Ein Fleischspieß ist ein dünner Metall- oder Holzstock, der verwendet ist, um Stücke des Essens zusammenzuhalten. Sie werden verwendet, während man gegrillt wird oder Fleisch, und in anderen Kochanwendungen röstet.

Metallfleischspieße sind normalerweise rostfreier Stahl und werden einen spitzen Tipp auf einem Ende und einem Griff von einer Art auf dem anderen Ende für die Bequemlichkeit haben, das Essen zu entfernen. Wenn man gegrillt wird, müssen Holzfleischspieße eingeweicht werden, um zu vermeiden, zu brennen. Holzfleischspieße werden häufig vom Bambus gemacht; jedoch können andere Wälder verwendet werden.

Anderer Gebrauch

Klein, häufig dekorativ, werden Fleischspieße von Glas, Metall, Holz oder als "Olivauswahlen bekanntem Bambus" für Verzierungen auf Cocktails und anderen alkoholischen Getränken verwendet.

Viele Typen des Imbiss-Essens werden verkauft und "auf einem Stock" oder Fleischspieß, besonders an Außenmärkten, Messen, und Gehsteig oder Straßenstandplätzen gedient.

Siehe auch

• Souvlaki
• Yakitori
• Shashlik
• Rotisserie
• Spieß (Helfer kochend)

• Mischgrill
• Brochette