium, das durch das Cola beauftragt ist, hat gefunden, dass seine Produkte EU-Standards 2006 entsprochen haben. Cola und die Universität Michigans haben eine unabhängige Studie seiner Abfüllungswerke durch Die Energie und Mittel-Instituts (TERI) beauftragt, der 2008 keine unsicheren Chemikalien in der verwendeten Wasserversorgung gemeldet hat.

Regierungsregulierung

Schulen

In den letzten Jahren ist Debatte darüber, ob kalorienreichen Automaten des alkoholfreien Getränkes in Schulen erlaubt werden sollte, zugenommen. Gegner (alkoholfreies Getränk) Automaten glauben, dass alkoholfreie Getränke ein bedeutender Mitwirkender zu Kindheitsbeleibtheit und Zahn-Zerfall sind, und dass das Erlauben von Verkäufen des alkoholfreien Getränkes in Schulen Kinder dazu ermuntert zu glauben, dass sie sicher sind, sich im gemäßigten zu großen Mengen zu verzehren. Gegner behaupten, dass Schulen eine Verantwortung haben, sich um die Gesundheit der Kinder in ihrer Sorge zu kümmern, und dass, Kindern erlaubend, der leichte Zugang zu alkoholfreien Getränken diese Verantwortung verletzt. Automat-Befürworter glauben, dass Beleibtheit ein kompliziertes Problem ist und alkoholfreie Getränke nicht die einzige Ursache sind. Sie bemerken auch den riesigen Betrag der Finanzierung dieses alkoholfreien Getränkes, das Verkäufe zu Schulen bringen. Einige Menschen nehmen eine gemäßigtere Haltung ein, sagend, dass Maschinen des alkoholfreien Getränkes in Schulen erlaubt werden sollte, aber dass sie die einzige verfügbare Auswahl nicht sein sollten. Sie schlagen vor, dass, wenn Automaten des alkoholfreien Getränkes auf dem Schulboden bereitgestellt werden, die Schulen erforderlich sein sollten, Kinder mit einer Wahl von alternativen Getränken (wie Fruchtsaft, schmackhaftes Wasser und Milch) zu einem vergleichbaren Preis zu versorgen. Einige Gesetzgeber, die das Problem in verschiedenen Staaten diskutieren, haben behauptet, dass Eltern — nicht die Regierung — für die Getränk-Wahlen von Kindern verantwortlich sein sollten.

Am 3. Mai 2006 hat die Verbindung für eine Gesündere Generation, Cadbury Schweppes, Coca-Cola, PepsiCo und die amerikanische Getränk-Vereinigung neue Schulgetränk-Richtlinien bekannt gegeben, die kalorienreiche alkoholfreie Getränke von allen amerikanischen Schulen freiwillig entfernen werden.

Am 19. Mai 2006 hat der britische Ausbildungssekretär, Alan Johnson, neue minimale Nahrungsstandards für das Schulessen bekannt gegeben. Unter einer breiten Reihe von Maßnahmen, vom September 2006, werden Schulmittagessen von kohlensäurehaltigen Getränken frei sein. Schulen werden auch den Verkauf der minderwertigen Kost (einschließlich kohlensäurehaltiger Getränke) in Automaten beenden und Geschäfte stecken.

Besteuerung

In den Vereinigten Staaten und anderswohin denken Gesetzgeber, Gesundheitsexperten und Verbraucherverfechter, höhere Steuern auf den Verkauf von alkoholfreien Getränken und anderen gesüßten Getränken aufzuerlegen, um zu helfen, die Epidemie der Beleibtheit unter Amerikanern und seinen schädlichen Einfluss auf gesamte Gesundheit zu zügeln. Einige sinnen nach, dass höhere Steuern helfen konnten, Soda-Verbrauch zu reduzieren. Andere sagen, dass Steuern Fonds-Ausbildung helfen konnten, Verbraucherbewusstsein der ungesunden Effekten des übermäßigen Verbrauchs des alkoholfreien Getränkes zu vergrößern, und auch zu helfen, Kosten des Sorgens für Bedingungen zu bedecken, die sich aus Überverbrauch ergeben. Nahrungsmittel- und Getränk-Industrie hält beträchtlichen Schlag in Washington, Bezirk, weil es mehr als $ 50 Millionen zu Gesetzgebern seit 2000 beigetragen hat.

Siehe auch

• Ade
• Diät-Soda
• Zischen-Bewahrer
• Liste von alkoholfreien Getränken durch das Land
• Alkoholreduziertes Bier
• Namen für alkoholfreie Getränke
• Vormischung und Postmischung
• Soda-Brunnen
• Squash (Getränk)

Außenverbindungen

• Rechtsordnungen des Einzelstaates & Regulierungen, Getränk-Verkäufe in Schulen, amerikanischer Getränk-Vereinigung (PDF Format) Regelnd
• "Getränk-Gruppe: Ziehen Sie Soda von Grundschulen", USAToday, am 17. August 2005
• "Nachdem Soda-Verbot-Ernährungswissenschaftler mehr sagen, kann", Bostoner Erdball, am 4. Mai 2006 getan werden
• "Kritiker Sagen, dass die Soda-Politik für Schulen an Zähnen die New York Times, am 22. August 2005 Mangel hat
• "Alkoholfreie Getränke in Schulen", amerikanische Akademie der Kinderheilkunde,